Aço cirúrgico é o aço inoxidável 316L. Ele tem adição de molibdênio na sua composição que melhora a resistência a corrosão. O "L" depois do número indica que ele tem baixo teor de carbono em sua composição e isso é importante pra preservar a resistência a corrosão desse aço durante o processo de fabricação dos objetos. Ele tem aplicação hospitalar, em pinos de fixação usados na recuperação de fraturas ósseas e também tem aplicação na indústria alimentícia.
Parabéns pelo vídeo, explicações simples mas esclarecedoras sobre os dois aços. Até então eu achava que uma faca feita com aço cirúrgico fosse a "ferrari" das facas.kkkk Abraço.
Oi Edimar. A fama do aço inox alemão vem de muito tempo, principalmente da Kruppp (Thysson-Krupp) fabricante do 4116 muito usado pelas maiores industrias de facas do mundo, principalmente na Alemanha (Wusthofs e Henckels) e no Brasil (Mundial). Hoje os melhores aços inox vem também de industrias na Suécia, EUA e Japão. Tem uma matéria no meu blog com a marca e tipos de aços mais modernos fdefaca.com/f/marcas-e-tipos-de-a%C3%A7os-para-facas-de-cozinha-editar
Olá Cláudio. Parabéns pelo canal e pelas explicações. Gostaria de saber em relação ao aço damasco, que vc não comentou, como fez com o aço cirúrgico (que não seria adequado para facas), se o aço damasco é mais resistente, tem alguma vantagem em relação a outras facas e em seu processo de afiação e etc. Como são bem mais caras, não compraria exclusivamente pela beleza. Grato.
Oi Ricardo. Neste caso a resposta é mais difícil. Como o "aço damasco" hoje é um processo, depende de como ele foi executado. Em princípio o processo de dobradura do aço é feito para melhorar suas características e agregar qualidades de diferentes aços. Assim deveria valer mais. Mas existem diversas maneiras de imitar a aparência do damasco com banhos de produtos químicos e marteladas. Isto não traz nenhum benefício ao aço, além da aparência. Diferenciar os dois pode não ser possível para um leigo.
Muito bem. Segundo o grande Sr. Alcides Pileggi, "aço cirúrgico" serve no máximo para fazer a guarda da faca. Ele confecciona facas com aço n690. Você está certo.
Se os desenhos foram feitos por gravação química, a minha sugestão é escolher uma área pequena da faca e fazer um polimento. Se o desenho desaparecer é gravação. Se continuar, pode até alterar o desenho, então o desenho é consequência das dobras.
Aço cirurgico não é adequado para facas. É um aço muito macio e resistente a altas temperaturas. Se alguem diz que faz facas com aço cirurgico ou é propaganda enganosa ou produto muito ruim.
Aço cirúrgico é bem mais caro que os aços inox usado em facas, pois ele tem adição de molibdênio e teores mais elevados de níquel. Os aços inox usados em facas são os chamados aço inoxidáveis martensíticos. Ele tem maior teor de carbono e menor teor de níquel e cromo, dentre os aços inoxidáveis, e isso permite o tratamento térmico de têmpera e a formação de martensita na sua microestrutura o que deixa o material mais duro.
Excelente explicação. Pelo que sei Dyego, o aço inox 420C é laminado enquanto o cirurgico usado na Cutelaria vem em tarugos ou formato cilindrico e são mais caros que o inox.
Oi Samuel. O Tungstênio é um dos metais que se adiciona ao aço para melhorar suas características, principalmente de dureza, assim como o Molibdênio, o Vanádio e o Titânio, por exemplo. A simples presença do tungstênio não garante qualidade ao aço da faca. Como o Damasco é uma técnica de forja, ela pode ser feita usando um aço com Tungstênio.
A minha dúvida é se o aço Damasco enferruja? Visto que tem valores absurdos de preços? Pois se uma peça em Damasco enferrujar, não valerá a pena adquirir. Pois perdi o meu tutu manhê. 😭😭
Oi Diogenes. Como o aço damasco não é realmente um aço mas uma técnica de forja, vai depender do tipo de aço usado. Tenho visto muito uso de aço carbono que é mais duro, mas mais sujeito a oxidação. Então, é importante saber qual ou quais os aços usados na dobra.
Oi Décio. Não conheço o aço 420C. Conheço genérico 420, o 420CW da Carpenter americana e o 420HC da Latrobe, também americana. Todos eles de alta resistência a corrosão e baixa dureza. Muito utilizados em facas baratas e médias. Existe também o genérico 440C (X15CrMo17) , de alto carbono, já foi considerado aço premium e agora um dos mais usados em facas baratas e médias.
Olha q legal, tem um jogo de FPS chamado Warzone q tem uma camuflagem Damascus, com um azul metálico e as listras características do Damasco em vermelho ou preto. N sabia q essa pintura no jogo se referia as ondulações do Damasco
Para realçar os diferentes aços caldeados são usados o percloreto de ferro e o fosfato de manganês. Para simular o aço damasco podem ser usadas diferentes substancias acidas que imprimem padrões diferentes no mesmo aço. Como esta é uma técnica que tenta imitar um procedimento para enganar o comprador sobre a qualidade do material, não existe na literatura especificações sobre os produtos usados, apenas relatos sobre peças encontradas com esta "falsificação".
Já vi o pessoal fazer estes desenhos. Utilizam a mesma técnica de gravação dos logos do fabricante nas facas. Fazem um gabarito (estêncil) com desenho desejada, como os utilizados em serigrafia. Utilizando este estêncil com os desenhos, aplica-se um ácido e uma corrente elétrica. O resultado é gravado na lâmina.
Oi Ivanir, você está completamente enganado. O aço AISI 316 L ou 1.4404, 1.4435 ou X2CrNiMo1712, chamados de aço cirúrgico, de baixo teor de carbono, são aços macios demais para fazer facas. Ele são próprios para serem usados na indústria de joias e de artigos hospitalares. Leia informações completas no artigo fdefaca.com/f/o-a%C3%A7o-cir%C3%BArgico .Só facas muito vagabundas utilizam esse aço. Existem até facas feitas com outros aços, mas que chamam falsamente de aço cirúrgico para vender.
Ola. Tenho visto bastante sites vendendo facas de damasco com o aco vg10 em 67 camadas que pelo que pesquisei é uma aço Japonês. Esse aço Vg10 pode ser chamado de damasco?
@@mariofernandomendes2223 O VG10 é um aço inox da Takefu. Ele é um aço mais duro e pode ser usado com outros aços mais macios para fazer uma forja em"Damasco", com dobraduras sucessivas.
Aço cirúrgico é o aço inoxidável 316L. Ele tem adição de molibdênio na sua composição que melhora a resistência a corrosão. O "L" depois do número indica que ele tem baixo teor de carbono em sua composição e isso é importante pra preservar a resistência a corrosão desse aço durante o processo de fabricação dos objetos. Ele tem aplicação hospitalar, em pinos de fixação usados na recuperação de fraturas ósseas e também tem aplicação na indústria alimentícia.
Oi Dyego. Sim, eu fiz um post no meu blog sobre aço cirúrgico com algumas dessas informações: fdefaca.com/f/o-a%C3%A7o-cir%C3%BArgico
Parabéns pelo vídeo, explicações simples mas esclarecedoras sobre os dois
aços. Até então eu achava que uma faca feita com aço cirúrgico fosse a "ferrari" das facas.kkkk
Abraço.
Obrigado
Muito obrigado pela explicação técnica e interessante.
Obrigado pela resposta e atenção.
Deus lhe ilumine com paz e longevidade.
Obrigado pelo comentário. Estou sempre a disposição para responder a perguntas.
Boa e esclarecedora explicações.
Obrigado.
E qual a explicação técnica para o aço inox alemão?
Oi Edimar. A fama do aço inox alemão vem de muito tempo, principalmente da Kruppp (Thysson-Krupp) fabricante do 4116 muito usado pelas maiores industrias de facas do mundo, principalmente na Alemanha (Wusthofs e Henckels) e no Brasil (Mundial). Hoje os melhores aços inox vem também de industrias na Suécia, EUA e Japão. Tem uma matéria no meu blog com a marca e tipos de aços mais modernos fdefaca.com/f/marcas-e-tipos-de-a%C3%A7os-para-facas-de-cozinha-editar
Olá Cláudio. Parabéns pelo canal e pelas explicações. Gostaria de saber em relação ao aço damasco, que vc não comentou, como fez com o aço cirúrgico (que não seria adequado para facas), se o aço damasco é mais resistente, tem alguma vantagem em relação a outras facas e em seu processo de afiação e etc. Como são bem mais caras, não compraria exclusivamente pela beleza. Grato.
Oi Ricardo. Neste caso a resposta é mais difícil. Como o "aço damasco" hoje é um processo, depende de como ele foi executado. Em princípio o processo de dobradura do aço é feito para melhorar suas características e agregar qualidades de diferentes aços. Assim deveria valer mais. Mas existem diversas maneiras de imitar a aparência do damasco com banhos de produtos químicos e marteladas. Isto não traz nenhum benefício ao aço, além da aparência. Diferenciar os dois pode não ser possível para um leigo.
Muito bem. Segundo o grande Sr. Alcides Pileggi, "aço cirúrgico" serve no máximo para fazer a guarda da faca. Ele confecciona facas com aço n690. Você está certo.
Obrigado
Muito boa essa explicação!!!
obrigado
Muito bacana o vídeo ! Como saber se o material de minha faca de aço damasco foi produzido pelo processo de dobras ou pelo processo químico ?
Oi Pedro. Eu acho que só no microscópio ou em um exame metalográfico do aço em laboratório. Mas a performance da faca pode dar bons indicativos.
Se os desenhos foram feitos por gravação química, a minha sugestão é escolher uma área pequena da faca e fazer um polimento. Se o desenho desaparecer é gravação. Se continuar, pode até alterar o desenho, então o desenho é consequência das dobras.
Fora isso que citaram é o preço, tem canivetes em damasco que vale até 1000 dólares.
O que vc acha das facas BV em aço cirúrgico? Muito caros elas
Aço cirurgico não é adequado para facas. É um aço muito macio e resistente a altas temperaturas. Se alguem diz que faz facas com aço cirurgico ou é propaganda enganosa ou produto muito ruim.
Aço cirúrgico é bem mais caro que os aços inox usado em facas, pois ele tem adição de molibdênio e teores mais elevados de níquel. Os aços inox usados em facas são os chamados aço inoxidáveis martensíticos. Ele tem maior teor de carbono e menor teor de níquel e cromo, dentre os aços inoxidáveis, e isso permite o tratamento térmico de têmpera e a formação de martensita na sua microestrutura o que deixa o material mais duro.
Oi Dyego. Aula perfeita.
Excelente explicação. Pelo que sei Dyego, o aço inox 420C é laminado enquanto o cirurgico usado na Cutelaria vem em tarugos ou formato cilindrico e são mais caros que o inox.
Excelente...
Obrigado
o Aço de tungstênio é tão bom quanto o aço de damasco? e qual é o melhor aço pra uma faca?
Oi Samuel. O Tungstênio é um dos metais que se adiciona ao aço para melhorar suas características, principalmente de dureza, assim como o Molibdênio, o Vanádio e o Titânio, por exemplo. A simples presença do tungstênio não garante qualidade ao aço da faca. Como o Damasco é uma técnica de forja, ela pode ser feita usando um aço com Tungstênio.
@@FdeFaca top!!! valeu irmão!!
A minha dúvida é se o aço Damasco enferruja? Visto que tem valores absurdos de preços? Pois se uma peça em Damasco enferrujar, não valerá a pena adquirir. Pois perdi o meu tutu manhê. 😭😭
Oi Diogenes. Como o aço damasco não é realmente um aço mas uma técnica de forja, vai depender do tipo de aço usado. Tenho visto muito uso de aço carbono que é mais duro, mas mais sujeito a oxidação. Então, é importante saber qual ou quais os aços usados na dobra.
O Aço Inox 420 C é bom para Cutelaria? Obrigado...
Oi Décio. Não conheço o aço 420C. Conheço genérico 420, o 420CW da Carpenter americana e o 420HC da Latrobe, também americana. Todos eles de alta resistência a corrosão e baixa dureza. Muito utilizados em facas baratas e médias. Existe também o genérico 440C (X15CrMo17) , de alto carbono, já foi considerado aço premium e agora um dos mais usados em facas baratas e médias.
Olha q legal, tem um jogo de FPS chamado Warzone q tem uma camuflagem Damascus, com um azul metálico e as listras características do Damasco em vermelho ou preto. N sabia q essa pintura no jogo se referia as ondulações do Damasco
Legal
Boa
Obrigado
👏🏻👏🏻 👏🏻
Obrigado
Uma curiosidade, porque colocar pimenta na hora de forjar uma faca?
Oi Tiago. Não sou cuteleiro, mas nunca li nada sério com esta recomendação.
Qual o reagente para imitar os desenhos do aço damasco?
Para realçar os diferentes aços caldeados são usados o percloreto de ferro e o fosfato de manganês.
Para simular o aço damasco podem ser usadas diferentes substancias acidas que imprimem padrões diferentes no mesmo aço. Como esta é uma técnica que tenta imitar um procedimento para enganar o comprador sobre a qualidade do material, não existe na literatura especificações sobre os produtos usados, apenas relatos sobre peças encontradas com esta "falsificação".
Já vi o pessoal fazer estes desenhos. Utilizam a mesma técnica de gravação dos logos do fabricante nas facas. Fazem um gabarito (estêncil) com desenho desejada, como os utilizados em serigrafia. Utilizando este estêncil com os desenhos, aplica-se um ácido e uma corrente elétrica. O resultado é gravado na lâmina.
Cara só fala balela
Aço cirúrgico para facas de corte preciso melhor aço
Agora se quer uma faca para cortar osso é bem diferente.
Oi Ivanir, você está completamente enganado. O aço AISI 316 L ou 1.4404, 1.4435 ou X2CrNiMo1712, chamados de aço cirúrgico, de baixo teor de carbono, são aços macios demais para fazer facas. Ele são próprios para serem usados na indústria de joias e de artigos hospitalares. Leia informações completas no artigo fdefaca.com/f/o-a%C3%A7o-cir%C3%BArgico .Só facas muito vagabundas utilizam esse aço. Existem até facas feitas com outros aços, mas que chamam falsamente de aço cirúrgico para vender.
Ola. Tenho visto bastante sites vendendo facas de damasco com o aco vg10 em 67 camadas que pelo que pesquisei é uma aço Japonês. Esse aço Vg10 pode ser chamado de damasco?
@@mariofernandomendes2223 O VG10 é um aço inox da Takefu. Ele é um aço mais duro e pode ser usado com outros aços mais macios para fazer uma forja em"Damasco", com dobraduras sucessivas.
Excelente explicação!!!
Obrigado