【漁港走透透】#23 直擊新竹香山明發定置漁場搶魚｜海山漁港｜Buying fish from a fixed fish farm in Hsinchu, Taiwan ｜ EP_113
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 2022年3月，新竹香山的明發魚場搶魚，
搶魚實況，買魚流程，
魚獲分辨以及保存方法等等....
等待魚瀑布的過程，性分又期待，
讓貝貝忍不住也跟著搶了一籃子魚，
跟著貝貝一起看看這買魚的激戰實況!
#買魚記得自備袋子或是冰桶
#最好穿著雨鞋及戴上手套
就可以優雅不怕濕的買魚囉！
這個主要經營定置魚場的小漁港，
除了每日下午2點搶魚時有較多買魚的人潮以外，
平時除了釣客及挖蚵的遊客以外幾乎沒有人潮的漁港，
非常適合半日或一日遊，
是一個放空休閒的絕佳選擇。
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拍攝時間:2022年3月
#台灣旅遊
#新竹景點
#香山搶魚魚
#定製魚場
#海山漁港
#漁港釣魚
#明發定置魚場
感謝妳介紹分享 那漁港幾乎每天去 每到魚貨拍賣總是熱鬧非凡
海山漁港的日落超美～廣大濕地美景無與倫比！
新竹府城文風鼎盛科技之都，都城隍廟口美食貢丸、米粉、蚵煎等小吃，其它特產多、古蹟多、文創多、典故多、老街多，名聞遐邇南寮魚港海鮮，每逢假日人山人海絡繹不絕，品嚐各種海鮮垂涎欲滴流連忘返。
改日必定再訪新竹，好好認識新竹的文化及地方特色！
悠遊其間享受自然風光之旅好幸福。
漁港與海！是令人感到平靜自在的所在！
睡不著，每次都必定跳到你的頻道，馬上就會有睡意
😃
謝謝你介紹我家鄉以及漁港
你的家鄉很美，帶給我很美好旅行回憶！
現在的基礎經濟行業，真的不能像以前一樣只會種、養、補抓，而都要跟者知道怎麼行銷，而且行銷還要懂得怎樣賣，像是這個魚場就有很清楚都遊戲規則，還有人教怎麼辨識，如果農漁業者都跟各農會魚場合作，哪擔心沒人買，
我拿一個反例，竹北每年都會舉辦烏魚節，記得數年前有機會跟朋友一同去參與，當時除了滿載烏魚的貨車倒魚跟剖魚取魚卵時的場景讓人驚豔，接下來就跟災難一樣，烏魚殼雖然開放給民眾購買，但是根本是自己人在玩，現場沒任何告示，現場雖然有主持人跟熟食販售以及節目活動在進行，但沒什麼專門介紹魚貨的人跟服務區，販售人員忙得根本不理會一般民眾的詢問，主動問還被嫌妨礙做事被呼嚨到旁邊發呆，烏魚大隻小隻分袋裝，有些排隊人龍販售的超快速，跟者排到底才知道是擁有魚卷的相關從業來領魚，大的特別分給有魚卷的，剩下被挑剩嫌棄的零雜烏魚殼才給與會一般民眾購買，真的想說幾句，拜託，我們一般民眾人就在旁邊，人還活者好嗎!!
最後是買了兩條魚回家交差，但以後就不敢恭維了，如果單純是自己人在玩，何必每年烏魚節前縣府就到處插旗桿告知活動日期通知各地民眾來，附近的民眾還需要通知嗎，至於現在怎樣就不知道了，活動都選在假日，我可不會再浪費假日去浪費時間
這真的是沒有好好規劃的活動，我也常常在漁場想買魚卻不知所措，因為大家都在忙，感覺漁場工作人員的認知是懂的人才會去買，但其實不懂的人也很多，最後都是現場好心民眾提供一些解說，老實說，雖然朋友說明發的魚很貴，但我覺得老闆是很認真及有熱情的對待每一位客人。有被認真對待的感受！
親切的老闆是一道亮麗的風景 有吃的有玩的 真是 值得
對呀～很棒的體驗！
講解的好清楚。❤
謝謝留言支持及肯定^_^
感謝妳介紹我家鄉的漁產拍賣現況，我離開家50年，卻無機緣去搶魚。下次回老家一定要找機會去搶魚。
你的家鄉真美，每天下午2點開賣當天漁獲，是很有趣的體驗！
@@luckybeibei 謝謝妳！妳的影片讓我想起1955年我那時才八歲陪同我的母親走過香山濕地到沙丘上去參加漁民共同參予的牽罟活動，漁民配合魚群的到來，有時出海撒網的時間都在半夜（那時都是木造小漁船，也是具有危險性，還好都在近岸邊約50公尺的地點繞一圈撤完網後把兩邊的繩頭拉到岸邊，交由岸邊的鄉民分別用人力把漁網拉上岸而補撈到魚貨），因此也有小販準備著包子、粽子半夜在兜售。等到魚貨撈上岸岸後，船家會把部份魚貨分享給參予的鄉民後鄉民才帶著疲憊的身軀回家。那種景象至今猶記心頭。感謝妳勾起了我童年的回憶！
@@Patrickchan588 牽罟文化的傳統捕魚方式，觀察海流，當魚群靠近海螺聲響起，村民一起出來幫忙，舢舨船則是出海灑網，有幫忙的都可以分到漁獲，這樣的畫面雖不曾親眼目睹，但是逛漁港以來看過一些關於牽罟文化的資訊，光是在腦中畫面就足夠令人感動了!
比菜市場還貴，貴很多
解說非常專業
老闆很熱情的解說，贏得民眾熱烈鼓掌👏
這老闆我欣賞 也欣賞妳好聽的聲音與影片
謝謝您的鼓勵～
謝謝！
そちらの漁港にいつか行ってみたいです
台灣人幸福🎉棒
四面環海，地形多樣！
蛮有趣的！希望有机会看看
的確有趣，買完魚到漁港走走看看夕陽與濕地的無敵美景。
影片做的很好，對很多東西介紹的很詳細，不過那些魚沒有十幾噸啦！
謝謝你，十幾噸是現場聽民眾說的….下次換個說法好了～
感謝妳介紹分享，貝貝的影片真的好棒！
謝謝支持～
貝貝 青甘 跟 拉侖 是不同魚種喔 拉侖是紡綞鰤 青甘是鰤魚或五條鰤
好的～謝謝提供正確訊息給貝貝～
大感謝🙏
下次去基隆崁仔頂, 凌晨 01:00~05:00, 價格怦然心動.....
崁仔頂一定要安排去一趟👍
@@luckybeibei 基隆崁仔頂買多還能跟老闆討價格，我都是去基隆崁仔頂購買魚貨，價格比觀光魚市場便宜的多多。
@@lilian571030 光是看到成交金額感覺就比漁港便宜超多！只差別在定置漁場的漁港魚常常還是活跳跳，但種類不多。
阿娘喂，有夠貴
對於的價錢沒甚麼概念，只知道比市場買便宜一些~對於的價錢沒甚麼概念，只知道比市場買便宜一些~
好的魚賣給外面，去一次就不想去
那隻花要1千出！那個男生好好笑..盤子～
很多人應該不太清楚行情，當時我也不清楚行情，後來在南方澳看到，差不多大小的隻花張枝大約幾百塊就買得到了。
殺魚技術差，賣的又貴，漁港漁市應該賣得較平價才是，因為不用漁民花運費將魚貨賣去市場，價格本就該賣便宜！
我去明發通常都買他抓比較多的魚才不會太貴、一個魚場要養那麼多人貴一點也沒辦法、紅甘真的貴太多、您可以去崁仔頂比價就知道了、
我後來知道崁仔頂真的便宜很多，
當時沒吃過也沒買過，
這一切都是我學習的過程～
落後30年的市場設備🥰🥰🥰🥳🥳🥳👀👀👀
台灣普遍的魚貨拍賣中心都扔需要升級轉型。
後面那個切紅甘的怎麼一直沖水，活肉沖淡水很奇怪的動作，破壞了魚肉
據我所知，沖的是海水
喜歡妳 用心的剪輯手法 介紹各地特色 讓以後選擇旅行 多些目標 也能少做些功課
謝謝鼓勵，貝貝持續走透透分享所見所聞。
賣的有夠貴
白板上都有當天的漁獲價格，可以先看看再決定是否購買。
👍👍👍👍👍👍
謝謝🙏
這種類的魚可以賣成馬頭，白鯧，午仔的價錢我也是佩服這些買魚的人客了
真正懂得魚價格的人不多。
明發的魚價不便宜
@@user-ep8ee2tt5d 購買前先確認價錢自己是否可以接收再下手～
定置漁網抓的魚真的很貴
@@Mika-fp3uk 魚的價格應該是跟著漁獲量跑的。
這老闆賺很大，因為在那裏是獨賣
因為不清楚這麼大的定置漁場及眾多工作人員的成本如何計算，所以是不是賺很大無從判斷。話說旁邊好像還有另一家金吉利，但不知道金吉利的價錢就是了。
現多了一家，可惜兩家好像講好一樣，
新竹人竟然第一次聽過這地方
我也是因為去漁港意外發現的，要進到海山漁港的路會經過，人很多，所以就近去探索了一番~
新竹看夕陽 看和尚蟹的最佳場所
@@hs3664 潮差大一望無際的無敵濕地美景！👍
魚貨都是遊客價
很多魚在傳統市場不常見，所以不知道行情，後來常常買慢慢懂一些些才知道。
有沒有介紹地址？
香山區海山港路22-1號
新竹 紅甘一公斤450 真好價 台南安平 紅甘一公斤250人家就會說 阿娘欸 么壽貴
我想會不會是養殖及野生的價錢不同。
@@luckybeibei 基隆人家船釣回來還放血的高級貨200-220/斤,這種賣450真的賣很高
@@lupowei3602 哇～好心動啊！
我聽到時也覺得有點吐血….想說這樣真的有比在傳統市場買便宜嗎？新竹人是太好騙了嗎？
@@user-kp6xh3vr8t 對於魚的價格不是很懂的人，應該是就近覺得新鮮，比平常市場買的便宜一些，應該就可以接受了，畢竟多數人不太有時間跑太遠的漁港。
美
相信天氣好時更美，有機會再訪時再與大家分享。
請問2505的步道是哪裏？
漁港旁的觀海步道，退潮後的景象！
片頭花不少錢製作吖
有眼光～
整尾紅魽一公斤450算是漁港價格，不過紅魽熟食不是很好吃...
哈哈，原來如此，我以為太厚我不會煎，所以被我搞砸了….雖然口感一般，但其實肉蠻甜的。
@@luckybeibei 要微火低溫慢熟,口感就會好很多
@@lupowei3602 微火低溫嗎？那這幾天若是有去買魚我再試試看，那天崁仔頂一斤90好想買，但不會處理成生魚片…又想到那天明發那片被我搞砸的紅甘….忍痛放棄。
@@luckybeibei 最小最小的火去煎,或是用舒肥,口感絕對大不同
@@lupowei3602 好的👌記住了！（最小火）
新竹人都蠻有錢的！
😃
請問這裡每天幾點開賣魚貨？
明發定置漁場固定下兩點開賣！
不是固定兩點，下午2點至4點 依據潮汐而定，他們網站每天回公告
@@kang761225 謝謝留言提供資訊～
這樣的價格真的有便宜到嗎？我怎麼覺得怪怪的！
我也沒有標準答案….每個人都有自己心裡的理想價格。
若能標示魚種購買的價格就更好了.........
為什麼台灣不少觀光魚市場會落寞，因價格非常不親民了，不如去當地的市場購買，價格比觀光魚市場便宜很多！
明發是少數定置漁場販售有標示價格的，影片裡有拍到白板上寫的就是當月魚種的價格，我後來也發現觀光魚市價格未必便宜，但由於也不是很懂行情，畢竟成本及漁獲量惠關係價格，所以就沒有多想，購買前先問價格，若能接受才買，覺得貴就不買。
6/1在崁仔頂買紅魽一台斤才100！
前天凌晨去崁仔頂結果休市….失落～
凌晨一兩點是魚販、餐廳採購的時間，散客要撿便宜也是糶手最活躍的時間是清晨四點左右！
@@parcoj1363 謝謝提供資訊！
老闆已提示過 : 野生跟養殖的，價差很大
@@charleschien2163 老闆會問是否可以接受。
好可怕的價格 有夠貴 反正新竹人錢多沒差！
跟其他漁場比起來價格的確比較高。
去過幾次，真的不便宜買不了手
其實當天買的除了紅甘比較貴（但由於聖哲切片零售所以可以接受），感覺其他的白腹、竹莢魚跟鯖魚價錢合理。
呃….整條紅甘450/公斤….！
好強大！！！
嗯嗯，當天整條買是這個價錢。
人就有男女，高矮，胖瘦，
魚也有大小隻
哈哈，很客觀的角度👍
一網起來，大小通吃。大魚被買走，小魚當肥料。難怪台灣漁業資源枯竭
珍惜資源是大家的責任!
不是肥料，是魚飼料，絞碎餵箱網
@@visymi 謝謝你，長知識了！
剩下的魚 依照品種分類後 大部分是送往台中魚市場拍賣
還有 不是說體型小的魚就丟棄或當肥料/飼料 要看種類!
定置魚場是網捕漁業中 對自然生態影響最小的捕魚方式了! 看來 發文樓主對 "定置魚場" 不太了解 ....
@@chastonlin7741 定置漁網屬於被動漁法，漁網的網目較大，且魚群有近運動場網內有70%～80%的魚會游出去。
抓到有人浪費水資源！要不得！
夏天的紅甘公斤要450元 等於1斤416誇張貴 冬天過年可能都沒這價 害人的視頻 乾脆刪了
怎麼都是死的？
這個問題我也想過，應該是因為固定2點開賣，有時候流水較早吧？正確原因不知道，但魚吃起來是新鮮的。
有什麼稀喜的，在海裡比紅甘更大的魚
因為少見所以有開眼界的感覺。
9”y
謝謝留言～
處理魚貨的人拿不是專業處理生魚片刀子
這樣子難道不會有細菌感染風險嗎？
一般來說，輪切的魚我都用煎的，雖然這次煎的沒有成功….太厚了不太會控制。
这么多鱼屍……检察官有的忙了。
😅😅😅
0 be in n
Km
謝謝！
對不起抱歉按錯取消30元
😃😃