【みんなで作ろう】パン職人が作る「よくばりフォカッチャ」

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  • Опубликовано: 27 дек 2024

Комментарии • 86

  • @伯水仁美
    @伯水仁美 6 дней назад +1

    コーンマヨ醤油、ハムカマンベール、しらす枝豆、ハムマヨコーンモッツァレラの4種作ってみました!
    初めてのフォカッチャだったのですが、とっても美味しくとても手作りとは思えないお店の味がしました!
    食感もふわふわモチモチで2歳の子も喜んで口いっぱいに頬張ってくれていました😆
    また作りたいと思います!!
    素敵なレシピありがとうございます🍞 𓍱

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  5 дней назад +1

      ありがとうございます😊お子様の好きな具材をたくさんのせて楽しんでください(^^)

  • @saesan249
    @saesan249 Год назад +5

    週末のパン作り トライしてみます👍
    トッピングの具材を考えるのも楽しみですね☺️ バターの値上がりはパン作りをする側にはかなり厳しくオリーブオイルを使用して出来る工程のパンはとっても嬉しいです💕

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      わかります!バターめちゃくちゃ値段上がってますよね😢♡

  • @数枝竹村
    @数枝竹村 9 месяцев назад +1

    バッチリできました!🎉焼成でいつも失敗します。10分で焼けるんですね。心配になり焼き過ぎてしまいがちですがホカッチャパン派大丈夫でした!しかも美味しい!感動。説明丁寧で素人に分かりやすいので出来ました。

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  9 месяцев назад

      ありがとうございます☺️たくさん作ってくださいね!

  • @ゆき-z7d1k
    @ゆき-z7d1k Год назад +3

    たった今焼き上がりました😊トッピングはローズマリーベーコンカマンベールチーズ、トマトとケチャップベーコンカマンベールチーズとマヨネーズ、ベーコン、パセリ、ゴーダ チーズ 甘い系でプラムソース冷凍いちご🍓
    ふわふわで美味しい😋

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      美味しそうです☺️🤎ありがとうございます!

  • @MM-od7vd
    @MM-od7vd Год назад +3

    これ絶対に作る‼️美味しいってわかる!

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      ありがとうございます^^ぜひ!!お試しください♡

  • @しむしむ-b5g
    @しむしむ-b5g Год назад +1

    作りました!
    枝豆×しらす×醤油
    明太子×チーズ×マヨ
    ふわもちで美味しかったです❤

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +1

      ありがとうございます♡^^明太マヨチーズ!私もやってみます!

  • @user-apain17
    @user-apain17 Год назад +1

    久しぶりにパン焼きました。
    フワフワで美味しい❣️
    捏ねずに済むので夏はいいですね。

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      夏は発酵も早いですよね〜。はやく秋になるといいなと思ってます^_^

  • @さくらもち-q4i
    @さくらもち-q4i Год назад +1

    早速娘と一緒に作りました!枝豆コーンしょうゆマヨが娘のお気に入りです❤さらに缶詰の焼き鳥を足しても美味しそうです😊

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      嬉しいです☺️🎈ありがとうございます!

  • @ゆっこまま
    @ゆっこまま Год назад +1

    見た目もかわいいのでお盆休みのランチに作りました。捏ねないので楽だけどその分30分おきに手をかけてあげるので完成がより楽しみな気がします笑
    具材はちょっとアレンジしましたが美味しく出来ました。

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      ありがとうございます、そういっていただけると涙がでます(嬉涙)パンは育ててる感じがして楽しいですよね^^

  • @Kみっこ
    @Kみっこ Год назад +1

    夏休みのランチに良さそうです🎵
    子供たちに好きに具材をのせてもらったらいいですね😃

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      はい!!もう好きなように形も具材も変えてください♡^^笑

  • @RM-kb4ky
    @RM-kb4ky Год назад +4

    ちょうどキャンプに行く前だったので、材料を持っていって作りました🎵友人の子供達がトッピングして、ダッチオーブンで焼き、出来立てを喜んで食べてくれました🎵ありがとうございました😄

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +1

      キャンプ!!いいですね~~~~!!うらやましいです!!!キャンプにパンも連れていってもらえて私もうれしいです笑^^

  • @ゆずまん-f9e
    @ゆずまん-f9e Год назад +1

    作ってみました!パンつくりに慣れていないので、柔らかい生地を捏ねるのに少し苦労しましたが、出来上がりはとてもおいしくてとても満足してます!ふわふわでやわらかくてお気に入りのレシピになりました!トッピングもいろいろ変えてみて、何度も作ってみたいと思っています。

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      ありがとうございます!回数を重ねる事に間隔をつかめてくるとおもいます ^^ぜひ色々アレンジを楽しんでみてくださいね♡

  • @rchan4703
    @rchan4703 Год назад +1

    色とりどりでめっちゃ可愛いですね😍是非作ってみまーす❤

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +1

      ありがとうございます😊🫶🏻

  • @rona2044
    @rona2044 Год назад +1

    早速作りました😊
    カマンベールにはアスパラ
    コーンとマヨにウインナー
    照り焼きチキンにマヨと刻み海苔
    ポテトと明太子マヨ
    で4種類🙌
    生地はながら作業でゆっくり進められますね。
    ふわふわのパンにお惣菜がとてもよく合いますね😋おいしい
    作り置きに冷凍したいですが、なくなっていくのが早い…汗
    美味しいレシピありがとうございました🥯
    具を色々と考えましたがもっとシンプルな具でも美味しそうですね😊

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +1

      いいですね!!!材料を考えるだけでわくわくします^^ありがとうございます

  • @こいずみさちこ-s1q
    @こいずみさちこ-s1q 6 месяцев назад +1

    美味しそう💕子どもと作ってみます😍

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  6 месяцев назад

      ありがとうございます ❤

  • @sakutarousuzuki7668
    @sakutarousuzuki7668 Год назад +1

    簡単で作りやすそうですね☺️
    ぜひ、作ってみます!
    バゲットも何度か挑戦して少しずつ上達してきてるような気がします🌱
    温度も説明してくれていてすごくわかりやすいです。

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      嬉しいです^^お願いします♡

  • @richmilk6458
    @richmilk6458 Год назад +1

    キッチンも暑いので、このようにお手軽に発酵と折りたたみで出来るお惣菜パンは嬉しいです!まとめて作り置きして、気分で解凍して食べてもらいます😊うちは明太ポテトチーズが必須です😅

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +1

      そうですね!それはいいですね!!!明太ポテト最高です♡

  • @霧の香
    @霧の香 Год назад +1

    作ってみました!
    もっちり美味しい見た目もかわいいフォカッチャが出来ましたよ〜
    ゆりな先生のおかげでここ半年でパン沼にしっかりハマってしまいました
    いつも素敵な動画ありがとうございます❤

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      嬉しいです!ありがとうございます。これからもっとパン沼にはまりますよ( ´艸`)

  • @Бог-ц1о
    @Бог-ц1о 5 месяцев назад +2

    このよくばりフォカッチャと別の動画の惣菜パンは出来上がった生地にどのような違いがあるんですか?
    どっちを作ろうか迷っています

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  5 месяцев назад +1

      フォカッチャは卵が入っていないので、食パンに近いような柔らかさ、風味です!

  • @伯水仁美
    @伯水仁美 6 дней назад +1

    室内に置くとは何度くらいでしょうか?
    冬の場合はオーブンで発酵させた方が成功しますか?

    • @伯水仁美
      @伯水仁美 6 дней назад +1

      動画で27~8℃と仰っていたので
      12月でしたのでオーブンの発酵機能で30℃で同じ時間発酵したところ大成功でした!

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  День назад +1

      ありがとうございます😊

  • @user-nn7wo2xk8p
    @user-nn7wo2xk8p 5 месяцев назад +1

    いつも参考にさせて頂いてます。
    コーンは生をレンジで温めたりしてますか?
    生のままでしょうか?

  • @わんちゃん大好き-m2j
    @わんちゃん大好き-m2j Год назад +3

    わくわくするレシピ、ありがとうございます😊
    天板一つなので半分の生地を冷蔵庫に入れたいのですが、冷蔵庫から出してたどのタイミングで成形が可能ですか?よろしくお願いします😊

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +2

      ありがとうございます!冷蔵庫から出してそのまま成形してもらって大丈夫です。生地が冷たい分少しだけ二次発酵が長くなるかと思います。

    • @わんちゃん大好き-m2j
      @わんちゃん大好き-m2j Год назад

      @@yurina.oono.. ありがとうございます。早速作りました‼️ふわふわ生地で家族も喜んでくれました♪わくわくレシピこれからも楽しみにしています😊

  • @user-eb3km5lc5x
    @user-eb3km5lc5x 10 месяцев назад +2

    室内に置く際、電子レンジの発酵機能を使うとしたら何度がいいですか!?(家中寒すぎて暖かい場所がありません😂😂

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  10 месяцев назад

      30℃が良いです!^^

    • @user-eb3km5lc5x
      @user-eb3km5lc5x 10 месяцев назад

      @@yurina.oono.. ありがとうございます🫶🏼

  • @むむ-z7r4d
    @むむ-z7r4d 5 месяцев назад +1

    美味しそう〜明日作ってみたいと思います!コーンは生のままで良いのですか?茹でたコーンですか?

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  5 месяцев назад +2

      茹でだ方が甘さとしてはあるかもしれません!

  • @ちこ-o1e
    @ちこ-o1e 8 месяцев назад

    やります、やります‼️
    絶対つくります🤗

  • @morichan0429
    @morichan0429 Год назад +2

    今動画見ながら作ってます✨質問なのですが、捏ねの時につかっているボウルはどこのものでしょうか?木材の感じがとても温かみがあって気になりました🥹

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +1

      ありがとうございます!ご返事遅くなりすみません。ボウルはニトリで購入したと記憶しております^^ぜひのぞいてみてください。

    • @morichan0429
      @morichan0429 Год назад

      お返事ありがとうございます😊ニトリだったんですね😮覗いてみます❤

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад +1

    あなたのレシピは完璧です、とても気に入りました 💖

  • @富永久美子-g4z
    @富永久美子-g4z Год назад +1

    いつもステキなレシピ有難うございます。
    いつも参考にして作っているのですがレシピ通りの分量で作ると動画で見るより
    生地がべとついてしまいます。どうしてなのでしょうか?
    ご意見頂ければ幸いです

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      たとえば、粉の違い、生地温度の違いによってベタベタになる事もあります!🤔

    • @富永久美子-g4z
      @富永久美子-g4z Год назад

      @@yurina.oono.. お忙しい中返信有難うございます。粉はいつも国産小麦のはるゆたかや春よ恋など使っています。
      生地温度の適温はだいたい何度くらいで作業すればいいか教えて頂けますか?
      無理を言って申し訳ありませんがよろしくお願い致します

  • @ぐるぐる-v3n
    @ぐるぐる-v3n Год назад +4

    トースターでも作れますか?

  • @あいこ-n4c
    @あいこ-n4c Год назад +1

    とっても美味しそうですね!成形の前までを前日にして、当日に成形して焼成したい場合はどうしたらいいですか?

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      ありがとうございます😊この生地であれば冷蔵庫で発酵させてもらっても大丈夫です。ただ、少し固くなってしまう可能性はあります!

    • @あいこ-n4c
      @あいこ-n4c Год назад

      お返事ありがとうございます!
      30分置いて畳んでをしないで冷蔵庫で発酵させるということでしょうか?

  • @ムクマイ
    @ムクマイ 10 месяцев назад +1

    🔰ですが、早速作ってみました♡とてもわかりやすく教えてくださっているので、とっても美味しくでき(*´˘`*)ました♡大成功でした!また作ってみます♪動画レシピをありがとうございます!!

  • @AYA-z9j7j
    @AYA-z9j7j Год назад +1

    早速作ってみました〜!フワフワで、こんなお手軽な工程で作れちゃうなんて、驚きと喜びでいっぱいです!ありがとうございます^_^具を変えていろいろアレンジを楽しみたいと思います!

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      嬉しいです!!ありがとうございます♡たくさん作ってくださいね!

  • @momiko730
    @momiko730 3 месяца назад +1

    薄力粉でも出来ますか?

  • @ユミ-e1g
    @ユミ-e1g Год назад +1

    今レシピ通りに生地仕込んでます😊
    ところでホームベーカリーで1次発酵までできますか❓

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +2

      このホームベーカリーだと温度が高くなりすかざるので、仕込み水を冷たくしてください!(15度くらい)☺️🫶🏻

    • @ユミ-e1g
      @ユミ-e1g Год назад

      ありがとうございます😊
      このパン生地フワフワですごく美味しかった〜👍
      翌日もふわふわでしたよ🎉家族にも好評でした😊

  • @ゆゆ-u8x1q
    @ゆゆ-u8x1q 7 месяцев назад +1

    ホームベーカリーでも生地は出来ますか??

  • @user-eb3km5lc5x
    @user-eb3km5lc5x 10 месяцев назад +1

    おはようございます!うちのオーブン210度の次は250度しかないのですが、どうしたらいいですか?😢

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  10 месяцев назад +1

      250度で、半分経ったら210度に下げてください☺️🫰🏻

  • @fukusuke-xu9vj
    @fukusuke-xu9vj 8 месяцев назад

    オリーブオイルが苦手です。代わりに米油にしても大丈夫ですか?

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  8 месяцев назад +1

      大丈夫です🙆‍♀️

    • @fukusuke-xu9vj
      @fukusuke-xu9vj 8 месяцев назад

      ありがとうございます。孫に作ってあげたいと思います❤

    • @fukusuke-xu9vj
      @fukusuke-xu9vj 8 месяцев назад

      オリーブオイルを米油に変えて作りました。孫の好きなコロッケと玉ねぎウインナー、ほうれん草ベーコン、コーンチーズを焼きました。家中パンの香りで、パン屋さんのようでした。次は甘い系で作ってみようと思います。素敵なレシピありがとうございます

  • @k__________n-j5
    @k__________n-j5 Год назад +2

    こちら国産小麦でやる場合の水の量はどうしたらいいでしょうか?😢

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад +2

      国産小麦の場合には10%減らして挑戦してもらうと良いかと思います^^

  • @あおい-n3d
    @あおい-n3d Год назад +1

    パンコネ台を新調したので、作ってみました🎵
    いつもハード系のパンばかりなので、こんなにふわふわなのは久しぶりでした(*≧艸≦)
    フォカッチャのパンの甘みを感じることができてとても美味しかったです★具なしでもパクパク食べてしまいそうでした😂

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      嬉しいお言葉ありがとうございます^^!!!色々な具材で楽しんでください!

  • @user-nv2sx8yz2c
    @user-nv2sx8yz2c Год назад +1

    ここ最近めっちゃフォカッチャ食べたくて朝用に作りましたぁぁ
    外カリ中モチッでめっちゃ美味しい(*´ч`*)
    トッピングは
    ・ブラックペッパー+岩塩
    ・ケチャップ+ウインナー+チーズ
    ・ツナマヨコーン+玉ねぎ
    の3種類で作りました!

    • @yurina.oono..
      @yurina.oono..  Год назад

      ありがとうございます😊コーンマヨ玉ねぎ!いいですね❤️私もやってみます!