Unboxing und Test vom neuen Allpax Sous Vide Stick "185"
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- Опубликовано: 28 окт 2024
- Unboxing und Test mit einem schönen Steak des Allpax
Sous Vide Stick.
Hier bekommt ihr den Allpax Sous Vide Stick : www.allpax.de/...
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Microplane : amzn.to/2oo2XxQ
Rotisserie für Weberkukel : amzn.to/2nB5MYz
Looflighter : amzn.to/2oACFd9
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Moesta Burgerpresse : amzn.to/2mMt0Q4
Einige praktische Sachen :
Pizzablech : amzn.to/2kNKiLo
Rösle Hähnchenhalter : amzn.to/2iPmC5m
Davy Crockett Pelletsgrill : amzn.to/2iNsKNx
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55 Grad Reifebeutel : amzn.to/2jsSvQw
Meine Grills:
Weber Kettle Premium : amzn.to/2hdPceh
Monolith Classic : amzn.to/2hdSVIJ
Napoleon Lex 485 : amzn.to/2ifhjLG
Weber Smokey Mountain 47er : amzn.to/2ifhtTi
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Mein Kamera Equipment
Panasonic HC-V777 : amzn.to/2hdMIg1
Stativ : amzn.to/2he1QKb
SD Karte : amzn.to/2he2abR
Soft Boxen : amzn.to/2ifiVVS
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Grill Zubehör:
Weber Grillbesteck : amzn.to/2ifgIK1
Grillhandschuhe : amzn.to/2ifjZJx
Einstichthermometer : amzn.to/2ifo9ku
Maverick Funkthermometer : amzn.to/2hdXRgG
BBQ Guru : amzn.to/2ifmNq7
Sous Vide Garer : amzn.to/2he65Fz
Grillbürste : amzn.to/2he0PSA
Weber Schaschlik Rotisserie : amzn.to/2hogiEv
Spareribshalter : amzn.to/2hT0RjC
Ikea Koncis Bräter mit Rost : amzn.to/2iewZRN
Caso Vakuumierer : amzn.to/2ieEDvL
Weber Glasierpinsel : amzn.to/2hT44ja
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Gewürze :
Klaus Grillt Gewürze : amzn.to/2i6fBfr
Redstyle Cooking Gewürze : amzn.to/2iztR1g
Fleur de Sel : amzn.to/2he6h7L
Steakpfeffer Hamburg : amzn.to/2hoeo6P
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Kategorie
Praktische Tipps & Styling
Lizenz
Standard-RUclips-Lizenz
Jetzt weiß ich was ich mir hole wenn mein Sous Vide gerät den Geist auf gibt danke für dli Empfehlung Herbie.
Gruß nach Wien
Danke Bernd das freut mich
Gruß Herbie
Die Gar methode hat was findest du es besser als wie Backofen Niedertemperatur dann Vollgas am Grill?
schöne Grüße Wowa
P.S Netten Toaster hast du da stehen hab den selben^^
Danke ich bin begeisterter Sous Vide Fan das Fleisch wird zart und behält seinen Eigengeschmack und man ist nicht so Zeitabhängig eine halbe Stunde länger im Wasserbad macht nichts weil es ja nicht mehr als die eingestellte Temp. garen kann
Gruß Herbie
ich hab bisher kein Sous Vide
Allpax gefällt mir
und ich höre da so Stimmen im Kopf verdammt
Danke Christian probier es einmal
Gruß Herbie
Moin Herbie, klasse Test! Das Gerät hast du top vorgestellt!
Macht Lust...
Besten Gruß
Danke euch beiden das freut mich
Gruß Herbie
Hi Herbie,
ist der Allpax Stick wirklich so laut im Betrieb? Vorallem der Vergleich zu einem Anova, der quasi lautlos ist, würde mich interessieren.
Viele Grüße
Marcus Falck Hi Marcus den Anova hab ich noch nicht getestet aber der Alpax ist nicht der leiseste das ist aber das einzige minus
Sonst ist er toll ich habe ja den großen Bruder auch noch und den schon 2 Jahre in Verwendung und bin damit voll zufrieden.
Gruß Herbie
Moin Herbie! Vielen herzlichen Dank für die tolle Darstellung des Sous Vide Sticks 👍👍 das Team wollte nach deinem Video heute auch Steak zum Frühstück :)
Danke das freut mich nochmal herzlichen Dank
Gruß aus Wien
Herbie
Herbie, blöde Frage: Woher weiss ich, wie lange und bei welcher Temperatur ich Fleisch Sous Vide garen muss/kann ?
Hi Bernd da gibt es eigene Apps ich verwende z.B. Sous vide pro die ist gratis und da findet man sämtliche Fleischsorten und Garzeiten. Es kommt auch auf die stärke vom Fleisch an. Dann bin ich auf Facebook bei der Gruppe Sous Vide tritt einfach bei hier erfährst du sehr viel über SV und es werden auch Fragen immer beantwortet.
Hoffe ich konnte dir weiterhelfen.
Gruß Herbie
Super ! Danke ! Und weiter so, hast mich schon toll inspiriert mit deinen Rezepten, das Saftgulasch z.b. ist megabussipippifein ;-) ! lg aus Graz :-)
Na danke auch. Jetzt haben wir Hunger. Super, Herbie.
Danke euch beiden
Gruß Herbie
Nicht schlecht Herbie. 👍👍👍
Dankeschön
Gruß Herbie
Schöne Vorstellung. Ein Sous Vide Gerät steht auch noch auf meiner Wunschliste. Derzeitig behelfe ich mir mit der Kennwood Cocking Chef. Die hält allerdings die Temperatur nicht so genau. Für ein einzelnes Steak bis zu 1kg funktioniert das aber auch. Das Steak aus deinem Video hat aber etwas seltsam ausgeschaut. Relative ungleichmäßig geschnitten, für meinen Geschmack auch schon well done, also zu weit und ziemlich feinfaserig aber Hauptsache dir hat es geschmeckt. 😋👍
Danke Alex das mit dem Gargrad ist immer so eine Sache ich sag es auch immer in meinen Videos die richtige Kerntemperatur ist die die man selber mag ich muß bei meiner Familie auch immer Kompromisse eingehen ich mag es Medium die anderen fast durch aber du hast schon recht es war schon recht weit .
Gruß Herbie
Genau so ist es 👍
👍 Klasse Vorstellung von dem Gerät.
Ich habe den größeren Bruder (ich behaupte mal der Steba SV 100 ist baugleich) und bin damit sehr zufrieden.
Das Gerät was Du vorstellst hätte mir aber völlig gereicht.
Hast Du mal gemessen wie genau er die Temperatur hält ?
Die Genauigkeit der Temperatur war bei mir der Grund den doch recht teuren Steba SV 100 zu kaufen, da diese Wannengeräte die ich getestet habe 3 Grad Temperaturabweichung hatten, was bei einem Stek doch recht viel und mit zu viel ist.
Der Steba SV 100 hält die Temperatur wie versprochen auf 0,1 Grad genau, kann der "Kleine" das auch ?
Gruß
Stephan
Danke Stephan genau nachgemessen hab ich das nicht aber das Steak hat gepasst der Steba SV 100 ist Baugleich mit meinen
großen Allpax nur das der Allpax deutlich günstiger ist habe ich auch durch ein Forum erfahren. Ich glaube schon das der kleine auch ausreichend ist muß ihn erst einmal bei einen Longjob testen .
Gruß Herbie
Ich habe gerade mal die Preise verglichen.
Allpax UVP 249€ Amazon 209€
Steba UVP 329€ Amazon 219€ (dafür aber mit Prime kostenloser Versand) den Preis habe ich auch gezahlt.
Schon krass der Unterschied bei der UVP
Allpax is geil, ich hab den großen und mehr braucht Mann nicht :-)
Du sagst es Frank
Gruß Herbie