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我已經跟咗你個channel 有半年多。你的意見和感想越嚟越有進步和深度，唔係其他試食頻道可以提供。用試食方法帶出另外一道理和見解，非常特別，令到試食片段提高更高嘅層次。我相信你一定花咗唔少時間去準備和思考。支持你
你分析車仔麵文化好正, 我都一直唔明點解車仔麵可以賣到咁貴又長做長有。
講出真港人心聲，肥姐小食，車仔面，尤其是文記沒有盲毛自由行和懷舊文化追隨者，是沒有今天，他們賣的根本不是食物，是體驗，是綁架了這些人去斂財！就像去了一個古代的主題公園，租一套又殘又舊又臭又貴的古服拍照，不租來拍個照，打個卡你就好像白來一樣，這些商人只是捉着這種心態去賺錢，是沒有初心的！我很喜歡吃車仔麵，但我絕對不會幫襯文記，這只會助長他們，更有恃無恐的去加價，宰割市民，另懷舊文化沒落！其實不嫌麻煩的話，自己在家也可以做車仔麵，幾拾蚊就可以一家人，乾淨衛生吃個痛快，製造過程一點也不困難！以前覺得粥店很賺錢，現在覺得車仔麵比他們賺得更多更多😊
唔食咪得 大佬 你理得佢做咩
粥店而家仍然很便宜，但車仔麵炒貴晒
好嘢，分析得很好。我幫手share 出去，感謝你拍的好片及分析。正呀!
片尾09:00的分享關文化，一針見血👍🏼🎉🎉抵讚
行過仟次，從不幫儭
啱聽！！垃圾級食物，難食價錢貴，仲專登要將人迫企晒街排隊！！🤬🖕
完全認同 ！所有比喻都好貼題！
小時候,車仔面是平價東西,只是不明白何以近年變高價東西.
講得好好，六十幾蚊碗，車仔麵，在深水埗真係貴❤❤❤
Sic 哥您好！喜歡您的頻道，雖有不少個人意見，但當中也有寶貴訊息。本人1950年香港出生，50，60，年代1/油炸鬼,白粥，伍仙一樣，升幅最高。2/麥花臣球場邊車仔檔粥品，每碗一毫。3/車仔麵，每款一毫，初期的車仔麵是豉油撈麵式，後期才漸被湯麵取代。
你真的忠肯、100 ％贊同👍👍
啱啱七點幾經過都見到門口有十幾個排！個人而言呢個世界真係乜嘢人都有！
無味覺但有感覺😆
感謝sic哥拍呢間可以望下佢D食物因我從無想過食呢間
食過一次冇回頭,😂😂,味精勁重口味！
對啲，味道咸行到冇朋友，
好有同感
細個70年代尾，石硤尾附近食車仔麵兩個麵餅+兩粒魚蛋只需五毛，加D辣醬，已經好滿足
今次講嘢好有深度... 令我陷入沉思中...食一碗車仔麵都吹得咁高呀😂
你臨尾嗰幾句好正👍🙏
文記,聞吓好啦,唔係食嘅。 😆😆😆👍👍👍
去斜對面劉森記好過，起碼保持麥系8成水準。
經過聞到都想走開😂😂
觀塘廣場地下間車仔麵。三個平餸加一個麵，再加包细檸茶要57蚊呀。
六七十年前 真正車仔麵喺担過街賣两毫子有交易！😙😙😙😙
6.70年前邊洗毫子
1000年前 食一隻牛 免費 自己打獵
@jimiz1980820😂。
@@jimiz1980820 牛太大，捉兔仔，菓子狸好過。
@@jimiz1980820 講得啱呀🤣🤣🤣
以前最cheap就糸車仔麵，我地叫拿渣麵，以前食雲吞麵和魚旦粉都高級過佢
利潤高!!
主持 我有去過 中規中舉！越下價的食材 就要用 越多功夫 去 烹調 ！翼尖 雞腳 大腸 豬膶！本身 全無味 又 全血醒味！吾系 下價 野 ！成本會平 賣得平！系一間 有回頭客的店！吾太差！🎉🎉🎉🎉🎉
食過其他更好的車仔麵，白田那一間出色雙倍😙
重有 佢杯 凍奶茶 都好得駕😙😙
好簡單。難食，同維記一樓。講得啱，又貴又5好食！
維記同文記冇幫襯過，燒鵝大王已前一啲都唔貴，仲有蒸餸飯好抵食（已錢），同周記一樣俾遊客養貴晒。$64一碗文記我食唔落，所以去食劉森記食蝦子冬菇撈仲有幾蚊剩低。
維記豬肝面又系好神奇又貴又難食又系好多人幫親😂😂😂
以上幾位👍!
係D食評人收錢寫到天花龍鳳实在是下价嘢有的是狼羣心態人排隊自已又排隊对面街边檔車仔面好食。
想問下成條福榮街有邊間平，又貴又唔好食….
好同意😂
我會去食 大家食😂柴灣以前有間鋪做車仔面，日日都播周星馳劇，重播又重播，但食客依舊邊睇邊食😂
金槍人😊如果見到金槍即刻入去食，拍片比大家睇😅
後面小背心條女幾正😂
屯門鄉事會道。吕明才中學對面唐記車仔麵又平又好食。豬紅好好味。
1979年我喺牛頭角食車仔麵兩毫子一個麵餅一毫子魚蛋一毫子豬皮一毫子豬紅當年我食五毫子呀大大碗呀豉油王炒麵呀街邊檔呀幾毫子食到飽呀跟住買埋支白雲汽水當年都唔使一蚊呀
貴成倍，勁
講開車仔麵想向你推介在牛池灣村口的一檔，彩虹站C出口右手邊上斜路會見到牛池灣村一牌坊，上樓梯是一公園仔，直行便見到車仔麵店在對面路口，我特別喜歡在冬天食因我從未見過車仔麵會有西洋菜，因價貴，這店乾淨企理，不妨一試，要小心旁邊是垃圾站有車路，常有大型車出入窄路，該店不定期休芯另有一店在公園仔對面中間位，每日六時後就在店外有串燒，我叫佢做黃昏燒烤，有一位肥姨的手藝不錯，車仔麵也做晚市
我多數去任你點，坐得舒服，食得開心
我都覺得好貴，不過又喜歡去食，油麵係我最愛❤❤❤❤❤❤❤❤
好多人聽講,話果度好食,排隊在所不惜,銀紙唔使自己印,但求去過,有得影相,向人弦耀,OK😀例如 柏樹街一百蚊碗麵, 貴過高級名店.仲要由朝排到晚. 冇計鎮興經濟😁😁
最啱那句，唔食唔會死！
好多放唔下😆🙏
咁多人食，當然有佢嘅原因，佢個魷魚同鷄翼的確出色。香港車仔麵，我自己覺得三強係佢，肥公同西灣河超級無敵。
人哋可能係食理念嘛，邊使好食架。
Sic講到位~文化
之前食過一次囉咁啱唔使排隊之後嘢食係OK嘅，但係嗰個OK係叫做一般般普通嗰隻OK囉，唔係話好好食嗰隻OK囉，但係價錢明顯比較貴，同埋貴價錢食材一般仲要咁鬼熱再加上排隊真係搵你媽咪去食😢
车仔丐末入铺前卖几毛子到1元约50年前2024年卖约一碗近$7 0元离哂普😅
直頭係神經病
七十蚊我寧願去大快活食個頹廢鐵板餐，起碼有嘢飲同可以慢慢食
是大快活大家乐,M記從不趕客。去到文記,不如行落一条街食碗牛腩河,一碟油菜,一枝可樂,現在價位約55元,如再过馬路,33元碗牛腩再跟單加咖啡奶茶,唔洗40元出門口😊
昨晚原本去食周記油渣麵，點知執咗，惟有去試試文記車仔麵，4餸1麵加可樂盛惠$60，食過發覺不外如是，唔會有下次。
點解噤多人去食 😅因為佢叫做。 文記 😂我就好多年前(唔記得幾耐)幫襯過一次😅
之前睇某对 youtubers 隨街吃，五六十元一個食得飽嘅餐點，話貴，之後去咖啡店，叫一杯平平無奇的咖啡，叫價近百，卻覺冇問題，真係精神分裂！
Well said abt overpricing becos of culture value 😊😂
文記車仔麵我個人覺得ok嘅。雞翼都好食嘅。另外上環“麵尊”都好味㗎😊！
無食到雞翼tim，另花膠得唔得🙂
@@sicleung 花膠我冇試過呀😅
真係辛苦你了，咁難食你都可以食
仲要貴😂
感覺係唔錯㗎，食起嚟好過其他舖，加上佢又製造啲人流
逾食逾貴車仔面，五，六十年前，一毫子一個淨面，小販推車買的，還有一樣餸，碌柚皮都是車仔面懷舊的餸。
第一間文記車仔麵 在土瓜灣 馬頭角道 龍圖街口 最後搬咗去譚公道 唔好食
荃灣有間車仔麵哎呀外賣30蚊三個餸❤😊
確實係好贵！
車仔麵下欄野😂
小紅書客!日日去深水埗都未幫襯過。😅😅😂😂
還記得九十年代佢地好多分店，賣又貴过別人。后來听說有一些分店被捉到水鱿魚沒有煮过直接撈醬汁,有些分店便執咗了
加油❤❤❤
因為獨市生意。深夜(10點後)或半夜得佢開門。叫做正經的meal(相比麥當勞)，多餸多選擇又飽肚。要清淡有清淡(焯)，要香口有香口(有炸)，要辣有辣。
多謝分享。 文記我都食左好多年，由當年兩個鋪位未係米芝蓮食到宜家。 星期六去深水埗果邊操拳，操完都會食文記。 文記唔係樣樣都好食，如果唔介意，可以試下我以下 Formula 攻略如下:雞翼、蘿蔔、豬紅、牛膀、花膠、柚皮同陳皮魚旦 天下無雙加少少花椒油 、 魚露 、麻油加腩汁 堪称完美 🫰❤ #其實都成百蚊碗既車仔麵唔可以話平#同街椰汁蔗汁可以隨便拎入去飲唔會嘰趷你#因為都係同一個老闆#d呀姐9點9左右就會同你講話收#唔好理照行入去老強#查實10點先截單#10點半前好走唔好阻人收工#新店掃code 5餸 以上 D staff 要轉大碗比你先夠位操作
老闆行運??
之前都有幫親，後來嗰幾間合埋一齊，就要排好耐隊，就真係唔想再幫親。因為係長沙灣都搵到一間車仔面，咁仲乜要去這呢﹗
邊間好食呀?
下而上嘅世界，sad but ture. BTW 片尾條女幾正
真係好貴
文記...太多味精....., 但係佢的西洋菜, 瑞士汁雞亦, 就最好食....
車仔叫雞餐\😅🤣🤣🤣
去深水埗諗住行個圈食過1次 我都想知道點解又貴又難食😢😢 仲要咁多人食😅😅😅😅
文記攞到錢🎉
同意你講法. 高於$45.. 3 餸 油麵.已經貴. CP 一般. (西灣河排長龍車仔麵. 在筲箕灣開分店... 2 年就收檔). 原因地區好重要. 文記5折我會排下隊. $6~70 蚊...餐廳食雜扒加飲品都得啦. 可能譚仔都收咁價, 客厤木晒, 仲有openrice / 小紅書.. [出口術]. 條龍長好似這檔最好食車仔麵檔. 唉! 對排隊常幫襯的食家...失望.
我懷疑有D香港人唔識計數，以為十幾蚊個餸好底，加起黎個總數唔睇🤭
最可能佢地未捱過無錢又肚餓; 無行街市; 35歲以下;中產家庭長大多. 可能退休的我; 錢看得重要計物價 ..@@sicleung
@@seniorsuper6735 D錢唔係自己辛苦揾，洗得豪D😤
食肆要排隊, 我就冇興趣光顧, 你慌隔離左右冇得吃嗎?
建議到牛頭角站宜安街街市 德興車仔麵 食大招版面
我都係5明点解文记咁好生意？又5覺得佢咁好食喎！😮(我去隔離文记，必用apps落单，冇电子八達通，可用payme, Alipay 等等即付款.全部後生幫襯！😅
文記我食過一次普通，本身我去深水埗我一定食街邊檔車仔麵，朱腸又滑又好食，我唔明白點解個個都係排文記車仔麵，大家跟風有咩意恩，人排你又排，D大陸人又跟風，以為排長龍就係好食，文記食過一次，冇下次，真心不及街邊檔車仔麵，我記得現在文記車仔麵舖位，以前係街邊檔車仔麵原址，可能D人以為初初食街邊檔車仔麵，後來比文記租左間舖做左文記車仔麵，D人誤會左都有可能
我都鍾意食路邊檔車仔麵,豬腸正,每次都叫兩份瘦腸,2殼辣汁走湯😋
冇辦法啦、好多人都未食過真正好食嘅車仔麵、喜歡味精湯咪去排隊攞、食品價錢都唔使預我幫襯
呢間文記開始唔貴，係後期走火入魔，冇食好耐
真係好耐冇食過車仔麵呀 ， 我記得80年代初中學生時代通常都是月尾食車仔麵 ， 喺大窩口邨正宗街邊車仔檔可以五蚊食一餐， 大約可以食一麵兩餸 ，所以而家食一碗車仔麵要幾十蚊 心理上覺得非常貴所以好少食 ， 同埋好多鋪頭啲餸剪到碎濕濕覺得畀人搵笨😂
應該同你年紀差吾多, 七十年代小學食街邊車仔面一蚊都吾駛, 平過食雲吞面同碟頭飯. 而家居然調反轉, 認真吾值
非常認同好多鋪頭覺得人哋買到60蚊我都要賣到四五十蚊 ，咁先唔會蝕底但係忽略自己食物嘅質素😠
新生代無經歷過80年代，係真"食嘢唔知價"
強迫消費.... 1餸收$24, 2 餸收$29... 第2 個餸=祗加 $5蚊 (不如取消1, 2 餸;全部$30/ 3 餸 仲似合理)一見到咁強姦食客我頭也不回的. @@yeungyeung-q9k
幾十年前車仔麵係下欄嘢，糧尾冇錢先去食, 現在貴到唔捨得食。
車仔麵"控"令想食平價車仔麵的人無啖好食🥲
未食過 太貴 去旺角市政 食個油雞飯+例湯 $34鮮茄豬扒飯+凍啡 $41 車仔麵下價嘢仲貴過豬扒 油雞 😱😱😱
今日食咗，真係又貴又難食😅
我一直也百思不解、次次經過深水埗、文記都排曬長龍😂😂、食落好普通但總有人排隊
我八四年喺屋村食那渣麵五毫油麵，牛腩，豬皮，豬腸，魚蛋都係二蚊大大碗。
升價貴過樓☺️
譚仔文化影響年輕中高消費群、加上日本拉麵深受年輕一代追隨、文記只要定价在譚仔與日本拉麵的中間位、長做長有、車仔麵的配料技術比起譚仔及日本拉麵更有價值、深受窮等文青長期支持、在港女心目中例如只憑車仔麵的滷大腸、柱侯牛腩的後廚功夫足已打敗譚仔及日本拉麵
無錯，marketing洗晒班年輕中高消費群，食個譚仔就係文青，食文記就好地道，連梁文道係邊個都唔知。
點解唔好食 ？係味精重 但佢係溝得好食 同個辣醬係正喎同埋佢d餸全部都做得好
呢間我都有食過,咪車仔麵店,又唔覺好好食,如果要我排隊,我就唔會食啦!去第二間囉,大把選擇!
車仔麵舊時係下價嘢，現在係"潮"菜😊
@@sicleung 以前細路時,係大角咀推車仔檔,又係食油麵,3餸魚蛋、豬皮、豬腸,一定㗎啦!都係3、4元!
好多人本身冇味覺，人地話好食佢就信晒，試完行出門口就話係世一😂😂
好評😂我都未幫襯過，見多人都唔想試，總之要排隊就打了折扣
其實又未到「難食」咁誇張，真係難食唔會長年排隊嘅，只係收咁貴值唔值得就見人見智。同意果句「唔食唔會死」。仲有，難得有間「遊客」鐘意食，咪當帶動下香港經濟囉，否則香港人走哂北上又話啲舖頭無生意執笠會死。
言之有理😊
百貨賣百客,羊群心理,試过唔好食,不會回头,未試过想試下,你認為好难食,但外面排滿人😮
下次去下銅灣灣榮記試下 更加貴更加難食😂
Ha ha ha😚好多無味覺傻仔鍾情
記住帶定幾支水😅
同一樂燒味一樣😂吾好食但多人
車仔麵材料全是街市下欄野,猪紅,猪皮,雞翼尖,麵又平10元三個,開始做車仔麵個果真天材,可以將街市下欄野,變成食材,又幾味幾好食
Cool 羊群心理 人食我食
車仔面黎講文記其實係合格水準(依家好多廚藝垃圾又賣五十六蚊嘅車仔面)但價錢係勁貴,同老銅新記一樣,係吃到肉痛嘅貴,仲要唔飽
一滴香😂
我去過一次，永不回頭。
行過n次，無時無刻都勁多人，我都唔明點解，點樣可以攞咁多次米芝蓮。
ー出門就口喝,味精之多
解讀得好好👍
Thx
唔該我要「 蜈蚣」一樣餸得喇😄👌
港人才是先養大文記
你不妨去美樂花園街市試下車仔面吧，好可能正個文記
畀成七十蚊一碗車仔麵仲唔包嘢飲？我真係接受唔到囉😑，所以我到而家都未食過，我長沙灣地鐵站附近新x江，50蚊左右一個三餸車仔麵仲要包埋嘢飲，好唔好食過文記就唔知但一定抵食過佢囉，所以我到而家都未幫襯過文記，仲要排隊咁戇x😂
新匯江抵食😊
![深水埗車仔麵之旅！9間車仔麵推介！ 開店開到變車仔麵街！ 爆紅熱店到隱世小店！越來越少傳統柚皮丨 酸齋丨 魷魚丨食到嬲嘅車仔麵？▲【深水埗雅軒平民食堂 Ep.1】 [[中字]]](http://i.ytimg.com/vi/RqNLeJoPbBg/mqdefault.jpg)
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講得好好，六十幾蚊碗，車仔麵，在深水埗真係貴❤❤❤
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食過一次冇回頭,😂😂,味精勁重口味！
對啲，味道咸行到冇朋友，
好有同感
細個70年代尾，石硤尾附近食車仔麵兩個麵餅+兩粒魚蛋只需五毛，加D辣醬，已經好滿足
今次講嘢好有深度... 令我陷入沉思中...食一碗車仔麵都吹得咁高呀😂
你臨尾嗰幾句好正👍🙏
文記,聞吓好啦,唔係食嘅。 😆😆😆👍👍👍
去斜對面劉森記好過，起碼保持麥系8成水準。
經過聞到都想走開😂😂
觀塘廣場地下間車仔麵。
三個平餸加一個麵，再加包细檸茶要57蚊呀。
六七十年前 真正車仔麵喺担過街
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6.70年前邊洗毫子
1000年前 食一隻牛 免費 自己打獵
@jimiz1980820😂。
@@jimiz1980820 牛太大，捉兔仔，菓子狸好過。
@@jimiz1980820 講得啱呀🤣🤣🤣
以前最cheap就糸車仔麵，我地叫拿渣麵，以前食雲吞麵和魚旦粉都高級過佢
利潤高!!
主持 我有去過 中規中舉！越下價的食材 就要用 越多功夫 去 烹調 ！翼尖 雞腳 大腸 豬膶！本身 全無味 又 全血醒味！吾系 下價 野 ！成本會平 賣得平！系一間 有回頭客的店！吾太差！🎉🎉🎉🎉🎉
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重有 佢杯 凍奶茶 都好得駕😙😙
好簡單。難食，同維記一樓。講得啱，又貴又5好食！
維記同文記冇幫襯過，燒鵝大王已前一啲都唔貴，仲有蒸餸飯好抵食（已錢），同周記一樣俾遊客養貴晒。$64一碗文記我食唔落，所以去食劉森記食蝦子冬菇撈仲有幾蚊剩低。
維記豬肝面又系好神奇又貴又難食又系好多人幫親😂😂😂
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係D食評人收錢寫到天花龍鳳实在是下价嘢有的是狼羣心態人排隊自已又排隊对面街边檔車仔面好食。
想問下成條福榮街有邊間平，又貴又唔好食….
好同意😂
我會去食 大家食😂
柴灣以前有間鋪做車仔面，日日都播周星馳劇，重播又重播，但食客依舊邊睇邊食😂
金槍人😊
如果見到金槍即刻入去食，拍片比大家睇😅
後面小背心條女幾正😂
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貴成倍，勁
講開車仔麵想向你推介在牛池灣村口的一檔，彩虹站C出口右手邊上斜路會見到牛池灣村一牌坊，上樓梯是一公園仔，直行便見到車仔麵店在對面路口，我特別喜歡在冬天食因我從未見過車仔麵會有西洋菜，因價貴，這店乾淨企理，不妨一試，要小心旁邊是垃圾站有車路，常有大型車出入窄路，該店不定期休芯另有一店在公園仔對面中間位，每日六時後就在店外有串燒，我叫佢做黃昏燒烤，有一位肥姨的手藝不錯，車仔麵也做晚市
我多數去任你點，坐得舒服，食得開心
我都覺得好貴，不過又喜歡去食，油麵係我最愛❤❤❤❤❤❤❤❤
好多人聽講,話果度好食,排隊在所不惜,銀紙唔使自己印,但求去過,有得影相,向人弦耀,OK😀
例如 柏樹街一百蚊碗麵, 貴過高級名店.仲要由朝排到晚. 冇計鎮興經濟😁😁
最啱那句，唔食唔會死！
好多放唔下😆🙏
咁多人食，當然有佢嘅原因，佢個魷魚同鷄翼的確出色。
香港車仔麵，我自己覺得三強係佢，肥公同西灣河超級無敵。
人哋可能係食理念嘛，邊使好食架。
Sic講到位~文化
之前食過一次囉咁啱唔使排隊之後嘢食係OK嘅，但係嗰個OK係叫做一般般普通嗰隻OK囉，唔係話好好食嗰隻OK囉，但係價錢明顯比較貴，同埋貴價錢食材一般仲要咁鬼熱再加上排隊真係搵你媽咪去食😢
车仔丐末入铺前卖几毛子到1元约50年前2024年卖约一碗近$7 0元离哂普😅
直頭係神經病
七十蚊我寧願去大快活食個頹廢鐵板餐，起碼有嘢飲同可以慢慢食
是大快活大家乐,M記從不趕客。去到文記,不如行落一条街食碗牛腩河,一碟油菜,一枝可樂,現在價位約55元,如再过馬路,33元碗牛腩再跟單加咖啡奶茶,唔洗40元出門口😊
昨晚原本去食周記油渣麵，點知執咗，惟有去試試文記車仔麵，4餸1麵加可樂盛惠$60，食過發覺不外如是，唔會有下次。
點解噤多人去食 😅因為佢叫做。 文記 😂
我就好多年前(唔記得幾耐)幫襯過一次😅
之前睇某对 youtubers 隨街吃，五六十元一個食得飽嘅餐點，話貴，之後去咖啡店，叫一杯平平無奇的咖啡，叫價近百，卻覺冇問題，真係精神分裂！
Well said abt overpricing becos of culture value 😊😂
文記車仔麵我個人覺得ok嘅。雞翼都好食嘅。另外上環“麵尊”都好味㗎😊！
無食到雞翼tim，另花膠得唔得🙂
@@sicleung 花膠我冇試過呀😅
真係辛苦你了，咁難食你都可以食
仲要貴😂
感覺係唔錯㗎，食起嚟好過其他舖，加上佢又製造啲人流
逾食逾貴車仔面，五，六十年前，一毫子一個淨面，小販推車買的，還有一樣餸，碌柚皮都是車仔面懷舊的餸。
第一間文記車仔麵 在土瓜灣 馬頭角道 龍圖街口 最後搬咗去譚公道 唔好食
荃灣有間車仔麵哎呀外賣30蚊三個餸❤😊
確實係好贵！
車仔麵下欄野😂
小紅書客!日日去深水埗都未幫襯過。😅😅😂😂
還記得九十年代佢地好多分店，賣又貴过別人。后來听說有一些分店被捉到水鱿魚沒有煮过直接撈醬汁,有些分店便執咗了
加油❤❤❤
因為獨市生意。深夜(10點後)或半夜得佢開門。叫做正經的meal(相比麥當勞)，多餸多選擇又飽肚。要清淡有清淡(焯)，要香口有香口(有炸)，要辣有辣。
多謝分享。 文記我都食左好多年，由當年兩個鋪位未係米芝蓮食到宜家。
星期六去深水埗果邊操拳，操完都會食文記。 文記唔係樣樣都好食，如果唔介意，可以試下我以下 Formula
攻略如下:
雞翼、蘿蔔、豬紅、牛膀、花膠、柚皮同陳皮魚旦 天下無雙
加少少花椒油 、 魚露 、麻油加腩汁 堪称完美 🫰❤
#其實都成百蚊碗既車仔麵唔可以話平
#同街椰汁蔗汁可以隨便拎入去飲唔會嘰趷你
#因為都係同一個老闆
#d呀姐9點9左右就會同你講話收
#唔好理照行入去老強
#查實10點先截單
#10點半前好走唔好阻人收工
#新店掃code 5餸 以上 D staff 要轉大碗比你先夠位操作
老闆行運??
之前都有幫親，後來嗰幾間合埋一齊，就要排好耐隊，就真係唔想再幫親。因為係長沙灣都搵到一間車仔面，咁仲乜要去這呢﹗
邊間好食呀?
下而上嘅世界，sad but ture. BTW 片尾條女幾正
真係好貴
文記...太多味精....., 但係佢的西洋菜, 瑞士汁雞亦, 就最好食....
車仔叫雞餐\😅🤣🤣🤣
去深水埗諗住行個圈食過1次 我都想知道點解又貴又難食😢😢 仲要咁多人食😅😅😅😅
文記攞到錢🎉
同意你講法. 高於$45.. 3 餸 油麵.已經貴. CP 一般. (西灣河排長龍車仔麵. 在筲箕灣開分店... 2 年就收檔). 原因地區好重要.
文記5折我會排下隊. $6~70 蚊...餐廳食雜扒加飲品都得啦. 可能譚仔都收咁價, 客厤木晒, 仲有openrice / 小紅書.. [出口術].
條龍長好似這檔最好食車仔麵檔. 唉! 對排隊常幫襯的食家...失望.
我懷疑有D香港人唔識計數，以為十幾蚊個餸好底，加起黎個總數唔睇🤭
最可能佢地未捱過無錢又肚餓; 無行街市; 35歲以下;中產家庭長大多. 可能退休的我; 錢看得重要計物價 ..@@sicleung
@@seniorsuper6735 D錢唔係自己辛苦揾，洗得豪D😤
食肆要排隊, 我就冇興趣光顧, 你慌隔離左右冇得吃嗎?
建議到牛頭角站宜安街街市 德興車仔麵 食大招版面
我都係5明点解文记咁好生意？又5覺得佢咁好食喎！😮(我去隔離文记，必用apps落单，冇电子八達通，可用payme, Alipay 等等即付款.全部後生幫襯！😅
文記我食過一次普通，本身我去深水埗我一定食街邊檔車仔麵，朱腸又滑又好食，我唔明白點解個個都係排文記車仔麵，大家跟風有咩意恩，人排你又排，D大陸人又跟風，以為排長龍就係好食，文記食過一次，冇下次，真心不及街邊檔車仔麵，我記得現在文記車仔麵舖位，以前係街邊檔車仔麵原址，可能D人以為初初食街邊檔車仔麵，後來比文記租左間舖做左文記車仔麵，D人誤會左都有可能
我都鍾意食路邊檔車仔麵,豬腸正,每次都叫兩份瘦腸,2殼辣汁走湯😋
冇辦法啦、好多人都未食過真正好食嘅車仔麵、喜歡味精湯咪去排隊攞、食品價錢都唔使預我幫襯
呢間文記開始唔貴，係後期走火入魔，冇食好耐
真係好耐冇食過車仔麵呀 ， 我記得80年代初中學生時代通常都是月尾食車仔麵 ， 喺大窩口邨正宗街邊車仔檔可以五蚊食一餐， 大約可以食一麵兩餸 ，所以而家食一碗車仔麵要幾十蚊 心理上覺得非常貴所以好少食 ， 同埋好多鋪頭啲餸剪到碎濕濕覺得畀人搵笨😂
應該同你年紀差吾多, 七十年代小學食街邊車仔面一蚊都吾駛, 平過食雲吞面同碟頭飯. 而家居然調反轉, 認真吾值
非常認同好多鋪頭覺得人哋買到60蚊我都要賣到四五十蚊 ，咁先唔會蝕底但係忽略自己食物嘅質素😠
新生代無經歷過80年代，係真"食嘢唔知價"
強迫消費.... 1餸收$24, 2 餸收$29... 第2 個餸=祗加 $5蚊 (不如取消1, 2 餸;全部$30/ 3 餸 仲似合理)
一見到咁強姦食客我頭也不回的. @@yeungyeung-q9k
幾十年前車仔麵係下欄嘢，糧尾冇錢先去食, 現在貴到唔捨得食。
車仔麵"控"令想食平價車仔麵的人無啖好食🥲
未食過 太貴 去旺角市政 食個油雞飯+例湯 $34
鮮茄豬扒飯+凍啡 $41 車仔麵下價嘢仲貴過豬扒 油雞 😱😱😱
今日食咗，真係又貴又難食😅
我一直也百思不解、次次經過深水埗、文記都排曬長龍😂😂、食落好普通但總有人排隊
我八四年喺屋村食那渣麵五毫油麵，牛腩，豬皮，豬腸，魚蛋都係二蚊大大碗。
升價貴過樓☺️
譚仔文化影響年輕中高消費群、加上日本拉麵深受年輕一代追隨、文記只要定价在譚仔與日本拉麵的中間位、長做長有、車仔麵的配料技術比起譚仔及日本拉麵更有價值、深受窮等文青長期支持、在港女心目中例如只憑車仔麵的滷大腸、柱侯牛腩的後廚功夫足已打敗譚仔及日本拉麵
無錯，marketing洗晒班年輕中高消費群，食個譚仔就係文青，食文記就好地道，連梁文道係邊個都唔知。
點解唔好食 ？係味精重 但佢係溝得好食 同個辣醬係正喎同埋佢d餸全部都做得好
呢間我都有食過,咪車仔麵店,又唔覺好好食,如果要我排隊,我就唔會食啦!去第二間囉,大把選擇!
車仔麵舊時係下價嘢，現在係"潮"菜😊
@@sicleung 以前細路時,係大角咀推車仔檔,又係食油麵,3餸魚蛋、豬皮、豬腸,一定㗎啦!都係3、4元!
好多人本身冇味覺，人地話好食佢就信晒，試完行出門口就話係世一😂😂
好評😂我都未幫襯過，見多人都唔想試，總之要排隊就打了折扣
其實又未到「難食」咁誇張，真係難食唔會長年排隊嘅，只係收咁貴值唔值得就見人見智。同意果句「唔食唔會死」。仲有，難得有間「遊客」鐘意食，咪當帶動下香港經濟囉，否則香港人走哂北上又話啲舖頭無生意執笠會死。
言之有理😊
百貨賣百客,羊群心理,試过唔好食,不會回头,未試过想試下,你認為好难食,但外面排滿人😮
下次去下銅灣灣榮記試下 更加貴更加難食😂
Ha ha ha😚
好多無味覺傻仔鍾情
記住帶定幾支水😅
同一樂燒味一樣😂吾好食但多人
車仔麵材料全是街市下欄野,猪紅,猪皮,雞翼尖,麵又平10元三個,開始做車仔麵個果真天材,可以將街市下欄野,變成食材,又幾味幾好食
Cool 羊群心理 人食我食
車仔面黎講文記其實係合格水準(依家好多廚藝垃圾又賣五十六蚊嘅車仔面)但價錢係勁貴,同老銅新記一樣,係吃到肉痛嘅貴,仲要唔飽
一滴香😂
我去過一次，永不回頭。
行過n次，無時無刻都勁多人，我都唔明點解，點樣可以攞咁多次米芝蓮。
ー出門就口喝,味精之多
解讀得好好👍
Thx
唔該我要「 蜈蚣」一樣餸得喇😄👌
港人才是先養大文記
你不妨去美樂花園街市試下車仔面吧，好可能正個文記
畀成七十蚊一碗車仔麵仲唔包嘢飲？我真係接受唔到囉😑，所以我到而家都未食過，我長沙灣地鐵站附近新x江，50蚊左右一個三餸車仔麵仲要包埋嘢飲，好唔好食過文記就唔知但一定抵食過佢囉，所以我到而家都未幫襯過文記，仲要排隊咁戇x😂
新匯江抵食😊