Itsehän laitan bearnaisen ja hollandaisen kuumennettuun termospulloon, kannattaa kokeilla. ja jos oikein helpolla haluaa päästä niin tekee ne sous videllä. Kiitos videosta!
Hienoa toimintaa Chef Wallin. Sais nuo etelämpää Euroopasta vastaavuuksia lähettävät kokkaajat ottaa sinusta mallia. >>> Ei aina onnistu kuin Strömsöössä. - kiitos.
mä en ikinä enää laita liettä niin täysille ku voi.. meni 20€ piffi pilalle ku palovarottimet alko huutaa jne.. 1-9 asteikolla 7 riittää meidän liedessä
Itsehän laitan bearnaisen ja hollandaisen kuumennettuun termospulloon, kannattaa kokeilla. ja jos oikein helpolla haluaa päästä niin tekee ne sous videllä. Kiitos videosta!
Joo nää vikit tuli jo aikasemminkin ja pitää ehdottomasti ottaa käyttööm 💪
Hienoa toimintaa Chef Wallin.
Sais nuo etelämpää Euroopasta vastaavuuksia lähettävät kokkaajat ottaa sinusta mallia.
>>> Ei aina onnistu kuin Strömsöössä.
- kiitos.
Kiitos hyvistä videoista😊 Mitkä pannut sulla on käytössä? Tekisitkö niistä esittelyn?
Sous vide jos löytyy, niin siellä hyvä säilytellä bearnaise/hollandaise ja varsinkin sifonissa mistä sit pursottelee
Joo löytyy kyllä. Hyvä vinkki. Sit ainakin ku tekee isolle porukalle. Sifonia ei vielä löydy 😁
Mitkä suola ja pippurimyllyt käytössä?😊
Stockmannilta ne on ostettu. En muista nyt mallia 😁
mä en ikinä enää laita liettä niin täysille ku voi.. meni 20€ piffi pilalle ku palovarottimet alko huutaa jne.. 1-9 asteikolla 7 riittää meidän liedessä
Oisit pelastanut sen kylmällä vedellä
Aa silläkö se ois onnistunu 😁 Hyvä tietää
Älä sure, sitä sattuu🤣👍
Jooo oon päässy jo yli 😂
Saako siitä jouludipistä ohjeen😅
kokeile laittaa kylmää vettä erottuneen bearneisen sekaa nii saat sen pelastettuu :)
Aaa okei 👍🤔
Bernaisen kans kyykkääminen on klassikko😅👌
Joo ei ollu eka kerta 😂😂