Sütlü biber turşusu| Lorlu biber turşusu| Akça katık | Hatça katığı| çörekotlu| değişik yorumlama

Mübadeleler sırasında Türk mutfağına da hızlı geçiş yapan sütlü biber turşusunun bir çok ismi de var .. Sütlü biber, Akça katık, Lorlu biber turşusu gibi ..
Göçmen turşuları olarak da bilinir. Trakya mutfağında bolca yapılmaktadır.
Sabah kahvaltılarında aynı zamanda meze olarak da sofralarda yerini alır .
Tadı güzel biraz asitik lezzeti vardır.
✅Önemli olan noktalardan biri nasıl muhafaza edileceğidir .
➡️Süt ürünleri ile yapılan bir tarif olduğundan mutlaka buzdolabında saklanmalıdır.
➡️ Zaman içerisinde taşma yapacak o yüzden buzdolabında saklarken altına mutlaka bir bez koyun🌺
➡️ Ne zaman açabiliriz?
10 ile 15 gun arasında biberler sararmaya başlayacak ve sarardığı zaman turşunuz hazır olacak .
✅Yine önemli olan noktalardan bir tanesi de kavanoz kapaklarını kapatmadan önce kenarlarını mutlaka temizleyerek kapatın.
✔️ üstünde küflenme aşırı asitlenme durumunda kesinlikle tüketmeyin .
Malzemesi
500 gr lor ben tuzsuz kullandım
2.5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörekotu
250 ml 3 adet kavanoz
15 adet yeşil biber
2 adet kapya biber

[@burhanakgun4201]

Şefim harikasin her zamanki gibi hepsi biri birinden güzel ellerinize emeğinize sağlık 👍👏👏👏

[@nazlielfin3096]

Elinize sağlık

[@chefaslnda1302]

Teşekkür ederim

[@safakilke6834]

Eğitimli siniz, anlatınızdan bana öyle geldi, sağolun🧡

[@chefaslnda1302]

Teşekkür ederim. Aşçılık mezunuyum 🌸

[@sureyyadogan8184]

@@chefaslnda1302 açık süt yok bulunduğum yerde marketlerdeki hazır süt olurmu. Yapicamda sizden cevap bekliyorum

[@Miskokuluyemeklerim]

Çok açıklayıcı bir video olmuş elinize sağlık komşum banada beklerimm.

[@chefaslnda1302]

Çok teşekkür ederim . Kanalınıza geleceğim 🌸

[@semihaloglu2997]

Cefim süpersin eline emeğine saglık mükemmel Bi tarif harika Bi sunum LEZZETLERİN HANIMEFENDİSİ bende kanalıma beklerim...

[@baltunmasaltv3808]

5.like benden .Elinize emeğinize sağlık.Bende kanalıma beklerim.👍👍👌

[@cananceylan8249]

Keşke olmuş halini de çekseydiniz

[@elifdogan5745]

Tursu olusumu ortalama ne kadar surede tamamlaniyor?

[@chefaslnda1302]

15 gün içinde tamamlanıyor. Biberler sararmaya başlıyor ilk olarak ve tamamını sarardığında turşunuz hazır Elif hanım 🌸

[@Miskokuluyemeklerim]

Soğuk sütmü kullanıyorsunuz.

[@chefaslnda1302]

Evet orta soğuklukta kullandım

[@kimokiiii]

Yogurt kullanmamissiniz mayalanmadi icin konuluyor