저는 전라도 촌놈인데요. 술 좋아하는 사람들은 이 홍어를 엄청 좋아할거예요. 전라도 사람들은 특히나 더 할 것이고... 물론 아닌 사람도 있겠지만. 전날 밤 거~하게 일잔하고 다음날 해장으로 홍어탕 먹으면 진짜 기가 막히지요! 보통 시중에 나오는 홍어는 외국산(거의 칠레산?)으로 그 삭힘이 적은 것인데 진짜백이 흑산도 홍어는 삭힘 정도가 엄청나고 가격이 엄청나죠. 예전에는 전라도 쪽에서만 즐겨먹었는데 요즘은 수도권사람들까지 많이 먹게(전라도 사람들이 많이 살겠죠?) 되면서 가격이 만만치 않지요. 저는 고향이 보성인데 우리 보성군의 벌교지역에서 꼬막이 많이 나기도 하고 많이 즐겨먹었기에 재삿상에 꼭 올라가야 하는 음식인데, 이 것 또한 수도권 쪽으로 많이 공급되고 그 수요에 미치지 못하다 보니 많이 비싸졌지요. 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 등등 여러 종류가 있는데 예부터 보성사람들은 꼬막을 많이 먹다보니 비릿한 맛이 많이 나는 참꼬막을 더 좋아하고 인근 순천지역에서는 새꼬막을 더 좋아 하기도 하지요. 홍어, 꼬막에 대한 이러저러한 많은 이야기들이 있는데...
삭힌(발효시킨) 홍어는 특별한 방법으로 만들어야 하는 특별한 음식입니다. 과메기도 청어(요즘은 꽁치)를 발효시키는 것과 비슷한 겁니다. 홍어도 가자미 간재미 등 과 같이 구이, 찜, 탕, 회 등등으로 요리해 먹어 왔습니다. 근래에 워낙 어획량이 적다보니 비싸지고 삭힌 요리로만 인식되는 것이 안타깝네요.
![나를 버리고 월북한 형을 50년 만에 다시 만났다..... 그저 원망스럽기도 하다가 반갑기도 한 것이.. 우린 '형제'였다 [수요기획] | 형제 | KBS 2002.01.16](http://i.ytimg.com/vi/hW8bSN9YPtE/mqdefault.jpg)
현수 엄마 요리 솜씨도 좋네요 김장은 잘 하셨나요 영상 안올라오네요
굿👍. 출석도장.
홍어는 한국인 저도 못먹음.
현수 잘생겼다.🥰
가문에 큰 인물이 새로이 탄생한것 같네요 (현수) 하루가 다르게 눈부시게 성장하네요ㆍ참 보기좋네요ㆍ
아이고 예뽀라♡
현수총각!
넘귀여워~~
예능프로보다
더 재미있잖아~
이건 방송국에
반칙하는거야!
우리현수 총각
건강해라~~^^
현수야 ~~ 울지도않구혼자서잘놀아요 ㅎㅎ귀여워 ❤❤
가지 다 따서 파셔요 저렴하게요
아까워요 수고 많으시네요❤❤❤
현수 최고입니다
행복한 미소 현수야 넘 예쁘다 💕❤️👍
현수가 온집안을 휘몰아가는군요 건강하다는 뜻이죠 무럭무럭 자라길❤❤❤ 현수보는 재미로 사는 일산할미😂
현수 내년에는 어린이집을 보내야지요 이제는 할머니께서 힘들어요
순하던 현수 ㅋ
굉장히 활발한 어린이로 거듭났어요 ~
친 할머니가 힘드시겠어요 ^.^ 귀요미 지금부터는 뒤에 따라다녀야 할듯 합니다 ~
밀고 연습할때는 바닥에 이불을 깔면 나가지못하고 넘어져요 그러니 이불을 치워주는게 좋을듯합니다
대식구와 인성좋은분들속에서 자라서 성격도 좋고 사회성도 좋구 리더가 될거 같아요.
어여쁜 귀염둥이 재롱둥이 현수 짱~짱
현수네 가족 응원합니다
이쁘고 귀엽네요❤
현수 바지런한 모습이 부지런한 아기꿀벌 같아요❤
저는 전라도 촌놈인데요. 술 좋아하는 사람들은 이 홍어를 엄청 좋아할거예요. 전라도 사람들은 특히나 더 할 것이고... 물론 아닌 사람도 있겠지만. 전날 밤 거~하게 일잔하고 다음날 해장으로 홍어탕 먹으면 진짜 기가 막히지요! 보통 시중에 나오는 홍어는 외국산(거의 칠레산?)으로 그 삭힘이 적은 것인데 진짜백이 흑산도 홍어는 삭힘 정도가 엄청나고 가격이 엄청나죠. 예전에는 전라도 쪽에서만 즐겨먹었는데 요즘은 수도권사람들까지 많이 먹게(전라도 사람들이 많이 살겠죠?) 되면서 가격이 만만치 않지요. 저는 고향이 보성인데 우리 보성군의 벌교지역에서 꼬막이 많이 나기도 하고 많이 즐겨먹었기에 재삿상에 꼭 올라가야 하는 음식인데, 이 것 또한 수도권 쪽으로 많이 공급되고 그 수요에 미치지 못하다 보니 많이 비싸졌지요. 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 등등 여러 종류가 있는데 예부터 보성사람들은 꼬막을 많이 먹다보니 비릿한 맛이 많이 나는 참꼬막을 더 좋아하고 인근 순천지역에서는 새꼬막을 더 좋아 하기도 하지요. 홍어, 꼬막에 대한 이러저러한 많은 이야기들이 있는데...
중국음식 안먹는다
안녕하세요 😄 황금자두진행자님 자두씨 강원도 시골 마을 현수네 가족👨👩👧👦 모두 홍어찜🍲 맛있게 식사 🍽 시간 되기를 바랍니다 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 🤗
아요 귀여워~, 아요 귀여워라! 복덩이 현수 순둥이, 재롱둥이,똑똑이 이렇게 귀여운 아기는 현수가 👍👍👍 짱이지요.
현수 재롱보며 웃음꽃 만발하게 해주시니 덕분에 행복합니다. 감사합니다. 온가족 건강하시고, 부자되시길 축복합니다. ❤🧡💛 항상 응원합니다.
끝물 가지도 버리지 말고 다따서 싸게 파세요.가까이 살면 밭에 가서 좀 따드리고 사오고 싶네요.
현수가 엄청 똑똑해여
와~우😂자두씨는 못먹는게 없네요,,,ㅎㅎ 추어탕은 비주얼때문에 갈아먹는데 통미꾸라지추어탕 찾는거에 놀라고 홍어는 대부분이 냄새때문에 기피하는데 홍어탕을 맛있게 먹는 모습에 놀라고,,,,자두씨 식성은 갑오브갑,,,^^ 성격만큼이나 좋게 보여요~❤❤❤
바른생활 어린이 현수띠 😊 장인어른은 홍어 싹힌것도 잘 드시네요.자두씨도 음식 안가리고 잘 드시네. 냄새 난다고 깨짝깨짝 댁들 많거던요.
태어나서 홍어 힌번 먹어든것 같아요
자두님 화이팅 하세요
생가지 짤라서 말려서 냉장 저장 했다가 양파랑 볶아 먹기도 하고 덮밥 해먹으면 고기보다 맛있고 영양가가 높아요🎉 장모님 얼굴에 가지를 저녁마다 문지르시면 기미 잡티가 없어집니다
가지 열십자 모양으로 갈라서 그 자리에서 또는 옮겨서 말리면 맛있어요!!❤말린가지 나물 맛있어요!!! @ 현수 아버지는 홍어에 대해서 잘 모르시네.@ 삭힌 홍어는 시중에 팔지 않아요.
저건 가오리죠ㅋㅋ
삭힌 홍어는 냄새가 지독해서 아무나 못먹기도 하고 엄청 비싸죠
서리맞은가지 썰어 말리면 가지나물 서리 안 맞은것보다 더 꼬들하고 맛있어요
장인어른 과 자두씨 먹거리에 선입관없이 잘먹는거 아주 좋습니다 현수도 엄마입맛을 닮으면 좋겠어요
현수야~~~ 궁디 팡팡 두드리고 싶네요 홍어 ㅎㅎㅎ 저두 잘 못먹어요
현수네가족응원합니다
고급식품입니다
홍어 ㅋ
강원도 분은 드셔 보지 않아서 맛이 생소하겠지만
삭힌(발효시킨) 홍어는 특별한 방법으로 만들어야 하는 특별한 음식입니다.
과메기도 청어(요즘은 꽁치)를 발효시키는 것과 비슷한 겁니다.
홍어도 가자미 간재미 등 과 같이 구이, 찜, 탕, 회 등등으로 요리해 먹어 왔습니다.
근래에 워낙 어획량이 적다보니 비싸지고 삭힌 요리로만 인식되는 것이 안타깝네요.
삮힌 홍어, 안삮인 홍어 다 맛있어요...
홍어 무침도 맛있고~
홍어몸에좋아요. 드세요
현수가 새나라의 어린이
모범생 이네요 ㅎㅎ
현수 보러 왔다 갑니다.❤❤❤
좋아요 ☀️ 😀 👍 🎉
아플때 빼고는 잠시도 가만이 안있을때죠ㅎ
커가는 모습 보는게 이렇게 즐거운데 식구들은 얼마나 더 예쁘고 행복 할까요~😊
우리나라 홍어는 무조건 삭히는데 냄새를 못맞을 정도로 쏘기 때문에 먹기 힘들고 일반 마트에 안나오고 가격이 엄청 비싸서 아무나 못먹어요😊 저건 ''가오리'' 죠😂
애기가 엄청 귀엽네요~
나중에 장인 장모님과 와이프 분에게 "머나먼 쏭바강" sbs 1993~1994년도 드라마 한번 보여드려 보세요.
베트남 관련하여 잼있는 한국 베트남 공동 제작 드라마입니다~
행복한 가정 되시길~
홍어는 그맛으로 먹는거에요
아 가지 아깝다 항암제인데 현수 곧 걸을것같아요 걷기하는 놀이기구 참 좋습니다
현수 내년에는 할머니힘들어서 어린이 집으로 보내야겠다 우리손주도 돌지나고 어린이집으로
현수왕자님 ❤❤❤
생물 홍어는 냄새 안나고
발효한 홍어는 냄새나요
현수눈에는 모든게 호기심천국이네요
현수 내년에 어린이집 보내기를 바래요
😍😍😍😍😍😍😍
현수 엄청 자랐네... 이제 할메가 보기더힘들 겠다..
현수 이쁜 거 보세요. 커가는 게 하루하루 달라요...홍어는 고급 요리입니다. 먹고 싶지만 비싸서 못 먹지요. 명절에 고향에 가면 어머님이 홍어탕을 해주셨는데 이제는 요양원에 계셔서 그때가 그립습니다. 저는 홍어를 최고로 익힌 홍어를 회로 먹는 거 좋아합니다. 😅😅😅
시간 정확한 바른 어린이 현수야 계속해서 바르게 자라라!
가지 말려서 가지무침하면 엄청 맛있어요. ㅎ
가지 아깝네요
시장에서 싸게팔면 금방나가갈거같아요
서리맞아도 가지는달아요
우연찮게 영상봤는데 두분이 저희랑 나이때도 비슷하고 결혼시기도 비슷하고 애기 나이도 비슷합니다 저희는 자영업을 하구요 저희도 행복하게 잘 살고 있답니다 앞으로 응원할께요
1빠 현수네 오늘도 행복하세요
현수 활동량을 보니까 신경 많이 써야할 시기네요.. 항상 누구든 옆에서 시선을 때지말아야지 애기들 사고나고 다치는거 눈 깜짝 할 사이에 발생되서 각별히 신경 쓰셔야되요
이불위에선 가기힘들어요.걸음마연습하려면 이불치워주세요
현수띠 😊
모양이 ,안이쁘다고 버리지 말고 말려서 건가지로 판매하세요.
그냥 버리면 가지도,농부도 모두 행복하지 않겠지요.
배추좋네요 사고싶네요
현수 금방 걸을것같아요 에너지가 넘쳐요
강원도 된서리 왔네요
일반물고기랑 육질자체가 틀림
찌개하면 부서짐
Cưng baby trán sao u một cục dậy😂❤🎉
홍어도 여러가지 방법으로 요리 하지요.
삭힌 홍어,
쩌서 양념 올려 찜으로 먹고.
건조해서 초무침도 하지요.
안삭힌 홍어도 잇어요
홍어찜은 싹힌것이 맛이좋아요 회는 안삭힌것이 개인적으로 맛이 좋습니댜 삭히면 쫀득한 맛이 없고 톡쏘는 맛이 강함니다
가지도 따서 말려 차 끓려 먹으면 좋아을텐데 아깝네요
아버님이 일도 날씨도 힘드신거 같아요 볼살이 쪽 빠지셨네요
농사 끝나면...장인 장모님 기미제거 함 해드리세요...특히 장모님...
자두씨 성격 쾌할하지. 이쁘지
농업대학 나온 제원 영어 능통하게 잘하지. 이쁜 애기 나았지 똑똑한 자두씨. 한국언어를 한국 사람보다 더 잘 구사하는 걸 보면 머리가 보통이 아닙니다. 정말 똑똑해요
홍ㅇ어무침 해서드세요 도라지무침처럼
냄새있는게. 정상임....
가지 돈 좀 되나요? 가지 농사 힘들어 보여요😂
현지 홍홍어잡는곳은 싹힌거 싫어함
홍어무침은 않삯힘
홍어 내장으로 끓이는 찌개를 좋아하는 사람은 홍어회보다 더 좋아 합니다.
현수아빠보다 자두씨가 더 한국사람 입맛이네. ㅋㅋ
현수아빠는 말을 이쁘게 해요.
끝물가지도 볶아먹으면 맛있읍니다
홍어 고급 식품입니다.
발효되지 않은 홍어는
맛이없어요😅.
장인어른 이마에 솟은 지방 낭종을 외과에 가서 짜드리세요.
배추 개 조아함
홍어 없어서 못 먹습니다. 홍어 맛을 모른다는 것은 어른이 아니라는 겁니다 ^^
대파2정도남겨두고다제거 별의없음 또나요
나주쪽이싹힘
진짜 홍어지...가짜냐?..ㅎㅎㅎ
집안에서 옷을 너무 둔하게 입히신듯..
고수 먹는분이 홍어 못먹겠어요
따서 쪼개서 말리세요
장인어른 건강 하셔야 합니다
제가 매우 존경 합니다
군인정신이 투철하신분 존경 합니다
장모님도 참 예뿌셔서 사랑 합니다
가지 개 들조아함
현수엄마 홍어 잘먹네요 우리는 절대로 못먹어요 ~~~^^
홍어 엄청 실어합니다요
상추도 좀 강하지요.
우와 기적이다'
우리 베트남 아가씨가 홍어를 먹다니
이건 해외토팍 감이다
생것도 찌게하면 삭힌거랑 별반 다름 없어요 그맛에 먹는거죠
귀여운 현수
많이 컸어요
냄새 없으면 짝퉁 홍어 😂😢😅
홍어가 아니고- 간재미나 가오리 아닐까요?