"역발상" 오이김밥 이렇게 만들었더니 난리났어요
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오이김밥 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 김밥용 김 1장
2. 오이 1개
(소금 2꼬집 + 진간장 1/2스푼으로 20분 절이기)
3. 계란 2개로 지단 만들기
(연겨자 2cm + 새우젓 국물만 1/2스푼 + 찹쌀가루 1/3스푼)
4. 밥 1공기 밑간하기
(참기름 1/2스푼 + 소금 2꼬집 + 식초 1/2스푼 + 통깨 조금 )
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #오이김밥
매번 창의적 요리에 감동합니다.
잠도 안주무시고 연구에 연구를 해주시는군요.
기발한 요리박사님 감사합니다.❤❤
최고 세프님의 기발한 아이디어네요👍
최고의 오이김밥 만들어서 셰프님 자녀분들과 소풍가셔서 즐거운 시간 보내시는것도 올려 주세요
그모습 보면서 행복한 사람들도 많을겁니다.
행복을 주시는 최고의 세프님👍
김대석 셰프 님 말씀 🐎 참 맛있습니다 👍🌻💙🔊
계란말이에
새우젖 겨자
비린내 완전 제거 짱
요리는 과학 입니다
획기적이십니다. 시원시원하고 감사합니다.
최화정이 이걸로 다이어트한다고 영상 떳던데. 날도 덥고 입맛도 없는데 상큼하게 한번 해봐야 겠음.
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 😊😊❤😊😊
최화정이 선생님꺼 따라한데요 ^^
최화정님도 어디서 오다가다 배웠다 라고하심
최화정님 레시피는 설탕 들어가는 단촛물로 양념하는 걸로 아는데요? 이거랑은 맛이 완전히 달라요
김밥 자체가 이미 있는 음식인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼 저 셰프도 누구꺼 따라한거지
완전 건강에 좋은 김밥이네요! 최고❤
고향 사투리 너무 좋습니다
항상 감사합니다
아하 최화정님이 여기서 팁얻은거군요! ㅎㅎ
진짜 신박하네요! 꼭 만들어 보겠습니다. 감사합니다^^
역시 김대석 쉐프님 천재
얼마전 최화정 오이김밥보고 감탄해서 만들어 먹어보고 빠졌었는데
이미 쉐프님이 만드신 거였어요 지니어스! 지금 만들어서 먹어봤는데요 오오오
오이에 간장맛이 베어들어 오이의 심심함이 줄면서 특유의 식감과 맛이 살아있어요 너무 맛있어요 집에 사각모양 넓은 팬이 없어 작은거로 했더니 지단이 두툼해졌지만 맛있어요 쉐프님 역시 최고❤
오이속을 제거해서 오이속에다 당근이나 다른재료를 넣어도 좋을것같아요
와 아침에 이거 만들어 먹고 제 입엔 너무나 맛있어서~ 좀 더 싸서 가까이 계시는 친정엄마 드리고 출근했는데 지금 전화 드려보니 입 짧은 엄마가 너무 맛있어서 다 드셨다네요~쉽지만 너무너무너무 맛있어요!!!여러분 꼭~해 보세요~셰프님 쉽고 좋은 레시피 정말 감사합니다^^
김대석 셰프님 요리는 👍부터 누르고 봐요😁
우와. 간단하고. 상큼하게. 맛있을것 같아요. 재료가 간단해서. 최곱니다
요리계의 신세계입니다
어떤맛일지 많이 궁금해서
오이사다가 만들어
보겠습니다
지단에 찹쌀 넣는 팁도
김대석셰프님을 통해서
저는 처음 알았답니다
오눌도 진심-
감사드립니다👍🙏💕
세프님 신박한 레시피 감사합니다 고사리 도라지 나물. 레시피 도 감사히 잘봐서 그대로 했더니 도라지 하나도 안쓰고 맛이 있어고 고사리 니물도 집간장 팁도 감사해요 그대로 해서 추석 나물 잘 만들어 먹었어요 건승 하시길 바랍니다 남은 추석 시간도 기쁨 넘치는 행복한 시간 보내세요 건승 하시길 바랍니다 ☘️🍀🌾🪺👍👍👍
넘맛있겠어요
선생님이 오이 김밥 원조였네요
맛 은 모르겠지만 등산 갈때 가져가면 너무 맛있겠어요 예전 등산 다닐 때 제일 맛있는 게 오이 더라구요 귤 보다 오이가 훨씬 맛있었던 기억이 나네요
ㅋㅋ 신기하네요
오이를 통으로 좋아요
좋은 정보
감사합니다
세프님 책도
샀는데
유용하게 사용합니다 ㅎㅎ
참. 간장.소금 안넣으면
싱거울까요?
뱃 살이 쏙 ~빠진대요
김대석 대표님 안녕하세요
반갑습니다
늘 애쓰십니다
건강하세요👍💃
시청자의 귀한 댓글 내용 한마디도 귀담아 들으시니 신세계 김밥을 연구하셔서 우리의 미각을 자극 시키시는 셰프님👍 매번 응원합니다...^^
힌발 더나가 오이김치 들어가면 대박이 겠네요
특히 외국인들 줄설겁니다 ^^
해먹어 봐야겠어요 맛있을것 같네요
전 아얘 절인 오이지 통으로 넣어요. 너무 짜다면 맹물에 담갔다가 꼭 짜서 넣으면 오독오독 씹는 식감도 좋아요
와획기적인 통오이 김밥 성공 대석님표 통김밥 만세~♡♡♡♡♡
공감합니다 🌻 🌻 🌻
김밥에 참기름
째깐만 바르니
번질번질 해부네요
😅😅😅
행복한 명절 보내시와요 ㆍ
근데 진짜 왜 이런 생각을
못했을까요. 역시 김솊님!!!
아~~따 오늘도 귀여워서 디져불것쏘잉
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
필이 와부렀습니다!
이 한마디가 너무 정겹습니다.
채널 시청자의 의견을 허투루 듣지않고 만드신 오이 김밥.
추석 지나 저도 꼭 해먹겠습니다.
풍성한 한가위 되세요. 늘 응원합니다 .
그러게요. 필이 와부렀다는 말씀에 웃음 짓습니다..3 😄 😊
오이가 덜 절여졌을것 같은데..
김밥의 새로은 역사를 만드셨네요.
아삭아삭할것 같아요.
꼭 만들어보겠습니다.
늘 레시피에 감동입니다.
쉐프님도
추석명절 잘보내시고
부디,몸 아껴주세요!
최화정 유튜브보고 여기까지 왔어요
아삭아삭, 개운하고 상큼한 맛일거 같아요. 연휴기간 느끼함을 잡아줄거 같아요. 레시피 감사합니다~
선생님은 왜? 이러냐하면. 이라는 설명이 있어서 좋아요. 고마워요.
숫꾸락으로 잘 섞어줍니다 ^^ 아이디어 굿입니다 세프님! 오늘도 행복하세요
통오이김밥은 첨보네 .. 한번 만들어서 먹어봐야겟네요 ㅎㅎ
엄마의 그리운 김밥 ...사랑이지요...노쇄해가는 우리엄마..
쉐프님이 김밥싸시는 엄마 이야기를 하시니 더욱 울엄마가 그립습니다
초가을 비는 추적추적 내리고..지금 이 순간애도 우리가족과 나라를 위해 기도 하시는 우리엄마~ 엄마 생각나게하는 쉐프님..
항상 감사히 잘보고 집밥 좋아하는 가족을 위해 많이 활용하고 있습니다.
김대석 세프님 감자탕 한번 만들어 주시면 감사하겠습니다. 미국 아틀란타에서 응원합니다.
우리 다이어트도 신경써서 맛있고 건강한 레시피 올려주셔셔 감사해요!
우와!! 오이김밥 !! 영상 잘보고 갑니다.
맛있겠습니다. 역시 김셰프님
셰프님 죄송 하지만 멧쌀넣면 챂쌀없어서
항상 감사드립니다
건강하세요 행복하세요 응원합니다❤
27~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 ^^ 오늘 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다 🤗🌸💕
저도 오이김밥 꼭 만들어봐야겠어요 😊
신기하네요. 통으로 넣은 오이~ 오이 사다가 해봐야겠습니다^^
당장 집에가서 오이김밥 싸먹어야겠네요.
오선모 당근김밥 싸먹었는데
통오이김밥... 지금 배가 고프니 맛있게 보입니다.
이야 정말 감탄이 영상보면서 저절로 입에서 나옵니다 주방도 어쩜저리 깔끔한지 셰프님 천상 요리에. 신입십니다 👍
신입이라~~~~ 전문용어로 따가리~~~
요새 오이 저렴하고 튼실하던데 한번 먹어볼만할듯
제갬밥집을차리고나서도전해보고반응이괜찬으면셰프님께감사인사드리겠습니다
추석때 가족들과 나들이 갈때 한번 김밥싸서 가야겠네요~
개운하니 정말 맛있을것 같습니다.
셰프님 감사합니다
오이 반으로 잘라서 씨를 제거한다음 몬스터크랩 맛살넣어주면 어떨까요~
이것도 맛있겠어요
❤❤
무슨맛일까 궁금합니다. 오이 중심을 도려 내고 그사이에 햄 같은것 넣으면 맛있을거 같아요.
어떤 맛일지 궁금합니더 영상 잘보고 갑니데이
와.이건 보자마자 느낌왔다 진짜
김방이 세련되고
겁나게 맛나겠소
언제나 ㅡ 짱입니다😂
이건 쉽고 꼭 해봐야겠다 겨자간장에 찍어먹으면 맛있겠다
오이 김밥
계란 지단 예쁘게 엄청
잘 부치는데~~ ㅎㅎ
새우젓 들어 가는것
첨~~봅니다~~
셰프님 맛난 김밥 영상
잘 보고 갑니다
가을 비가 내리는 아침 입니다
셰프님 환절기에 건강
조심 하세요
나건내챙 건행 하세요 ㄱ
셰프님
행복한 하루 되세요 축복합니다 💙 🙏
쉐프님 말씀도 구수하시고 음식도잘하시고 완전찐팬 입니다 앞으로 계속 부탁드립니다~^^
@@현이복
반갑습니다
저도 셰프님 찐팬 이구만요
현이복님은 고향이 어디
세요?
저는 고흥 이라
셰프님 사투리가
너무 정감이 가고
좋아요
현이복님 전라도
여자들이 요리도
엄청 잘하는데~~😊
제말이 맞죠~~?
괜한 실없는 소리~
죄송 합니다
셰프님 현이복님
행복한 밤 되세요
축복합니다
건행 하세요 ㄱ 💙 🙏
괴식을 만드시네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이번편 괴식 인정
مرحبا يا صديقي صباح الخير عناق كبير حبي 🤝😘🥀🌺🥀🌹🙏🙋♀LIKEEEEEEEEEEEEEEEE
아니 이건...또 무슨 어메이징~해부런 김밥인가요~ ^^ 천재 쉐뿌님
최화정이 이거보고 했네.
출처를 밝히고 해야지.
자기 생각인양...
김대석 쉐프님
저도 김밥이라면 자주싸는데요
찹쌀가루와 연겨자 넣는걸
새로운걸 담아갑니다
함 만들어 봐야겠네요 ^^~
감사합니다
연겨자 를 넣는 맛
오이에 간을 잘 하는것...
와 창작음식의 대가!!
Can you put English translation please!! Thank you 🙏
웅와~ 겁나 신박한 김밥이당. 셰프님 짱이예요. 근데 찹쌀가루가 없으면 뭐 써야될까요? (감자전분 부침가루 튀김가루 박력쌀가루 밀가루 요렇게는 있는디)
전분 넣어도 됩니다~
아 아 알겠어요 솀
요리의 명가 김대석셰프님👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
계란지단할때
감자전분 섞어서 하면
찢어지지 않고
더 쫀득해요
재감자전분찢어지지않고그녀빈각시노총각문턱큰집맛없재
와 요리 천재셔요
항상 잘보고
있습니다
셰프님 진짜 최고 ㅠㅠㅠ
최고최고 ㅎㅎ
뱃살다욧 된다니
좋구나요
상큼오이 김밥 짱이얌
셰프님 넘 이뽀요🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
확실한 다이어트
고맙읍니다 응원합니다~~
매일 김 대석 셰프님
요리가 기다려집니다
이야 맛이 끝내줘봅니다
여전히 팬 그 미쿡 사는 그 아지매입니다 ㅎㅎ
와 너무 맛있을것 같아요 해먹어 봐야 겠어요 그리고 다이어트에도 딱일것 같아서 너무 너무 좋아용!
쉐프님!!! 이거너무 획기적인거
아니에요?? ㅎㅎ
잘라서 사용은 해봤지만 ㅋㅋ😮
우리 4차원 쉐프님😂
누가 좀 말려줘요 ㅋㅋㅋㅋ
😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉😅
저도 김밥에 항상 오이 소금에 절여서 넣어요.
안녕하세요 역시 선생님 김밥 😂😂😂
수분이 많아서 산에 갈때 만들고 싶어집니다 공유해주셔서 감사합니다 ~♡^^
김•대•석 쉐프님!
연휴에 해 먹을래요~~~^^
헉 오이김밥이라니…….
와 진짜 맛있겠어요!! 통으로 넣어서
간편하네요
찹쌀가루없는데 전분가루넣어도 될까요?
쬐금만 넣음 좋아요
오이속에 두꺼운 빨대로 구멍내서 단무지 넣으면 더 좋을거 같아요.^^
궁합이 안맞으니까요
김대석세프님 애청자입니다 최고입니다❤
감동의 감사합니다
등산갈때 오이랑 김밥 따로 준비 안해도 오이김밥 하나면 끝나네요🤔🫡🫡
정말 맛나게네요 ❤김밥은 꼬뚜리가 맛있러요
오오!!! 정말 너무 좋은 아이디어 입니다. 감사합니다. 저는 오이 속 파내고 다른거 채워서 한번 김밥 만들어 봐야겠네요.
🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 🥒 계란 🥚 🍳 😂 😎 👀 💕 🥚 🍳 😂 😎 👀 💕 🥚 밥 김밥 만들고있네요
와~ 색감도 이뻐요!
셰프님, 지던 만들 때 프라이팬에 기름은 안 두르는 건가요❓
넣어야 합니다
저는 껍질 벗기지않고 이쑤시개로 ㄱ 멍내서 만들었어요. 훨씬 나아요^^
와아 통김밥은 첨보네요 어떤맛일까 궁금하네요
뱃살 정말 쏘옥 빠지죠???😂
초밥왕쇼타에 나온 신사절임 스타일???
대박~~
알토란 나오신것 우연히 보게 되여 깜짝 놀랐어요.티비에서 만나보니 정말 영화배우 처럼 잘생겨서요..
오이시쿠나레~ 오이시쿠나레~