Rosca clásica
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Un clásico para celebrar y compartir. Para las Pascuas o para Reyes.
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.c...
Rosca clásica
Fermento Previo
Ingredientes
50 ml Leche
5 gr Levadura seca (15 gr de levadura fresca)
10 gr Miel (1 cdta)
60 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
Rosca
Ingredientes
260 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
50 gr Azúcar blanca común
1 pizca Sal (2 gr)
50 ml Leche
10 gr Levadura seca (30 gr de levadura fresca)
1 uni Huevo
1 cdta Esencia de vainilla
1 uni Ralladura de limón
½ uni Ralladura de naranja
50 gr Manteca o mantequilla sin sal
1 uni Huevo para batir y pincelar
Crema Pastelera
Ingredientes
3 uni Yemas (reservar las claras para otra preparación)
50 gr Azúcar blanca
30 gr Almidón de maíz o maizena
200 ml Leche
1 cdta Esencia de vainilla
Armado
Ingredientes
c/n Cerezas glaseadas
c/n Azúcar granel
Nos vemos en mis redes ! ❤
INSTAGRAM: / isabelvermal
FACEBOOK: / isabelvermal
RUclips: / isabelvermal
TIKTOK: / isavermal
PINTEREST: www.pinterest....
Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️
✨Suscribite gratis✨ en RUclips para enterarte de todas mis recetas!🧁
#pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Hago casi todas las recetas de Isabel y esta tan bien explicado y con tanta precisión que no falla. Una genia
Doy fe! El pan dulce me salió 🤤🤤🤤 mi familia quedó maravillada. Gracias Isa! ❤❤❤
Isa es el segundo o tercer año que hago está delicia de Rosca de pascua, es buenísima!! Gracias por compartir tu super receta ❤❤❤
Las recetas de isa no falla ninguna. Hice bizcochos budines para cumpleaños quede super. Gracias.
la hice y quedé en shock con lo humeda que me quedó!!!, gracias isa, tus recetas nunca fallan 💕, en un futuro la voy a agregar como producto de mi emprendimiento :)
Sos tan genia y explicas tan bien, y obvio que hago tus recetas que no fallan❤
La mejor de todas Isa💖
Hola ISA!!!!! Me ENCANTÓ TU EXPLICACIÓN Y TU ONDA!!!!!! SOS UNA GROSA Explicando!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Q rico!!! Me recuerda a nuestro roscón de reyes ❤🌹😘🌷
Muchas gracias Isabel👏🥰❣
Siempre hago para pascuas!!!! Con dulce de leche, me encanta a lo mejor llevo al trabajo está semana!!!
Gracias Isabel esto no iba a ser pascua sin tu rosca mañana la hago gracias reina 👑🥰
Que buen explicas Isabel sos un amor ,así se aprende
Primera vez que hago una receta de todas las que ví tuyas, una genia❤.
❤❤❤❤ que rico gracias por tu lindo trabajo y por compartir con nosotros saludos
Seguro la hagoo Bendicioness🙌🥰🥰
Wooow, qué rico! Hace un año hice unas roscas de pascua con una de tus recetas y a todo el mundo le encantó! A tal punto le gustó a todo mi entorno, que me dijeron que me ponga a vender, jaja. No es mala la idea...
Isa sigo tus recetas y tengo minemprendimiento amoooo tus recetas!!!!
Gracias¡!!!!! por el vídeo ISA me encantan tus vídeos son geniales en el paso a paso sencilla simple sin palabras técnicas complica el aprendizaje de una delicia para la merienda
Buenisima isa la voy hacer , como hago todas tus recetas , ya hice el chocoflan , espectacular me quedo , todos.encantados gracias 😘😘
Muchas gracias por compartir tan rica receta quedó Muy rica se antoja mucho 🌹👍 saludos
Muy deliciosa y fácil de hacer ❤gracias
Hola Izabel que rica se ve mmm Dios bendiga esas manos tan maravillosa 🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🌹😘😘
Mí receta favorita. Nunca falla
muy linda receta y facil¡
Se ve muy rica gracias por los tips que nos diste😊❤
Rosca Clásica es mi favorito
Sencillez y pintaza al mismo tiempo!!!❤
riquisima la rosca gracia linda
Salio genial 😊✨️👍☕️ Abrazo 😘
Se ve deliciosa esa receta dulce de Rosa clásica porfa puedes hacer pie de grosellas de Blancanieves las grosellas son una fruta como iba pero bien ácidas pero con el azúcar, canela ahí ya no sabe a ácido, créeme te va a fascinar.
Maravillosa!!👏👏👏😋😋😋
Qué rica! Se parece un poquito al roscón de reyes🎉🎉
Sos una genial. Isa💖que ricooooo todo lo que ases!!!Riquísimo oooooo todo!!!!👍💞
Exquisita rosca Isabel!! Con esa cremosidad de la pastelera, no puede mas de rica, para un cafecito!😍😍☕
Se ve delicioso gracias Isabella😅 enserio muchas gracias por tus recetas
¡Qué receta tan buena, Isabel! Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana
Gracias por la receta, Isabel Vermal!!. Dupliqué las cantidades e hice dos Roscones. Una delicia!!
😊
Genia !
@@IsabelVermal me maté golpeando la masa, ja, ja!
La voy a hacer gracias
Es riquísima tengo una receta parecida hace años que la hago.
a toda mi familia le encantó 🥰
Genial la receta!!!!
Hola Isabel. Qué gusto estar en tu canal, acabo de llegar y me siento muy feliz con tus videos. No me perderé uno. Bendiciones!
Bienvenida ! 😊💖
Ah necesitaba la receta de esa pastelera con yemas buenisimo
Justo tengo la masa de tu receta del lemon pie en el freezer, mañana lo tengo que terminar, espero que salga todo bien!! Gracias por compartir tus conocimientos ❤️
Isa!!! Sos la mejor ❤
Qué delicia, muchas gracias!🥰❤️
Saludos desde Bolivia
Grande isaaa ...te quierooo ❤❤
Isabel! Me encantó tu receta. Me salió muy bien.
Una consulta, la masa de la rosca es la misma que la del pan dulce? O cambia? Gracias!
Espectacular!!! Se puede usar la batidora con el gancho de amasar?
Hola Sandra ! si !
Querida Isabel, muchas gracias por compartir la receta de esa espléndida rosca, pero tengo una pregunta; para hacer 2 rosca duplico los ingredientes, en cuanto a la levadura tanto en el fermento como en la masa es igual???...o mantengo la misma cantidad, desde ya muchas gracias
Duplicas todo
❤ gracias ricaaa
Q rico el papel q pusiste en el centro cual es cuanto de diametro;me encanta tus recetas y tu buena onda ❤
Hola Nilda ! las roscas las suelo hacer de 20 cm de diámetro
Rositas acá en chile. Bello
Se ve deliciosa te admiro mucho
Hola isa! La receta de rosca entra bien en un molde de papel con aro de 20cm de diametro?
Hola Isabel te puedo hacer una pregunta pará de corar las roscas con esta crema pastelera cuánto días dura ya qué veo qué no la pones al horno te pregunto porqué quiero vender y cómo las roscas no van a la heladera o es mejor qué haga una crema de panadería la decoración me encantó porqué veo qué si lo hago todo junto en el horno cómo qué se pierde la crema pastelera como de coraste tu rosca me encantó hojala me puedas contestar ❤😊
Típica en Barcelona para el día de reyes😊
Hola Isa. Para Pascua me llega gente, x eso te pregunto. Puedo hacer antes la rosca, freezarla y para el domingo de pascua agregarle la crema pastelera? o como hago? gracias
Isa quiero prepararla pero puedo reemplazar la levaduran por polvo de hornear y que cantidad sería?
Hola querida ,una pregunta por que agregas la manteca al final y no lo unes todo al comienzo ??,saluds desde chile
Que rico😮😮😮😮😮
Hola Isabel! Si la quiero hacer para vender, como hago para que dure la crema pastelera? Se hacía con harina? No me acuerdo 😢. Gracias
Hola ISA. Entra bien la preparación en un molde de 30cm d papel ?
Hola Eli ! a mi la rosca me salió de unos 26 cm aprox
Hola Isa !!! ❤❤❤
Hola Isabel! Para hacer 3 roscas triplico los ingredientes? Saludos!😘😘
Hola Gra ! exacto !
@@IsabelVermal Gracias!!😍😍
Gracias Isabel por la receta,porfi cuanto tiempo tengo que amasar la masa??
Hola Juani ! no es por tiempo si no por cantidad de golpes, tenes darle mas de 80 golpes para que empieces a notar la masa integrada
Podría amasarlo en el robot??
Hola la hice està riquisima aunque en este Pais no se encuentra la harina 0000 😢 però la crema pasticcera que la deje enfriar a las 2 cosas despues de un rato se empezo a caer la pasticcera Como hago para que quede màs sostenida????? Por favor quiero hacerla de nuevo
Una delicia ♥️♥️♥️
Que rico
Hay diferencia si coloco la crema pastelera en el horno?
Es parecido al pan dulce!
Pregunta para los que la hicieron .. la crema pastelera alcanza bien !! ?? Acabo de hacer la receta y me parece poca ...
De que depende la proporción de la levadura?? De la leche, harina, miel o azúcar??tanto del fermento previo como de la masa
Hola que tal esta receta se puede hacer en la batidora kitchen aid ?
La parte de incorporar la manteca se puede hacer en la batidora? O si o si tengo que golpearla en la mesada??
Hola Ara ! si, podés ! tiene que ser de gancho la batidora, para que no corras riesgo de que se rompa cuando empiece a desarrollar gluten la masa. Un beso !
@@IsabelVermal osea toda la mezcla lo tengo que hacer con el gancho amasador ?
❤
Olaa Isa si kiero aser de un kilo de arina que cantidad de ingrediente puedo aser
Hola ! podés hacer la adaptación para un kilo (1000 gramos) usando una regla de tres simples de matemática. Así vas a poder adaptar todos los ingredientes, tomando como referencia mi receta. Como hay dos partes donde se usa harina (masa y fermento previo), si vos querés usar solo un kilo de harina para toda la receta, te alcanzaría un kilo para 3 roscas. Es decir, que tenés que triplicar la receta. Todos los ingredientes los multiplicás por tres. (En total, vas a necesitar 960g de harina: 780g para la rosca, y 180g para el fermento previa). Te mando un beso !
Es como la masa del roscón de reyes?
Hola. Esta misma receta me alcanza para 2 roscas con molde de 20 cm?
Hola . Si . A mi me salieron 2 roscas. Haciendo bollos de 300 gr cada una
Cual rs el fer.ento que usas?
Buen día ,tengo levadura fresca,si entendí bien debo poner 45 gr de levadura ¿No será mucho?
Hola Rosita ! son solo 5 gr Levadura seca (o 15 gr de levadura si vas a usar fresca)
Teacher Isa... habría diferencia en cantidades si uso harina 000?
Hola Ignacio ! en esta receta como es un panificado, podes usar 000. Un beso !
HOLA .LA CANTIDAD QUE PUSISTE ES DE UNA ROSCA?GRACIAS
Hola Cris ! si, de una
01:25 hs terminé el amasado RECUERDEN : parece que del engrudo no vas a salir más hasta que despega de la mesada !!❤🎉
Si no tengo miel puedo agregarle azúcar
Hola Luis ! La miel cumple una función particular en preparaciones cómo está que llevan levadura. Hace que crezca más, “alimenta” la levadura, al igual que el calor
Se le puede pintar con almíbar?
Si !
@@IsabelVermal Muchas gracias Isa!!! 🤗🤗😘
Hola Isa cómo puedo hacer para que me dure varios días la rosca sin resecarse
Hola Ari, podes enfilmarla, pero igualmente, como es casera, es normal que con los días no va a estar tan blandita como al principio.
Con qué se puede reemplazar la crema pastelera cuando no te gusta. ???????
chocolate derretido (??
❤️❤️❤️🤤🤤🤤
Y si no tengo levadura fresca cuanto se le pone de la seca ?
Hola Connie ! 5 gr Levadura seca
Te Pasastes Isabel Riquicima
👌👌😋🇦🇷
Buenas tardes Isabel se ve hermosa la rosca pero porqué para 320gr de harina / 15 gr de lev .seca no es mucho??😮Gracias
La primera parte lleva 5 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca. La segunda parte, 10 g de levadura seca o 30 g de levadura fresca. La seca, en general, sería la tercera parte de la fresca. :)
Me encanto!! la receta solo una duda, lleva un fermento y además otro poco de levadura en la masa?
Enséñanos en un vídeo una receta de merenguitos en tu canal
Te paso Dami !: ruclips.net/video/CxmVttC-pmA/видео.html
cuantas salen????
Hola Nati ! sale una
Cuando la gente vio lo del codo en la maza, dejo de comprar roscas en la panadería jaja
muy bueno tu comentario jaja
Sin el sudor del panadero el pan de todos los dias siempre hubiera sido soso
¿Cuando más pasteles veganos? 🙈 *Me va a lincha el público*
PREGUNTAAAAA¡¡¡¡¡¡¡¡¡LA HICE TAL CUAL, ESTABA HERMOSA Y SUPER GORDA, CUANDO LA PINCELE CON EL HUEVO SE BAJOOOOOO.... QUE PUEDE SER??????? LA COCINE IGUAL PERO YA SE COCINO BAJA Y NO SUBIO COMO PENSE Q IBA A SJUBIR EN EL HORNO. QUEDO MEDIA APELMASADA... ME PODRIAS DECIR XQ ME PASO ESO?????? GRACIAS
Se le escapó el aire al ponerle mucho huevo o pincharla
Consulta.. la pusiste sin molde o con molde??
Nunca sobra pastelera en la rosca de pascua!!!
Se ve deliciosa, pero tanta levadura para tan poca harina...¿no sera mucha? He preparado muchas recetas tuyas, todas super, pero esta🤔...saludos 🇨🇱
Hola Carmen ! son 5 gr de levadura seca (o 15 gr si usas levadura fresca)
@@IsabelVermal Hola Isa. En la receta utilizas 5g de levadura seca para el fermento previo, y luego agregas 10g adicionales en la corona. Saludos!