焼肉屋の仕込み風景！ 〜 ウチモモの解体 〜

石垣牛MARUの松本です。
南の島の石垣島で厳選した石垣牛を提供する焼肉屋を営んでいます。
今回は、前回競り落とした枝肉のウチモモ肉の解体風景をお届けします。
I am Matsumoto of Ishigaki Beef MARU.
I run a barbecue restaurant serving carefully selected Ishigaki beef on Ishigaki Island in the south of Japan.
In this issue, we present the disassembly of top round, the carcass that was auctioned off last time.
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石垣牛MARU
〒907-0004 沖縄県石垣市字登野城26-4
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