참치캔 어디까지 먹어봤니~ 참치캔 무조림 조린 무우가 살살 녹아요~

🍳 오늘 메뉴 : 참치캔 무조림 참치캔요리 생선무조림
메뉴 설명 : 참치를 넣어 비리지 않고 너무 맛있어요~밥도둑~
메뉴 재료 : 무우 중간(약 900g), 참치캔 2, 양파반개, 청량, 홍고추
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🍳 육수만들기
① 물 600ml에 멸치 한줌과 다시마 2조각을 넣고 강불에서 끓여요.
② 물이 끓으면 중불로 줄이고 10분만 더 끓이면 육수 끝~
🍳 야채썰기
① 무우는 취향에 따라 썰어요. 저는 1cm조금 안되게 썰었어요.
② 양파는 굵게 채썰고, 청량고추와 홍고추, 대파는 어슷썰어요
🍳 양념장만들기
- 진간장 4큰술
- 국간장 2큰술
- 참치액젓 1큰술
* 국간장 참치액젓 없으면 진간장으로 대체 가능
* 취향에 따라 덜 넣거나 조금 더 넣어 간을 맞춰요
- 고춧가루 2큰술
- 들기름 2큰술
- 설탕 또는 올리고당 1큰술
- 맛술 1큰술 (생략가능)
- 후추약간
- 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어요.
🍳 만드는방법
① 무우를 넓은 냄비에 한줄을 깔고
② 양념장을 무위에 조금씩 올려주고
③ 참치캔 한캔을 무위에 올리고 양파와 고추를 올려줘요
④ 그위에 또 무우를 올리고 양념, 양파, 고추,참치캔 순으로 올려줘요
⑤ 센불로 끓이고 끓우면 중불로 무우가 푹 익을때까지 끓여줘요
⑥ 맨마지막으로 파와 청고추 홍고추를 넣고 마무리 해요.
#참치무우조림
#생선무우조림
#참치캔요리
Track : Butterfly27s Wing
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
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