А я хочу сказать, спасибо! Вы мне упростили жизнь. И дело не в экономном меню, а в вечном вопросе ЧТО ПРИГОТОВИТЬ!!. В общем продукты простые, готовить легко. Я просто беру больше по количеству ингредиентов и всего хватает. Спасибо!!!!!!
Благослови вас господь! Вы меня прямо спасли, я уже выбилась из сил, находясь в декрете и не зная, что готовить своим домашним. Такие классные рецепты! Я аж есть захотела :)😀
Ирина, вы большая умница. "Досиживаю" второй декрет, почти 5 лет остро стоит вопрос:что приготовить?! 🙄 Смотрю ваши видео, вдохновляюсь. Очень радует простота и доступность рецептов и продуктов. Спасибо вам!
Вместо гороха в суп использую чечевицу оранжевую. Быстро розваривается и на желудок деткам не так влияет. У вас очень хорошие рецепты. Всегда приятно вас смотреть
а моим вкус чечевицы не пошел... не едят. Горох проще перед варкой замочить в горячей воде с чайной ложкой соды. Минут на 20. И все, разварится так, что не надо блендерить.
Ира, хорошая рубрика! Спасибо за мотивацию. В наше время пусть и разные цены в регионах, но каждый всё равно выберет себе рецепт по душе и каждый раз когда будет готовить - будет вспоминать тебя добрым словом.
Здравствуйте, Ирина. А мы в сезон, когда идут помидоры заготавливаем вот так. Перемалываем бленлером помидоры и заливаем в пакетики для льда. Потом прямо не размораживая можно добавлять такие льдинки в различные блюла. Тоже очень удобно
Я делаю совсем просто. В конце лета когда помидоры мясистые, просто мою, удаляю всё лишнее, пропускаю через мясорубку. И в пакеты для заморозки, ровно один стакан, замораживаю . Когда варю борщ такое ощущение что то свежими помидорами.
Спасибо за рецепты!!!👍 Девчата, чтобы горох разварился быстро, замочите его в воде с добавлением соды пищевой (пару ложек) на несколько часов. Перед приготовлением конечно слить эту воду, промыть горох. Разварится в пюре😉
Времена такие что бюджетное меню актуально. Цены растут с космической скоростью и накормить семью вкусно, разнообразно, полезно и недорого, это искусство. В такие времена и суп из топора перестаёт быть сказкой, а становится рецептом😄😀😃
Не знала, что такой измельчитель можно использовать вместо мясорубки. Обязательно попробую. Спасибо, что всё быстро и удобно! Новая функция- перейти на нужный момент видео рецепта, супер просто!
@@OlgaGelihk Зависит от мощности блендера, конечно сразу много не стоит закладывать, особенно, если говядина или свинина, куриное филе в разы проще перемолоть)))
У мамы в советское время был рецепт палочка-выручалочка, когда до зарплаты надо день простоять и ночь продержаться. Мама обжаривала морковь с луком (кубиком) добавляла по пучку петрушки и укропа. Перчила сильно и добавляла спагетти. Казалось бы, ничего особенного, но это действительно вкусно и Бюджетно. Мой папа до сих пор иногда просит приготовить макароны с морковкой. Главное, чтоб пережарки было побольше)
Из бюджетного очень любим готовить: 1. печеночный торт: Куриную печень 400гр. взбить погружным блендером, добавить 1 яйцо и муки до консистенции теста для оладьев. Выпечь блинчики. Приготовить зажарку из лука и моркови. Для пропитки смешать пару ложек сметаны с сушеным чесноком и зеленью. Выложить блинчики слоями пропитывая сметаной, между слоями выкладывая зажарку. Верх присыпать тертым сыром. Очень сытное и недорогое блюдо. Второй рецепт так же из печени - домашний паштет: куриную печень 400гр потушить в сковороде со специями и небольшим количеством воды. Отдельно поджарить мелко рубленный репчатый лук и натертую на самой мелкой терке морковь (1 лучок и 1 небольшую морковку). Отварить 2 яйца. Готовую остывшую печень перебить блендером с добавлением 50гр. сливочного масла и 2/3 зажарки. Оставшуюся зажарку добавить в паштет для текстуры. Отварные яйца порезать кубиком и замешать в паштет. Вкус такого паштета ни с чем не перепутаешь - он получается очень нежным. Старалась быть полезной😅😅
Здравствуйте Ира.Хочу поделиться рецептом из филе индейки.Филе нарезать, как на отбивные, отбиваю.Маринад: соевый соус, чеснок 2 зубчика, француская горчица 2 ч.л.Мариновать минимум 30 мин(но я делаю вечером и готовлю утром).Потом тушу на медленном огне в собственном соку с минимум масла.Это очень вкусно, я подаю с мятой картошкой или макаронами.Мой ребёнок обожает с этими отбивными бутерброды.Иногда я делаю шаурму с этими отбивеыми.
приготовила кексы, только порезала яблоко целое мелко+корица...не реально вкусно, спасибо!!! подписалась на оба канала:))) приятно, что такая умничка:)))и тоже из Ростова! мальчики у Вас прекрасные:)
Впервые на канале. Какая вы уютная и милая хозяюшка. Взяла на заметку некоторые рецепты. Захотелось капусточки с сосисками. Моя мама также готовила нам.
Здравствуйте, Ирина🤗 Нет рыбки в вашем меню, а как же без омеги🐟 Поэтому под этим видео поделюсь тремя экономными рецептами с рыбкой🍣 Горбуша под шубой: берём тушку горбушы, отделяем филе от кости, голову само собой тоже. (из головы я варю кошки суп, а из спинки кости, там много мяса суп). Разделяем на два пласта тушку, кожу не снимаем, режем на порционные куски и выкладываем кожей вниз на противень, солим перчим, сверху выкладываем зажарку из лука и моркови, промазываем майонезом и ещё сверху сыр натертый на тёрке. Все в духовку до полного приготовления. Подавать с картофельным пюре, просто объедение. Уха из остатков горбуши: На кости осталось много мяса, так же обрезки от горбуши мясные и по желанию пару кусочков мяса от горбуши от первого блюда можно оставить для ухи. Кладём мясо рыбы в кастрюлю (по желанию можете после закипания разобрать мясо от кости) и туда же картошку, пассировку (морковь, лук, обжаренные) и баночка плавленного сыра, зелень. Очень вкусная и наваристая уха получается. И того из одной горбушы стоимостью 200 рублей у нас получается 2 блюда. Минтай тушёный в сметане: тушки минтая отделяем от кости филе, либо филе готовое минтая (если есть по акции🤣). На разогретой сковороде обжариваем полукольцами лук (я беру соотношение 1:1 минтай и лук) даже не обжариваем, а притушиваем, туда кладём наше феле, все ещё немного прижариваем и добавляем сметаны в зависимости сколько филе с луком, на 2 рыбки ложки 3-4 столовых с горкой сметаны, заливаем водичкой смотря тоже сколько готовите и как любите подливу и все тушимм минут 20, ну и конечно же солим, перчим, любимые специи, зелень по желанию. Подавать с картофельным пюре. Ну очень вкусно. И да, не размораживайте рыбу, особенно горбушу до победного, а то она становится мягкая и отделить от кости крайне сложно, она должна оттаять на половину, чтобы рыба была ещё твердая, но уже резалась ножном легко.
Ну вы даете - голову горбуши кошке варите. Во-первых, животным красная рыба не полезна, от нее у них шерсть вылазит. Во-вторых, не надо приравнивать красную рыбу к белорыбице: у красной рыбы голова идет на уху всегда, это не требуха как у белорыбицы, на Камчатке даже суповые наборы на рынке продаются голова + хвост. Конечно, так чавыча продается ;)), как самая ценная рыба, но тем не менее принцип один - с головы самая вкусная уха получается. А класть плавленый сырок и зажарку из моркови в уху из красной рыбы - редкостное извращение, вы еще бы свеклы туда положили.
Смотрю цены на продукты, которые были год назад и в шоке, как стремительно они растут... Яйца десяток 79руб, сейчас же эти яйца минимум за 139руб купишь🤦♀️
Ирочка, ты такая молодец, помогаешь другим хозяюшкам приготовить что то новое и забытое но вкусное. Писать рецепты я не буду ,а вот подать идею для следующего может экономно меню хотелось бы. Можно включить паштеты с печенью, куриной грудкой и завтрак хороший и сразу на несколько дней, печеночный тортик, драники простые и как разнообразие можно к обычному рецепту драники добавить мелко нарезанную ветчину или любую колбаску на ваш вкус добавить в них чеснока специи соль перец кориандр молотый, а подавать с нежным соусом из сметаны и свежей зелени лучше петрушкой. Желаю тебе творческих успехов😊😊😊
У меня будут рецепты котлеток. 2 варианта. Первые больше для зимы, тк берём 1 к 1 говяжий фарш и квашеную капусту (если крупно порезана, то можно дополнительно измельчить), соль, перец по вкусу и с учётом солёной капусты. Формируем котлетки типа оладушек и жарим на сковороде. Второй вариант - свиной фарш и тёртый картофель 1 к 1, + яйцо, специи по вкусу. Опять же формируем котлетки и жарим. Это рецепты из моего детства. Так мама в 90-е умудрялась накормить семью из 5 человек имея минимум продуктов. Но я до сих пор люблю эти котлетки, особенно первые вариант.
Ленивые голубцы делаю слоями в мультиварке)фарш,капуста,поджарка, рис,фарш,капуста поджарка)Специи и приправы по вкусу!Фарш тоже обжариваю в мультиварке ,делю на две порции!
Здравствуйте, Ира! Вариант курицы: на сковороду выкладываем части курицы( можно голени, бедра, грудку) я части обычно беру разные, когда разделываю курицу целиковую. Можно немного приварить, можно просто сырую. Сверху лук полукольцами, помидоры кольцами или крупными кусочками( зимой у меня это заморозка) и последним консервированная красная фасоль( можно самую дешёвую, разницы в итоге никакой), солим, немного черного перца и ставим тушиться на небольшом огне. Можно также сделать и в духовке, но тогда нужно накрыть форму фальгой, чтобы ничего сверху не подсыхало. Получается быстро, вкусно, сочно. Гарнир можно абсолютно любой!
Я тоже сама пеку хлеб, но без яиц. Нашла идеальный рецепт. Воды 290 мл, мука 480 грамм, соли 1.5 ч. Л, сахар 2 столовых, дрожжи 1.5 чайных и 60 грамм масла. На 3 часа, 1 режим основной вроде. Всегда идеальный. Вместо воды можно молоко
Это просто отличный рецепт, пеку хлеб по нему уже много лет. Когда впервые испекла, предупредила мужа заранее, что хлеб без яйца и на воде. Видели бы вы его лицо))) В результате пеку практически только его, ну если нет остатков молока или кефира. А какие замечательные сухарики получаются(сушу в духовке)!!!
Спасибо за ваши идеи. У нас семья то же 2+3, но только и я и муж берём с собой на работу обеды. Дети после школы кушают.Поэтому то, что вы готовите можно увеличить). И по ценам, конечно, тоже дороже). На 2000 в неделю с нашими ценами, мы не протянем)).
@@ilonagr.2428 В том плане, что у нас в магазинах дороже,чем у нее) думаю комментарий не в осуждение автора) у нас та же капуста 150 за кг сейчас) лук 56 руб. И так далее) цены разные по регионам
@@rabinovitch4629 , вот зачем такие комментарии писать? Вы реально думаете, что она должна ориентироваться под каждого зрителя? Цены везде разные. Человек вам даёт идеи, а дальше включайте голову и не тупите.
Недавно делала голубцы, а оставшуюся капусту варёную потушила с сосисками.... Лопали с удовольствием всей семьей👍 Спасибо за рецепты, уверенна, что очень вкусно🤤
Здравствуйте, Ирина! Вы замечательная хозяюшка!!! Прекрасные, вкусные рецепты, аппетитные😋! Обязательно буду брать на заметку себе и готовить. Спасибо вам огромное за богатый, разнообразный выбор,знай готовь, супер! Вам всего самого доброго и душевного, будьте здоровы и счастливы!!!!👌☀️👍👍👍👍👍👍👍
Добрый день! Когда замачиваете горох, добавьте щепотку соды. Потом горох промываете и сода вымывается, но тогда и горох мягче и меньше газообразования. Капусту с сосисками, сосиски в тесте готовлю всегда. Мы с мужем пенсионеры, приходится экономить. И в тоже время любим вкусно поесть.. Но у меня есть время повозится.. У вас конечно трое деток и вам нужны рецепты не только недорогие но и быстрые. Несколько раз уже смотрела вас. Сегодня подписалась. Москва..
Очень экономный и вкусный рецепт : тушим куриные желудки в сметане с морковкой и луком, потом добавляем гречку и тушим всё вместе. Гречка получается неверно вкусной. Дешего и сытно. Единственное, что желудки нужно тушить долго, чтобы они стали мягкими
Еще из них делают фарш ( 2 -3 раза прокрутить) чуть сала , как в печеночные котлеты, и можно котлеты, а можно и начинку в пельмени( подсмотрела у другого блогера )
Вареники с картошкой , в картофельное пюре добавить жареный лучок ( это начинка), а тесто как на пельмени 🥟 мои очень любят , их можно наготовить впрок и блюдо очень бюджетное , можно подать с маслом , сметаной , жареным лучком
На тему сосисок в тесте. Подсмотрела рецепт в одной кондитерской. Я беру пласт слоеного бездрожжевого теста 500 гр, раскатываю и делю на 8 прямоугольников. Сосиски нужно всего 2 штуки, делю каждую на 4 части (сначала поперек пополам, а потом вдоль каждую половинку). На тесто немного любимых соусов (кетчуп и горчица) и склеиваем квадратик в слойку. Запекаем в духовке до готовности теста. Каждая получается очень сытная, несмотря на то, что с виду мало сосиски. Можно добавить кусочек плавленного сыра, но это уже по бюджету.
Ирина, добрый день! Немного не в тему этого видео, но я хочу сказать вам огромное спасибо ❤️ за рецепт кексов! Делала на Пасху для детей, кексы получились нереально вкусные!!!! Теперь это мой любимый рецепт ❤️
Хочу Вам сказать спасибо за идею выпечки хлеба в хлебопечке. Вдохновилась вашими видео, купила на авито самую дешевую хлебопечку… в общем, печь хлеб - это невероятно выгодно! Да и члены семьи сказали, что больше хлеб в магазине покупать не стоит. 😊 домашний гораздо вкуснее!
@@Alenyhka89 ну я посмотрела, что у нас в городе на авито самое дешевое предлагают, за тем и поехала 🙈 потому что много отзывов на тему выпечки хлеба, что купили и совсем не зашло, только место хлебопечка занимает. В итоге действительно, что-то получаться стало раза с 3-4
Ещё зимой для взрослых готовлю борщ с сушеными грибами, это невероятно вкусно и бюджетно, особенно если с осени есть запас грибов. Также готовлю с сушеными грибами рассольник. Детям очень нравится суп из замороженных овощей. Я беру мексиканскую смесь и готовлю на курином бульоне, добавляю туда репчатый лук и немного приправы для супов. А гречку готовлю похожим на ваш способ, только в кастрюле. Варю курицу, как правило беру спинку и одно бедро, когда курица готова, вытаскиваю ее из бульона, даю остыть немного и снимаю мясо с костей, гречку и зажарку тем временем отправляю в бульон, возвращаю мясо обратно в кастрюлю и варю до готовности. Можно добавить любые специи, но я только солю. Дети опять таки любят очень такой вариант.
@@tati10852 сушим белые, подберёзовики, подосиновики, и другие грибы из этой серии. Что в лесу уродилось. Также эти грибы отвариваем и морозим. Ещё замораживаем отварные опята.
Суп гороховый готовлю на копчёных ребрышках, покупаю у фермеров уже готовые несколько штук, специально для супа . Очень экономно и вкусно! Можно горох, чечевицей заменить
В нашем регионе все дороже. Картошка 70 и выше, морковь 90, капуста 120 по-моему или чуть дороже, но не дешевле точно и дороже. Рецепты понравились. Будем ждать ещё
Ира привет,советую высыпать из контейнера остатки муки или круп,и возвращать обратно уже на свежезасыпанные продукты,так старое не будет оставаться на низу👍😀.Рецепты отличные,так же пользуюсь ими постоянно.
Ещё готовлю фрикадельки в соусе: формируем небольшие фрикадельки( я беру фарш свинина с говядиной) опускаем в кипящую воду. Делаем соус из сметаны и томатной пасты, солим, немного перчим, добавляем к фрикаделькам. Варим практически до готовности, затем я добавляю немного муки, разведенной в воде, чтобы не было комочков, ещё немного провариваеи и готово! Количество воды при варке на ваше усмотрение, все зависит от того, насколько вы любите соус. На гарнир хорошо подойдут любые макароны, рис, гречка.
По поводу экономии. Я люблю рецепт своего манника : стакан сахара, стакан манки, стакан кисломолочного продукта ( часто делаю на простокваше), 2-3 яйца, немного соды, дать постоять, в идеале ночь. Выпекать как кекс. Торт от эндишефа на 1-2-3. Из заливок сметана + сгущёнка, идеальный крем. Из блюд, даже не знаю, всё дорого🤣
Для меня экономный рецепт,отварить макароны и потушить капусту и смешать,по вкусу как вареники с капустой и много получается ,самое бюджетное блюдо или пирожки жарю если денег немного тоже бюджетно и на дня три хватает!
Борщ: капуста варится гораздо дольше картошки, поэтому капусту нужно класть в первую очередь, зажарку и картошку можно одновременно, а вот свеклу (свежую) нужно класть в самом конце , чтобы покипела прям 7 минуток, при этом кастрюлю не накрывать крышкой пока кастрюля с содержимым не остынет тогда цвет у борща будет насыщенно бордового цвета.
Всем привет, у меня доча любит рыбные супчики! Один из бюджетных : сайра (вкусная проверенная!) Картофель, зажарка, по желанию рис/пшено/перловка. И обязательно кушать с хлебом намазанным сливочным маслом!
Ирина, сегодня решила сделать кексы, но не с цукатами, а с шоколадом, так как была одна шоколадка. Спасибо Вам огромное за экономный рецепт, так как я посмотрела что у меня есть и получились кексы😊 Только потом пришлось сделать вторую партию, так как всё съели за 30 минут, хорошо половина шоколадки осталась😄 Нам очень понравилось, спасибо Вам! Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Добрый день, порезать картофель кружками, выложить на сковороду, жарить, затем лук репчатый полукольцами, солить , а в конце добавляем сметану тушим, вкус как картошка с грибами
Спасибо за отличные экономные рецепты. И за честность - мы тоже пару дней едим один суп, и правильно - он же портится, зачем еще что-то готовить на следующий обед или ужины. И продукты нормальные, а не совсем гадость)
Здравствуйте Ирина. Предлагаю вам 2 блюда. 1 из серии бюджетных. Берём любые косточки (свинина, говядина, курица) по больше и ставим варить. Варим чтобы мясо легко отходило от кости. В это время чистим картофель, нарезаем кубиками и делаем зажарку из моркови и лука. Когда сварится мясо, мяско отделяем от косточек а в бульон закладываем картофель и зажарку. Количество бульона регулируем в зависимости от предпочтений какой тушеный картофель вы хотите получить по жиже и по гуще. Потом добавляем мяско и специи и тугим до готовности. 2 блюдо из серии быстрых. Фрикадельки, начищенный картофель(нарезанный на половинки или на 4 части) всё выкладывается на противень, заливается соусом( мы любим сметана+кетчуп+ вода), специи и в духовку. И всё, занимаемся своими делами а гарнир и фрикадельки готовятся.
Ягодный пирог на рассоле 🥰: 250 г огуречного рассола 85 г растительного масла 150 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1/3 ч.л. корицы 1 ч.л. без верха соды 500-600 г муки (тесто должно получиться мягкое, не резиновое) Для начинки взять любимые ягоды: малина, клубника, ежевика, чёрная смородина 200 г. Засыпать 50 граммами сахара. Если замороженные - дать растаять, перемешать, слить сок. Свежие чуть распустить в кастрюле на плите или в микроволновке. Тесто сформировать как на открытый пирог-плетенку: отделить 1/3 теста. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Припудрить крахмалом (1 ст.л.), выложить ягоды. Из оставшегося теста сделать украшение - плетёный бортик и полоски. Смазать сахарным сиропом. Выпекать при 180° 40 минут
@@АннаЕрохина-т1ь вот оригинальный рецепт со всеми тонкостями, но на самом деле ничего сложного, получается всегда. Там ещё и наивкуснейшее печенье на рассоле ruclips.net/video/-kgEEr0NsQk/видео.html
Видео вышло год назад, но вдруг кому полезно. Уменьшить свойство гороха к газообразлванию можно, замочив в ледяной воде на ночь (хотя бы в холодильнике). Заметила, что после такого он почти не даёт эффекта
Добрый день! Очень нравятся ваши видео. Я из Ростовской области, ценообразование у нас с вами не сильно разнится, по этому очень хорошо планировать бюджет по вашим видео.Семья у нас маленькая я и ребёнок, очень помогают ваши видео про ленивые ужины. Готовить много мы не можем, потому что не съедаем и портиться, плюс перекусываем пельменями, блюдами из доставки. Очень хотелось бы увидеть ваши идеи и рецепты, по тем "готовым блюдам" Что остаются в холодильнике. Например: сваренные мокоролы можно поджарить с фаршем и так быстрее скушаем, гречку переделать из гарнира в котлетки.
На счёт борща, попробуйте не чищеную свёклу убрать в пакет,налить капельку воды, проколоть пакет и убрать в микроволновку на мах мощность на 10 минут. Потом можно натереть и класть в борщ в самом конце, цвет остаётся таким же ярким и свёкла не сырая. Я так и свекольник варю))
Капустные, морковныеи /или свекольные котлетые с чесноком, любыми травами приправа и манкой(можно ещё панировочные сухари) (нужен блендер или тёрка,т п, можно из замороженых овощей. )
Ингредиенты: филе куриное - 500гр. Лук - 1 шт небольшая 2-3 яйца Соевый соус - 6 ст.л. Куриное филе нарезать кубиками 1,5 - 2 см. Лук полукольцами. Налить на сковороду соевый соус пожарить в нём лук, затем добавить курицу. Как курица приготовиться залить яйцами. Их предварительно взболтать. Можно подсолить. Я не солю, соус сам по себе соленый. Детям и взрослым очень нравится.
Здравствуйте Ира!спасибо за ваши видео,😋все вкусно и экономно. А вот мой лёгкий и вкусный 👍 РЕЦЕПТ: спагетти или макароны откидываю на дуршлак, далее банку консервированного тунца(куски)немного разминаем вилкой и обжариваем с луком на сковороде, выкладываю порцию макарон на тарелку,на них немного зажаренного тунца с луком(можно добавить по вкусу сухого чеснока) сверху посыпаю тёртым сыром и в микроволновку на минутку. это очень вкусно 😋 и не дорого. рекомендую попробуйте.
Ирин, спасибо за идеи, за труд! Как всегда много полезного и интересного) всегда очень жду твои видео) На счёт рецепта. Люблю макароны с сосисками. Готовится очень просто. Порция на 6 человек. Главное готовится в одной посуде. Режем 5-6 сосисок на кружочки, обжариваем. Добавляем 1 луковицу( мелко порубить), пару зубчиков чеснока ( через пресс). Пару крупно порезанных помидоров ( у меня в морозилке всегда большое количество томатов в разных видах). Все тушим пока томаты не разморозятся и дадут сок. Затем целую пачку макарон (сухих!!!) добавляем к сосискам, туда же 1 стакан бульона( тоже у меня в морозилке) и пару столовых ложек томатной пасты. Перемешиваем, оставляем минут на 15 на медленном огне. Готовое блюдо посыпать сыром и зеленью. 👍👍👍
Ещё из горбуши делаю рыбные рубленные котлетки. Мясо рыбы отделяю от костей и режу мелкими кусочками. Добавляю нарезанный лук + специи + 1 яйцо+ ложка майонеза и 2-3 ложки крахмала. Ложкой набираю фарш, он не жидкий получается и обжариваю на среднем огне, потом под крышкой пропариваб и готово!
А я хочу сказать, спасибо! Вы мне упростили жизнь. И дело не в экономном меню, а в вечном вопросе ЧТО ПРИГОТОВИТЬ!!. В общем продукты простые, готовить легко. Я просто беру больше по количеству ингредиентов и всего хватает. Спасибо!!!!!!
И мне тоже понравились идеи блюд.
Благослови вас господь! Вы меня прямо спасли, я уже выбилась из сил, находясь в декрете и не зная, что готовить своим домашним. Такие классные рецепты! Я аж есть захотела :)😀
Так удобно, что в инфо боксе у вас есть и тайм-коды и сам рецепт, всё в одном месте, просто прелесть! 👍😊
Ирина, вы большая умница. "Досиживаю" второй декрет, почти 5 лет остро стоит вопрос:что приготовить?! 🙄 Смотрю ваши видео, вдохновляюсь. Очень радует простота и доступность рецептов и продуктов. Спасибо вам!
Вместо гороха в суп использую чечевицу оранжевую. Быстро розваривается и на желудок деткам не так влияет. У вас очень хорошие рецепты. Всегда приятно вас смотреть
Зелёная чечевица полезнее, еще варю суп из полбы тоже очень вкусно и полезно 🤗
Я тоже горох заменила чечевицей,только жёлтой.Нет такой реакции организма как на горох.
Цена Горохова гораздо ниже.
Девочки, здесь же говорится об экономном меню, а чечевица в разы дороже гороха.
а моим вкус чечевицы не пошел... не едят. Горох проще перед варкой замочить в горячей воде с чайной ложкой соды. Минут на 20. И все, разварится так, что не надо блендерить.
Ира, хорошая рубрика! Спасибо за мотивацию. В наше время пусть и разные цены в регионах, но каждый всё равно выберет себе рецепт по душе и каждый раз когда будет готовить - будет вспоминать тебя добрым словом.
Здравствуйте, Ирина. А мы в сезон, когда идут помидоры заготавливаем вот так.
Перемалываем бленлером помидоры и заливаем в пакетики для льда. Потом прямо не размораживая можно добавлять такие льдинки в различные блюла. Тоже очень удобно
И мы так делаем и слад.перец тоже перемалываем...
Я в формочки для кексиков заливаю замораживаю и по пакетам, удобно очень потом готовить
@Анна Бродина да, можно! Я так замораживаю. Удобно!
Я делаю совсем просто. В конце лета когда помидоры мясистые, просто мою, удаляю всё лишнее, пропускаю через мясорубку. И в пакеты для заморозки, ровно один стакан, замораживаю . Когда варю борщ такое ощущение что то свежими помидорами.
А я замараживаю в форме для кексов, а потом складываю в пакет с зипзпстежкой. 😉
Спасибо за рецепты!!!👍
Девчата, чтобы горох разварился быстро, замочите его в воде с добавлением соды пищевой (пару ложек) на несколько часов. Перед приготовлением конечно слить эту воду, промыть горох. Разварится в пюре😉
Девчата!! Горох вообще не проблема, как фасоль вврить?
@@olgasarana6722 , замочите её на ночь в воде, утром слейте воду, промойте и варите
Спасибо,я люблю гороховый суп,попробую с содой замочить!
Да много чего сода размягчает. Я хумус так делаю, в соде замачиваю нут. Все хорошо размалывается и хумус шелковистый получается.
Я варю сразу полкило гороха, через 40 минут, кладу полложки чайной соды, разваривается в пюре, по контейнерам 250 мл и в морозилку.
Времена такие что бюджетное меню актуально. Цены растут с космической скоростью и накормить семью вкусно, разнообразно, полезно и недорого, это искусство.
В такие времена и суп из топора перестаёт быть сказкой, а становится рецептом😄😀😃
Больше в жопу целуйте своего Фюрера. Будете суп из топора варить в прямом смысле этого слова. Хотя это уже вопрос 1- 2 месяцев.
Да, дожили...
@@plv105 за все надо платить,зато миллиарды тратятся на войны,а могли бы жить достойно,а не нищенские потуги приготовить еду из самого дешового дерьма
Спасибо вам большое за ваше видео, очень чувствуется атмосфера домашнего уюта
Не знала, что такой измельчитель можно использовать вместо мясорубки. Обязательно попробую. Спасибо, что всё быстро и удобно!
Новая функция- перейти на нужный момент видео рецепта, супер просто!
Можете, конечно, попробовать, но, если честно, лично мне не нравится такой фарш. Как дрысня получается, извините за выражение🤭
главное, чтобы не сломать. много мяса положите и кирдык, а то у меня уже два подобных измельчителя сломались. жаль.
@@OlgaGelihk Зависит от мощности блендера, конечно сразу много не стоит закладывать, особенно, если говядина или свинина, куриное филе в разы проще перемолоть)))
Консистенция ближе к "паштету", деткам очень хорошо делать)
Очень удобно. Я давным-давно фарш только так делаю и домашним консистенция нравится гораздо больше, чем из мясорубки.
Какая умничка! Просто не отрываясь смотрела! Голос чудесный и все так подробно рассказано)
У мамы в советское время был рецепт палочка-выручалочка, когда до зарплаты надо день простоять и ночь продержаться. Мама обжаривала морковь с луком (кубиком) добавляла по пучку петрушки и укропа. Перчила сильно и добавляла спагетти. Казалось бы, ничего особенного, но это действительно вкусно и Бюджетно. Мой папа до сих пор иногда просит приготовить макароны с морковкой. Главное, чтоб пережарки было побольше)
Из бюджетного очень любим готовить: 1. печеночный торт: Куриную печень 400гр. взбить погружным блендером, добавить 1 яйцо и муки до консистенции теста для оладьев. Выпечь блинчики. Приготовить зажарку из лука и моркови. Для пропитки смешать пару ложек сметаны с сушеным чесноком и зеленью. Выложить блинчики слоями пропитывая сметаной, между слоями выкладывая зажарку. Верх присыпать тертым сыром. Очень сытное и недорогое блюдо. Второй рецепт так же из печени - домашний паштет: куриную печень 400гр потушить в сковороде со специями и небольшим количеством воды. Отдельно поджарить мелко рубленный репчатый лук и натертую на самой мелкой терке морковь (1 лучок и 1 небольшую морковку). Отварить 2 яйца. Готовую остывшую печень перебить блендером с добавлением 50гр. сливочного масла и 2/3 зажарки. Оставшуюся зажарку добавить в паштет для текстуры. Отварные яйца порезать кубиком и замешать в паштет. Вкус такого паштета ни с чем не перепутаешь - он получается очень нежным. Старалась быть полезной😅😅
Раньше тоже делали с куриной печенью,попробовала приготовить с индейки,нежнее и вкуснее
А я делаю крем из зажарки. Пережарку, сметана, майонез, чеснок в блендер и смазываю как кремом, очень вкусно
Мне кажется, что печеночный тортик очень тяжелое блюдо. Много масла. Не полезное. Удар по печени. Ну если вам нравиться, ешьте на здоровье.
@@Ольга-ц7й3э так не нужно Много масла
Спасибо за рецепты,главное для меня там нет майонеза.Паштет с яйцами я ещё ни делала,попробую.
Спасибо большое за ваши рецепты. Очень приятно вас слушать, не только смотреть! Очень нравится ваша семья!
Здравствуйте Ира.Хочу поделиться рецептом из филе индейки.Филе нарезать, как на отбивные, отбиваю.Маринад: соевый соус, чеснок 2 зубчика, француская горчица 2 ч.л.Мариновать минимум 30 мин(но я делаю вечером и готовлю утром).Потом тушу на медленном огне в собственном соку с минимум масла.Это очень вкусно, я подаю с мятой картошкой или макаронами.Мой ребёнок обожает с этими отбивными бутерброды.Иногда я делаю шаурму с этими отбивеыми.
Умничка 👍. До чего же приятная девушка 👍
Все очень вкусно, мне ролик очень понравился. Уж не знаю экономно или нет для большой семьи, мне просто понравились рецепты. Спасибо за рецепты
приготовила кексы, только порезала яблоко целое мелко+корица...не реально вкусно, спасибо!!! подписалась на оба канала:))) приятно, что такая умничка:)))и тоже из Ростова! мальчики у Вас прекрасные:)
Подскажите, где посмотреть рецепт кексов?
Впервые на канале. Какая вы уютная и милая хозяюшка. Взяла на заметку некоторые рецепты. Захотелось капусточки с сосисками. Моя мама также готовила нам.
Здравствуйте, Ирина🤗 Нет рыбки в вашем меню, а как же без омеги🐟
Поэтому под этим видео поделюсь тремя экономными рецептами с рыбкой🍣
Горбуша под шубой: берём тушку горбушы, отделяем филе от кости, голову само собой тоже. (из головы я варю кошки суп, а из спинки кости, там много мяса суп). Разделяем на два пласта тушку, кожу не снимаем, режем на порционные куски и выкладываем кожей вниз на противень, солим перчим, сверху выкладываем зажарку из лука и моркови, промазываем майонезом и ещё сверху сыр натертый на тёрке. Все в духовку до полного приготовления. Подавать с картофельным пюре, просто объедение.
Уха из остатков горбуши: На кости осталось много мяса, так же обрезки от горбуши мясные и по желанию пару кусочков мяса от горбуши от первого блюда можно оставить для ухи. Кладём мясо рыбы в кастрюлю (по желанию можете после закипания разобрать мясо от кости) и туда же картошку, пассировку (морковь, лук, обжаренные) и баночка плавленного сыра, зелень. Очень вкусная и наваристая уха получается. И того из одной горбушы стоимостью 200 рублей у нас получается 2 блюда.
Минтай тушёный в сметане: тушки минтая отделяем от кости филе, либо филе готовое минтая (если есть по акции🤣). На разогретой сковороде обжариваем полукольцами лук (я беру соотношение 1:1 минтай и лук) даже не обжариваем, а притушиваем, туда кладём наше феле, все ещё немного прижариваем и добавляем сметаны в зависимости сколько филе с луком, на 2 рыбки ложки 3-4 столовых с горкой сметаны, заливаем водичкой смотря тоже сколько готовите и как любите подливу и все тушимм минут 20, ну и конечно же солим, перчим, любимые специи, зелень по желанию. Подавать с картофельным пюре. Ну очень вкусно.
И да, не размораживайте рыбу, особенно горбушу до победного, а то она становится мягкая и отделить от кости крайне сложно, она должна оттаять на половину, чтобы рыба была ещё твердая, но уже резалась ножном легко.
Эти сорта рыбы почти не содержат омегу :) сельдь, скумбрия, камбала это из бюджетных с омегой. Шпроты еще.
Где бы ещё красивую рыбу взять)) почти все, что на прилавках - рыхлое, как будто перемороженное 🙈
ГорбушИИИИИИИИИИИИИ!!!!
Ну вы даете - голову горбуши кошке варите. Во-первых, животным красная рыба не полезна, от нее у них шерсть вылазит. Во-вторых, не надо приравнивать красную рыбу к белорыбице: у красной рыбы голова идет на уху всегда, это не требуха как у белорыбицы, на Камчатке даже суповые наборы на рынке продаются голова + хвост. Конечно, так чавыча продается ;)), как самая ценная рыба, но тем не менее принцип один - с головы самая вкусная уха получается. А класть плавленый сырок и зажарку из моркови в уху из красной рыбы - редкостное извращение, вы еще бы свеклы туда положили.
@Натали Л у нас везде тоже 200-250р стоит. Беру целую абсолютно, почти всегда икра)
Смотрю цены на продукты, которые были год назад и в шоке, как стремительно они растут... Яйца десяток 79руб, сейчас же эти яйца минимум за 139руб купишь🤦♀️
Ирочка, ты такая молодец, помогаешь другим хозяюшкам приготовить что то новое и забытое но вкусное.
Писать рецепты я не буду ,а вот подать идею для следующего может экономно меню хотелось бы.
Можно включить паштеты с печенью, куриной грудкой и завтрак хороший и сразу на несколько дней, печеночный тортик, драники простые и как разнообразие можно к обычному рецепту драники добавить мелко нарезанную ветчину или любую колбаску на ваш вкус добавить в них чеснока специи соль перец кориандр молотый, а подавать с нежным соусом из сметаны и свежей зелени лучше петрушкой.
Желаю тебе творческих успехов😊😊😊
У меня будут рецепты котлеток. 2 варианта. Первые больше для зимы, тк берём 1 к 1 говяжий фарш и квашеную капусту (если крупно порезана, то можно дополнительно измельчить), соль, перец по вкусу и с учётом солёной капусты. Формируем котлетки типа оладушек и жарим на сковороде. Второй вариант - свиной фарш и тёртый картофель 1 к 1, + яйцо, специи по вкусу. Опять же формируем котлетки и жарим. Это рецепты из моего детства. Так мама в 90-е умудрялась накормить семью из 5 человек имея минимум продуктов. Но я до сих пор люблю эти котлетки, особенно первые вариант.
Какие у вас близнецы кайфовые, красавчики 👍🏼Не по теме рецептов 😁 Вы большая молодец👏🏻
Ленивые голубцы делаю слоями в мультиварке)фарш,капуста,поджарка, рис,фарш,капуста поджарка)Специи и приправы по вкусу!Фарш тоже обжариваю в мультиварке ,делю на две порции!
Вы такая улыбчивая 👍 Улыбка чувствуется за кадром. Готовите с удовольствием 😁
Здравствуйте, Ира!
Вариант курицы: на сковороду выкладываем части курицы( можно голени, бедра, грудку) я части обычно беру разные, когда разделываю курицу целиковую. Можно немного приварить, можно просто сырую. Сверху лук полукольцами, помидоры кольцами или крупными кусочками( зимой у меня это заморозка) и последним консервированная красная фасоль( можно самую дешёвую, разницы в итоге никакой), солим, немного черного перца и ставим тушиться на небольшом огне. Можно также сделать и в духовке, но тогда нужно накрыть форму фальгой, чтобы ничего сверху не подсыхало. Получается быстро, вкусно, сочно. Гарнир можно абсолютно любой!
Спасибо за подробнейшее меню! Все вкусно и действительно не бьет по карману! Спасибо!
Я тоже сама пеку хлеб, но без яиц. Нашла идеальный рецепт. Воды 290 мл, мука 480 грамм, соли 1.5 ч. Л, сахар 2 столовых, дрожжи 1.5 чайных и 60 грамм масла. На 3 часа, 1 режим основной вроде. Всегда идеальный. Вместо воды можно молоко
Это просто отличный рецепт, пеку хлеб по нему уже много лет. Когда впервые испекла, предупредила мужа заранее, что хлеб без яйца и на воде. Видели бы вы его лицо))) В результате пеку практически только его, ну если нет остатков молока или кефира. А какие замечательные сухарики получаются(сушу в духовке)!!!
А если после первого замеса добавить обжаренный лук... Аромат необыкновенный. И с чайком и с супчиком такой хлеб улетает.
Спасибо за ваши идеи. У нас семья то же 2+3, но только и я и муж берём с собой на работу обеды. Дети после школы кушают.Поэтому то, что вы готовите можно увеличить). И по ценам, конечно, тоже дороже). На 2000 в неделю с нашими ценами, мы не протянем)).
@@rabinovitch4629 вы правда думаете что она сидела и скрин из магазина с ценами редактировала?
@@ilonagr.2428 В том плане, что у нас в магазинах дороже,чем у нее) думаю комментарий не в осуждение автора) у нас та же капуста 150 за кг сейчас) лук 56 руб. И так далее) цены разные по регионам
@@rabinovitch4629 , вот зачем такие комментарии писать? Вы реально думаете, что она должна ориентироваться под каждого зрителя? Цены везде разные. Человек вам даёт идеи, а дальше включайте голову и не тупите.
@@ОксанаС-х9в так и девушка не в упрек кому то написала, а сказала лично про себя. Зачем везде видеть агрессию ?
@@mi__arusha , про фантазии для доверчивых и благостных? Что именно в этой фразе она сказала про себя по вашему мнению?
И я тоже всегда жду ваши рецепты и идеи!!! Очень выручаете!!! И тайм коды есть, и рецепт! Класс! Благодарю вас!
Спасибо !!! Сейчас очень актуально бюджетное меню ! У вас очень разнообразно все !! Умничка с радостью повторю )))
Попробуйте еще пюре из гороха в качестве гарнира -очень вкусно и бюджетно
Доброе утро! Очень люблю эту рубрику) спасибо за идеи
Недавно делала голубцы, а оставшуюся капусту варёную потушила с сосисками.... Лопали с удовольствием всей семьей👍
Спасибо за рецепты, уверенна, что очень вкусно🤤
Да это классика , капуста с сосисками. Я иногда кислой капусты добавляю к свежей и тушу. Вкусно.👌
Здравствуйте, Ирина!
Вы замечательная хозяюшка!!! Прекрасные, вкусные рецепты, аппетитные😋! Обязательно буду брать на заметку себе и готовить.
Спасибо вам огромное за богатый, разнообразный выбор,знай готовь, супер!
Вам всего самого доброго и душевного, будьте здоровы и счастливы!!!!👌☀️👍👍👍👍👍👍👍
Ирина какая ты молодец!!! Я просто восхищаюсь тобой!спасибо огромное за рецепты
Добрый день! Когда замачиваете горох, добавьте щепотку соды. Потом горох промываете и сода вымывается, но тогда и горох мягче и меньше газообразования.
Капусту с сосисками, сосиски в тесте готовлю всегда. Мы с мужем пенсионеры, приходится экономить. И в тоже время любим вкусно поесть.. Но у меня есть время повозится.. У вас конечно трое деток и вам нужны рецепты не только недорогие но и быстрые. Несколько раз уже смотрела вас. Сегодня подписалась. Москва..
Очень экономный и вкусный рецепт : тушим куриные желудки в сметане с морковкой и луком, потом добавляем гречку и тушим всё вместе. Гречка получается неверно вкусной. Дешего и сытно. Единственное, что желудки нужно тушить долго, чтобы они стали мягкими
О, да, это вкусно. Сама так люблю. А еще из желудочков вкусное заливное получается, холодец.
Еще из них делают фарш ( 2 -3 раза прокрутить) чуть сала , как в печеночные котлеты, и можно котлеты, а можно и начинку в пельмени( подсмотрела у другого блогера )
Вареники с картошкой , в картофельное пюре добавить жареный лучок ( это начинка), а тесто как на пельмени 🥟 мои очень любят , их можно наготовить впрок и блюдо очень бюджетное , можно подать с маслом , сметаной , жареным лучком
Какие рецепты, впервые увидела видео где абсолютно все блюда я обожаю 😻 😍😍😍😍 спасибо за прекрасное видео
Добрый день.
А можно в следующих выпусках видео разделить все блюда по дням (завтрак, обед, ужин)?
Спасибо.
Зачем?? Вы ведь сами может их готовить, когда удобнее вам
Молодец все записала. Попробую такая молодая девушка где вы это всё учили нуу я поражена мне 65 и я не всё могу придумать что готовить
Ух ты, столько рецептов от подписчиков.! Круто,надо сохранить
На тему сосисок в тесте. Подсмотрела рецепт в одной кондитерской. Я беру пласт слоеного бездрожжевого теста 500 гр, раскатываю и делю на 8 прямоугольников. Сосиски нужно всего 2 штуки, делю каждую на 4 части (сначала поперек пополам, а потом вдоль каждую половинку). На тесто немного любимых соусов (кетчуп и горчица) и склеиваем квадратик в слойку. Запекаем в духовке до готовности теста. Каждая получается очень сытная, несмотря на то, что с виду мало сосиски. Можно добавить кусочек плавленного сыра, но это уже по бюджету.
Конечно получится сытно - слоеное тесто ужасно калорийное)
Классные рецепты, всё чистенько, аккуратно, приятно смотреть. Спасибо вам!
на сыворотке можно блинов напечь,я замораживаю по 2 пакета кефира обычно,сыворотки много
От моцарелла сливаю сыворотку в банку с крышкой,храню в холодильнике и по выходным жарю на ней блины или домашний хлеб замешиваю.
Здравствуйте, Ирина! Всегда с нетерпением жду ваше видео, смотрю с удовольствием, кое-что уже готовила. Спасибо! 🌺
Ирина, добрый день! Немного не в тему этого видео, но я хочу сказать вам огромное спасибо ❤️ за рецепт кексов! Делала на Пасху для детей, кексы получились нереально вкусные!!!! Теперь это мой любимый рецепт ❤️
Хочу Вам сказать спасибо за идею выпечки хлеба в хлебопечке. Вдохновилась вашими видео, купила на авито самую дешевую хлебопечку… в общем, печь хлеб - это невероятно выгодно! Да и члены семьи сказали, что больше хлеб в магазине покупать не стоит. 😊 домашний гораздо вкуснее!
Здравствуйте. А какую хлебопечку вы купили, тоже хочу.
Да. Расскажите пожалуйста какая хлебопечка
@@Alenyhka89 delongi. По факту в основном только 1 режим «белый хлеб» используется. Изредка «французский хлеб»
@@mama_bxl спасибо большое. Я для себя решила, что всё эти режимы особо то и ненужные, потому что по факту пользуешься 1-3, это я про любую технику.
@@Alenyhka89 ну я посмотрела, что у нас в городе на авито самое дешевое предлагают, за тем и поехала 🙈 потому что много отзывов на тему выпечки хлеба, что купили и совсем не зашло, только место хлебопечка занимает. В итоге действительно, что-то получаться стало раза с 3-4
Ай,умничка! И смотреть и слушать благо!
Ещё зимой для взрослых готовлю борщ с сушеными грибами, это невероятно вкусно и бюджетно, особенно если с осени есть запас грибов. Также готовлю с сушеными грибами рассольник. Детям очень нравится суп из замороженных овощей. Я беру мексиканскую смесь и готовлю на курином бульоне, добавляю туда репчатый лук и немного приправы для супов.
А гречку готовлю похожим на ваш способ, только в кастрюле. Варю курицу, как правило беру спинку и одно бедро, когда курица готова, вытаскиваю ее из бульона, даю остыть немного и снимаю мясо с костей, гречку и зажарку тем временем отправляю в бульон, возвращаю мясо обратно в кастрюлю и варю до готовности. Можно добавить любые специи, но я только солю. Дети опять таки любят очень такой вариант.
Скажите, пожалуйста: какие именно грибы Вы используете?
@@tati10852 сушим белые, подберёзовики, подосиновики, и другие грибы из этой серии. Что в лесу уродилось. Также эти грибы отвариваем и морозим. Ещё замораживаем отварные опята.
Сочетание грибов и свёклы?! Однако...
Суп гороховый готовлю на копчёных ребрышках, покупаю у фермеров уже готовые несколько штук, специально для супа . Очень экономно и вкусно! Можно горох, чечевицей заменить
Детям нельзя например копчености
Хорошие рецепты, нашей семье подходят. Экономно и просто! Спасибо, Ирина!
В нашем регионе все дороже. Картошка 70 и выше, морковь 90, капуста 120 по-моему или чуть дороже, но не дешевле точно и дороже.
Рецепты понравились. Будем ждать ещё
Всегда очень жду эти видео. Спасибо, Ирина! Вдохновляете 😍
Смотрела не отрываясь я довольна Умница Хозяюшка
Ира привет,советую высыпать из контейнера остатки муки или круп,и возвращать обратно уже на свежезасыпанные продукты,так старое не будет оставаться на низу👍😀.Рецепты отличные,так же пользуюсь ими постоянно.
Я обычно использую до конца, и только потом засыпаю свежее. Так оно даже не смешивается в контейнере.
Отличное меню. Спасибо большое. Я капусту люблю тушить с томатиком и тоже с сосисками или с курицей тоже вкусно, если небольшие кусочки мяса.
Я впервые и случайно на вашем канале,вы умелица,умничка и хозяюшка!!!👍👍👏👏
Ещё готовлю фрикадельки в соусе: формируем небольшие фрикадельки( я беру фарш свинина с говядиной) опускаем в кипящую воду. Делаем соус из сметаны и томатной пасты, солим, немного перчим, добавляем к фрикаделькам. Варим практически до готовности, затем я добавляю немного муки, разведенной в воде, чтобы не было комочков, ещё немного провариваеи и готово! Количество воды при варке на ваше усмотрение, все зависит от того, насколько вы любите соус. На гарнир хорошо подойдут любые макароны, рис, гречка.
@@rabinovitch4629 ну вы же не 2кг фрикаделек будете делать)
@@olyaabrashina Почему бы и Да!!? Я могу их спокойно заморозить🤷♀️🤣
@@Мария-е5э1ъ это к вопросу о стоимости
Хочу, сказать огромное спасибо за рецепт кекса!!! Они нереально вкусные получились!!! Даже без цукатов!!!
По поводу экономии. Я люблю рецепт своего манника : стакан сахара, стакан манки, стакан кисломолочного продукта ( часто делаю на простокваше), 2-3 яйца, немного соды, дать постоять, в идеале ночь. Выпекать как кекс.
Торт от эндишефа на 1-2-3.
Из заливок сметана + сгущёнка, идеальный крем.
Из блюд, даже не знаю, всё дорого🤣
Смотрела на одном дыхании 😊 Ирочка, спасибо большое, многое взяла на заметку✅💐
Книга с рецептами выпечки просто отличная! Спасибо за ваш труд😊😊😊 если сделаете книгу с рецептами заготовок - было бы просто чудесно
Для меня экономный рецепт,отварить макароны и потушить капусту и смешать,по вкусу как вареники с капустой и много получается ,самое бюджетное блюдо или пирожки жарю если денег немного тоже бюджетно и на дня три хватает!
Борщ: капуста варится гораздо дольше картошки, поэтому капусту нужно класть в первую очередь, зажарку и картошку можно одновременно, а вот свеклу (свежую) нужно класть в самом конце , чтобы покипела прям 7 минуток, при этом кастрюлю не накрывать крышкой пока кастрюля с содержимым не остынет тогда цвет у борща будет насыщенно бордового цвета.
Прикалывайтесь)
Всем привет, у меня доча любит рыбные супчики! Один из бюджетных : сайра (вкусная проверенная!) Картофель, зажарка, по желанию рис/пшено/перловка. И обязательно кушать с хлебом намазанным сливочным маслом!
Готовлю такой суп и со скумбрией, и с горбушей - что есть в наличии.
Я такой делаю ток на горбуше со сливками. Оч вкусный
Спасибо за рецепт курицы с гречкой.) Очень вкусно получается! Казалось бы и просто, но не всегда додумаешься самостоятельно!)
Ну какая же вы умничка! Спасибо за Ваш труд!
Очень понравилось меню 👍разнообразное, аппетитное и вроде простое! Спасибо!
Ирина, сегодня решила сделать кексы, но не с цукатами, а с шоколадом, так как была одна шоколадка. Спасибо Вам огромное за экономный рецепт, так как я посмотрела что у меня есть и получились кексы😊
Только потом пришлось сделать вторую партию, так как всё съели за 30 минут, хорошо половина шоколадки осталась😄
Нам очень понравилось, спасибо Вам!
Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Всегда лайк ❤спасибо вам за рецепты
Добрый день, порезать картофель кружками, выложить на сковороду, жарить, затем лук репчатый полукольцами, солить , а в конце добавляем сметану тушим, вкус как картошка с грибами
Какая умничка . Подписалась сразу же после просмотра видео . Быстро , интересно и конечно же вкусно . Спасибо большое за рецепты .
Спасибо за отличные экономные рецепты. И за честность - мы тоже пару дней едим один суп, и правильно - он же портится, зачем еще что-то готовить на следующий обед или ужины. И продукты нормальные, а не совсем гадость)
Как хорошо, что у нас свёкла, картошка 🥔 морковь 🥕 капуста 🥬 с огорода🤪 + огурцы 🥒 помидоры 🍅 = соленья))) варенья👍
так и пахать на огороде надо
Борщевые наборы: капуста, морковь, лук, свекла стоят копейки.
Здравствуйте Ирина. Предлагаю вам 2 блюда. 1 из серии бюджетных. Берём любые косточки (свинина, говядина, курица) по больше и ставим варить. Варим чтобы мясо легко отходило от кости. В это время чистим картофель, нарезаем кубиками и делаем зажарку из моркови и лука. Когда сварится мясо, мяско отделяем от косточек а в бульон закладываем картофель и зажарку. Количество бульона регулируем в зависимости от предпочтений какой тушеный картофель вы хотите получить по жиже и по гуще. Потом добавляем мяско и специи и тугим до готовности. 2 блюдо из серии быстрых. Фрикадельки, начищенный картофель(нарезанный на половинки или на 4 части) всё выкладывается на противень, заливается соусом( мы любим сметана+кетчуп+ вода), специи и в духовку. И всё, занимаемся своими делами а гарнир и фрикадельки готовятся.
Люблю 💘 вас смотреть, спасибо большущее ❤
Ягодный пирог на рассоле 🥰:
250 г огуречного рассола
85 г растительного масла
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1/3 ч.л. корицы
1 ч.л. без верха соды
500-600 г муки (тесто должно получиться мягкое, не резиновое)
Для начинки взять любимые ягоды: малина, клубника, ежевика, чёрная смородина 200 г. Засыпать 50 граммами сахара. Если замороженные - дать растаять, перемешать, слить сок. Свежие чуть распустить в кастрюле на плите или в микроволновке.
Тесто сформировать как на открытый пирог-плетенку: отделить 1/3 теста. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Припудрить крахмалом (1 ст.л.), выложить ягоды. Из оставшегося теста сделать украшение - плетёный бортик и полоски. Смазать сахарным сиропом.
Выпекать при 180° 40 минут
Очень интересное тесто. Ему не надо расстаиваться?
@@АннаЕрохина-т1ь не принципиально. Все реакции в процессе замеса происходят и после выпечки всегда пористое тесто.
@@АннаЕрохина-т1ь вот оригинальный рецепт со всеми тонкостями, но на самом деле ничего сложного, получается всегда. Там ещё и наивкуснейшее печенье на рассоле ruclips.net/video/-kgEEr0NsQk/видео.html
Спасибо, попробуем 🙂
Этот рецепт на рассол ещё из 90-х..., Но сейчас ведь можно и на молоке...
Видео вышло год назад, но вдруг кому полезно. Уменьшить свойство гороха к газообразлванию можно, замочив в ледяной воде на ночь (хотя бы в холодильнике). Заметила, что после такого он почти не даёт эффекта
Добрый день! Очень нравятся ваши видео. Я из Ростовской области, ценообразование у нас с вами не сильно разнится, по этому очень хорошо планировать бюджет по вашим видео.Семья у нас маленькая я и ребёнок, очень помогают ваши видео про ленивые ужины. Готовить много мы не можем, потому что не съедаем и портиться, плюс перекусываем пельменями, блюдами из доставки. Очень хотелось бы увидеть ваши идеи и рецепты, по тем "готовым блюдам" Что остаются в холодильнике. Например: сваренные мокоролы можно поджарить с фаршем и так быстрее скушаем, гречку переделать из гарнира в котлетки.
Молодец, Ира! Умница! 💓 💓 💓
Все рецепты беру в копилку)спасибо
Ирина, какая вы умница. Приятно смотреть. Подписалась! Удачи и развития вашему каналу! 😊😊
Восхищаюсь! Какая же вы молодец, красота и вкуснотища 😋
Все понравилось. Используйте чечевицу красную вместо гороха. Варится 20 минут и нет эффекта газов😜
На счёт борща, попробуйте не чищеную свёклу убрать в пакет,налить капельку воды, проколоть пакет и убрать в микроволновку на мах мощность на 10 минут. Потом можно натереть и класть в борщ в самом конце, цвет остаётся таким же ярким и свёкла не сырая. Я так и свекольник варю))
Спасибо, так все мужчины варят.
Капустные, морковныеи /или свекольные котлетые с чесноком, любыми травами приправа и манкой(можно ещё панировочные сухари) (нужен блендер или тёрка,т п, можно из замороженых овощей. )
Умничка. Как мне захотелось капусты тушёной с сосисками. Обязательно сделаю.
Ингредиенты:
филе куриное - 500гр.
Лук - 1 шт небольшая
2-3 яйца
Соевый соус - 6 ст.л.
Куриное филе нарезать кубиками 1,5 - 2 см. Лук полукольцами. Налить на сковороду соевый соус пожарить в нём лук, затем добавить курицу. Как курица приготовиться залить яйцами. Их предварительно взболтать. Можно подсолить. Я не солю, соус сам по себе соленый. Детям и взрослым очень нравится.
Какие милахи ваши детки!
Какая ты умница просто супер,я готовлю в семье,а жена много чего не любит лук морковь,а я обожаю!😉
Попробовала по вашей закупки купить в " Пятерочки". Добавила растительное масло. Получилось 2031 рубль. Буду готовить. Спасибо.
Здравствуйте Ира!спасибо за ваши видео,😋все вкусно и экономно.
А вот мой лёгкий и вкусный
👍 РЕЦЕПТ: спагетти или макароны откидываю на дуршлак, далее банку консервированного тунца(куски)немного разминаем вилкой и обжариваем с луком на сковороде, выкладываю порцию макарон на тарелку,на них немного зажаренного тунца с луком(можно добавить по вкусу сухого чеснока) сверху посыпаю тёртым сыром и в микроволновку на минутку.
это очень вкусно 😋 и не дорого.
рекомендую попробуйте.
Супер 👏 море идей 🌊 спасибо ☺️
Ещё мои детки любят картофель фри, готовлю сама, запекаю в духовке со специями. Иногда, готовлю драники. Картошка своя, выращенная на даче.
Ирин, спасибо за идеи, за труд! Как всегда много полезного и интересного) всегда очень жду твои видео)
На счёт рецепта. Люблю макароны с сосисками. Готовится очень просто. Порция на 6 человек. Главное готовится в одной посуде. Режем 5-6 сосисок на кружочки, обжариваем. Добавляем 1 луковицу( мелко порубить), пару зубчиков чеснока ( через пресс). Пару крупно порезанных помидоров ( у меня в морозилке всегда большое количество томатов в разных видах). Все тушим пока томаты не разморозятся и дадут сок. Затем целую пачку макарон (сухих!!!) добавляем к сосискам, туда же 1 стакан бульона( тоже у меня в морозилке) и пару столовых ложек томатной пасты. Перемешиваем, оставляем минут на 15 на медленном огне. Готовое блюдо посыпать сыром и зеленью. 👍👍👍
Ещё из горбуши делаю рыбные рубленные котлетки. Мясо рыбы отделяю от костей и режу мелкими кусочками. Добавляю нарезанный лук + специи + 1 яйцо+ ложка майонеза и 2-3 ложки крахмала. Ложкой набираю фарш, он не жидкий получается и обжариваю на среднем огне, потом под крышкой пропариваб и готово!
Здравствуйте, такие рубленные котлетки делаю из филе куриного. Спасибо за ваш рецепт, буду делать и такие теперь котлетки !