달달구리한 #고구마솥밥 🍠💛 편의점만 지나가도 군고구마 냄새가 솔솔~~나는 계절이네요☺️ 10월 제철을 맞이한 식재료 중 하나는 바로 고구마!! 오늘은 제철을 맞아 달달함 대폭발인 호박 고구마를 넣어서 #솥밥 을 해봤답니다:) 고구마 솥밥은 처음인데 우왓,,🫢 이거 담백하면서도 달달하고 자꾸만 끌리는 것이 숟가락을 멈출 수 없더라구요! 또 구하기도 쉬운 식재료라 부담없이 만들 수 있다는 게 100점입니다🫶🏻✨ 역시 솥밥은 약간의 육수가 들어가야 풍미가 깊어지는 거 같아요. 갓지은 밥의 매력을 극대화 시킬 수 있는건 아주 소소한 차이에서 나오는 듯,,🙏🏻 저는 1.호박 2.밤 3.물고구마 파라 #호박고구마 를 사용했는데 취향대로 좋아하시는 고구마 넣어서 만들어보세요! 🍠 [#고구마 솥밥 레시피] 1.쌀400ml를 30분~1시간 가량 미리 불려둔다. 2. 고구마는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어준다. 3. 쌀과 물은 1:1로 준비한다. 멸치육수나 다시마 육수를 넣어주면 더 좋다. (저는 코인육수 야채맛을 사용했어요!) 4. 냄비에 쌀과 육수, 소금 한두꼬집을 넣고 센불에서 저어가며 3~5분간 보글보글 끓인다. 5. 밥물이 살짝 자작해지면 고구마를 올리고 중~약불에서 10분간 뚜껑을 닫고 익힌다. 6. 약불로 2분정도 더 끓이다가 불을 끄고 5분간 충분히 뜸을 들여주면 끝! #집쿡 #홈쿡
달달구리한 #고구마솥밥 🍠💛
편의점만 지나가도 군고구마 냄새가 솔솔~~나는 계절이네요☺️ 10월 제철을 맞이한 식재료 중 하나는 바로 고구마!! 오늘은 제철을 맞아 달달함 대폭발인 호박 고구마를 넣어서 #솥밥 을 해봤답니다:)
고구마 솥밥은 처음인데 우왓,,🫢 이거 담백하면서도 달달하고 자꾸만 끌리는 것이 숟가락을 멈출 수 없더라구요! 또 구하기도 쉬운 식재료라 부담없이 만들 수 있다는 게 100점입니다🫶🏻✨
역시 솥밥은 약간의 육수가 들어가야 풍미가 깊어지는 거 같아요. 갓지은 밥의 매력을 극대화 시킬 수 있는건 아주 소소한 차이에서 나오는 듯,,🙏🏻
저는 1.호박 2.밤 3.물고구마 파라 #호박고구마 를 사용했는데 취향대로 좋아하시는 고구마 넣어서 만들어보세요! 🍠
[#고구마 솥밥 레시피]
1.쌀400ml를 30분~1시간 가량 미리 불려둔다.
2. 고구마는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어준다.
3. 쌀과 물은 1:1로 준비한다. 멸치육수나 다시마 육수를 넣어주면 더 좋다. (저는 코인육수 야채맛을 사용했어요!)
4. 냄비에 쌀과 육수, 소금 한두꼬집을 넣고 센불에서 저어가며 3~5분간 보글보글 끓인다.
5. 밥물이 살짝 자작해지면 고구마를 올리고 중~약불에서 10분간 뚜껑을 닫고 익힌다.
6. 약불로 2분정도 더 끓이다가 불을 끄고 5분간 충분히 뜸을 들여주면 끝!
#집쿡 #홈쿡