전라도할매의 비법 무생채 절대 소금 넣으면 안 돼요!! 무짠지 황금레시피
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- #무생채만들기 #무생채비빔밥 #무생채레시피 #무짠지담그는법
오늘은 아따할머니가 아주 맛~~있는 무생채를 준비했어요!
보통 전라도에서는 무생채를 무짠지라고 부르는데요
이 무생채를 하실 때 소금에 절이거나 소금을 넣는 분들이 많으신데
절대 소금으로 절이거나 소금을 넣으시면 안돼요!
아따할머니의 맛있는 비법이 담긴 무생채 무짠지 황금레시피
잘 보시고 맛있는 무생채만들기 성공하세요!
*재료소개
무 (600g) 쪽파 (3개) 청,홍고추 (1개씩) 양파 (1/2개) 새우젓 (1큰술)
멸치액젓 (1큰술) 고춧가루 (3큰술) 생강청 (1/4큰술) 다진마늘 (1큰술)
깨 (1큰술) 설탕 (1큰술)
직접 요리하기가 힘드시다면 반찬보따리에서 구매하실 수 있어요 :)
반찬보따리몰 : smartstore.nav...
![[어남선생 레시피] 진한 맛의 보쌈집st 무생채! 54321 양념만 기억하세요! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230203 방송](/img/1.gif)
구독자님들의 수많은 구매 요청으로 준비한 반찬보따리몰!!
아따할매의 김치와 반찬들을 이제 간편하게 전국 어디서나 받아보실 수 있어요^^
* 반찬보따리 : bit.ly/3UCR3NV
* 100% 국내산 고춧가루 : smartstore.naver.com/banchanboddari/products/9260185579
* 흰새우젓, 북새우젓 : smartstore.naver.com/thumbfood/products/7502773220
아따♡ 맛있게 해부네요
어르신도 야무지게 잘~가르처주시고 마음에 쏙
드네요
박수 보내드립니다(~~)
셰프님께서 댓글을 또 남겨주시다니
넘나 영광입니다😍
감사합니다 셰프님🥰
아이구 우리김대석 셰프님도
오셨네요~♡
도마밑에 젖은행주깔면 도마가 안 움직여요...칼질할때 도마가움직이면 손 다칠수있으니까 담부턴 이렇게해보세요...
진짜맛업게하네안보면그만
맞어요
좋은 이이디어네요
좋은 방법 이네요
도마를 뒤집으면 되겠네요
고향이 나주네요 ㆍ 서울살이 30년되가는데
친정엄마가 돌아가신지 20년쯤 되가니ㆍㆍ고향음식 진짜 그립네요
우리엄마도 무생채 이렇게 해주셨는데~~
아ㆍㆍ정감어린 사투리랑 전라도 음식보니 울 엄마가 너무 그립네요ㅜㅜ
맛난 음식 보는데 왜케울컥울컥 하는지ㆍ
저에게는 정서적 힐링 프로네요
감사합니다^^
어머니 그리우실 때 한번씩 놀러와주세요~^^ 항상 기다리고 있겠습니다 ♥♥
할머니뱡법대로 햇더니 진짜물도
덜나오고 맛있네요
어쩜 이렇게 지혜가많으세요
요리노하우가 항상가득하세요
감사합니다
잘 보시고 맛나게 해 드셔보세요🥰😍
전라도 할매 출동이요~~
경상도 사람이지만
전라도아지매들의 손맛은 잊을수 없습니다
마술사들 같음
마술사같다니 ㅋㅋㅋ 표현이 넘 재미있어요!! 감사합니다^^
오늘점심에 할머니방법대로 무생채
만들어봣는데 넘맛나게
비벼먹엇어요
역시 할머니솜씨는 끝내줘요 항상건강하세요
항상 댓글 남겨주셔서 감사합니다 박님도 건강 조심하세요 😍😍
무생채 레시피 찾던중 어릴때 전라도에서 올라오신 할머니께서 만들어 주시던게 생각에 봤는데 채지 라는 말을 들으니 더욱 반갑네용^^ 바로 따라해 볼께요 감사합니다🙇🏽♀️
전라도는 채지라고 하지요~~^^
어쩜 ㅡ 저희엄마도 꼭 손으로 채를 썰으셨어요 ㅡ
채칼로 썰으면 맛이 덜 난다고 하셨었는데 똑 같으시네요 ㅡ
맛있는 정성의 손맛 많이 만드는 것 보여 주세요 ㅡ 감사합니다 .
댓글 넘 감사합니다! 맛난 요리 많이 준비해 보겠습니다 😍😍
무생채맛있게만드는방법 새우젓과 멸치액젓을넣고 무쳐먹겠어요 . 정말 비결을 가르쳐주셔서 감사합니다.
댓글 넘 감사합니다😍
맛있게 해드시고 새해 복 많이 받으세요😁
완전 우리 시골스타일!!ㅜㅜ 서울와서 먹으면 식초넣고 좀 맛이달라서 아쉬웠는데~ 넘반가운짠지!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 저기에 가끔 토화젓 넣고 무쳐도 핵 밥도둑ㅜㅜ 둘먹다 셋죽어도모르죠잉ㅋㅋ
그렇죠~~ 전라도에서는 이렇게 해 먹어야 지대로지요~~^^
여그다가 콩나물무침 쪼꼼허고 꽈리꼬추 쪼리논거
덜어서 비비먹으믄 환장허게 맛있어서 다들
맘보춤을 추것소잉~참말로...
어린시절 들었던 고향의 사투리가 그립네요.^^
그렇죠~~ 콩나물하고 꽈리고추랑 같이 먹으면 허벌나게 맛나서 맘보춤을 추죠잉~~ 재밋게 봐주셔서 감사합니다 😍
할머니께서 알려주신대로 오늘 저녁에 채김치 만들었더니 정말 맛있네요 감사합니다~!!!
맛나게 성공하셧다니 넘 기분좋네요
엄마도 이런댓글읽어주면
엄청좋아하셔요
감사합니다
무생채 소금으로 했는데.
담엔 꼭 요렇게 해볼께요.
할머니 건강하세요.
소금 넣지 마시고 이렇게 한번 꼭 해보세요 😍 댓글 감사합니다 😍
ㅋㅋㅋㅋ 오늘도 사람 여럿 죽이시는 아따할매❤️❤️
이서님은 저희 애정 구독자님이시니 죽으시면 안 돼요~~😍😍 맛있게 해서 드세요~~^^
@@addaajumma 맛이 있어부니 애청자가 될수밖에요~~❤️ 한번도 실패한적 없는 레시피들입니다. 설에도 아따시리즈보고 음식 장만했는데, 다들 음식 남은거 싸달라 난리였네요. 아따가족 복 많이 받으시고 올해도 좋은레시피 마구~ 부탁혀요~
@@이서-i9l 우와! 가족분들이랑 맛있게 드셨다니 정말 감사하고 보람차네요!
늘 재밋게 봐주셔서 감사드리고 더 맛난 레시피들 준비하겠습니다😍
새해 행복 가득 하시구 넘 감사드려요 이서님🥰😇😊
요 며칠 김치 부터 보다가 저두 계속 죽어나가네요
배고파 ㆍㆍ먹고싶어요ㆍ
6크크 ㅜ 그냥
이 레시피 몇 번을 보는지 몰라요~
소금에 안 절이는게 맞당께!!
그래야 맛나요😊
울엄마 부안 분이셨는데...
울엄마가 해주시는 밥상 한번 받고싶네요.
저승가서 뵈면 꼭 한번 해달라고 해야지~
할머님 건강 하세요~~
감사합니다! 구독자님도 건강하셔요 ^^
무채하는거 이제알았네요.
할머님의 비법~^.
정말감사해요.
감사합니다 맛나게 드세요 😍
저도 여러 방법으로 많이 해봤는데 이젠 이 방법으로 정착할려고요 하루 지났는데도 아삭한 식감이 살아있네요 정말로 제가 찾던 맛이네요. 참고로 저도 웬만하면 채칼 사용안하고 손으로 직접 썬답니다 ~ 감사합니다
맛있게 드세요 구독자님🥰
아삭아삭한 맛이 일품이겠어요~!!
무생채 보통 절여서 하는지 알았는데 어머니는 안 절이시네요
이렇게 한번 해볼게요
절여서 하면 식감도 없고 무의 단맛이 다 빠져부러서 맛이 떨어져요~~ 절이지마시고 아따할매처럼 해보세요 😍😍
어머니 아낌 없이가르쳐주셔서 감사합니다
댓글 남겨주셔서 넘 감사드립니다 더 좋은 레시피로 준비할게요 ^^ 💞
좋은 레시피 감사드립니다~~~^^
한번 해봐야겠어용~~^^
감사합니다~~ 맛있게 해 드세요 😍😍
와 밥 비벼먹고 싶당 꿀꺽~
어머니 말씀참 재미있습니다 요리도잘하시고 부럽습니다 따님도 참재미있구요
댓글 늘 달아주셔서 넘 감사합니다 💞💞
오메 이렇게 맛나게
잘 가르쳐 주시오니 감사하고 감사합니다 앞으로는 아따 할매 솜씨 고대로. 건강하시고 평안하세요
댓글 감사합니다~^^ 맛나게 해드세요 😍😍
와 무생채 진짜루 오래 못했네요 맛난걸 잊었어요 다시해봐야겠어요 소금안넣고 젓갈이 맛나겠네요 감사히봤어요 애쓰십니다 건강하십시요 은총,아멘,
감사합니다~~ 맛있게 성공하세요😊
울 친정엄마 완도분이라 전라도 사투리가 심한데 말씨가 똑같아서 친정엄마가 방송하는 느낌으로 봤어요^^
사투리도 반갑고 무생채 좋은팁 정말 감사합니다.
꼭 해볼께요
독일에서~~
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
저도 비벼서 내일 먹겠습니다
어쩜 요리도 잘하실까요
전라도 분이라 요리도 참 잘하십니다
새로운 레시피를 배웠습니다
항상 건강하세요
감사합니다! 맛있게 해서 참기름이랑 계란후라이도 하나 얹어서 같이 맛나게 비벼드세요 😍😍
저는 경상도할매인데 방법이 똑 같네요 파이팅!
근데 어머니께 하나 팁 드릴게요
무의 껍질을 세로로 얇게
한 번만 벗긴 후에 도마에
놓고 쓸면 뒹굴지 않아서
수월하답니다.
양파는 세로로 써는게
덜 부러지죠. 지도 자존심을 지키느라 ㅎㅎ
댓글 감사합니다~^^
저두 낼한번 해묵을라요~~^^
정말 쉽게 알려주시네요 급 침넘어갑니다
진짜 맛도 너무 좋습니다 🥰 맛있게 해 드세요 🥰
제가 하는방법이랑 아주 똑같네요,, 양파향이 무에 베어서 너무 맛있어요 지인 나눠주니 맛있다고 몇년 지나도 얘기하던 무생채,, 저도 고향이 전라도라 대화가 정겹네요 엄마밥 드실수 있어 부러워요 울엄마 집밥도 그립네요
감사합니다 어머니 그리우실때 언제든 놀러오세요^^
네,,무생채 색다른방법으로 무쳐먹어봐야겟네요~
맛있게드세요😍😍
쉽게.아려주시니.감사합니다..곧.해야되겠어요..계속.아르켜주세요.건강하세요.
감사합니다~!! 맛있게 해 드셔요 😍😍
목소리와 사투리가 정겨워
구독 조아요부터 눌렀네요
참고로 제 고향은 경기도 이천
잘 배우고 바로 해서 보리밥에 쓱쓱비벼 먹을라여 ㅎ
진짜로 맛있더라구요
바로 무생채해서 쓱쓱비벼
한공기 제껐쑤다 ㆍ감사합니다
맛나게 드셨다니 넘 행복하네요~^^ 댓글 감사합니다 밥에 슥슥 비벼먹는 게 최고죠😍
어머니 말씀 웃음이나서 즐겁내요 한번해봐야게습니다 감사합니다
재밋게 봐주셔서 늘 감사드립니다💞
아따 엄니 말투도 구수하고, 생채도 좋아하는디 겁나 맛있겠니요! 오늘도전해볼랍니다! 구독하고 갑니다!
맛있게 봐주셔서 감사합니다 😍😍
특출한.우리전라도할매요리.부지런히따래해보니역시최고.~~♡
감사합니다 구독자님 👍 맛있게 드세요💘
안녕하세요 사투리 말씀 너무 재미나네요 ㅋㅋㅋ 무우 생채 진짜 물 없이 맛 있게 잘 됐네요 감사합니다 ❤❤❤❤❤이 소중한 레시피 오래 오래 간직 할께요 고맙습니다 ❤❤❤❤❤건강하셔요 ❤❤❤❤이쁜 말투도 항상 기억 할께요 ❤❤❤❤❤
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
전라도 사투리가 구수~하네요잉^^정감있어요 잘배웠어요😊
맞아요 너무너무 맛있어요 생채
맛있게 드셔주셔서 감사합니다😍😍
와 ㅋㅋㅋ소금에 안절였더니 진짜 맛있내요👍
ㅋㅋㅋ 사투리가 너무나 정겹네요. 발견즉시 구독&좋아요. 좋은 요리비법 많이 가르쳐주세요. 어머님.^^
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
엄마와 딸 넘 잘어울리세요.
감사합니다😍 맛있게드세요😁
이 방법 찐이네요
소금이 잘못했던듯
아삭한 식감이 하루지난 오늘도 살아있고 오곡밥에 딱이네요
최고
와우 맛있게 드셨다니 행복해요😍
댓글 넘 감사합니다😁
오곡밥에 먹어도 최고죵
식초들어간 새콤달콤 무우생채도 올려주세요ㆍ부탁해요~
넵 한번 준비해볼게요😘😘
우째스까잉~넘 맛인계요
액젓대신 저는 조선간장 조금넣습니다.
우리집이나 친인척중 젓갈이나 액젓들어간
김치나 반찬종류 실어하는 사람들이 대부분이라서
액젓대신 조선간장 조금 넣습니다.
간장을 넣어도 젓갈비슷한 맛이 나네요.
넵 레시피나 액젓 호불호는 있으실 수 있으시니 더 맛있는 약간씩 가감해서 입맛에 맞게 드시면 좋죠 💞
무생채 넘 맛나보여요.^^👍
기가막히게 맛있습니다 🥰 맛있게 해 드세요 🥰
갈켜주신데로 만들어 먹어야 봐야겠어요~
엄청 맛있어 보여요~
영상 잘 보았습니다~^^
맛있게 드세요 😍
어제 열무김치 담궜는디
어무니 비법대로 무생채 맹그러서 같이
밥 비베 무그면 더 맛나겄는디! 최곱니다..
감사합니다~~ 무생채 넘 맛있으니 꼭 해드셔요~~
어머님의 팁들이 진짜도움많이돼요♡
댓글 감사드리고 맛있게 해 드시고 자주놀러오셔요🥰🥰
맛 표현 참 좋아요 정겹습니다
감사합니다~~^^ 맛있게 성공하세요 😘
도마 가 돌아다니니까 불안 불안 다치지 않게 조심하셔요 무생채 너무 좋아하는데 감사합니다
감사합니다~~😍😍
전라도 사투리,외가댁 생각이 절로 나네요
보는것만으로도 침 넘어가네요
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
고맙고 감사합니다 요방법으로 해봤는데 정말 맛 있어요 할머니 건강하세요❤😂😢😮😅
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
아따👍 맛난무채 배웠네여🙌👏👍
이런 좋은 방법이...감사합니다 ~^^
감사합니다^^
맛있게 무쳐드세요😍😍
좋아요 😀 감사합니다
맛있게 해드세요 😍😍
어머나 어르신 정말로 신선하고 맛있겠어요 정말로 맛있겠어요
감사합니다!! 맛있게 해 드셔요 😍😍
무생채 그대로 해 보겠습니다. 잘 봤습니다
맛있게 드셔요 댓글 감사합니다 💞💞
야심한 밤에 냉장고에서 무를 꺼낼뻔 ㅎㅎㅎ
보리밥에 비벼먹으면 정말로 맛나죠.^^
감사합니다~! 맛있게 드세요 😊
역쉬!우리 전라도음식이최고여요
저도 이런 방식으로하는데~
더 맛있게 하는방법있나 찾아보니
다른 유튜버들은 절여서 하든가 물기를 짜서 하던데
할매가 최고에요!
넘넘 감사합니다!
꼭 해봐야겠어요
맛있게 해 드셔요~!! ♥
어무이 아구찜도 따라서 해보고 넘 맛있게 잘 해 먹고 있으라잉! 일주일에 두어번은 해 묵어요. 감
사합니다!
맛있게 잘 돼셨다니 넘 행복해요~~ 맛있게 드세요 😍😍
안녕하세요!처음 뵙습니다
무생채무침 영상 올려주셔서
잘봤습니다 집에서. 무쳐서묵을랍니다 꿀맛이겠네요👌🏻😋😛👍💖💖💖
감사합니다~~ 맛있게 성공하세요😊
카카오 뷰로 링크 퍼갈께요..좋은 영상 감사합니다
감사합니다. 어머니. 잘배우고 갑니다.
감사합니다 맛있게 드세요 😍😍
겁나게 맛나게 보이네요.
좋은정보 감사합니다.
허벌나게 맛있습니다요잉 재밋게 봐주셔서 감사합니다 💞
워따 겁나 맛있어 보이요 ^^ 좋은정보 감사합니다
감사합니다~~^^ 맛있게 성공하세요 😘
채칼로 밀지말라는것 잘 배우고 갑니다
허긴 물이 많이 나오긴합니다만,무우는 국물이 맛있는거라서요
맞아요. 그 국물이 넘 맛있지요
아따, 맛있는 무시 생채 짠지 겁나게 맛있겠네요잉..
쪼까 다음 음식도 기다려 볼라요..
감사허요이~~
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
간단하면서도 쥡게 따라할수있는 방법이 좋아요. 오늘 따라 할겁니다
마지막까지 맛나게드실꺼예요
감사합니다
재료맛을 제대로 내는ㅡ 요리법이네요
넵^^ 가급적이면 원재료의 맛있는 맛을 최대한 살려서 요리하려고 해요 💞💞
엄마가 전라도분이라 음식이 참 맛있었은데 음식을 안갈챠주고 먼~~~ 여행을 떠나버려서ㅠㅠ 엄마손맛 느끼고시퍼서 레시피 찾다가 요까지왔는뎅 ㅎㅎ 한번 따라해뷸게요!! 따님분 목소리랑 말투가 저희 엄마랑 비슷해서 영상보는내내 엄마생각에 또르르..😂
감사합니다~~ 어머니 생각나실 때 종종 놀러오시고 맛있게 성공하세요😊
일본에서 이른 새벽 보고 있습니다 세월이 참 좋네요
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
어머님 레시피가 저랑 비슷하네요 전 이젠 손목이 아픈관계로 채칼을 사용하네요 썰면 좋겠지만요~
채칼로 썰면 무가
힘도없도 진짜 아삭
거리지가 않았어요
참 희얀하데요
감사합니다~!! 맛있게 드세요 ❤❤
맞아요. 무생채 소금에절이면 절대안됩니다. 저는 요즘 유투브요리사들이 무를소금에절여서 그대로따라했다가 도저히못먹고버린적있어요. 싱싱하지않고.푹 죽고 질기고 무맛이전혀안났어요.
감사합니다^^
입맛에 맞게 잘 되실 거예요~~^^ 무생채 맛나게 성공해보세요 ^^
내고향 말씨를 들으니 우리엄마가 보고잡네요~^^무조건구독 좋아요누릅니다~^^
😍😍😍
아이고 정겨운 전라도
말씨 넘좋아요!
우리 할머니 전라도
셔서 음식 진짜
잘 하셨는데 벌써 돌아가신지 오십년이
다돼 가네요!
구독 좋아요!
눌렀어요!
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
아따! 진짜로 맛나것네요!! 그라고 말씀에 정이 뚝뚝 떨어지네요
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
말씀이 순천 말씨 같네요.
요리 명장이십니다
구독하여 청취하고 있습니다
감사합니다 구독자님 👍 맛있게 드세요💘
보리밥에 강된장에 무생채~맛있겠네요.^
넵 맞습니다^^ 보리밥에 강된장과 무생채 함께 비비면 최고죠 💞💞 참기름 한방울 똑~ 넣어주고요 💞
정말 맛있게 보입니다
저도 내일 따라서 해 먹먹겠습니다 비벼서ㅈ먹을
맛있게드세요~~😍😍
전라도 할매님.아따아줌마TV님.무생채요리.조리비법.잘보고.잘배웠습니다.감사합니다.
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
늘 감사합니다
건행하시어요
넘 맛있답니다 꼭 하셔서 맛있게 드세요 😀
맛있겠어요ㅎ
밥에 슥슥 비벼드시면 최고에요😍
징허게 맛나겄소~~꿀꺽♥♥
구독,좋아요 누르고 갑니다
감사합니다 맛있게 드세요😍😍
아따어머니감사합니다
댓글 넘 감사합니다😍
맛있게 해드시고 새해 복 많이 받으세요😁
막매 아들의 요청에 따라 무생채 무쳐밨는데. 이 방법이 정밀 맛나요!!
김치 못하는 일인인데. 정말 쉽네요
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하셨다니 넘 행복해요😍
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하셧다니 기쁩니다😍
완전 제 스타일이네요^^
이렇게 해볼께요
맛있게 만들어 드세요~!! 감사합니다😍
넘 맛있네요
맛있게 드셨다니 너무 행복합니다 💞💞
꼭 해볼께요 정말 맛있겠네요~~
감사합니다 맛있게 드세요 😍😍
우리엄마가 해주시는것과 비슷해요. 감사합니다^^
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
절이지 않는 방법 좋네요.👍
감사합니다~ 😍 맛있게 드세요
가을무우로 채지하면 징그럽게 맛있죠 양파가 들어가군요 맛나게해서 밥비벼먹을께요
맛나게 해서 참기름이랑 밥 비벼 드셔보세요~~^^
진짜 간단하면서 맛나겠네요
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
전라도 사투리가 넘 구수해요~ ㅎㅎ
감사합니다~~ 우리 막내 여동생도 이름이 수정이인데 반갑네요^^ 맛있게 해 드세요!! 😍😍
@@addaajumma 네 맛있는 영상 많아 만들어주세요 수고하세요^^
어머님 생채 넘 맛있어요 콩나물 계란후라이 참기름 고추장 넣고 현미잡곡밥에 쓰쓱 비벼서 먹었는데 넘 맛있었어요 감사합니다
감사합니다~~앞으로도 맛난 요리 많이 올려드릴게요~~😍😍