Las preguntas de Burque | No gastrifiques mi sopa de ajo

Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar si la gente siente que, vaya donde vaya, siempre va a encontrar los mismos platos en los restaurantes. La 'gastrificación' es el término con el que se denomina a la gentrificación de la gastronomía. El hecho de que las cartas sean cada vez más parecidas significa que estamos perdiendo la identidad gastronómica, tal como nos ha contado José Berasaluce, director del Máster en Gastronomía de la Universidad de Cádiz.

[@lisusicis]

Me encanta éste tramo!!
Bueno, me chifla todo el finde.

[@_antoniozarco_]

Olé con la muchacha que canta!