“สีลมภัตตาคาร” กุ๊กช็อปไหหลำในตำนาน 70 ปี ปิดไปแล้ว กลับมาเปิดใหม่ !!
HTML-код
- Опубликовано: 11 июл 2024
- หลายๆคนคงเคยได้ยินลุงพูดถึงเรื่องอาหารสไตล์‘กุ๊กช็อป’อยู่บ่อยๆ
เชื่อว่าถ้ารุ่น40+ ขึ้นไป คงจะรู้จักกันเป็นอย่างดี
แต่วัยรุ่นยุคหลังๆน่าจะงงๆ ว่าอาหารแนวนี้มันคืออะไร วันนี้ลุงจะพาไปหาคำตอบกัน กับร้านกุ๊กช็อปที่เก่าแก่ที่สุดร้านนึงในเมืองไทย
“สีลมภัตตาคาร” คือหนึ่งในตำนานร้านกุ๊กช็อปยุคบุกเบิก ซึ่งปีนี้ก็มีอายุปาเข้าไป 84 ปีแล้ว
แต่เดิมเขาก็ตั้งอยู่ที่ซอยสีลม ตามชื่อนั่นแหละ
แต่วันนึงอยู่ดีๆร้านนี้ก็ปิดตัวลง หายไปดื้อๆ
จนเกือบปีได้ ก็มีร้านใหม่แถวเส้นบรมฯเปิดขึ้นมา แล้วใช้ชื่อ“สีลมภัตตาคาร”เหมือนกันเป๊ะ
เล่นเอาเหล่านักชิมทั้งหลายงงกันเป็นแถว
แต่จริงๆแล้วก็คือ“สีลมภัตตาคาร”ร้านเดิมนี่แหละ ส่วนสาเหตุที่ปิดตัวไป แล้วกลับมาเปิดใหม่
ลองไปฟังจากปากเจ้าของร้านเขาดู ลุงไปถามมาให้หมดแล้ว
ซึ่งพอเดินเข้ามาในร้าน ก็จะเจอกับบรรยากาศแบบเดิมๆเลย คือเขายกทุกอย่างจากที่เดิมมาไว้ที่นี่หมด
เมนูทุกอย่างก็เหมือนของเดิม สมัยลุงเคยกินที่สีลมตอนหนุ่มๆไม่มีผิด
“แกงกะหรี่ไก่” เมนูนี้ต้องกินคู่กับขนมปังทาเนย กินไปคำแรกได้ความรุ้สึกเหมือนเดิมไม่เปลี่ยน
รสชาติกะหรี่เขาจะนุ่มนวล กลมกล่อม ตามสไตล์กุ๊กช็อป เนื้อไก่เป็นส่วนสะโพก นุ่มๆ แกล้มกับอาจาดเปรี้ยวๆ… นี่แหละแกงกะหรี่ในความทรงจำ
“สตูลิ้นวัว” ตุ๋นข้ามคืนจนเปื่อย นุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ โดยเฉพาะอบเชยนี่เด่นขึ้นมาเลย น้ำเกรวีจะออกเปรี้ยวนำจากตัวซอสมะเขือเทศ
“พอร์คช็อป” กัดเข้าไปมีหลายองค์ประกอบในคำเดียว ทั้งกรอบนอกจากตัวแป้งและเกล็ดขนมปังสูตรของทางร้าน
ด้านในมีความนุ่ม ฉ่ำ ของซี่โครงหมูติดมัน ราดด้วยน้ำเกรวีและถั่วลันเตา เพิ่มรสชาติเข้าไปอีก
“สลัดเนื้อสัน” เนื้อสันชิ้นหนาๆหมักอย่างดี ทอดแบบสไตล์จีน ออกเกรียมนิดๆ มีความเหนียวหน่อยๆ แต่เนื้อข้างในโคตรฉ่ำ ราดด้วยสลัดน้ำใส กินแกล้มผักสลัด ถ้าจะให้คลาสสิกต้องเหยาะซอสเปรี้ยวลงไปด้วย
นอกจากนี้ก็ยังมีเมนู‘กุ๊กช็อป’แบบดั้งเดิมอีกหลายอย่างเลย ทั้งสเต็กเนื้อสัน,ซุปหางวัว,สตูหางวัว ฯลฯ หรือจะเป็นแนวกุ๊กช็อปไหหลำ อย่างลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ,ผัดจับฉ่ายไหหลำ ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนใครที่สงสัยว่าเมนูกุ๊กช็อปคืออะไร เป็นอาหารสไตล์ไหนหรือมีความเป็นมาอย่างไร
คุณสุเชษฐ์เจ้าของร้าน เขาเฉลยไว้ในคลิปนี้หมดแล้วนะ ลองไปฟังกันดูครับ
--
สีลมภัตตารคาร
เปิด : 10:00-22:00 (ปิดทุกวันพุธ)
โทร : 087 072 2944
goo.gl/maps/dxew18fHH6sWMJKTA
#สีลมภัตตารคาร #อาหารกุ๊กช็อป #กุ๊กช็อปไหหลำ #ตำนานร้านกุ๊กช็อป
#แกงกะหรี่ไก่ #พอร์คช็อป #สตูลิ้นวัว #อาหารไหหลำ
0:00 intro
0:52 เปิดรายการ
5:28 ลุยหลังครัว
6:30 ชิมเมนูเด็ด
แม่ของผมเคยทำงานในครัวของสีลมภัตตาคารนี้ครับ แกงกะหรี่ไก่กับอาจาด แม่ของผมทำอร่อยมากเลยครับ แต่ตอนนี้ แม่ของผมไม่อยู่แล้วครับ เสียใจมากครับ
เธอได้เรียนรู้เอาไว้บ้างหรือเปล่าหล่ะ? แบบมีฝีมือ,ทำเป็น.....
@@adisakyurayard5761 เยอะเลยครับ แต่ผมได้มานิดเดียวเองครับ
@@somsakamornhutsadeekul6037 เปิดร้านที่ไหนด้วยหรือเปล่าครับ
@@user-vb7ff7gh3w เมื่อก่อนเคยเปิดเป็นร้านข้าวต้มขายตั้งแต่เที่ยววันถึงเที่ยงคืนในตลาดเอกมัยประมาณ 3 ปี แล้วก็หยุดไปทำอย่างอื่นครับ
ไปไหนครับ
ยุคแรก มีลุงหม่อม ยุคต่อมา แม่ช้อย ยุคนี้ต้องยกให้ลุงอ้วนนักชิมเลยครับ
ร้านนี้อร่อยที่สุด พ่อกับแม่พาไปกินแต่เด็ก ตอนนั้นยังทานเนื้อวัว เมนูโปรดคือ สตูลิ้นวัว
ขอบคุณลุงอ้วนค่ะ ลุงทำคลิปได้กระชับและน่าสนใจมากเลย เคยสงสัยว่ากุ๊กช็อปคืออาหารแบบไหนเพราะเห็นมีคนพูดถึงในโซเชียล ก็ลองถามก็ได้คำตอบแบบงงๆ ไปหาอ่านในเนตก็ไม่ชัดเจนว่าคือยังไง ทำให้เราเข้าใจไปว่าน่าจะคล้ายๆเมนูพวกร้านเสต็กราคาประหยัด(อาหารฝรั่งที่ไม่เป๊ะแบบต้นตำรับ) พอมาดูคลิปนี้แล้วอ๋อเข้าใจแล้ว
เคยไปทานช่วงที่ร้านตรงสีลมกำลังจะปิดร้าน พนักงานบอกขายที่ตรงนี้ได้แล้ว กำลังหาที่เปิดใหม่ ตอนนั้นใจหายจะไม่ได้ทานของอร่อย และสุดท้ายมารู้อีกที มาเปิดแถวบ้านเราดีใจมาก พอรู้รีบไปทาน ช่วงนั่นร้านยังเปิดใหม่ๆ มีห้องแอร์กับห้องเปิดโล่งตอนนั้นนั่งทานที่ห้องเปืดโล่งก็ร้อนอยู่เหมือนกันแต่รสชาดอาหารยัฃเหมือนเดิม มาคราวนี้ ก่อนโควิท ทางร้านคิดแอร์เพื่มส่วนข้างนอก ดีขึ้นเยอะเลย ชอบแวะ.ซื้อขนมปังมาทีละ2 แถวกับเนย พี่ผู้หญิงที่เป็นแฟนเจ้าของร้าน เค้าใจดีมาก เอาน้ำมาเสริฟช่วงที่รอ ออเดอร์ ใครว่างแวะไปทานนะคะ 👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘
น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ มีโอกาสไปจะไปลองค่ะ🥰🥰
มีโอกาสไปแถวๆนั้น จะไปอุดหนุนนะครับ น่าทานมากๆครับ
น่าทานมากๆครับอยู่ตรงตลิ่งชัน
น่ากินทุกเมนูเลยครับลุงอ้วน👍👏🤗😀
ผมเคยทาน สะเต๊กเนื้อสัน จำได้ว่าอร่อยมาก เป็นจานแบนมีถั่วลันเตาสีเขียว และเนื้ออร่อยมาก
รสเหมือนมีซอสLee&Perinด้วย
ทานตอนเป็นเด็ก ก็เกิน50ปีแล้ว
หากมีโอกาสก็จะลองไปทานอีก
Satisfy stand stronger and healthier unduly, and protect yourself from pollution 🏭 Best appetites 👏👏👏
คิดถึงร้านนี้มาก ทานบ่อยมากตอนเด็กๆ แต่ที่ชอบดันเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดคือขนมปังกับเนย อาจจะเป็นเพราะทานตั้งแต่ตอนเด็กๆกับทอดมันกุ้ง
ขนมปังเนย จิ้มกับสเต๊กหมูทอด โคตรอร่อย เด็กๆไปกินบ่อยๆ ตอนหลังไปกินที่เปิดที่เอกมัย แต่รสชาติยังไม่เหมือนซะทีเดียว
ร้านประจำผมในวัยเด็กเลย สมัยนั้นต้องซุปข้าวโพด สลัดเนื้อ ซุปหางวัวหรือซุปลิ้นวัว ทอดมันกุ้งเป็นเมนูหลักประจำโต๊ะ
แต่ก่อนเคยกินร้านแนวนี้ ติดใจไม่ลืม จำได้เป็นร้านเล็กๆ อยู่ถนนสาทร ก่อนถึง รพ เซ็นหลุยส์ ความทรงจำเลือนรางมาก น่าจะสามถึงสีสิบกว่าปีแล้วไม่รู้ชื่อร้าน
ว่าจะไปลองที่นี้ดูว่าจะเหมือนกันไหม
ขอบคุณลุงอ้วนสำหรับคลิปนี้ครับ
น่ากินทุกเมนูค่ะ😊😊
เคยทานตอนเรียนจบใหม่ๆ ทำงานแถวสีลม หมี่กรอบ สลัดปู สลัดเนื้อสัน กับ สตูลิ้นวัว กินประจำ เสริฟจานใหญ่ อร่อยมากๆ ค่ะ
ขอบคุณลุงคับ ถ้าไม่มีลุงอ้วนเด็กๆอย่างผมคงไม่รู้จักร้านดีๆเก่าแก่ๆแน่ๆ อาหารน่ากินมากกก
ทานตั้งแต่สีลมเลยค่ะ
พอร์คชอปแบบนี้น่ากินมากครับ !
น่าทานครับ
สตูว์น่าทานมากค่ะ เปนคนชอบกินสตูว์อยู่แล้ว
คิดถึงที่สุดครับร้านนี้ พ่อพาไปทานตอนเด็กๆ ที่สีลม คิดถึงมากๆ ครับ มันคือภาพวามทรงจำที่มันผุดขึ้นมาเลย พ๊อคช๊อป สตูว์ลิ้น สลัดเนื้อสัน คิดถึงครับ ทราบมานานแล้วว่ามาเปิดแถวตลิ่งชัน แต่ไม่ได้ไปทานเลย อยากพาพ่อแม่กลับไปทานระลึกความหลังอีกครั้ง
เออออ ช่วยไปตอบเม้นท์ข้างบนหน่อยครับ
เห็นท่านคนนั้นบอก ในครัวนี่สมัยก่อนไม่มีผู้หญิงเป็นแม่ครัวครับ
Wow! คิดถึงร้านนี้มาก เคยทานสมัยอยู่สีลม เมนูที่ชอบคือพอร์คชอป สตูว์ลิ้นวัว พอไปเปิดที่ใหม่ไม่มีโอกาสไปเพราะไกลบ้าน เดี๋ยวคอยมาเปิดใหม่ที่สีลม 17 แล้วต้องไปกินแน่นอน ขอบคุณลุงอ้วนค่ะที่รีวิวให้ชม
ร้านนี่ขายเส้น สน ตลิ่งชัน แวะเวียนได้นะ ก่อนจะขึ้นต่างระดับไปราชพฤกษ์
อยู่ไหนแน่555
พูดง่ายๆ อยู่ริมถนน ติดสนตลิ่งชันจ้า
ผมเกิดบางรักพ่อแม่ เคยพาไปกินตอนเด็กๆ ตอนนี้ต้องให้ลูกพาไปแล้ว ปีนี้อายุ 67 ปีแล้ว
เคยกินตอนเด็กๆ ชอบมากครับร้านนี้
ติดตามชมครับ
ทีเด็ดคือขนมปัง ชอบมาก ตั้งแต่เด็กๆ ยังไม่มีร้านมนต์มาแข่งขนมปัง
จริงๆร้านเปิดมาที่ใหม่นานละนะ แต่แบบเห็นยาก ต้องไปยูเทินใต้สะพาน แต่ไปกินเถอะอร่อยแบบดั้งเดิมครับ
ดีมากที่ครอบครัวนี้ไม่ทิ้ง มากันหมดด้วยใจรักและสู้ ขอให้เจริญๆ เราเคยอยู่ในซอยตรงข้ามกับร้านเขา วันนี้เราแก่แล้ว แต่ก็จะไปกินแน่นอน จะไปหลายครั้งด้วย เพราะชอบหลายเมนู เขาเป็นภัตตาคารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งซึ่งมีไม่ถึงสิบแห่งในยุคนั้น
ร้านอาหารจีนเก่าๆหายไปเกือบหมด ไม่ใช่ว่าไม่มีคนกินนะ ลูกค้าประจำเยอะแยะ แต่ลูกหลานคนจีนไม่ยอมสืบทอดต่อ หันไปทำงานอื่นกันหมด หลายร้านพอพ่อแม่แก่ตัวตายจากไป ก็เลิกกิจการไป เสียดายสูตรอาหารดั้งเดิมเก่าๆ ร้านอาหารสมัยใหม่ไม่มีทางทำได้เหมือนเก่า เพราะคนรุ่นใหม่ไม่เคยกินไม่เคยสัมผัสรสชาติเก่าๆมาก่อน โชคดีที่ร้านนี้ลูกหลานยังไม่ทิ้ง หลายร้านทิ้งไปหมดแล้ว บางร้านลูกหลานกลับมาทำแต่รสชาติไม่เหมือนเดิมเพราะประยุกต์ปรับสูตรตามใจชอบ ไม่เคารพสูตรดั้งเดิมที่คนคิดถึง
ร้านนี้ในตำนานของแท้จริงๆ ค่ะ น่ากลับไปลิ้มลองอีก ว่ารสชาดจะเหมือนเดิมไม๊?
ไม่
สตูลิ้นวัว กับ สลัดปู ต้องกินครับ👍👍
ต้องเรียกว่า อาหารเมนูฝรั่ง สไตล์จีนไหหลํ่า ครับ
ชอบร้านอาหารที่อายุยืนยาว มีสติรี่อะไรให้ฟังมากมาย
การมีชื่อเสียงมาก่อน เป็นแรงส่วนหนึ่งให้อยากไปลองกิน สักวันคงได้ไป 🤤🤤
ย้ายไปตรง สน. ตลิ่งชัน ครับ อร่อยเหมือนเดิม จากคนบางรัก
เพิ่งรู้ครับว่ามาเปิดใหม่ที่นี่ เด่วแวะไปครับ ขาประจำตอนอยู่ร้านเดิมที่สีลมครับ
เคยกินแต่ที่สีลม นานมาแล้ว คิดถึง
จากร้านสีลม แล้วมาเปิดที่แถว อสมท. แล้วมาเปิดที่เอกมัย เคยไปทานทุกที่แล้ว แต่เปิดที่ใหม่บรมราชชนนีนี้ยังไม่เคยไป
อสมท.? นั่นมันฟูมุ่ยกี่ 2 มั้งครับ ร้านเดิมอยู่แถวๆ สุรวงศ์ครับ
ครับ ฟูมุ่ยกี่ที่แยกอสมท.จำผิดไปว่าเป็นร้านสีลมภัตตาคาร แต่ที่เอกมัยน่าจะเป็นสีลมภัตตาคาร
ร้านนี้อร่อยไปบ่อยครับ
This restaurant could be the same as Carlston's on also Silom Rd 600-700 m from Dusit Thani. I'm wondering if Carlston's still there. They served the same type of food over half a century ago.
Fu Mui Ki 2 are still near Rama IX road in soi MCOT.
มีเจี๊ยวโกยโจ๊กหรืเปล่าคะ
อร่อย
ร้านอาหารเก่าแก่ทั้งหลายที่เหลือรอดมาถึงตอนนี้ อยากให้ลูกหลานรักษาสืบทอดสูตรอาหารดั้งเดิมเอาไว้ อย่าปรับเปลี่ยนสูตรตามใจชอบ ลูกค้าที่กลับมากินคือเขาชอบแบบนี้ อย่าคิดว่าต้องพัฒนาตามยุคสมัย อะไรที่มันดีอยู่แล้วก็รักษาไว้ไม่ต้องไปปรับเปลี่ยนอะไรมาก เพราะปรับไปแล้วมันไม่ได้จะออกมาดีกว่าเดิมเสมอไป สูตรยิ่งเก่ายิ่งมีค่า มันหากินที่ไหนไม่ได้แล้ว รักษาไว้ให้รุ่นลูกหลานได้มีโอกาสกินบ้าง อาหารหลายอย่างตอนนี้มันเปลี่ยนแปลงจนเพี้ยนไปหมดแล้ว จนคนรุ่นใหม่ไม่เคยได้รู้ว่าอาหารแต่ละอย่างรสชาติดั้งเดิมแท้ๆมันเป็นยังไง
อุ๊ย ร้านประจำของที่บ้าน เพิ่งทราบว่ากลับมาเปิดใหม่ ไว้ต้องพาไปชิมใหม่ค่ะ
เปิดนานแล้วครับร้านนี้
เคยไปทานแล้วค่ะ
ทอดมันกุ้งร้านนี้ไ น้ำจิ้มไม่ใช่บ๊วยเจี่ย มันทำมาจากน้ำส้มสาย ผมชอบมากครับ มันเปรี้ยว แต่ไม่หวานดี
เมนูกุ๊กช้อปคือเมนูฝรั่งที่คนจีนทำออกมารสชาติออกจีนแต่วัตถุดิบฝรั่งรสชาติตะวันออกแต่วัตถุดิบคือฝรั่งจ๋ารสชาติไม่เหมือนต้นตำหรับแต่ทำออกมารสชาติอร่อยในสไตร์กุ๊กช๊อปเมนูของร้านนี้น่าทานทุกเมนูถ้ามีโอกาศไปสีลมจะไม่พลาดอย่างเด็ดขาดสตูร์หางวัวซิ้กเนเจอร์ของทางร้านการันตีความอร่อยโดยคุณชายถนัดศรีชื่อนี้การันตีความอร่อยมาชั่วอายุคน
พ่อพาไปกินตอนเด็กไปบ่อยมาก ผ่านมา50ปีแล้วครับ กินทอดมันกุ้งครั้งแรกในชีวิตก็ร้านนี้แหละ
ใจหาย ตอนเมนูหล่น
เสียดาย รสชาติไม่เหมือนเดิม
สวัสดีคับลุงอ้วน
ข้องใจมานานละครับลุงว่าร้านสีลมภัตตาคาร ร้านอากาเว่(ตรงพระราม 9) กับร้านฟูมุ่ยกี่ (ซอยประชุม) เค้าเป็นอะไรกัน คือเมนูเหมือนกันเป๊ะเลย รสคล้ายกันมาก แต่ผมกินฟูมุ่ยกี่บ่อยสุด
ไม่ได้เป็นไรกัน แค่ทำอาหารเหมือนกัน
ฟูมุ่ยกี่ ย้ายมาอากาเว่(เป็นร้านเดียวกันครับ)
ส่วนสีลมภัตตคาร ก็อีกร้านนึงไม่เกี่ยวกันแค่ขายเหมือนกันครับ
ขอบคุณมากครับลุง กระจ่างเลยครับ
@@fattyuncle2499 ภ
ปรับราคา ลง
😋👍👌😋
ลุงยืนไม่ไหวล่ะต้องท้าวอะไรๆไวตลอด
อย่างน้อยเห็นน้องอายุน้อยๆ มาสืบทอดต่อ ก็เบาใจละครับ ร้านแนวนี้แทบไม่มีเกิดใหม่ มีแต่เลิก
ลุงอ้วนแต่งตัวจ๊าบมาก
เคยอ่านเจอชื่อร้าน"โกสุกกุ๊กช็อป"ในหนังสือต่วยตูนส์ค่ะ
อยากให้ลุงอ้วนมาในจังหวัดในภาคอิสานบ้างค่ะ
ประวัติศาสต์ร้านเกือบจิ้มน้ำสตูแล้ว ^_^
วูสเตอร์ซ๊อสตราหัวม้าไม่มีทุกโต๊ะ ไม่เดิม
ยากกินจังเลยลุงอ้วน
เป็นคนฝั่งธนครับอยากมีโอกาสไปกินจังครับ ทำเองไม่อร่อยเท่าไปกินที่นี่
ฝีมือตกไปเยอะครับ น่าเสียดาย
ไม่อร่อยเหมือนสมัยก่อนหรอคะ
ประพาส ถนอม
ขอโทษที ทำอาหารไปด้วยดูยูทูปไปด้วย อ้าวจบแล้วเลยคิดว่าไม่ได้บอกที่ตั้งร้าน
google map มี
ตลิ่งชัน ครับ
อย่ามโนเกินจริง คนที่ทำคนแรกคือคนที่ให้กำเนิดแต่ตายจากด้วยความหลังที่ค่อนข้างเจ็บปวด คนที่เคยทำงานในครัวมีไม่กี่คนและตายจากไปหมดแล้วและความจริงไม่มีผู้หญิงที่ทำหน้าที่ปรุงอาหารมีแต่แม่ครัวหุงข้าวและงานเตรียมวัสดุ ทำไมต้องมโนสร้างเรื่องที่แต่งขึ้นเองทั้งนั้น ไม่ใช่อิจฉาเพราะถึงทำได้ก็ไม่เอาเพราะไม่อยู่ในความคิด ถ้ายังสงสัยยังมีอีกร้านที่เป็นญาติกันอยู่ใกล้เคียงชื่อเดิมว่าฟูมุ่ยกี่ ฟูก็คือแซ่ฟูแต่ปัจจุบันก็เลิกกิจการเพราะด้วยอายุคนที่พูดลองถามว่าเคยเข้าในภัตตาคารหรือครัวเลิกพูดถึง รู้สึกอายว่ะ
โอ้วว….ถ้าคุณคงอายุ 7-80 แล้วใช่มั้ยครับ
งั้นดีเลยช่วยเล่าเรื่องจริง แบบไม่มโนให้ฟังหน่อยครับ เพราะผมแค่ลูกค้าประจำของร้าน
เล่าเท่าที่รู้ บอกเท่าที่เห็น ไม่ได้รู้ลึกถึงกึ๋นขนาดนั้นครับ ขอบคุณครับที่จะมาร่วมแจมข้อมูล ให้คนรุ่นหลังฟัง
ปล.ขอแบบรู้และเห็นนะครับ ไม่เอาแบบฟังเขามา เขาบอกมา เขาเล่าให้ฟัง(ผมอยู่ในข้อหลังนี้ครับ)
ตอนนี้ก็อายุ73ก็อย่างที่บอกผมคือลูกชายคนโตของคนทำอาหารร้านนี้ก่อนจะมีชื่อเป็นภัตตาคารด้วยซ้ำถ้าจะให่เล่าหมดมันยาวคงไม่อยากเสียเวลาผมเข้ามาขัดไม่ใช่เพราะอิจฉาใครๆทั้งสิ้นแต่สถานที่แห่งนี้คือชีวิตทั้งชีวิตของพ่อผมที่ฉลาดไม่เป็นและรักญาติเป็นชีวิตจิตใจพ่อผมทำงานโดยต้องเดินเท้าจากถนนตก(ย่านนั้นสมัยนั้นจะเป็นที่อยู่อาศัยของญาติคนไหหล่ำอยู่กัน)ทำงานคนเดียวในครัวไม่มีเงินเดือนแต่เวลาไปหยิบเงินในลิ้นชักสายตากวดไปที่พ่อผมทุกสายตาถ้าแม่ผมไม่ได้เดินทางจากเมืองจีนก็คงไม่มีผมและกิจการจะเป็นอย่างไรก็คาดเดาไม่ออกแต่แรงพลักดันให้ธุระกิจงอกงามคืออาผมเองท่านเคยเดินเรือมาก่อนพูดได้หลายภาษามีทักษะการค้าและติดต่อไม่มีอาผมคนนี้ก็ไม่มีสีลมภัตตาคารขอต่อพรุ้งนี้ครับ
ผมตามหปทานร้านเถ้าแก่ซื้อ บางคล้า ไม่เป็นเหมือนลุงอ้วนคุยไว้ แพงโคตร ไม่อร่อย ไม่คุ้มค่าเลย หมดศัทธา
เมื่อวานเจอลุงอ้วนที่เซเว่น ดีใจได้เจอตัวเป็นเป็นๆ
เห็นมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ แต่ไม่เคยไปกินทั้งๆที่บ้านอยู่บางรัก เพราะคิดว่ามันแพงมาตลอด เพราะมันขึ้นชื่อว่าภัตตาคาร ตอนนี้รวยแล้วพอเข้าไปกินได้ 555
สมัยเมื่อ 50 กว่าปีก่อน เคยกินร้านกุ๊กช้อปใน กทม.หลายร้าน มีอยู่ร้านนึงแถวภูเขาทอง เขาเรียกกันว่า ร้านหัวเหม็น ไม่ทราบว่ายังมีอยู่หรือเปล่า ครับ
ขายแถว สน ตลิ่งชัน มาได้ 10 กว่าปีแล้วครับ
ยุคจอมพลประภาส กี่ขวบครับเนี่ย
อ้างประภาส ถนอมเพื่อ?? ฟ้งแล้วทะแม่งมาก นิยม tyranny ??
เค้าหมายถึง คนระดับ นายก ยังมาทาน เท่านั้นเอง ทำไมไม่เข้าใจ บริบทนี้ เอะอะก็จะโยง การเมือง โยงเผด็จการ
@@tipbod8091 ในต่างประเทศหากร้านมิชชลินอ้างว่าฮิตเลอร์ยังมาทาน เค้าคงรังเกียจการอ้างแบบนี้แค่นั้นเอง จะเป็นระดับนายก จะเป็นเชนสะเล่อ จะประธานธิบดีก็แค่นั้นอ่ะ มันเป็นtyranny เค้าไม่เอามาอ้างกัน
@@veevees8026 ที่เค้ารับเกียจ ฮิตเลอร์ น่าจะเป็น เพราะ เค้าเป็น อาชญากร สงคราม มากกว่า มั้ง เห็น อเมริกา สนับสนุน ผู้นำเด็จการเยอะแยะ อย่าง ปักจุงฮี เจียงไคเช็ค เป็นต้น
แค่ เจ้าของร้าน เค้าบอกว่า ขออนุญาต เอ่ยชื่อ หน่อย แค่นั้นเอง คนที่บอกว่า ชื่นชอบ ประชาธิปไตย ก็ เหมาว่า เขา ชอบ ระบบนั้น แล้ว ถ้ารักประชา ธิปไตยจริงก็ควรยอมรับ ความต่างได้ ใครจะไปกินร้านเขาหรือไม่ ยังไง ก็เป็นสิทธิ์
ที่มาแสดงความเห็น ก็ไม่ได้ ชื่นชอบ ทั้ง สองคนนั้นนะ แค่ รู้สึกว่า
กล่าว หา เขาไป หรือเปล่า เขาก็แค่ คน ค้าขาย เท่านั้นเอง ไม่ได้ อ้างเพื่อ อะไร ลึกซึ้ง
@@tipbod8091 อเมริกาไม่สนับสนุนพักจุงฮีและเรียกว่าเป็นภัยคุกคาม แม้ประธานาธิบดีเคเนดี้ก็ไม่สนับสนุนพัก และอย่าเอาเจียงไคเช็คมาอยู่ไฟลั่มเดียวกับประภาส ถนอม เพราะเจียงไคเช็คเป็นสมาชิคพรรคก๊กมินตั๋งและเจึยงปราบปรามคอมมิวนิสในจีนและเมื่อแพ้จึงไปไต้หวัน และอย่ามั่วต่อให้มากทั้งเรื่องประวัติศาสตร์ หรือสาสน์ที่เขียน อย่าตีความเกินบท แค่บอกว่านิยม tyranny?? มิได้กล่าวถึงคนกินอย่างใด
@@veevees8026 ขอบคุณ สำหรับคำอธิบายของคุณ ไม่คิดจะเถียงกับใคร จบนะ
กุ้กช้อปมันชอบตีกันแย่งเสื้อช้อป
ฟ้ามีตา
ตอนเด็กพ่อพาไปกินอร่อยทุกอย่างมาทีจานใหญ่มากพอมาอยุ่ที่ใหม่เคยไปกินรุ้สึกรสชาดไม่เหมือนที่เคยกินตอนเด็ก