ทอดมันกุ้ง

สาธิตการทำทอดมันกุ้ง โดยครูจงกล คุณเจริญ โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร ดินแดง 2
...ส่วนผสม...เนื้อกุ้งสด 500 กรัม,มันหมูแข็ง 100 กรัม,น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา,ไข่ไก่ 1 ฟอง,เกลือป่น 2 ช้อนชา,แป้งมัน 1/4 ถ้วย,พริกไทยป่น 2 ช้อนชา,เกล็ดขนมปัง,น้ำมันสำหรับทอด
...ส่วนผสมน้ำจิ้ม...เกลือป่น 1 ช้อนชา,พริกเหลืองโขลกละเอียด 2 เม็ด,น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย ,น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย,น้ำ 1/4 ถ้วย, เนื้อบ๊วยบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ...