اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وعلى جميع المرسلين الطيبين الطاهرين اللهم آمين يا رب العالمين...تسلم يديكي ويديكي الصحة والعافية
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وعلى جميع المرسلين الطيبين الطاهرين اللهم آمين يا رب العالمين ...يديكم الصحة والعافية وتسلم إيدك
معلومة لغير السودانيين العطرون هو مادة حجرية تحتوي على كثير من الأملاح المعدنية لا توجد الا في السودان وتستخرج من جبل يسمى جبل عطرون وخير بديل للعطرون بيكربونات الصوديوم ولها نفس المفعول
ماشاءالله تسلم يدك 💖 أنا من عشاق مديدة الحلبة . بس العطرون اعمليه من البداية.. كبيه في الموية بعد تحمري الحلبة طوالي بيخليها تتفقع وتنضح سريع ولونها ببقي اصفر طبيعي. والحلبة ما تغلي كتير في النار بتفقد فائدتها .بس اول غلوة طوالي تكبي العطرون و تطفي النار وتخليها نص ساعة أو ساعة وبعده تواصلي في العمل.👌 دي طريقتي. طبعا طريقة حبوبتي وامي رحمة الله عليهم ... و نصيحتي لي اي زولة ، افضل تعملي بي دقيق الدخن افيد من القمح لانو القمح غير صحي نهااائي. والدخن مليان فتمينات ومعادن وخالي من الغلوتين 💖 تحياتي 🥰🥰
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحلبة مفيدة شكرا على الوصفة انا بحمص الحلبة في قليل من الزيت واضيف ماء ثم ملعقة صغيرة من الكربونات بدل العطرون بدي نتيجة احلي بعد الغليان اطفي النار وأتركه لمدة ١٠ دقايق حتي يصير اصفر غامض ثم اضف الدقيق في ما ء حتي يصير عجينة سايلة وانزل بيه في الحلبة واقلب حتي تصير متماسكة ثم اضيف سكر وقليل من الملح
نضيف الحليب على مغلي الحلبة والماء ثم نضيف ملعقتين طعام من الزبادي الأبيض ونترك الخليط يغلي. نضيف عجينة الدقيق السائلة للخليط ونحرك باستمرار ولما يبدأ يتقل نضيف ملعقة كربونات. ⭕ (يفضل استخدام السمنة لتحميص الحلبة)
هذا الفديو ينتشر في كل ارجاء العالم العربي لا بد من التعريف بالجردقه الترابيه والعطرون واقتراح بديل لهما في حال عدم توفرهما مثل كربونات الصوديوم او ما يعرف بصودا الخبز والقصد من هذه الملاحظه هو تعميم للفائده ولا ينقص من مجهودك وبراعتك في إخراج هذا العمل الجميل
@@مطبخامانيالسودانيه ايواا انا افتكرتك ناقعاهو وقت طويل لأنو نحن،بننقعوا ونختوا في التلاجة .. بس طريقتك مميزة لأنو الطريقة القديمة طعم الدقيق بكون فيها باين ..
اذا تكرمتى.. عايزين المقادير بالظبط.. عشان فى ناس زينا ما بعرفو بلتقدير.. و فى مكونات استعملتيها ما مكتوبه فى صندوق الصوف .. زى الزيت و المويه الزياده.. و جزاك الله خير
بالغتي انا لو عايزة اطبخ مابعمل زيت قدر دا في الدقيقة مبالغة الزيت وفي التحميص كتير شديد ..وعمرنا حبوباتنا ما عملوها كدا ...ابتكرتيها براك اوكي لكن زيتك كتير قللي منوا المرة القادمة
ماشاء الله انا يمنيه وجارتي سودانيه كانت دايما تسويها حبايبنا السودان ناس طيبين و مرتبين
هذا من اصلك الطيب
حفظك الله اليمن السعيد.
وانتم كمان حبايبنا والله 🌹
افضل طبخ الطبخ السوداني لو معي عمل لايك وخليك سوداني🇸🇩🇸🇩🇸🇩🇸🇩
اطيب شعب في الكون السودان 🇸🇩
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وعلى جميع المرسلين الطيبين الطاهرين اللهم آمين يا رب العالمين...تسلم يديكي ويديكي الصحة والعافية
عليه أفضل الصلاة و أتم التسليم
جزاك الله خيرا
جربتها طلعت عجيييبه تسلمى❤
نعم رائعه
ودايما متالقه
مشرفه
بحب المديده خالص
والوصفه جميله
وشكراً 🌳
ا❤ 💝 🇸🇩 اماني سفيره المطبخ 🇸🇩 السوداني 🇸🇩 🇸🇩
ماشاءالله تبارك الرحمن
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وعلى جميع المرسلين الطيبين الطاهرين اللهم آمين يا رب العالمين ...يديكم الصحة والعافية وتسلم إيدك
اللهم صل وليس صلي لانها مؤنث جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
معلومة لغير السودانيين العطرون هو مادة حجرية تحتوي على كثير من الأملاح المعدنية لا توجد الا في السودان وتستخرج من جبل يسمى جبل عطرون وخير بديل للعطرون بيكربونات الصوديوم ولها نفس المفعول
ويسبب البرود الجنسي لا تنسي عذبونا بيها في المعسكر
@@almustafaalmustafa2625 ههههههه كلامك صحيح
العطرون يوجد في دول غير السودان
ماشاءالله تسلم يدك 💖
أنا من عشاق مديدة الحلبة .
بس العطرون اعمليه من البداية.. كبيه في الموية بعد تحمري الحلبة طوالي بيخليها تتفقع وتنضح سريع ولونها ببقي اصفر طبيعي.
والحلبة ما تغلي كتير في النار بتفقد فائدتها .بس اول غلوة طوالي تكبي العطرون و تطفي النار وتخليها نص ساعة أو ساعة وبعده تواصلي في العمل.👌
دي طريقتي. طبعا طريقة حبوبتي وامي رحمة الله عليهم ...
و نصيحتي لي اي زولة ، افضل تعملي بي دقيق الدخن افيد من القمح لانو القمح غير صحي نهااائي.
والدخن مليان فتمينات ومعادن وخالي من الغلوتين 💖
تحياتي 🥰🥰
طبقت نفس المواصفات طلعت رهيبة 😍
انتي انسانة راقية وكلامك هادئ
يا سلام شكل جميل وطبعا طعم أجلى من اهل الأصالة والكرم وفيديو راءع من خبيرة في الطبيخ وشكرااا
ياخ رهيييبه عملتها وطلعت حلوه يسلمو كتير
اذا اضفتى مويالعطرون مع الحلبه فى البداية تخلى اللون اصفر غامقوالحلبه تستوي بسرعه ايضا اذا ما عندك عطرون او جردقه ضيفى قليل منالكربونات
.
ما هو العطرون اختي الكريمه .تحيه من العراق .
صح دي طريقة ماما ربنا يحفظها
@@ashtarmahmood9124
ينباع عند العطارين شكله زي الملح بس غامق شوي ✋
ااي حد عينو جات ع تعليقي دا ربنا يفرج عليك همك ويسهل عليك أمرك بس ربنا يوفقك ادعيلي دعوه من قلبك
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه الصلاة و السلام
انا بموووووت في الاكله دي من وانا صغيره كنا في ليبيا وجارتنا سودانيه كانت بتعملها لينا تسلم ايديك
تسلم الايادي طريقتك رهييييبه جربتها وطلعت حلووووه
اللهم صلى على النبى محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه الصلاة و السلام
صل الله عليه وسلم
صباح الفل والياسمين عليك أستاذة اماني ماشاءالله تبارك الله شغلك ممتاز جدا اناجربت طريقتك فعلا شي لايوصف حلووو زي حلاوتك لك مني كل الحب والتقدير
حلوة بصراحة لانو الدقيق المحمص طعمو روعة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحلبة مفيدة شكرا على الوصفة
انا بحمص الحلبة في قليل من الزيت واضيف ماء ثم ملعقة صغيرة من الكربونات بدل العطرون بدي نتيجة احلي بعد الغليان اطفي النار وأتركه لمدة ١٠ دقايق حتي يصير اصفر غامض ثم اضف الدقيق في ما ء حتي يصير عجينة سايلة وانزل بيه في الحلبة واقلب حتي تصير متماسكة ثم اضيف سكر وقليل من الملح
نضيف الحليب على مغلي الحلبة والماء ثم نضيف ملعقتين طعام من الزبادي الأبيض ونترك الخليط يغلي. نضيف عجينة الدقيق السائلة للخليط ونحرك باستمرار ولما يبدأ يتقل نضيف ملعقة كربونات.
⭕ (يفضل استخدام السمنة لتحميص الحلبة)
محمره فعلا حلوه وياحبذا تكون في السمنه
ماشاء الله انتي راىعه
هذا الفديو ينتشر في كل ارجاء العالم العربي لا بد من التعريف بالجردقه الترابيه والعطرون واقتراح بديل لهما في حال عدم توفرهما مثل كربونات الصوديوم او ما يعرف بصودا الخبز والقصد من هذه الملاحظه هو تعميم للفائده ولا ينقص من مجهودك وبراعتك في إخراج هذا العمل الجميل
بسم الله ماشاء الله
اللهم صل على محمد وآل محمد
مرحبا حبيبتي عاشت ايدج بس حبيت اسال هل تزيد الوزن لان اريد ازيد وزني
شكرا مره احب حلبه سوداني 😋🙂🙃 احب مره جدا نحن سوينا طعامه مره لذيذ جدا 🙃🙂
مررره حلو حبيت الوصفه 😍🔥💕🙏
واصلي طريقة كلامك دي و الدنيا تكلكع معانا هنا. كلكع يكلكع كلكعة فهو مكلكعُ
واو
ماشاءالله عليكي
اديشها تهفة
حلوة في الشتاء ♥️
شغلك جميل ،تسلم الايادي
بنحب الحبوب في الحلبة لكن شوية منها ما بنخت كل كمية الحبوب
ماشاءالله 🙂🤎🖤
❤ يسلم إيدك
ماشاء الله طريقه بسيطه وجميله ح اجربا أن شاء الله تسلمي يا اماني
اكلك لذيذ تسلم
ما شاء الله.
روووووووعه. بالهناء والعافية♥️❤️🌹
مشاء الله انا من ليبيا اتمنا ليك كل الساده
يمكن إستبدالها بطحين (دقيق) الأرز
جميل جدا ومقدر مرحبا 👋 ❤️
تسلم ايدك ي حلوة
شكلها لذيذه 😋😋
انا بطحن حبوب الحلبھ المسلوقھ دي في الخلاط لانھا مغذيھ اطحنھا ناعمھ واخلطھا في المديدا ذاتھا
تسلم يدك حجربا
صوتك يجنن، شكرا على الوصفة اللذيذة
جمييييلة حبيت الطريقة بجرب وبخبرك
ايوا حلوه شديد
طيب نحن هنا في اوروبا م عندنا عطرون ممكن من غير عطرون؟
روووعة ماشاء الله تسلم يدك
ما شاء الله تبارك الله تسلم إيدك طبعا اكيد ح تكون رهيبة لانه انتي اضفتي الحليب المكثف
م شاء الله تبارك الله
ربنا يعينك يا اماني
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا 🌺
السلام عليكم طريقتك حلوي شديد بس الزيت في تحميص الحلبه كتير وكمان في الدقيق كتير بس ياريت تقللي الزيت او السمنه
سلام وعليكم طريقتك حلوه وشكل المديده حلو. واكيد الطعم ح يكون لذيذ لكن ح اقلل كمية الزيت. او السمنه.
والعطرون كمان كتير مفروض يكون بسيط جدا لأنو بغير طعم الحلبة
كان كويس لانو نقعتو وقت طبخت المديده
@@مطبخامانيالسودانيه
ايواا انا افتكرتك ناقعاهو وقت طويل لأنو نحن،بننقعوا ونختوا في التلاجة .. بس طريقتك مميزة لأنو الطريقة القديمة طعم الدقيق بكون فيها باين ..
طريقه مودرن😄
يختي مره زياده كولسترول وسكر مره اخاف من الامراض سعرات حراريه مشبعه انا مااقدر
على الزيت
ماتناسبنا مره
الله يسعدك ويوفقك بس انا اتفرج الكولسترول عندي عالي
ممكن تعمل بدون زيت عادي
ماشاءالله تسلم الايادي ❤️
الحلبه بتسمن الجسم يعطيك العافيه
اقدر اسويها بدقيق الدخن
تسلم يدك اكيد حنعملها
صلي الله عليه وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
عليه الصلاة و السلام
مشاءالله عملك جميل ..بس عندي ملاحظات ..اولا الزيت لي تحميص الحلبه كتيير وثانيا لون المديده لازم يكون اصفر صراحه انا حسيتو كانو مهلبيه وايضا السمنه كتيره
أستاذة
نقدر نستغني عن العطرون والبيكربونات؟
رهييييييبه
يسلموا ايديك..هل هي نوع من الحلويات..وما العطرون واذا لم يوجد ما هو البديل لوضعه
نعم هي صنف حلو
بديل العطرون هو البيكنج صودا
ايه هو العطرون بالمصري او بديله عندنا في مصر
تسلم اديكى مكن طريقه عمل الدكوة بالبيت
صل اللهم وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أجمل مافي الفيديو صوتك الجميل
تحفة و روووووووووووووووووووعة
شكلها جميييل
تسلم ايدك😍😍
مساء الخير عزيزتي الدقيق الابيض هل هو مخصص للكله واللي الدقيق المتعارف عليه
يعني ايه عطرون انا من اسوان
بتحطي زيت كثير في الحلبه مايحتاج
اذا تكرمتى.. عايزين المقادير بالظبط.. عشان فى ناس زينا ما بعرفو بلتقدير.. و فى مكونات استعملتيها ما مكتوبه فى صندوق الصوف .. زى الزيت و المويه الزياده.. و جزاك الله خير
ماشاءالله حلو بس خفيفى الزيت والسكر وحليب المكثف بالبن خالي الدسم
تسلم ايدك
شو العطرون انا من سوريا مابعرف هالتسمية
انتي ما حتعرفي العطرون البديل له بيكربونات الصوديوم بتعطي تقريبا نفس النتيجه
@@omhalla9732 شكرا الك
تسلم يدك
ممكن نوع الدقيق
وش فايده العطرون
ممكن دقيق قمح
بالغتي انا لو عايزة اطبخ مابعمل زيت قدر دا في الدقيقة مبالغة الزيت وفي التحميص كتير شديد ..وعمرنا حبوباتنا ما عملوها كدا ...ابتكرتيها براك اوكي لكن زيتك كتير قللي منوا المرة القادمة
معلقه زيت كفايه
وين المشكلة حبوبتك شي وحبوبة ست القناة شي
لازم تكون ع مزاجك انتي
والماعندو جرتكة ولا عطرون؟ يعمل شنو؟ والعطرون دا للون بس ولا للطعم؟
يا اختني عطرون ده م بعثر علينا لكن
علية افضل الصلاة و السلام
تسلم ايدك
بس الزيت كتير مبالغه شويه بكفى
ممكن بدل الدقيق أكون كاسترد ح تكون حلوه طريقه مجربه حليب عادى من غير مكثف وممكن الحلبه تخلط فى الخلاط
مساء النور تسلم ايدك بس ياريت المره الجايه تستخدمي حلل احلا من كدا شويه عشان القبول يبقى احسن وزاتوا ليكي ماكويس الحلل تبقى مجرحه كدا بطلع مواد ضاره
ايش هو العطرون ؟
ممكن تكتب المقادير
مفروض تضيفي العطرون مع الحلبه بيكون احسن
ممكن فكرة تانية مرة طبقتها حمصت الدقيق بدون زيت وبعدين ضربتها بالخلاط مع الحليب او موية طريقتك برضو مميزة موفقة دائما
مديدي التي الحلبة 😂😂😍😍
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
عليه الصلاة و السلام
الحلبة مليانه زيت اكتر من اللازم وخفيفة وتاني شي ما لازم تضيفي حليب مكثف الحلبة دسمة كتير
ليه الكراهية والحقد مش عاجبك خلاص أنسحبي الله يحفضنا من امثالكم
صح كلامك دي قناته ودي طريقته البتحبها وناجحة معاها لازم يدخلو
يأكلوها الشفع اللي بعمر السنة أو لأ؟
اي ممكن
الحلبة مابضيف ليها بيكربونات الصودا عشان تستوي سريع
العطرون مع الحلبه
حلوه كلمة طوالي دي 😂
تسلم الايادي حبيبتي عملتها على طريقتك طلعت لذيذة
Fardows Adam ان شاءالله بالعااافيه عليكم😍❤️
تسلم ايدك . ينفع اعملها بدقيق الدخن ؟
ايش العطرون
كربونات