من أجمل المشروبات الشعبية مديدة الدخن ومديدة الحلبة ومديدة البلح ومديدة النشا. هذه الطريقة التي تميزها عن باقي مشروبات الدخن عند بعض الدول كالفرو فرو والقدو قدو عند قبائل غرب أفريقيا.
هو في الأصل كان يقدم علف للحيوانات و لكن يتم إستهلاكه لأنه غني بالبروتين و المعادن و الألياف و هو مفيد جدا للكبار و الصغار و لمرضى السكري و الكوليسترول و الضغط و الله أعلم.
العطرون هو مايخمر به التنباك ويعتبر علاجاً شعبيا في أقصى شمال السودان وجنوب مصر عند النوبيين ويعتبر علاجاً للدغة العقرب مع إضافة الليمون. والعطرون يستخرج كما الملح الجبلي ويوضع في بعض المدايد السودانية كمديدة الحلبة ومديدة الدخن ومديدة البلح ويوضع أيضا لملاح السلق والملوخية الخضرا وغيرها للحفاظ على خضرة هذه الأوراق عند الطبخ. الكثير منه مضر بالنسبة للمتزوجين لأنه يرخي الأعصاب وكان يستعمل في اكلات معسكرات الخدمة الوطنية في العدس والرجلة وغيرها تفاديا لأي سلوك مشين. وهناك جبل باسمه بين السودان ومصر
تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن، والألياف، والبروتينات، والمركبات النباتية المختلفة. تزويد الجسم بالأحماض الأمينية المختلفة، التي تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. تخفيف اضطرابات النوم، والتقليل من الأرق وغيرها. ضبط مستويات السكر في الدم.
ابداع وشغل مرتب جزاك الله خير شهيتينا مديدة الدخن والشتاء واجواء السودان والمطر ..حليل بلدي وناسا الوناسا ❤
م شاءالله حاجه رهيبه
م شاءالله جميله تسلم الايادي
من أجمل ❤
ما شاء الله تبارك الله
بالعافية عليكم
لكن لو أضفتي عطرون بدل كمية الحليب في الأخير أفضل
تخففي المديدة و بيعطي طعم أطيب
اهلان اخت دخن فلمغرب نسميه الان صحي ومفيد بصحا وراحا معاك
ماء شاء الله العطرون بدي طعم ولون اصفر بضاف اخر شي وهي على النار اخر دقيقه
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مهتمين جدا بالمحتوى كملي يا غاليه الله يسعدك يا رب ✅
شكرا
حطي نصفه عدس اصفر مطحون لذيذ وبدل السكر عسل او دبس التمر
شكرا جزيلا
العفو
من أجمل المشروبات الشعبية مديدة الدخن ومديدة الحلبة ومديدة البلح ومديدة النشا. هذه الطريقة التي تميزها عن باقي مشروبات الدخن عند بعض الدول كالفرو فرو والقدو قدو عند قبائل غرب أفريقيا.
شكرا
@@wasafat_momayaza
لو سمحتي اختي الكريمه أنا سمعت ان فيه مشروب الدخن. يعني فيه طريقه غير هذي؟ لأن الشباب يحبو الشي السريع والمختصر ما ح اوقف في المطبخ
من فضلك هل الدخن محمر قبل ام كماهو@@wasafat_momayaza
نسيت مديدة الطماطم يا زول
@@العبديةعبيدة كما هو
ما شاء الله وجزاك الله كل خير. والله كان نفسي فيها وخلاص عرفت طريقتها لكن حاستخدم زيت الزيتون بدل السمن
و لذيذة كمان من غير سمن و لا زيت
بالزبدة أفضل لأنه في حليب و سكر ماظن زيت زيتون مناسب
ممكن تستغني عن الزيت يا اختي عادي
تسلم يديك جات فى وقتها
تسلمي
ماشاء الله تبارك الله
تسلمي
اهمه حاجة العطرون.بدي مذاق حلو جدا..وبهضم
م شاء الله تبارك الله والله عملتها طلعت رهيييبه تسلمي كتييير ❤❤❤
شكرا
ياسلام عليكي احلي والذ وصفة مديدة الدخن في الجو البارد شهية
تسلمي
ماشا الله
هاذي الى نفسي اتعلمها شكرآ👐
طبق نفس الوصفة
ربنا يبارك ❤
maaaa shaaa allaah.
انا اعملها باضافه الكركم + والقرفه والزنجبيل
ممكن
❤❤❤ موفقة بإذن الله
شكرا على الفيديو
سؤال
المديدة البيخلطوها مع الحليب ويقدموها كمشروب، بتتعمل ممكن بنفس الطريقة دي ولاحقا تتخلط مع حليب بارد عادي؟ ولا ماهو رأيك
نفس الوصفة وضيفي حليب زيادة
كتر خيرك
شكرا
ليه الدخن عندنا في الرياض لونه بنى الدخن لونه اصفر وجميل معاك ماشاء الله تشهى
علي حسب نوع الدخن
عايزين نعرف كمان ملاح البامية بالطريقة السودانية
موجود بالقناة
شكرا لك بالتوفيق ❤❤❤❤❤
حلوة بس اهم شي العطرون مافي مديدة بدون عطرون
عادي من دون عطرون
تحية من 🇸🇴
ممكن استبدل السمن بزيت زيتون؟
ممكن
تسلم ايدك
هل ممكن اضيف تمر ؟
ممكن
تسلم يدك ❤
بالتوفيق ❤❤❤❤
ممتازه ماشاء الله /بس لو فيها سمن أشعر لازم ناكلها وهي حارّه قبل تبرد يعني ماتبرد بالثلاّجه صح؟
ممكن
احلى لايك
ضيفوا زيت زيتون أو سمسم أخف واصح
الحبة السوداء قليل محمصة للتزيين
أنا أطبخها دقيقتين بس
كافي والا مو كافي. !!
لا مو كافي لازم تستوي
ممكن تخففي القوام بالماء بدل الحليب
ممكن بس بفرق في الطعم
ينفع لمرضي الروماتيزم؟ وهل يزيد الوزن ويسبب السمنه؟ كم م؟ة ممكن ينعمل با الاسلوع؟
ايوة يزيد الوزن
وليد
جزيل الشكر .....ايه هو الدهن ...هل توجد بدوره في مصر
توجد في مصر في محلات بيع المنتجات السودانية
دقيق الدخن هو نفسه الذرة العويجة ، للأسف قليل بيعرفوا فوائده بمصر ، بيستخدم لأكل الطيور أكثر
الدخن نوع من الحبوب حبته صغيره جدا ومايله للون الاخضر
ما هو دقيق الدخن هل هو الدقيق العادي ولا شئ تاني
لالا دقيق لونو مائل لي صفار
ما كبيتي عطرون ؟؟ بكبوه متين؟
ما استخدمتوا
في الدقايق الأخيرة
ماشاءالله جميله
م كبيتي ملح وعطرون لية ولو اضفتي كمان حبة حلبة مسحونة حتزيد حلاوة
ممتازه بس قللي السمن والسكر
ان شا الله
لو كانت عاى مذاق مالح بدون سكر كانت تكون افضل بنضري
ممكن
شو يعني الدخن. هل هو حلبه ناعمه
نوع من أنواع البزور مثله ومثل بزور القمح والذرة يطحن ويصير دقيق
الدحن نوع من انواع الحبوب وليس حلبة
في الجزائر يسمى البشنة أو الدرع و في المغرب ايلان و بالإنجليزية millet
هو في الأصل كان يقدم علف للحيوانات و لكن يتم إستهلاكه لأنه غني بالبروتين و المعادن و الألياف و هو مفيد جدا للكبار و الصغار و لمرضى السكري و الكوليسترول و الضغط و الله أعلم.
الدخن نوع من الحبوب حبته صغيره دائريه مايله للون الاخضر
ما هو دقيق الدخن من فضلكم و شكرا
دقيق دخن الدخن نوع من الحبوب زي القمح بس لونه اسمر شوية وطعمه مختلف فيه فايدة بقوي الجسم
حب خلقه الله
هو معروف بالدخن في أغلب الدوال العربية
ويسمى في بلاد المغرب عند الأغلب ب إلاان
في ليبيا إسمه غلة
دقيق دخن كامل ام مقشور ؟
كامل من الطاحونة
ما هو مديدة الدخن؟
دخن نوع من الحبوب زي القمح يطحن مديدة شبه المهلبية
الفكره حلوة ربنا يرزقك فيهو يالمشاهدات وبالاجر .. لكن المونتاج كعب معليش ماممكن نقعد نحضر تمانيه دقايق تحريك تحريك
😢جميل لكن ناقص يا عطرون اوكربونات بصيط
ما هو دقيق الدخن؟
حبوب صغيرة مائلة للون الأخضر في المغرب نسميه إلان
روحي الطواحين.. تلقييه هناك.. لونه يميل للاخضر.. وممكن تستبدلييه بالشعير
الدخن لا يمكن استبداله بالشعير اضف لذلك الدخن مفيد جدا وفيه لياقه عالية بالنسبة للرجل وعن تجارب
@@محمدأبوسوط الرسول وصى بالشعير..
اللهم صلي وسلم علي الحبيب المصطفى عليه افضل الصلاة والسلام .
ليش م فيها عطرون
ما تحتاج
هل بالإمكان اضافه الكاسترد لها؟
ممكن افضل دخن صافي
أيه هو الدخن؟
هل له اسم آخر؟
إيلان بالمغربية
اهل المغرب بسموه ايلان
وقت اعمل بيكون في حموظه
لا مافي اي حموضة الدخن غير حامض
الدخن لو قعد فترة بيحمض
حاولي تشتري من مطحنة موثوقة و يطحنوه وقتي
حطونا صوره الدخن قبل الطحن لان لا نعرفه
ان شا الله
سمن نباتي ولا حيواني ؟
حيواني
وين. العطرون اهم حاجه
ما بتحتاج
العطرون بفقد القيمة الغذائية وتقريبا للرجال ❤
قلب قلب
مالا مفرعصه
لماذا لم تضيفي كربونات الصودا؟؟
لماذا؟
لا تحتاج
can you tell me. Duqun بالنجليزي
Melt I think ✅️
Millet
ايش هو العطرون ؟ وليش بيضيفوه عالمديدة ؟
نوع من انواع الحجر الجبلي لاعطاء اللون الاصفر والنكهة (حجر غير صحي) افضل عدم استخدامه
العطرون هو مايخمر به التنباك ويعتبر علاجاً شعبيا في أقصى شمال السودان وجنوب مصر عند النوبيين ويعتبر علاجاً للدغة العقرب مع إضافة الليمون. والعطرون يستخرج كما الملح الجبلي ويوضع في بعض المدايد السودانية كمديدة الحلبة ومديدة الدخن ومديدة البلح ويوضع أيضا لملاح السلق والملوخية الخضرا وغيرها للحفاظ على خضرة هذه الأوراق عند الطبخ. الكثير منه مضر بالنسبة للمتزوجين لأنه يرخي الأعصاب وكان يستعمل في اكلات معسكرات الخدمة الوطنية في العدس والرجلة وغيرها تفاديا لأي سلوك مشين. وهناك جبل باسمه بين السودان ومصر
طيب الكربونات
هو العطرون بس مطوّر
نعم صدقت
و يستخدم كعلاج لآلام البطن أيضاً مع الليمون و مفعوله مفيد
ايش فوائد مديدة الدخن
وجبة صحية
تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن، والألياف، والبروتينات، والمركبات النباتية المختلفة. تزويد الجسم بالأحماض الأمينية المختلفة، التي تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. تخفيف اضطرابات النوم، والتقليل من الأرق وغيرها. ضبط مستويات السكر في الدم.
@@wasafat_momayaza وانا اقول ليش اصحابي السودانيين يشربون السكر مع الشاي مع السكر ولا يجيهم السكر 😂😂 ماشاء الله
❤
شكرا
ماهو الدخن بلجزائرية
البشنة ، إيلان، وبالليبية: قصب، وبالتونسية: درع....
ومتنسايش تقولي طبخ جزاىري و سرقوه السودان
كيفاش طبخ جزائري وسرقوه السودان
لا اول خطرة كي شفتو هذا الطبخ شفتو في السودان واصلا قالي عليه صديق سوداني وانا رجل ولست امرأة
شكرا على المعلومة اختي العزيزة
في الجزاير اسمه ( الدرع ) ولونه مايل للاخضر ويستعمل لهشاشة العظام
الدرع
مشالله دخنك اصفر
تسلمي
تسلمي
الدرع....في الجزاير.
ليش ما استخدمتي اللبن أفضل من الحليب
اللبن بغير الطعم
خربتها بالسكر
هي دايرة تجيبه ليك تشريه ؟ امشي انت اعمله بدون سكر وانتهينا 😂
سلس معناه ايه كلمه جديد هههههه
سلس عند العرب معناهه متناسق وسهل
نعم صحيح أحسنت وهذه أصلا كلمة معروفة في اللغة العربية
يقال رجل سلس أي لطيف في تعاطيه مع الناس @@السيفالسياف-ن5م
هههههههه كانك بتقدمي في كوره
ما عيب تكون جاده عيب الاستهتار