Очень вкусный и простой, суп со свекольной ботвой.
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Как приготовить вкусный суп из свекольной ботвы, да просто.
Суп со свекольными листьями очень полезен и вкусен.
Бульон мясной - 2 литра
картофель - 3 шт.
чеснок - 1-2 зубка
лавровый лист - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
свекла средняя - 1 шт.
помидоры - 2 шт. или томатная паста 2 ст. ложки
фарш сырой по желанию
свекольная ботва - пучок
соль - по вкусу
лимонная кислота - 1/3 чайной ложки (или по вкусу)
масло подсолнечное - 2 ст. ложки для зажарки
приготовить зажарку: лук мелко порезать, морковь и свеклу на крупной терке + помидоры или томатную пасту + лимонную кислоту, овощи тушить до готовности, при необходимости, добавить воды
в готовую зажарку добавить не много фарша и готовить еще 5 минут
в кипящий бульон положить картофель, варить минут 10
добавить свекольную ботву, посолить по вкусу
когда ботва закипит, добавить готовую зажарку, лавровый лист, готовить 10-15 мин
выключить, в горячий суп добавить измельченный чеснок и зелень.
Моя партнерка RUclips, присоединяйтесь! join.air.io/olga
Мой RUclips канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
Здесь можно выбрать блюда к праздничному столу: • Вкусная закуска под во...
Вкусные салаты: • Улётный салат с ананас...
Готовим быстро и вкусно: • Курица в рукаве, почти...
Блюда с мясом: • Картошка с курицей. Жа...
Первые блюда (супы): • Рассольник с перловкой...
Выпечка, сладкое к чаю: • Печенье без сахара,без...
Полезные советы: • Стирка белья гелем, п...
Заготовки на зиму: • Маринованная капуста з...
Дача, дачные дела: • Посадка озимого чеснок...
Мои комнатные растения: • Примочки для цветов. Ч...
Мой уютный уголок: • Кухня в Хрущевке 5, 7 ...
Интересное в мире: • Video
Разное и прикольное: • Мои ляпки 3 и прикольн...
Ухаживаем за собой: • Уход за ножками. Ванно...
Понравившиеся: • Франция.О проекте..ЛОЖ...
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки RUclips сайт www.youtube.co... ,
композиция Stand Straight исполнитель Silent Partner
Я в контакте: olga1169
Ffcebook: www.facebook.c...
Подписка на мой канал:
/ @olga_uyutnyj_ugolok
Искала рецепт с ботвой, вчера нарвала как раз, сейчас пойду готовить по вашему рецепту 😋 На зиму ещё ботву буду замораживать) Обожаю борщ с черным хлебом и салом домашним😊
На кухне все со вкусом и очень уютно. Хозяюшка умничка
какой класссный лёгкий летний борщик ! Для дачного сезона самое то ,И главное-всё для него растёт рядом с кухней на грядке !
Оленька,спасибо за рецепт!!! Супчик очень вкусный,я также варю его без мяса!Сразу захотелось сварить,пойду за ботвой!!!
Аппетитно!
Как говорила моя мама, воды я могу и из под крана попить. Так, что по густоте самое то!!!!!
Спасибо большое за видео классно Желаю тебе здоровья счастья и любви.
Очень аппетитно, спасибо! Свекольную ботву замораживаю на зиму и варю с ней борщ. Рецепт понравился.
Оличка спасибо. Приятно видеть вас без лишних слов ясно и просто.
Спасибо большое за рецепт.
Оля, спасибо за рецепт! Спасибо, что находите время и радуете нас своих подписчиков новыми идеями и рецептами! Жду новых встреч! Удачи и везения во всем!
Оля, спасибо большое.
Сварила, только добавила свежий болгарский перец и поперчила. Суп хороший. Спасибо.
Очень люблю такой супчик. В сезон ботву с молодой свеколкой вперемешку рублю, под вакуум и замораживаю на зиму..ооооочень люблю люблю такой супец 🤩
Очень хороший супчик! Можно вместо лимонной кислоты добавить щавель в конце варки.
Оля, а у нас жарища - 35 градусов и мы не едим горячий суп совсем , а я из свёклы и ботвы делала холодный свекольник с огурчиком , зеленью . Тоже очень вкусно . Ты когда в тарелку налила, ну очень аппетитно.
35 хорошо, у нас так было в июне. Да, Таня, в жару кроме холодного ничего и не хочется есть.
Tefi Германия а можно рецепт свекольника..? В юности кушала в Ленинграде . С варёным яйцом ,ну очень вкусно было !
Наверняка 35 градусов тепла и до нас когда нибудь дойдет), что бы и мы могли делать холодный суп)). Спасибо за прекрасный супчик. ЛАЙК!!!
Очень красивый супчик получился, я в свеклу добавляю яблочный уксус.
Иногда добавляю мелко крошеные отварные яйца, иногда галушки, одним словом, как захотелось так и готовлю! Очень вкусно!
Очень полезно! Всем мира и благополучия и конечно же всем здоровья, здоровья, здоровья!!!
Молодчина!Настоящая хозяйка!
Олечка, с удовольствием смотрю твои творения. Хочу сказать ты большая молодец, очень домашняя и аккуратная хозяюшка. Меня зовут Ефим и я живу в Торонто. Спасибо тебе что ты есть...
Недавно готовила супчик с ботвой,но немного другой рецепт.Ваш рецепт понравился больше,обязательно сварю по Вашему рецепту,он такой наваристый получился и красивый!!Спасибо большое!!
Спасибо за новый рецептик! Супчик аппетитный! Попробую приготовить. Вы умничка! Так держать! Удачи и счастья!
А супчик у меня очень вкусный получился, хотя я не ахти какая хозяйка!!!! Спасибо! ❤❤❤❤
Витаминный супчик!
Я свекольную ботву мою слегка подсушиваю, режу и замораживаю. Маленькую свеклу перекручиваю на мясорубке и тоже замораживаю. Зимой варю супчик .
Рецепт понравился. Завтра буду готовить))). Спасибо
Спасибо В моем вкусе)) Просто быстро полезно))
Спасибо Оленька!)) Очень аппетитно, я тоже готовлю почти так же этот супчик) и люблю именно в горячем виде))
Ирма, я холодные супы не люблю, он же жирный. И зажарка на масле, и бульон куриный с жирком был, хотя варила грудку не жирную, остался бульон. Как его холодным есть, не знаю)))
Ольга, доброе утро! Классный супчик получился! 👍1
Так вкусно выглядит,даже кушать захотелось 😊
А мы в борщ всегда фасоль добавляем. И даже если борщ без мяса- очень сытно )
Светлана, согласна. Фасоль очень сытная.
Вкусный супчик, я только еще и морковную ботву добавляю со свекольной. Вкусно получается. )))
А морковная ботва не горчит?
@@АлёнаС-ъ6щ Нет, не горчит.
@@АлёнаС-ъ6щ нет, не горчит
А у меня - хитринка, я не лимонную кислоту добавляю, а пару стволиков ревеня крошу в конце, спасибо и Tefi за подсказку варианта остуженного свекольника, куда добавить свежие покрошенные огурцы (и летние кабачки можно добавить)... Для зимы готовлю наборы для свекольника в глубокую заморозку (молодая свеколка с листьями, ревень, кабачки, морковь)
Наталия, здорово! Я ревень в детстве ела. У меня его нет, нужно вырастить.Заморозка это хорошее дело. Мне морозилки в холодильнике не хватает для заморозки всего, а отдельную ставить некуда(((
Наталия Каур-Гагарина я морковь тоже морожу Подскажите как лучше заморозить ботву ,целыми листьями или крошите ? Большое спасибо Оленьке и всем кто с нами в комментариях!
с удовольствием смотрю Ваши передачи.Настоящая хозяюшка!
Обязательно попробую!
Ольга супчик отличный.Такой еще не варила.Скажи,пожалуйста,какая у тебя сковорода?Она у тебя не тефлоновая.а эмалированая?На ней не пригорает.Понравилась она мне.👍👍👍👌🌷⭐
Наташа, сковорода с керамическим покрытием. Очень мне нравится, не пригорает и отмывается отлично. У меня есть обзор полный этой сковороды.
Оля благодарю,посмотрю обязательно👍🌹
Спасибо за супчик!И канал ваш очень нравиться, смотрю с удовольствием.
Знатный супец и готовить очень просто, пальчики оближешь.
Хочу добавить к Вашему супу,когда делаете пасировку,сразу на дно сковородки положите пару лавровых листиков,зубчик измельченного чиснока и все остальное что вы клали,запах и вкус пассировки отличный,и отдельно чеснок измельченный,залейте ложечкой масла,запах чеснока хорошо сохраняется .
Я кладу один целый картофель,затем его достаю и делаю пюре,просто ростолку и кладу в суп,вкусно и без мяса.
В детстве я любил в этот суп добавлять сосиску и яйцо варенные
Оля хотите обалденный совет на будущее? Жарьте Марковь, лук и картошку на зажарку вместе 10 минут, потом добавьте свеклу и помидоры , перемешайте убавьте огонь до минимума и тушите ещё 20 минут а потом все это в бульон и добавьте сок половинки лимона)) вкуснотища получается.
Настя, спасибо за интересный рецепт. Никогда не видела и не делала, чтобы картошку тоже делали в зажарке. Попробую.
Советую просто выжать свежий лимон и отделить от костачек и добавить...гораздо полезнее и вкуснее
Вместо лимон кислоты, или уксуса, лучше добавлять при тушении, и вместо воды, огуречный, а ещё лучше капустный, 2-4% рассол!!!
Вообще метода следующая:
1. Отдельно варится сначала с приправами мясной бкульон, потом туда добавляется картошка и ботва, или капуста, и варится до готовности (5-10мин)
2. Параллельно готовится зажарка :
1 Обжаривается сначала лук
2 Потом добавить морковь и потомить 3-5 мин
3 добавить свёклу и засечь время 20мин и перемешать
4 через пару минут налить рассол вровень с продуктами, после закипания уменьшить до мин огонь, накрыть крышкой и тушить, периодически добавляя жидкость по мере выкипания
5 через 10 мин добавить помидоры, можно ещё сладкий перец.
6 за 5мин до истечения 20мин добавить томатной пасты
7 как 20мин закончатся, то эту зажарку переместить в кастрюлю с уже кипящим супом
Все вместе варить 2-3мин.
Усё! Борщ готов!!!
Супчик такой хорош в жару )
Красивая и умная.
Молодец ✋ 👍
очень аппетитно! Сразу захотелось попробовать 👍
Спасибо большое.
Помидоры именно замороженные нужны?
Для здоровья очень плохо мишать куриный или мясной бульён со сметаной, хотя и вкусно. Советую попробавать версию без куриного и месного бульёна!!!
Оля ботву ты вместе со свёклой собираешь? или срезаешь по одному листочку? Просто у меня ещё свекла не созрела.
Оксана, свекла взошла густо и вырываю самую мелкую вместе с маленькой свеколкой. У меня тоже еще не созрела.
Хороший супчик и очень полезный!!!
Оля, спасибо за рецепт. Как раз дачный вариант для меня. Муж без первого жить не может, а на даче не хватает времени (и жалко) на долгую готовку. Как раз завтра и сварю. У вас лавровый лист раньше стоял возле плиты, сейчас где? Просто я увидела у вас и мечтала себе тоже посадить. Осенью купила, посадила. Но как-то он не очень растёт. Сейчас на улицу вынесла (у нас частный дом). Но и там как-то не растёт толком. Может из-за погоды..
Лариса, лавровый лист растет очень медленно, но растет. Я его в большое кашпо пересадила уже. Стоит на полу в зале.
Свекольная ботва очень нежная и в ней много витаминов. И ее нужно класть в суп совсем в конце, чтобы сохранились витамины и ботва не стала жижей. Когда я слышу варить 10 минут, я уже дальше не читаю. Рецепт не правильный!
Молодец! Спасибо! Конкретно, доступно. Без лишней болтовни.
суп нам знаком, 👍вкусно,а главное полезно, а я еще батву свеклы в котлеты овощные добавляю.или котлеты зеленые -зелень,батва,яйцо,немного фарша 👍 (через мясорубку, или просто измельчить )
Спасибо Олечка
Спасибо большое, что пояснили!
Здравствуйте, Оленька, спасибо за новый, вкусный и доступный рецепт☺
Оля добрый день. С чесноком суп не прокиснет?
Эльмира ничего не прокисает, храню в холодильнике 4 дня. Супы едим только на ужин, поэтому готовлю на несколько дней. Чеснок всегда в конце кладу для аромата, все отлично хранится.
Спасибо!Завтра такой супчик приготовлю обязательно.Платье очень хорошенькое ...
Кто варил с морковной ботвой...напишите...не горчит?
Хм . И очень красивое у вас платье !
Спасибо!!!! Чем то на свекольник похож)))
Я обожаю такой супчик)))))
Не-а... Без мяса не пойдёт!
Можно точно так же, но с мясом. Очень вкусно.
Фарш не мясо?
лайк! в свекольный ботве больше витаминов нежели в плоде!) и в холодном виде в самую жару)
Интересно, зачем так долго кипятить то, что готовится пару минут? Почему не добавить зелень прямо в тарелку? Так бы и супчик к завтрему не скис, если сегодня не съели, да и организм какую-то пользу получил, кроме калорий.
В свекольной ботве витаминов больше ... есть сорта листовой свеклы мангольд
Это просто овощной суп с листьями свёклы. Листики сейчас свеженькие. Само -то. Обязательно сварю такой. Летний супчик. Классно.
Очень люблю суп с ботвой. Мы замораживаем свекольную ботву на зиму. Наслаждаемся и зимой таким вкусным супом
Расскажите, пожалуйста, как вы ботву замораживаете
Удивляюсь я всем видео на тему свекольника - мясо и картошка.... Это не свекольник - борщ. Свеклльник делается без мяса и без кпртошки. ❤ Это очень легкий суп в жару. У всех привычка есть мясо в любом блюде. 🙈
Столько супов я перепортила зеленью.. а точнее если не прокипятить суп после добавления зелени, то он закисает в первые сутки (( Так что аккуратнее
Как он у Вас закисает, не понимаю. У меня суп хранится в холодильнике до 4 дней. Зелень всегда добавляю свежую и без кипячения в больших количествах.
Олень Ка суп может закиснуть если вы его уберете теплым в холодильник, но ни как от зелени..... Бред не несите! 👎
А яйцо?)))
Олечка,мне кажется это трёх литровая кастрюлька,у меня есть такая как ваша с оливками и в ней три литра:)
Наташа, у меня на 2 литра, есть и на 3, и на 1,5 в магазине.
Ольга Уютный уголок в нашем городе на 2 не видела с оливками))буду знать:)
Если зелень не варить все прокиснет
Ничего не прокиснет,если правильно приготовить.У меня ни разу не прокисало.
Юля, ничего не прокисает. Суп готовлю на несколько дней. Съедаем за 4 дня. Прекрасно хранится в холодильнике. Зелень всегда бросаю свежую в конце и не кипячу, так ароматнее.
Это лук нарезан меленько😂
давно вы супы не выкладывали!
Сегодня день памяти св Матренушки всем хорошим людям счастья и добра.
Инна, спасибо большое. Вам самого доброго и счастья огромного!!!
это не зажарка а заварка
Суп да... борщ нет
Сварганила борща где добавила ботву, смешно, ещё это кто-то смотрит, что нового???
""помидоры одна две штука"" чуть не уссался.. И вообще сварила какую то балланду для поросят...
У меня нет слов от вашего комментария.
Вот и у меня нет слов от вашей не русской речи и вашего варива.....
Не нужно лишних слов, занимайтесь делами.
Идиот
От таких троллей, как ты, единственная польза - комментарии, работающие на пользу автора канала.
sdelaite pojalusta tvorojnuiu zapekanku
Я первая
На мясо денег не хватило только на ботву
А вы считайте свои деньга, а не чужие. Кому что не хватило, не ваши проблемы. Такой суп можно готовить и с мясом, а так как я ем супы только на ужин, то и готовлю их без мяса.
ну это только вы наверное на ботву деньги тратите, а Ольга сама выращивает
Как пакостный комментарий, так от тролля. Лучше есть суп из ботвы, но сохранить честь и достоиство, чем продать свою совесть за гонорар, как ты.
Все витамины убила...
Тётка - к педагогу по русскому языку срочно!!!!
Невозможно слушать ваш бред, в каждом слове - ошибка
Русский язык учить будем?