Japanese anchovy SASHIMI

• カヤックで小イワシ釣り

[@ゴールDりゅう]

死んだじいちゃんが
よく作ってくれたなぁ～
船釣り一緒に行ったとき
小イワシの群れを網で
すくってバケツいっぱい
小イワシで手で頭や内蔵
骨などをサササと捌いて
刺し身で食べてました。
頭や内蔵骨をそのまま海に
捨てると今度はアジやサバが
よってきてまた網で
すくったりサビキ釣りで
大漁でした。
あの時食べた小イワシの
刺し身…この動画見てたら
思い出しました…
子供の頃が懐かしい～
ありがとうございました

[@niku_ninniku]

ああぁぁぁぁぁなんておいしそう。。。
それにしてもお刺身綺麗だなぁ。

[@maia9030]

子供の頃に手伝った母の内職を思い出しました、頑張って育ててくれたんだな〜って。ありがとうございました。

[@岩本博子-i3d]

新鮮だったのと手間暇かかった分余計美味しだが増したようですね。本当に美味しそう！

[@ぺんぎん-y9o]

寒いのにお疲れ様です！捌きに盛り付けがほんと美しい。

[@ガッキー-t5d]

くーねるさんのトーンが好きです😊癒される🤗

[@ISHIMIYATomoya]

くーねるさんって本当に良い生活してらっしゃるよね

[@black448r]

ちょっとした反応が、なぁ〜んかほのぼのとしててイイんだよなぁ〜。ｗ

[@ナタデココの素]

子イワシ捌き終わった後のよっしできたぁ〜が可愛すぎる

[@かつどん-g8g]

イワシは相変わらず白銀の綺麗な色をしてるよね。脂も乗ってて本当に上手い。

[@たまご屋-i1v]

スマホ画面を見ててこんなに
「うぉおっ！眩しいっ！」
って思ったのははじめて（笑）

[@いか野郎-m3r]

｢あ…詰まった…｣の所で笑ってしまったw

[@3039-c4p]

お見事！！
これも旨そうだ。こう言う釣り、好きです。
これくらいの大きさの包丁欲しいなぁ。。

[@智蔵-s6t]

キレイに捌かれましたね〜。
美味しそう。

[@りのじ-c7w]

いつも思いますがキッチンめっちゃ綺麗ですね

[@東郷チャンネル]

この前カタクチイワシのお刺身を自分で獲って食べました。
今までで食べたお刺身の中で一番美味しかったです。
また食べたい、、、

[@シャイン-i9r]

めっちゃ綺麗

[@必殺のわんこ]

「鰯７度洗えば鯛の味」
という言葉が広島にはあります。
小鰯は氷水で丁寧に洗う事で本当に美味しくなりますね。
個人的には鯛よりおいしいと思います。

[@charliesommers494]

I lived in Tokyo for eight years back in the 1960s. The thing I miss the most is the seafood. Tremendous variety and unequaled freshness. ♥♥♥

[@宇佐美浩-r4g]

自分はPPバンド派ですが、その後塩水処理しています。今時期イワシ最高ですね。
身を取った残りはから揚げで。

[@mitsunorinakashima_illustrator]

これを酢みそで食べるのが私の田舎の定番です。画像きれい！

[@nonkys]

皿のチョイスもGOOD‼︎

[@カワザップ777]

この皿は金麦でもらった皿ですな～我が家にもある。

[@YT-jj7du]

イワシの刺身って綺麗だなあ

[@鼻詰まりボンド-e8v]

ほんとに上手いんだろうなぁ反応がいつもと違う

[@鼻詰まりボンド-e8v]

いつもうまいんだろうけど

[@itaroferret2267]

根気のいる作業だけど、丁寧にやっていらっしゃる
見てるだけでも美味しそう
新鮮な鰯が手に入ったら、自分もやってみたいです

[@ズンベさん]

小イワシの刺身は、一年中美味しいですね。
　慣れれば、一連の作業を指だけで処理出来ます。　素手で頭を千切り腹を裂いて内臓を取り、身を開いて背骨を取ります。　ここで汲んでいた水に潜らせて血を洗い、ヒレ等を取ります。　綺麗になった身はボールなどに放り込んで、次のイワシに取り掛かり、最後に盛り付けます。
　おろし生姜と溜まり醤油の組合せも上品で美味しいですが、私はタデ味噌や辛子酢味噌の方が好きです。

[@chei1130]

上手く捌けました！
分かりやすいお手本を
ありがとうございました♡

[@ronystores]

Is that soy sauce and ginger ??
Nice work dear

[@yamachaniso8443]

釣ったばかりの鰯、さぞうまいんでしょうね。日本酒に合いそうですね

[@プーくんケロちゃん]

くーねるさん、今晩は😃
ギラギラで綺麗ですね❗
次回も楽しみにしてます❕

[@ryanm78]

All of his food looks really good, I want to eat with him one day.

[@JEDAYOB]

サビキ釣りで釣れたイワシのお造りは、本当にとても美味しいですよね～私も大好きです。イワシやアジにサバ・・釣れたては本当に美味しいお魚です(^-^)

[@ジジイもニートダヨネコ]

綺麗な盛り付けですね。

[@kuurinarita]

めっちゃ綺麗　美しい色 　銀麟 　「うまそう、おもわずヨダレが・・」

[@hrcb1480]

丁寧の極み

[@田中伸弥-q4n]

くーねるさんの動画が一番すきです

[@YT-gi8oc]

参考になります。
皮は取らなくて大丈夫でしょうか？

[@敦子-u5t]

小イワシ釣りに行きたくなりました♪ お刺身とアンチョビ作ってみたいです♪

[@andopacifico6667]

This looks delicious, Amazing and hard work for a very rewarding meal, well done!

[@sk-cg1yr]

大きい魚だけじゃなく、小さい魚も丁寧に調理して食すくーねるさんが素敵ですね＾＾

[@Aurcus0816]

相変わらず美味しそう・・
小物釣りは楽しいですけど調子こいて釣りすぎると下処理地獄が待ってるのが難点です(苦笑)

[@オモティ]

それな 特にサビキの豆アジ地獄

[@佐藤節夫-g7p]

ごもっともです。土日連続でイワシ釣りに行ったらクーラー２杯も釣れて処理が大変です。釣れておもしろいけど後々考えたら大変です。

[@joeystringer6656]

I've been watching your videos for some time and I was wondering if u ever consider putting English subtitles

[@栗之介-g7e]

いつも参考になります。いいですね！一度試してみたいです。

[@えいちゃん-r5f]

小イワシ。。。新鮮で美味しそう！　小さいので処理しにくいでしょう？　頑張ってますね？食べるのが楽しみ。

[@しいたけ-i8n]

ずっとこんな感じでコメント欄も平和だったらいいのになぁ
登録者が増えるとやっぱり難しいよなぁ

[@たまご屋-i1v]

たん たん 本当にそうですね(＊´◇`＊)
そして貴女は心の優しい方ですね(*^_^*)♥

[@_trd681]

美味そうですね！、酢でしめて、にぎり寿司にするのが好き。

[@masashiueno4818]

盛り付けキレイ

[@alphaold4271]

楽しいので食欲が増進されます。 とても美味しいです。

[@euyoch6121]

日本酒🍶で食べたいですね🐟
旨そう～♥

[@伊藤s-b2k]

なにこれメッチャクチャうまそう

[@佐藤節夫-g7p]

メッチャ旨いね。イワシの刺し身はなんとも言えない！

[@たくと-e2n]

きました！
食べ処くーねるはいつ開かれますか！？

[@com-hr7qp]

小イワシにこんな捌き方あるの知らなかったです(°_°)勉強になりました！！

[@takakoarima9420]

小イワシコレは旨すぎる！良く裁いて醤油漬けにして、ご飯に乗せて食べました。魚売りのおばあちゃんが売りに来ていました。手開きにして居ました！最高。

[@ug47zzz]

ちょうどこの前僕も小イワシの刺身作りました〜！
手でさばいたんですけど鮮度がよかったので骨が剥がれずらかったです(^_^;)
生姜醤油で食べたらなんとも独特な味で絶品でした！

[@モントンソンしょんなら]

川中醤油をお使いですか。勝手に親近感がわきますw

[@まっきーちゃんねる-x9t]

「ほら」
が優しいw

[@40490h]

So pretty 😍😍 n yes to the beer 👌🏾

[@ほんあ-m9r]

キラキラのBGM可愛ええww

[@sangt1869]

Hi. Could you tell me the brand of soy sauce and the grater you use to grind ginger? I would love to try your exact recipe because it seems you really enjoyed the anchovy that way.

[@enokidenko]

うわ……絶対うまいやつだ……！

[@runningnamekuji]

なんと贅沢な刺身・・しかも2匹分いっぺんに食べてるし・・(^^;)ところで、骨外すのは頭側からの方が外れやすくないですか？

[@nama-qv2re]

奈良さんの動画参考にしたんですね(^^)あの方は仕事がすごく丁寧で大変参考になりますね

[@combatmako]

Thank you sir! Not sure my fingers can work So Well, but will try...
✌️❤️😁

[@cheesesssessses2222]

That looks so good and shiny...

[@haruhitoyamamoto391]

キレイな盛り付け。

[@chingonioa3485]

わかってきたってめっちゃ上手いやん

[@点鼻薬-h8g]

くーねるさんの動画見てアウトドア熱が余計入りました‼️

[@ありゅーるaaa]

美味しそう～💕💕💕
カヤックで釣ったですって～✴❗❗スゴすぎ💦

[@通りすがりのカエル-x4q]

青物とお酒……堪らん！！

[@eguchannelgame]

皮とらなくても良いんですね？　次釣ったらやります！

[@ymzmapple3081]

素晴しい美味しいに決まってる。たべたあーい。

[@mintmint6416]

ぷりぷりで美味しそ〜
釣りたてじゃないと味わえませんなぁ…

[@doenjangstew4438]

I heard that anchovy sashimi is the best flavor among sashimi.

[@JoOquialda]

Very tasty.

[@ケポ缶]

ほんの少し酢〆しても美味しいですよね✨

[@zenpapa663]

体によさそう！！

[@youtube_Jowa]

包丁が家で使ってるやつと同じだ！！
なんか嬉しい

[@ひなち-w3e]

私の地域じゃこんな新鮮なお魚食べられないから羨ましいです、、、

[@yasuko6777]

こういう生活いいですねぇ～

[@N原]

小イワシも 七度洗えば 鯛の味
という言葉がありまして。
前述にあります通り
PPバンドでさばいた後
塩で洗われては如何でしょうか。
是非お試し下さい。
詳しくは下記を。
www.fish-food.co.jp/message127.html

[@1959hirosan]

頭と骨しっぽヒレは素焼きして砕い鶏にやるといい卵を産むでしょう！？

[@ひらやままさお-u5s]

皮はそのままですか？

[@toroinoue3304]

イワシ綺麗だなぁ

[@miurasv3377]

キビナゴのさばき方と同じですかね？

[@nanax1448]

Another perfect video!

[@Qながらみ]

美味しそう。。

[@カフェ自由が丘]

シッポ側から骨を外すんですね🤔
やっぱり身が薄いから包丁で背骨は外せないのかな

[@iovekokinchan8285]

頭を背中の方に折ってそのまま引っ張れは、綺麗に骨取れますよう

[@日暮淳-p7f]

頭と共に尻尾も切り落としておけば、工数短縮できそうですね。

[@tasa4866]

キラキラ音が( ^ω^ )ステキ

[@Pちゃん-l7m]

こおゆうやり方もあるんじゃね!。うちらの親は竹べらか、結束バンドでエラから尻尾におろしょおたね。三回締めらゃ〜鯛の味。夏はやっぱり小鰯の刺身よね。

[@shinya.youko.]

皮は取らない感じですか？

[@ИраМетелкина]

Очень приятный голос, приятно слушать, хотя и не понимаю что говорят)

[@SuperOrbiter-g8k]

なぜ彼はピンセットを使ってスプラットから骨を取り除かないのですか？

[@pocoherman4137]

super yummy! スーパーおいしい ! ありがとう.

[@virakthong8022]

Cambodian love you Japanese.
Thank you for helping.

[@ymzmapple3081]

食べた〜い。

[@nishio_miyuki]

皮は取らんのですか？

[@オモティ]

小さな魚は皮が気にならないからじゃない？

[@kimukou0056]

いつかこういう生活をしてみたい。

[@1012-r3e]

ほんまきれい