SAMSUN'UN MEŞHUR LEZZETİ ÇAKALLI MENEMENİ NASIL YAPILIR?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 окт 2024
  • Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugün sıradaki istek tarifimiz samsunun meşhur lezzeti çakallı menemeni. Yaz sebzelerinin mevsimi geçmeden denenmesi gereken güzel ve pratik bir tarif.Videomuzu beğenmeyi unutmayın.
    SAMSUN'UN MEŞHUR LEZZETİ ÇAKALLI MENEMENİ NASIL YAPILIR?
    hhaksu793@gmail.com
    Gerekli Malzemeler;
    Domates ( 1 kg 250 gr)
    Kaşar Peyniri ( 300 gr)
    Sivri biber ( 180 gr)
    6 adet köy yumurtası
    Tereyağı ( 150 gr)
    2 tatlı kaşığı Tuz
    Pulbiber
    2 tatlı kaşığı Toz biber
    Yarım çay bardağı Sıvıyağ
    #Çakallımenemeni
    #Samsun
    #Pratiktarifler
    RUclips 👇👇👇
    / harunaksuetobur
    İNSTAGRAM 👇👇👇
    www.instagram....
    FACEBOOK 👇👇👇
    / hrnaks8027
    TWİTTER 👇👇👇
    / harunaksu8027

Комментарии • 520

  • @sencerhan3397
    @sencerhan3397 4 года назад +27

    Samsunlu olmayanlar anlamaz samsunlu olan likelayin sayimizi bilelim

  • @turkang388
    @turkang388 4 года назад +2

    Hay maşallah şu güzel domateslere bakın yaaa 👍👏🧿🧿

  • @omerfarukergun4066
    @omerfarukergun4066 4 года назад +3

    Eline ve ağzına sağlık. Samsun'dan selâmlar.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim selamlar saygılar 🙏

  • @hulusihaydaroglu2755
    @hulusihaydaroglu2755 4 года назад +47

    Vayy bee!! İlk defa mı Samsun ile alakalı bir yemek yaptınız Harun ustam? Ben Samsun da yaşıyorum da (ama Antep'liyim) 😁😁😁 👏🏼👏🏼

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +8

      Evet ilk kez yaptık devamı da gelir inşallah 🙂

    • @zuleyha52
      @zuleyha52 4 года назад +1

      @@Harunaksu bir hamsili içli tava yapabilirmisiniz Karadeniz serisi gibi olur ama kimse şikayet etmez sanırım :)))

    • @bilalamayalniz8291
      @bilalamayalniz8291 4 года назад +1

      Kardeş napiyon Burda

    • @essgnc
      @essgnc 3 года назад +2

      Ben de Antepliyim Samsun’da yaşıyorum 🤣

  • @mesutcelik2779
    @mesutcelik2779 3 года назад +2

    Domatesler çürükdü çar çöp ne varsa döktü tavaya adam 😂😂😂

  • @sfrekzoglu2715
    @sfrekzoglu2715 4 года назад +1

    Eline sağlık ustam mükemmel olmuş

  • @semradalgic7508
    @semradalgic7508 4 года назад +1

    Tam yaz yemeği her ogune uygun. Bana bana ne yenir ustam .ben yarın sabaha yapacam .tsk tarif için. 💙💛💚

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Rica ederim bu mevsimin sebzeleri ile yapılınca daha bir güzel oluyor 🙂

  • @seckin_34s
    @seckin_34s 4 года назад +1

    Başarılarının devamını dilerim usta şef 👍

  • @crimson9540
    @crimson9540 4 года назад +10

    Domatesi patates ezici ile ezip püre haline getirmek iyi fikirmiş. Makarna sosu yaparken kullanayım bu taktiği 😀

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +5

      Mutfakta çareler tükenmez 😀

  • @sinanakgul4162
    @sinanakgul4162 4 года назад +2

    Merzifon'da da keşkek yapılıyor ona da araştır bence... karadenizliler orayı es geçmezler...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Kanalda keşkek tarifi de mevcut 🙂

  • @alperhamzademir903
    @alperhamzademir903 4 года назад +11

    Samsunlu olarak özlediğim bir lezzet teşekkürler şefim en yakın zamanda yapacağım.şefim ekşi mayalı köy ekmeği ile yemenizi tavsiye ederim müthiş oluyor.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Çok teşekkür ederim sağolun. Bir dahaki sefere ekşi maya ekmekle yiyoruz inşallah 👏

  • @adaletinkilici5849
    @adaletinkilici5849 4 года назад +8

    Samsun Vezirköprü den selamlar usta Eline sağlık çakallı başka bir lezzet

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Selamlar merhaba yerinde merkezinde yemek lazım.

  • @shunkawakan
    @shunkawakan Год назад +2

    ustam ellerine sağlık yalnız çakallıda her hafta menemen yiyen biri olarak gözlemlediğim bir şeyi aktarayım, kaşarı kısık ateşte yedirip sonrasında ocağın altını kapatıp yumurtanın sarısını yediriyorlar böylece daha sıvı kıvamlı oluyor ve yumurta katılaşmıyor saygılar

  • @zeynepyildiz6396
    @zeynepyildiz6396 4 года назад +8

    Eline saglik harun ustam bos gecmek istemiyorum yorumlarimiz biliyorumki seni yukseltiyor neden sakal uzattin hayirdir inslh cenazeniz yoktur...birde köy yumurtasi annemgil bagevinde tavuk beslerdi organik ne varsa onu yerlerdi yerdeki taneler bocekleri yerlerdi açık sari olurdu rengi turuncu olmasi icin birseyler yapiyor tavukcular yumurtaniz acik sariysa köy yumurtasidir

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +3

      Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun elleriniz dert görmesin. 25 yıl yoğun bir çalışma temposunun ardından biraz dinlenmeye geçtik bu sebeple sakal bırakabilmenin mutluluğunu yaşıyorum 🙂

  • @vedat2389
    @vedat2389 4 года назад +9

    300.000 Abone hayırlı olsun, darısı bir milyona.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim iyi ki varsınız. Hep birlikte milyonu da görürüz inşallah

  • @mustafademircan8050
    @mustafademircan8050 4 года назад +25

    Bismillah diyen diline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +2

      Ağzına sağlık

    • @fenerbahce3799
      @fenerbahce3799 4 года назад +1

      Alinize saglik cok guzel olmus. Ben domatesleri blendir a atiyorum soymaya dogramaya gerek kalmiyor. daha kolay oluyor.

  • @gokhanenbiyaoglu2901
    @gokhanenbiyaoglu2901 4 года назад +8

    Harun ustam teşekkür ederim istediğimizi yaptığın için. Siirt Pervari den selamlar memleket samsun kavak Çakallı bu arada :-)

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Selamlar merhaba Rica ederim 🙂👏

  • @recepcakir5834
    @recepcakir5834 4 года назад +6

    Abi eline sağlik kanalini ilk açtigin gunden itaberen seni takip ediyorum. Bu arada Samsunluyum bekleriz yerinde ikram edelim menemenimizi bu arada şu hastalik belasi biterse gelip sizleride mutfaginizin essiz lezzetleriyle tanismak istiyoruz..😉

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +2

      Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. Gelmeyi çok istiyorum bir gün kısmet olursa geliriz. Sende bu tarafa gelirsen beklerim başım üstüne yerin var

  • @muratefe4739
    @muratefe4739 4 года назад +7

    Bu sefer tam olmadı hocam. Suyu kalmadı içinde. Çakallı menemeni biraz daha civik olur. Kaşari da az kullandınız. Ama yine de iştah açıcı elinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim

    • @xbl1358
      @xbl1358 4 года назад +1

      Susuz olmasının 2 sebebi var izlediğim kadarıyla;
      1) Domatesin suyu yerinde ama önceden doğrandı ve su kaybetti.
      2) Fazla pişirdi, yumurta ve kaşardan sonra maksimum 1 dk pişmeli ki suyunu çekmesin.
      + çok az kaşar dediği gibi.

  • @meralozkok7626
    @meralozkok7626 3 года назад +1

    Bafra nin nokul u , pidesi ,keşkeği de güzeldir.

  • @CicekEsedovavlog
    @CicekEsedovavlog 4 года назад +2

    BİZEDE GELIN😻🌸🛎🐝👈👍
    NUŞ OLSUN SİZE😻😻😻

  • @zeynepzeynep3693
    @zeynepzeynep3693 4 года назад +5

    Ben Çakallıdanım ve yolda menemen dükkânları olan akrabalarım var.
    Antep nere Samsun Çakallı nere...
    Memleketimin her yeri ayrı bir kültür, ayrı bir kıymetli, ayrı bir güzel !
    Bende Gaziantep yemeklerine bayılıyorum.😋😋

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Ülkemizin lezzetlerini araştırıp yapmayı yemeyi paylaşmayı seviyorum 🙂

  • @CrofesimaA
    @CrofesimaA 3 года назад +1

    Ustam ben genelde soğanı domatesi biberi aynı anda atarak hazırlıyorum, arada ki fark ne oluyor 10 kişilik kazanda hazırlıyorum bu arada 🤭

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Merhaba malzemeleri sırasıyla pişirirsek daha lezzetli oluyor

  • @oktaybodur4582
    @oktaybodur4582 4 года назад +3

    Yeni keşfetim seni çok başarılı videoların var

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim hoşgeldiniz 👏

  • @ertugrul5558
    @ertugrul5558 4 года назад +1

    Gidipte cakallida yemeyin kaziklanirsiniz

  • @osmantunahankroglu8146
    @osmantunahankroglu8146 4 года назад +3

    Ustalığına laf etmem mumkun degil tabi ama sakallarin hakkinda yorum yapayim yakışmış harun bey 🙂

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Çok sağolun bende yakıştığını düşünüyorum ve çok mutlu ediyor 🙏👏🤗

  • @gonula.642
    @gonula.642 4 года назад +1

    Hiç sevmem böyle yumurta konulduktan sonra sürekli karıştırılmayı. Midem bulanıyor bu görüntüden

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Görüntüsüne aldanmayın tadını denemenizi isterim

  • @mustafaozturk5023
    @mustafaozturk5023 4 года назад +4

    2019 da yedim cakallida ilk defa menemen yemidin samsunum 10 numaradir

  • @mehmetkozgul8705
    @mehmetkozgul8705 4 года назад +3

    Ustam sen yaparsında güzel olmazmı gene süpersin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim 👏🙏

  • @gulareahmedzade197
    @gulareahmedzade197 4 года назад +1

    Ustam ellerinize salık muhteşem oldu.Maşallah. tarhanada çok güzeldi.bende yapacayım .teşekkürler. Ustam yemek yapması da yemesi de size yakışıyor.amma kiloya dikkat

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Rica ederim sağolun şimdiden afiyet olsun. Kilolara dikkat ediyorum bu konuda en büyük zaafım şeker.

  • @erolkaracali1439
    @erolkaracali1439 4 года назад +1

    Ustam bugün denedim booooollllll acılı tarifinize uygun yaptım harika olmuş? Samsun halkına sevgi ve saygılar? sizede bol tarifler bizede bol yemekler 😀

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂🤗

  • @sonlahmacun
    @sonlahmacun 2 года назад +1

    abi sende etbilimi mustafa abi gibi naif ve sade bir anlatım ( her şeyi objektif olduğu gibi anlatman mesela yumurtanın köy yumurtası diyip geçmedin müsadenizle diyip insanların nefsine zulmetmedin ) gördüm .Kısaca eliine sağlık beğendim abone oldum :D

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağol kardeşim hoşgeldin 🙂

  • @sinankutun298
    @sinankutun298 4 года назад +1

    ALLAH'IN VE RESULÜ'NÜN SELAM VE BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN
    HARUN ABİ SAKAL GÜZEL OLMUŞ MAŞAALLAH
    ABİCİĞİM DOMATESİ KÖZLEYİP MELEMEN YAPTINMI BEN ÖYLE GÖRMÜŞTÜM BELKİ DAHA KOKULU GÜZEL OLUR

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Amin kardeşim cümlemizin üzerine olsun. Allah razı olsun sağol sakal bırakmayı çok istiyordum kısmet oldu bıraktık. Domatesi daha önce közleyip yaptım güzel oluyor ama uğraşacak kadar çok fark olmuyor.

  • @zernekliful
    @zernekliful 3 года назад +1

    abi çok beyefndi çok kibar besmeleli 10 üzerinde 10 herşeyiniz fakat tada kendiznizin baktırmanız oturmuyor videonuza,başka birinin komşunun hanımın arkadaşın birine tatdırmanızı daha uygun olur

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Sağol Varol kardeşim Allah razı olsun.
      Ben istiyorum tadına başkalarıda baksın onlarda fikirlerini söylesin bu güzel lezzetlere şahitlik etsinler ama şuan pandemiden dolayı olmuyor. İnşallah ilerleyen zamanlarda yaparız

  • @alibulentdiren2731
    @alibulentdiren2731 4 года назад +5

    *_Eline sağlık Harun ustam,size şifa olsun,Şehitkamil den selamlar,Allah a emanet olunuz._*

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim Allah razı olsun selamlar saygılar 🙏

  • @kenanaktas2655
    @kenanaktas2655 4 года назад +5

    Afiyet olsun, acı şivenizi bile değiştirdi, "çok acı olmuş" derken :)

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Evet hemen değişiyor 😀

  • @AykaAngelina
    @AykaAngelina 3 года назад +1

    5:06 Çokta fazla koymayalım kaşar yemicez sonuçta 😄
    Ellerinize sağlık usta).

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkürler 😀😀👏

  • @omererdogdu6326
    @omererdogdu6326 4 года назад +4

    Samsunda öğrencilik yapmıştım Çakallı menemenlni yerinde yeme fırsatı bulmuştum. Elinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim her lezzet yerinde yenince daha da güzel oluyor 🙂

  • @berkayinal2425
    @berkayinal2425 4 года назад +1

    Ustam samsunun Çakallı köyündenim size birkaç püf noktası önermek isterim dometesi küçük doğrayın daha kolay ezilmesi için ayrıca dometesin suyunu iyice çektirdikten sonra ezin yumurtanın sarısını ekledikten sonra ocağı kısın iyice karıştırın daha da ellemeyin bu sayede menemen krema kıvamına gelecek birde aleminyum tavada yaparsanız daha kıvamlı olur ayrıca ekşi mayalı pide ile yenirse tadına doyum olmaz iyi günler dilerim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun 🙏

  • @mucahide4303
    @mucahide4303 4 года назад +1

    Çok güzel oldu yarın deneyeceğim abi inşallah ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor peki buna neden çakallı menemen denmiş yaşanmış bir hikayesi mi var acaba birde Antep in şifalı bir çorbası varmış içinde et mi veya et suyu mu etin bişeyi varmış bi tanıdık yemiş de orda çok beğenmiş meşhur bir çorbaymis ismini söylemişti ama unuttum şimdi yani paça mi varmış içinde etli bişey demişti sen hatırladın mı o çorbada n yapar mısın bizde denesek abi sana zahmet

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Merhaba Çakallı menemen ismini ilçeden almış. Dediğiniz yemek Beyran oluyor kanalımızda tarifi mevcut. Çok güzel ve lezzetli olur. Harun Aksu beyran yazarsanız çıkar.

  • @sabanerguden1447
    @sabanerguden1447 4 года назад +1

    Cennetin kapısından geçerken de müsaadenizle bismillah diyesin inşallah güzel kardeşim. Selamlar.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Allah razı olsun sağolun varolun 👏

  • @ahmetaslan6639
    @ahmetaslan6639 4 года назад +1

    Samsundan sevgiler bu melemeni samsunun çakallı bölgesinde yaparlar ve müthiş olur çakallıda yol boyu melemenciler olur en iyisini muhtarın yeri ve ünal melemende yenir diğerleride iyidir fakat bu iki yerde yapılan daha bir güzel olur

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      🙏👏👏👏👏👏

  • @bayramardal9870
    @bayramardal9870 4 года назад +1

    Çakallı melemenini yanlış yaptınız yumurtanın beyazı da kullanılır ama hepsi değil örneğin iki yumurta kırılırsa birinin beyaziyla birlikte diğer yumurta nin sadece sarısı kırılır. Bir diğer konu domatesin suyunu fazla cektirdiniz melemen fazla katı oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Yumurtanın beyazı isteğe bağlı kullanılıyor. Genelde bütün işletmeler sarısını kullanıyor.

  • @alikemalozcan9660
    @alikemalozcan9660 4 года назад +4

    Mastersefte Mehmet sef harika menemen yedi ustam ertesi gün tüm Türkiye gibi bizde yedik. Sizinki de güzel oldu. Eline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağolun 🙏

  • @haruntuna8152
    @haruntuna8152 4 года назад +2

    Nefis görünüyır

  • @prensesiremnaz8525
    @prensesiremnaz8525 Год назад +2

    ellerine saglik usta ne yapsa on numara tutan tarifleriyle takip edin derim pişman olmazsıniz

  • @iuhf95
    @iuhf95 4 года назад +23

    Allah'ına kurban ustam, yemek de besmelesiz tatmayışın da 10 numara.
    9 ay evvel ilk defa Gaziantep'teydim. İmam Çağdaş'ın lezzetlerinin tadı hala damağımda.
    Gurbet diyardan lezzet diyarına selamlar!

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Selamlar merhaba Allah razı olsun sağolun varolun.👏👏

  • @NuriAlcoBasbakan
    @NuriAlcoBasbakan 3 года назад +1

    Ustam eline saglik yine mukemmel bir tarif. Yanliz bir sey belirteyim o domatesler yani ben yurt disinda yasiyorum 100 euro versen bulamayacagin domateslerdir burda. O kadar sen onlari ezerken benim icim acidi :) tabiki tarifi boyledir eline yuregine saglik

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Merhaba teşekkür ederim sağ olun. Haklısınız🙏👏👏

  • @aliihsankurt4997
    @aliihsankurt4997 4 года назад +2

    😘👉🙏👍

  • @alidogmaz4178
    @alidogmaz4178 4 года назад +1

    Valla Harun ustam sarayım olsa seni baş aşçı yaparım ama ne yazıkki sarayım yoktur her yemeğin ayrı güzellikte eline sağlık ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Saraya gerek yok gönlünüzün güzelliği yeter. Ben size her şekilde yemek yaparım🙂👏

  • @umityolcu8501
    @umityolcu8501 4 года назад +1

    Bir de içine Araban sarımsağı girseydi daha mı güzel olurdu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Aynen yakışırdı

  • @melahatsall3457
    @melahatsall3457 4 года назад +1

    Çakallı menemenine yumurta beyazı kullanılmaz sadece sarısı...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Beyazını koymadık izlediyseniz

  • @mehmetyigit0607
    @mehmetyigit0607 3 года назад +1

    hocam yumurta konulduktan sonra orta ateşte kaç dakika karıstırmak gerekiyor

  • @sefak1026
    @sefak1026 4 года назад +3

    Bıçak baya keskin belli OLUYOR!!

  • @krmzbeyazsiyah
    @krmzbeyazsiyah 3 года назад +1

    👏👏👏Samsunspor 🔴⚪⚫

  • @queecas
    @queecas 4 года назад +1

    Altını kapattıktan sonra maydanoz ve taze soğan güzel olur

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Denemek lazım 🙂👏

  • @aydnbirgul5909
    @aydnbirgul5909 4 года назад +1

    Abi eline sağlık domesleri ezdiğin aparıtın ismin rica edebilirmiyim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim sağol. Patates ezme aparatı olarak geçiyor

  • @serpilvera5973
    @serpilvera5973 4 года назад

    Harun Aksu £🍀 Beğendim Videonuzu Hep beraber Büyütelim mi . Takip edelim birbirimizi ?nekar güzel demiş Şaiir, Konuşma, bir bayanın etekliği gibi; ilgiyi sürdürecek kadar kısa, konuyu kapsayacak kadar uzun olmalıdır. Dale Carnegie. 🍀 :)

  • @ardaaltunklc8332
    @ardaaltunklc8332 4 года назад +2

    Çakallı menemencisine en son 3 yıl önce filan gitmişimdir yapınca aklıma geldi ellerine sağlık Samsun/İlkadım dan selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Selamlar merhaba teşekkür ederim sağolun 🙏

  • @EsraTurhan..
    @EsraTurhan.. 4 года назад +1

    o domatesle ne yaparsanız harika olur

  • @mucahittkmk4824
    @mucahittkmk4824 4 года назад +2

    Tas kebabı

  • @kenank1020
    @kenank1020 4 года назад +1

    Çok güzel birde çakallı pidesi olsaydı yanında

  • @linzzz663
    @linzzz663 4 года назад +1

    Üffff canım çekti bide bafra pidesi yap abim .d

  • @kiloohakan5579
    @kiloohakan5579 4 года назад +2

    Videoda ses yok sıkıntı bende mi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Sıkıntı sizde olabilir

  • @Мастер-п6й
    @Мастер-п6й 4 года назад +2

    Harun ustam ben haftada 2, 3 kere yapıyorum da ama Çakallı ismini yeni öğrendim çok sağol

  • @turkulerturkusoylerturkule9455
    @turkulerturkusoylerturkule9455 4 года назад +4

    Tebrik ederim erenler... 300 ümüz hayirli bereketli olsun, Allah daim etsin inşallah

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Allah razı olsun sağol Varol. Sizlerin desteği çok inşallah daha iyi olur zamanla 👏👏👏👏

  • @fahriyebedir6160
    @fahriyebedir6160 4 года назад +2

    Ohhh mis gibi pisirdin Abimmmm eline sahlik

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Çok teşekkür ederim sağol🙂

  • @oruckaya2217
    @oruckaya2217 4 года назад +1

    Yumurtanin beyazini da koysak tadi bozulurmu?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Beyazından birini koyanlar var tadı çok bozulmaz ama bu şekilde farklı bir lezzeti var

  • @sametyldz4156
    @sametyldz4156 4 года назад +3

    O domates nedir ya ancak köye gidince yiyebiliyoruz şehirde zor buluyorum

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Evet şehirde çok olmuyor arayıp zorla buluyorum

  • @alivural3891
    @alivural3891 4 года назад +2

    İlk beğeni İlk yorum

  • @alperenerol1852
    @alperenerol1852 4 года назад +2

    ekrana ekmek bandim usta

  • @omerkurt3839
    @omerkurt3839 4 года назад +1

    Samsun Çakallılıyım. sana tavsiyem. Domateslerin suyunu cekmesini biraz daha bekle. sonra kaşar ve yumurtayı ekle. erken eklemişssin. diğer hatan ise domatesleri cok ezmişsin. domateslerin suyu çıkacak kadar ezmen yeterli. domates kalmamış o menemende. krema gibi oluyor sonunda ama bu kadar da değil

  • @mustafaceliker8411
    @mustafaceliker8411 Год назад +1

    harikasın reissssss afiyet olsun allaha emanet ol ankaradan selamlar

  • @mustafacanoksuz.
    @mustafacanoksuz. 4 года назад +1

    Abi biberler çok kalın ama ellerine sağlık samsundan selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Selamlar merhaba sağol kardeşim

  • @halitemre
    @halitemre 4 года назад +2

    Elinize sağlık
    Fırında Kuzu önkol yapabilir misiniz?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim kanalımızda tarifi mevcut 👏

    • @halitemre
      @halitemre 4 года назад

      @@Harunaksu teşekkür ederim

  • @Organikdeli
    @Organikdeli 4 года назад +2

    Soğan şart abim 😁🧿

  • @ahmtfalcon4029
    @ahmtfalcon4029 4 года назад +1

    sevmedim

  • @o.f.c5823
    @o.f.c5823 4 года назад +1

    Sefim eline saglik köy yumurtasi illa koyu sari olacak diye bir sey yok , hatta ben hoc gormedim genelde cok acik sari oluyor. Kumesten alip kirmisligim var hiç tartişmayin 😁

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Teşekkür ederim tartışmayalım ama benimde çoğukluğumdan bilinç altıma yerleşmiş köy yumurtası rengi biraz daha koyu bir sarı😀🙏 yaş yedi ve komşumuzun villasında ki tavukların kümeste yumurtlamasını beklerdim çıkar çıkmaz yumurtayı kırıp olduğu gibi içerdik🤗 uzmanlarda organik gezen tavuk yumurtasının koyu sarı renkte olmasına dikkat çekiyor 🙏

    • @o.f.c5823
      @o.f.c5823 4 года назад

      @@Harunaksu sen daha iyisini bilirsin sefim doğrudur. O zaman bizim kumesteki tavuklarda sıkınti vardı. 😊

  • @ferhoyiyelimgorelimtvferha609
    @ferhoyiyelimgorelimtvferha609 4 года назад +2

    300.like benden elimize sağlık güzel olmuş on üzerinden on şefim

  • @hasanyaman4373
    @hasanyaman4373 4 года назад +2

    Yumurtalar hakiki .sıcaklar arkasi yeni başlıyorlar

  • @ertanbozkurt55
    @ertanbozkurt55 4 года назад +9

    Aleyküm Selam diyelim o vakit Samsun'dan da selamlar, abi eline sağlık, en sevdiğimi yapmışsın. Yalnız kaşar uzamıyor gözümden kaçmadı, yumurtaları koyduktan sonra çatalla hızlıca karıştırınca daha bir güzel oluyor. Ellerine sağlık 👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim ilk attığımda uzadı ama finale doğru biraz soğuduğu için uzamadı🙂😀

  • @080808gececi
    @080808gececi 4 года назад +2

    Eline sağlık harun abi

  • @sehereyisan9414
    @sehereyisan9414 11 месяцев назад +2

    Domates muhteşem güzel

  • @serdarozturk3262
    @serdarozturk3262 4 года назад +3

    Valla ustam görüntüsü çok güzel gelmedi bana. Ama tadı illa ki güzeldir

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Görüntüsü hoş gelmiyor ama gerçekten çok güzel oluyor 🙂

    • @ahmetaslan6639
      @ahmetaslan6639 4 года назад +1

      Kardeşim ustanın yaptıği samsunun çakallı bölgesine has bir melemendir vede çok guzel oluyor birgün samsuna yolunuz düşerse özellikle çakallı bölgesinde bu tadi tatmanızı isterim

  • @vahapvelioglu4699
    @vahapvelioglu4699 9 месяцев назад

    Son görüntü hiç ol adı sanırım kaşar değil tost peyniri kullanmışsınız parça parça kalmış içinde

  • @kenanakpek2884
    @kenanakpek2884 4 года назад +2

    Elee saalık yoorum çok güzel oldu afiyet olsun antebin gururusun ha

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Ataya babaya rahmet sağolasın 🙂

  • @rdvankeser245
    @rdvankeser245 4 года назад +1

    Tırnaklı ekmekle dağa güzel oluyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Aynen tırnaklı ekmek her yemekle güzel oluyor

  • @favori2585
    @favori2585 4 года назад +2

    Ustam cok guzel oldu eline saglik hollandadan slmlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Hollanda ya selamlar saygılar Allah'a emanet olun 👏

  • @av.alicancicek
    @av.alicancicek 4 года назад

    Bi de şefim, hakiki köy yumurtasının içi kıpkırmızı olmaz. Sapsarı olur. Baya cırt sarısı böyle turuncuya çalıyorsa eğer, o yumurta için yüksek ihtimalle sanayi yemi kullanılmıştır. Sağlıksız denemez. 😊👍

  • @Reddsprite
    @Reddsprite 4 года назад +1

    Sof domatesi mi onlar şefim eline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Aynen de Sof domatesi😀👏👏

  • @sefayucel3873
    @sefayucel3873 4 года назад +1

    Hocam biz samsunda yaşarız samsunluyuz böylede güzel oluyor ama biz burada domatesleri rendeliyoruz genelde çakallı usülü yapacaksak pişirmeden önce rendeye vuruyorlar burada

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Merhaba biz derken sadece bir mekandan mı bahsediyorsunuz. Genelde gördüğüm kadarıyla bütün mekanlar ve ustalar domatesleri önceden hazırladıkları sulanmasın diye doğruyorlar. Rendelenirse aşırı sulanıyor.

    • @sefayucel3873
      @sefayucel3873 4 года назад

      @@Harunaksu mekandan değil samsundan bahsediyorum çok ilginç ben hiç ezen bir yer görmedim belkide yanlış biliyorum

    • @sefayucel3873
      @sefayucel3873 4 года назад

      @@Harunaksu rende den sonra süzgeçten geçiriliyor

  • @taneraslan1690
    @taneraslan1690 4 года назад +3

    Yemeğin tadına bakınca objektif olmanız tuzlu ya da tuzsuz acı olmuş gibi değerlendirmeler çok iyi bi şey şef başarılar dilerim.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Yemeğin eksiği veya fazlası ne ise onu söylemek bizim görevimiz. İnsanları yanlış yönlendirmekten korkarım.

  • @sertandurmus1306
    @sertandurmus1306 4 года назад +1

    Ustam sabırsızlıkla ekmek kadayıfı ve kalbur bastı tarifi bekliyoruz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Kalburabastı tarifimiz Kanalda mevcut. Ekmek kadayıfının ekmeği için denemeler yapıyoruz güzel sonuç alır almaz paylaşacağız

    • @sertandurmus1306
      @sertandurmus1306 4 года назад

      @@Harunaksu ustam kusura bakma kalburabastı demişim, şekerpare yi silmiştin ya. Şekerpareyle karıştırdım. Şimdiden teşekkürler.

  • @meralozkok7626
    @meralozkok7626 3 года назад +2

    Samsun ,bafra dan selamlar ,ilgiyle izliyorum memleketi min lezzeti ni

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Selamlar merhaba teşekkür ederim

  • @nesembas9115
    @nesembas9115 3 года назад +1

    Samsun pidesi de yapın lütfen 🙏

  • @ufuk.72
    @ufuk.72 4 года назад +3

    Ustam, ne diyeyim bilemedim
    Ellerine sağlık, sevgiler selamlar Bursa'dan 🙏.
    Acı şifadır. 👍👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Selamlar merhaba teşekkür ederim sağolun varolun 👏🙏

  • @ugurdemir5850
    @ugurdemir5850 4 года назад +1

    Harun abi eline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад

      Eyvallah sağol kardeşim

  • @ismailkemaloglu61
    @ismailkemaloglu61 4 года назад +1

    Eline sağlık ustam, döküm tava ile diğer tavaların lezzet farkı var mıydı nasıldı?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim döküm ürünler farklı yemeklerde açık ara farkını ortaya koyuyor. Ama bu tarifte çok bir fark yoktu çünkü karşısında bakır vardı ve lezzetler aynıydı.

    • @ismailkemaloglu61
      @ismailkemaloglu61 4 года назад

      @@Harunaksu anladım ustam teşekkür ederim

  • @melisaltuntas1473
    @melisaltuntas1473 2 года назад +1

    hacam saray muhlebisi yaparmisiniz🌻

  • @serdaroz
    @serdaroz 4 года назад +2

    Harun Ustam yine döktürmüşsün ellerine sağlık ustam haddim olmayarak bir öneride bulunmak istiyorum bir sinek kaydı sakal traşı olup sakalını kessen hem daha yakışıklı olursun;) hemde mesleğin gereği hijyen açısından daha sağlıklı olur diye düşünüyorum birde ağırlıklı olarak beyaz üniforma tercih et bence ekrana daha hoş gözuküyor özür dileyerek bu nacizane iki fikrimi dile getireyim dedim kusura bakma tekrardan ustam sağlıcakla kal tüm videolarını takipteyiz kolay gelsin..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun. Estağfurullah görüşlerinize,eleştirilere ve tavsiyelerinize saygım var. 9 yaşından bu yana ağır tempoyla çalışmanın yorgunluğu var bir süre istirahate çekildim. 25 yıl hemen hemen her gün traş olmanın ardından ve hep içimde ukte kalan sakal bırakamamanın rahatlığını,serbestliğini ve mutluluğunu şimdi yaşıyorum. Yeni üniformalar yapılıyor ve hepside dediğiniz gibi beyaz😀🙏