মটন বিরিয়ানি রেসিপি কোলকাতা স্টাইল | Kolkata style Mutton Biriyani recipe Bangla | Atanur Rannaghar

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 окт 2024
  • মটন বিরিয়ানি রেসিপি কোলকাতা স্টাইল | Kolkata style Mutton Biriyani recipe Bangla | Atanur Rannaghar | Mutton biriyani recipe
    আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে bit.ly/3R8KOSh
    Atanur Rannaghar Website: atanurrannagha...
    Atanur Rannaghar Recipes Website:atanurrannagha...
    Atanur Rannaghor Shorts Channel: / @atanurrannagharshorts
    Contact us: atanurrannagha...
    Mutton Biriyani recipe Kolkata style is very easy to make at home if you follow all the steps right. So here in this recipe, I will show you how to make Mutton Biriyani recipe at home like restaurant style and also share what is special on Kolkata mutton biriyani ,if you like the video please do subscribe to atanur rannaghar for more bengali recipe like this.
    Thanks
    Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.
    _____________________________________________________________
    Knife set combo: amzn.to/3SY6oKj
    Hand Blender: amzn.to/48s68b1
    1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom and Soft-Touch Handle: amzn.to/3K6PC5k
    2. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black: amzn.to/3AxOZP1
    3. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan: amzn.to/3dE6KTH
    4. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:amzn.to/3dNLDi5
    5. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow: amzn.to/3whqfb2
    7. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant: amzn.to/3AClrzy
    8. Combo (3 Knife): amzn.to/3K6QM0G
    9. Stainless Steel Professional Butcher Chopper: amzn.to/3Q3DrIr
    10. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3: amzn.to/3wiRRwN
    11.Solimo Non-Stick Kadhai with Glass Lid: amzn.to/3d5aqO3
    12.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons: amzn.to/3B0Ytmh
    13:Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) - 50 Piecesamzn.to/3SpBMym
    15. Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm: amzn.to/3jsVDjn
    16. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick: amzn.to/3WMxZg5
    17. Multi-Purpose Grater And Slicer Silver:amzn.to/3XBClHe
    18:knife sharpener: amzn.to/3k494qK
    19.1ltr Glass Oil Dispenser With Lid: amzn.to/3nskfef
    20. Commercial Iron Chinese Kadai: amzn.to/40UAxL4
    21. Silicone Non-Stick Heat Resistant Spatulas: amzn.to/3lROSJL
    23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent:amzn.to/3MJrU2r
    24. Wood Chop Anti-Bacterial: amzn.to/41SAxeN
    25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver): amzn.to/3OJOsR6
    My Gear For Videos:
    Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera: amzn.to/3GYl4CZ
    Rode Wireless Go II: amzn.to/3ZnINnd
    GODOX SL150II: amzn.to/3k28HN6
    Kolkata Style Mutton Biryani Ingredients
    ২ কেজি বাসমতি চাল / 2kg Basmati Rice
    স্যাফরন জল / Saffron Water
    ১ চা চামচ গোলাপ জল / 1 Tsp Rose Water
    ১.৫ চা চামচ কেওড়া জল / 1.5 Tsp Kewra Water
    ৫-৬ ফোটা মিঠা আতর / 5-6 Drops Mitha Attar
    বিরিয়ানি মশলা / Biriyani Masala
    ১০-১৫ টি এলাচ / 10-15 Ea Cardamom
    ২ টি কালো এলাচ / 2 Ea Black Cardamom
    ১ ইঞ্চি দারুচিনি / 1 Inch Cinnamon
    ৮-১০ টি লবঙ্গ / 8-10 Ea Long
    ১/২ চা চামচ গোটা গোলমরিচ / 1/2 Tsp Black Pepper Corn
    ১ টি জয়ত্রী / 1 Ea Mace
    ১/২ চা চামচ শাহী জিরা / 1/2 Tsp Shahi Jeera
    ১/৪ চা চামচ গ্রেট করা জায়ফল / 1/4 Tsp Grated Nutmeg
    ১৫০ গ্রাম ডালডা / 150g Dalda
    ২০০ মিলি তেল / 200 Ml Oil
    ৭০০ গ্রাম পেঁয়াজ / 700g Onion
    ১.৫ কেজি মটন / 1.5 Kg Mutton
    জল / Water
    ৪ চা চামচ আদা, রসুন ও কাঁচা লঙ্কা বাটা / 4 Tsp Ginger Garlic And Green Chili Paste
    গোটা গরম মশলা / Whole Garam Masala
    স্বাদমত নুন / Salt To Taste
    ২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো / 2 Tsp Red Chili Powder
    ২ টি তেজপাতা / 2 Ea Bay Leaves
    জল / Water
    ২০০ মিলি টক দই / 200 Ml Curd
    ৮-১০ টি আলু / 8-10 Ea Aloo
    ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/2 Tsp Turmeric Powder
    ৫০০ মিলি দুধ / 500 Ml Milk
    ১ চা চামচ গোলাপ জল ও কেওড়া জল / 1 Tsp Ea Rose And Kewra Water
    দিয়ে দিন বাড়িতে বানানো বিরিয়ানি মশলা / Add Homemade Biriyani Masala
    দিয়ে দিন গোটা গরম মশলা / Add Whole Garam Masala
    ১/২ চা চামচ শাহী জিরা / 1/2 Tsp Shahi Jeera
    স্বাদমত নুন / Salt To Taste
    আলু বোখারা / Aloo Bukhara
    ১০০ গ্রাম খোয়া ক্ষীর / 100g Khoya Kheer
    দিয়ে দিন বাড়িতে বানানো বিরিয়ানি মশলা / Add Homemade Biriyani Masala
    ঘি / Ghee
    ধনেপাতা চাটনি / coriander Chutney
    ধনেপাতা / Coriander Leaves
    ৩-৪ টি রাসুন / 3-4 Pic Of Garlic
    ১/২ ইঞ্চি অদা / 1/2 Inch Ginger
    কাঁচা লঙ্কা / Green Chili
    ২ চা চামচ টক দই / 2 Tsp Curd
    ২ চা চামচ তেতুল জল / 2 Tsp Tamarind Puree
    ২ চা চামচ কালো নুন / 2 Tsp Black Salt
    স্বাদমত নুন / Salt To Taste
    #muttonbiriyani #kolkatastylebiriyani #atanurrannaghar

Комментарии • 1,2 тыс.

  • @sanjibbhuiya
    @sanjibbhuiya 4 месяца назад +47

    আজ ১০ বছর হলো কলকাতার বাইরে। RUclips এর অনেক বিরিয়ানী রেসিপি try করেছি ওই স্বাদ টা পেতে। কিন্তু খুব একটা সুবিধে হয়নি। এটা একদম কলকাতার নাম করা রেস্টুরেন্ট গুলোর বিরিয়ানী আমার বাড়িতে তৈরি হলো। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে অতনু।

  • @AnanyaBanik-b8q
    @AnanyaBanik-b8q 6 месяцев назад +2

    আমি আপনার এই রেসিপি দেখে করেছিলাম সত্যিই বলছি এত ভালো হয়েছে বলার বাইরে।। ধন্যবাদ এত ভালো একটা রান্না রেসিপি র জন্য😊😊

  • @anusuabose5645
    @anusuabose5645 9 месяцев назад +5

    রান্নার সাথে মিউজিক টাও ভালো হয়েছে

  • @mousumighosh1421
    @mousumighosh1421 4 месяца назад +2

    ধন্যবাদ atanu da, apnar recipe dekhe jhuki nie 2kg mutton kinei fellam. Aj biriyani baniechi. (ami anek bikhyat dokaner biriyani kheyechi kintu barir tai sabcheye beshi valo lage. Kintu nije banai ni). Kheye besh tasty laglo.

  • @susmitabanerjee7277
    @susmitabanerjee7277 3 месяца назад +12

    খুব ভালো লাগলো। আমি করিও। একটা টিপ্স শিখলাম। মাটনে দই আগে থেকে মানে ৬০% হয়ে যাওয়ার আগে দিয়ে দিলে কিছুতেই আদা রসুনের কাঁচা গন্ধটা যাবে না। তাই মাঝে মাঝে থেকে যায় রসুনের গন্ধ -- এতদিনে বুঝলাম। আমার কর্তামশাইটি রসুন একদমই পছন্দ করেন না। তাই রান্নার পরেও রসুনের অস্তিত্ব টের পাওয়া গেলে খাবার টেবল্ এ ঘোর পরমাদ ঘটে। সেই জন্যই এই টিপ্স টা আমার খুবই উপকার করবে। আর কখনোই দই দিয়ে মাংস মেখে রাখবো না। কিন্তু এখানেই অবাক লাগছে। দই দিয়ে মাংস মেখে রাখাটা তো খুব common ব্যাপার। ---- সে যাইহোক, হয়তো খেয়াল করি নি, গন্ধ যেদিন যেদিন থেকে যায়, সেইদিনই হয়তো শুধু দই দিয়ে মাখা থাকে, সবসময়েই তো আর তেমনটা করি না --- আর সেই দিনগুলোতে গন্ধ ও থাকেনা একটুও। ঠিকই।
    রান্নার পদ্ধতি টা খুব ভালো লাগলো। তবে একেবারে দোকানের মতো স্বাদ বাড়িতে পাওয়া সম্ভব নয় আমাদের পক্ষে কখনোই। কারণ আমরা ডালডা খাই না। আর মাংস বাজার থেকে আনার আগেই চর্বি ছাড়িয়ে আনি। আনার পরেও যেটুকু লেগে থাকে বটিতে ছাড়িয়ে নিয়ে রান্না করি। চর্বির গন্ধে গা গুলিয়ে ওঠে। আমরা মা ছেলে চর্বি একদম ভালোবাসিনা, তাই খাই না একদমই।তাছাড়া কোলেস্টরল সমস্যা আছে।৬৩+ আর ৬০+ আমরা।
    তবুও বাকি সব নিয়ম মেনে নিশ্চয়ই করবো। আমি ভীষণ রান্না করতে, রান্না করে লোক খাওয়াতে ভালোবাসি। নানারকম নিত্যনতুন খাবার পদ করতে পছন্দ করি। তাই করে কেমন হোল, তোমাকে জানাবো নিশ্চয়ই।
    তবে কবে যে করতে পারবো জানি না। কারণ আমি কাল knee replacement operation করাতে ভর্তি হচ্ছি হাসপাতালে। ১৯ তারীখে ফিরবো। তারপর ৩ মাস চলবে ফিজিওথেরাপি। সুতরাং রান্নাঘরে ঢুকে ‌বিরিয়ানি রান্না করতে সময় লাগবে এখনও অনেকটা।য

    • @susmita2332
      @susmita2332 3 месяца назад +4

      আপনি তো এখানে রান্নাও আপনার বাড়ির সবার রচনা লিখে দিলেন 😂😂😂

  • @sangitadas1558
    @sangitadas1558 9 месяцев назад +3

    Ami apnar dada Boudi Biriyani recipe try krechilam. Ekdom perfect hoechilo…❤❤❤

  • @aninditasinha1144
    @aninditasinha1144 9 месяцев назад +3

    Just.. apurbo... recipe dekheyi mon pet shob bhorey gelo...just brilliant 👍👍👍

  • @indranibanerjee9138
    @indranibanerjee9138 7 месяцев назад +2

    Tried the recipe today. Followed all the instructions. Tastes exactly like kolkata restaurant biryani. Must try recipe specially for people like my family who live out of bengal but crave for that unique kolkata biryani.

  • @mdfida5011
    @mdfida5011 9 месяцев назад +292

    ইউটিউবে হাজারো বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি দেয়া আছে। কিন্তু দাদার রেসিপি সবার থেকে আলাদা সেটা একেবারে কমার্শিয়াল ভাবে ও করা হয়।

    • @SabirAli-gx8ne
      @SabirAli-gx8ne 9 месяцев назад +9

      Thik bolechen

    • @Birengupta015
      @Birengupta015 9 месяцев назад +1

      Akdo thik

    • @MinaMitra-ng9eb
      @MinaMitra-ng9eb 8 месяцев назад

      86😢😅​@@SabirAli-gx8ne

    • @bangladeshibloggertripti
      @bangladeshibloggertripti 7 месяцев назад +2

      Thik

    • @KoushikMandol
      @KoushikMandol 7 месяцев назад

      Sabdhan rexped gorment📱📱📱📺📺📺📺🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳📱📱📱📱📱📱📱📱 hindu🕉️🕉️🕉️🕉️🕉️

  • @Camellia-e8d
    @Camellia-e8d 8 месяцев назад +2

    Thank you chef আপনার প্রত্যেক টা রান্নার রেসিপি খুব সুন্দর

  • @foodmania4203
    @foodmania4203 9 месяцев назад +4

    Darun darun..khub tasty lagche dekhte 🥹🥹

  • @bivashsaha4949
    @bivashsaha4949 9 месяцев назад +2

    এই ঠান্ডায় এত ভাল জিভে জল আনা রেসিপি শুধু চোখে দেখলে হয় না।খেতে হয়।অতনুদা ভাল থাকুন নতুন বছরের শুভেছা নেবেন।ভাল থাকুন।ধন্যবাদ।

  • @johialan2465
    @johialan2465 9 месяцев назад +98

    দাদার মত দাদার রান্না গুলো ও সুন্দর ও পরিস্কার পরিচ্ছন্ন দারুণ🎉🎉🎉

  • @madhumantikarmakar3887
    @madhumantikarmakar3887 6 месяцев назад +1

    Apnar ranna dekhe aj try korlam sotti darun hoeche... thank you 😊 dada

  • @mitrabloger
    @mitrabloger 9 месяцев назад +15

    আপনার হাতে জাদু আছে❤ আপনার হাতের বিরিয়ানি খেতে ইচ্ছা হয় শুধু বিরিয়ানি নয় যেকোনো রান্না। আপনি যেভাবে মটন বিরিয়ানি টা করলেন ঠিক একই প্রসেসে আমিও করবো❤ ভালো থাকবেন😊

  • @abusayeedvlogs6555
    @abusayeedvlogs6555 7 месяцев назад +2

    মাশাআল্লাহ এটা দেখে আমার তো জিবে পানি চলে এসেছে

  • @chandhazra2584
    @chandhazra2584 7 месяцев назад +6

    আপনি যা সুন্দর ভাবে বোঝান আমার খুব ভালো লাগে আমি আপনার ভিডিও দেখি

  • @mithufamily
    @mithufamily 24 дня назад

    খুব সুন্দর লাগলো রান্নাটা দেখে আমি নিজে চেষ্টা করবো এভাবেই রান্না করার❤❤

  • @chaitaliroy8653
    @chaitaliroy8653 9 месяцев назад +5

    খুব সুন্দর হয়েছে, দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।

  • @kakalibhattacharyya5524
    @kakalibhattacharyya5524 7 месяцев назад

    Thank you very much for sharing this recipe. Your step by step description in detail will help us to prepare this recipe at home easily. Thank you.

  • @unitedwestand1057
    @unitedwestand1057 9 месяцев назад +25

    নিষ্ঠা থাকলে কি না হয়। অতনু তার example ❤

  • @jitghosh6692
    @jitghosh6692 Месяц назад

    আমি আজকে এই রেসিপি দিয়ে বিরিয়ানি বানিয়ে ছিলাম। সত্যিই অসাধারণ খেতে হয়েছে। ধন্যবাদ দাদা❤

  • @malvikagoswami3277
    @malvikagoswami3277 9 месяцев назад +14

    Hi, dear Atunu, I am one of a big fan of yours. I am a Delhi based Bengali and I am also a good cook. My husband and my family is saying that I am not saying 😂 I really, really like your mutton biryani and thank you It's very, very easy process. I worked very hard for this item and thanks a lot. You taught me this easy steps, thank you, my dear thank you. God bless you Be happy always happy new year.

  • @ShaziaElahi
    @ShaziaElahi 6 месяцев назад

    The perfect way of making biryani..You have shown each and every step in such a simple way...Thank you so much for sharing this yum yum recipe..

  • @tanimamodaksarkar7729
    @tanimamodaksarkar7729 6 месяцев назад

    আমি রেসিপি টা দেখে, একদম সঠিক পরিমাণে as advised করেছি, আমি ভাবতেও পারিনা যে আমি অত ভালো বিরিয়ানি বানিয়ে ফেললাম.
    All credit goes to you sir 🫡.
    খুব খুব ধন্যবাদ 😊.

  • @SonaliGhosh-zy7yh
    @SonaliGhosh-zy7yh 9 месяцев назад +11

    দারুণ টেস্টি হয়েছে দাদাভাই ❤

  • @indranidatta7148
    @indranidatta7148 9 месяцев назад +1

    Khoob lovonio, daroon bhave shekhale,thank you

  • @sumitadas2794
    @sumitadas2794 9 месяцев назад +10

    অতনু আসার পর থেকে বিরিয়ানি বানানো আমার কাছে খুব সহজ হয়ে গেছে ....আগে তো খুবই ভয় লাগতো 🙄 ধন্যবাদ ভাই

    • @sultanajamila650
      @sultanajamila650 9 месяцев назад

      সেইম আমার ক্ষেত্রে ও তাই, আমি তো ভেজ, নন ভেজ, বিরিয়ানি বা আরও অন্যান্য রান্না কিছুই পারতামনা, কিন্তু অতনুদা আসার পর থেকে আমার কাছে রান্নাটা করতে গিয়ে ভয় দূর হয়ে সাহস হয়েছে। আর অনেক সহজ ও হয়েছে। ❤❤

  • @sabarnabanerjee8772
    @sabarnabanerjee8772 9 месяцев назад

    Thank u for sharing this wonderful.rcp. Ami kichudin agei request korechilam. Thanks for keeping my request.

  • @tiyasraha1270
    @tiyasraha1270 9 месяцев назад +3

    Dear Chef, i am among one of your foody fans. First of all, thank you for bringing up this recipe of perfectly cooked Biriyani at home. I have one question : If I make this biriyani recipe of 1kg mutton along with proportionate 1kg Rice, then what will be the equation of the spices/ masala/ingredients required. Kindly do reply. Thank you.

  • @nafisasworld140
    @nafisasworld140 9 месяцев назад

    Easiest Biriyani recipe dekhanor jonno thank you so much...

  • @soumyajyotiseth9719
    @soumyajyotiseth9719 9 месяцев назад +22

    Your cameraman and editor needs a raise!❤

  • @RiniAkter-n8e
    @RiniAkter-n8e 3 месяца назад

    খুব ভালো লাগলো। আমি চেষ্টা করবো আপনার মতো করে রান্না করার। খুব সহজ ভাবে শেখানোর ধন্যবাদ

  • @trafficrider1133
    @trafficrider1133 9 месяцев назад +22

    দাদা ডালডা বদলে দেশী ঘী দিতে পারি?

  • @arkapravasingha
    @arkapravasingha 9 месяцев назад

    Ei recipe ta dakhe amar chhele (17yrs) baniechhilo..
    1st January special lunch. Darun hoechhilo khete..
    Thank you

  • @mousumi2096
    @mousumi2096 9 месяцев назад +10

    চিকেন বিরিয়ানি প্রায়ই বানাই কিন্তু মটন বিরিয়ানি বানাতে সাহস হতো না। এবার অবশ্যই বানাবো। দারুন হয়েছে বিরিয়ানি।

  • @muncrationvlogs
    @muncrationvlogs 4 месяца назад

    Khub bhalo lage tomar video dekhte.ami sob recipe follow kori

  • @Srabaniandrudra
    @Srabaniandrudra 9 месяцев назад +5

    Wow very nice ❤ looking very tasty 😋 i will definitely try this at home

  • @Saifulislambiswas
    @Saifulislambiswas 9 месяцев назад +1

    খুব মিষ্টি একটা বেক গ্রাউন্ড মিউজিকে এর সাথে খুব সহজ উপায়ে দারুন হয়েছে দাদা ।

  • @FaheemGazi-hn9ds
    @FaheemGazi-hn9ds 2 месяца назад +4

    Biriyani lover like button ❤

  • @SGSDXB
    @SGSDXB 2 месяца назад

    Undoubtedly the BEST one so far. God bless

  • @Jasminhashel
    @Jasminhashel 9 месяцев назад +7

    দাদা দারুন হয়েছে ❤❤

  • @ShezlinsKitchen
    @ShezlinsKitchen 9 месяцев назад

    Atto shushadu biriyani dekhei jivai jol ashe gelo ❤❤❤arokom vabe try korbo inshahallah dada

  • @itzsana8856
    @itzsana8856 4 месяца назад

    আপনার রেসিপিটা দেখে বানিয়েছিলাম .. কি বলবো just অসাধারণ হয়েছিল 😍😍.. সবাই খুব প্রশংসা করেছিল 🤭.. অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ❤❤

  • @siprano.l9533
    @siprano.l9533 2 месяца назад

    Vison bhalo laglo apnar sikhanor process khub bhalo.darun hoyeche j kota ranna korechi.

  • @soumikoley815
    @soumikoley815 9 месяцев назад

    Ajke banalam, darun hoyechilo, ekdom dokaner mato, thank you so much for this recipe

  • @TusharKapoor-c2q
    @TusharKapoor-c2q 8 месяцев назад

    আপনার রান্না দেখে আমার জিভে.... জল চলে আচ্ছে 😋😋😋😋 আমি বাড়িতে এই পোচ্ছে রান্না করা চেষ্টা করবো

  • @payelruidas2877
    @payelruidas2877 7 месяцев назад

    Dada Kolkata style a biriyani ta just fatafati, ami ekdin baniye chilam. Sobai kheye khub prosonsha koreche😊

  • @sunitabhosale4558
    @sunitabhosale4558 9 месяцев назад

    Wonderful chef. First time i liked a recipe of Kolkata biryani. But i have only one complain that the mutton in Kolkatadoesn't cook at all whichever way I try to cook. So it is almost more than two years since I have had a home made biryani in Kolkata as I have come on transfer. As you know home cooked food is always good. Both husband and me are also good at cooking especially chicken n mutton n i end up making chicken biryani . Husband is also very good at Chinese cooking. But definitely when I go to Pune I will try this recipe. Thank you n stay blessed. I also liked your chicken stew n prawn recipe. Stay blessed.

  • @MaumitaMukerji_Mua
    @MaumitaMukerji_Mua 6 месяцев назад

    আজ বানিয়েছিলাম, ঠিক যেমন যেমন বলেছ তেমন দাদা। ফাটাফাটি হয়েছিল একদম দোকানের মতো❤❤❤

  • @GloryHeavenOfficial
    @GloryHeavenOfficial 5 месяцев назад

    উফ! বিরিয়ানিটা খুব লোভনীয়।
    জিভে জল চলে এলো😋
    রেসিপিটা কিন্তু অসাধারণ❤
    একদম কোন কথা হবে না।

  • @monoramabhowmick4699
    @monoramabhowmick4699 7 месяцев назад +22

    ঝটকা মটন হলে স্বাদ টা ১০ গুন বেড়ে যায়।। 👌🏻👌🏻😊

  • @ananyasarkar3004
    @ananyasarkar3004 9 месяцев назад

    অনবদ্য হয়েছে 👨‍🍳
    ❤❤❤❤❤
    অনেকদিন পরে ideal Mutton Biriyani recipe দেখলাম!
    শুধু একটা query: যদি ডিম দিতে চাই কোন সময়ে দেবো আর ডিম টাও কি mutton fat ও তেল দিয়ে হালকা ভাজবো যেভাবে আলু ভাজতে হবে?

  • @arnab8721
    @arnab8721 7 месяцев назад +1

    Dadar recepi gulo amar khub valo Lage sotti asadharon ❤

  • @ramitadas4077
    @ramitadas4077 3 месяца назад

    Tomar chicken r mutton biriyani r recipe try kore anek proshongsha peyechi.anek dhonyobaad!

  • @nslifestyle673
    @nslifestyle673 9 месяцев назад +2

    এই পদ্ধতি টা আমার অসাধারণ লেগেছে। এভাবেই ভাবছি বানাবো।

  • @nilanjanaghosh6187
    @nilanjanaghosh6187 17 часов назад

    Made this last night and it turned out amazing!!

  • @pijushkantidas6154
    @pijushkantidas6154 9 месяцев назад +1

    Osadharonn dada ….plz raita bnate sikhiye dile khub bhalo hoy

  • @sutaparoy1124
    @sutaparoy1124 2 месяца назад +2

    Biriyani ta dekhte khub sundar hoyecche.

  • @SwapnaGhosh946
    @SwapnaGhosh946 4 месяца назад

    Sottii kono adubidhe hoy ni.Asadharon ekta recipie jeta proso ngser dabi rakhe....bhlo theko r notun notun recipie amader sathe share koro..❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @kaushiksarkar3509
    @kaushiksarkar3509 8 месяцев назад

    অসাধারণ রেসিপি দেখলাম দাদা, খুব শিগগিরই বানিয়ে আপনাকে জানাবো যে খেতে কেমন হয়েছে।

  • @satyajitchattopadhyayyt
    @satyajitchattopadhyayyt 9 месяцев назад

    ধন্যবাদ এত সুন্দর করে রেসিপিটা দেখানোর জন্য।

  • @farhanahiya2800
    @farhanahiya2800 9 месяцев назад

    MashaAllah MashaAllah MashaAllah kob valo hoycy,,, kom spicey kob shonder ❤

  • @rafikminya
    @rafikminya 4 месяца назад

    কুরবানি গরুর মাংস দিয়ে রান্না করলাম বিরিয়ানি । খেতে সুন্দর হয়েছে । অনেক অনেক ধন্যবাদ

  • @ShifaAli-z3m
    @ShifaAli-z3m 7 месяцев назад

    I made this dish and it was very tasty. Thank you for sharing such a good recipe.❤

  • @tultulsvlog1400
    @tultulsvlog1400 29 дней назад

    অসম্ভব সুন্দর হয়েছে দাদাভাই বিরিয়ানি রেসিপি

  • @PriyaSingh-sb5td
    @PriyaSingh-sb5td 9 месяцев назад

    Apnar proti ta video onek valo apnar video dekhe dekhe Ami onek recipe try korechi ekdum perfect taste thake

  • @triptigoswami8399
    @triptigoswami8399 9 месяцев назад

    অসাধারণ হয়েছে। খুব সুন্দর উপস্থাপনা। একদিন এভাবে বানাবো।

  • @habibahossain7114
    @habibahossain7114 9 месяцев назад +2

    I am watching from Bangladesh. Your recipe was awesome. It looks delicious.

  • @santwanasadhukhan2573
    @santwanasadhukhan2573 7 месяцев назад

    Wow.....just fatafati..ufff jodi apnar hater biriyani khete petam....bhalo thakben ❤️

  • @মনকবিয়াল
    @মনকবিয়াল 7 месяцев назад

    অসাধারণ দেখতে লাগছে ভাই।
    আমি বেসিক্যালি খুব কুঁড়ে।রান্না করতে মোটেই ইচ্ছা করেনা কিন্তু রেসিপি দেখতে দারুন লাগে। তোমার রান্না গুলো মোটামুটি সবই দেখি।প্রেজেন্টেশন খুব ভালো আর যতটা easy দেখাও সেটা তো নয় বলো।একটা ভালো রান্নার পেছনে তার মশলা এবং অন্যান্য উপকরণ রেডী করতে কতটা সময় যাই বলতো ভাই আর যাদের এক হাতে সব কিছু করতে হয় তবে দেখতে দারুন হয়েছে। খেতে নিশ্চই খুব ভালো হবে। তবে তোমার কাছে একটা অনুরোধ আমরা যারা কাজ করি তাদের জন্য খুব সহজ একপাকে রান্না অথচ ব্যালান্স ডায়েট হবে তাড়াতাড়ি এমন কিছু রেসিপি দাও বা ধরো এই বিরিয়ানি টাই আরো সহজে কি ভাবে বানানো যায় সেরম কিছু।
    ভালো থেকো অনেক শুভ কামনা রইলো ভাইটির জন্য❤

  • @detailkhotinati4002
    @detailkhotinati4002 9 месяцев назад

    দাদা খুবই সুন্দর রে‌সি‌পি। I like it, সুন্দর এক‌টি ভি‌ডিও বানা‌নোর জন্য ধন্যবাদ।

  • @mohammednuruzzaman7322
    @mohammednuruzzaman7322 9 месяцев назад

    Apner recipe khub delicious, Ami apner onek voktoo, best

  • @nibeditachakraborty2250
    @nibeditachakraborty2250 5 месяцев назад +1

    Dhonnobad dada ❤ apnar recipe dakhe ami onkichu try korechi abong segulo kub vlo o hoyeche

  • @sabinask406
    @sabinask406 9 месяцев назад

    Khub sundor lagche ranna ta darun 👌👌apnar ranna ami sob dekhe dada khub valo lage apnar ranna 😊😊

  • @ahsanhabib3933
    @ahsanhabib3933 9 месяцев назад

    Thank you so much for sharing valuable recipe

  • @sharmistharoy3634
    @sharmistharoy3634 5 месяцев назад +1

    Gotokal amar baba maer anniversary te same process a biriyani baniachilam bisas korun just fatafati hyeche. 1st time baniachi ranna akdm jani na kintu Sobai chetepute kheyeche R akdom dokaner moton taste. Thank you dada. ❤

  • @SomaChatterjee-kl7ky
    @SomaChatterjee-kl7ky 7 дней назад

    Soty dada Ami try kore chilam khob sundor.

  • @nabanitachoudhury4479
    @nabanitachoudhury4479 9 месяцев назад

    Very nice and tasty dada. Shiter komola lebur kichhu recipes share korben please.

  • @mampukitchen
    @mampukitchen Месяц назад

    খুব ভালো লাগলো,
    অনেক অনেক ধন্যবাদ।।

  • @mum172
    @mum172 9 месяцев назад

    Apnar biriyani banano dekhe amr ei majh ratre khide pay gelo. 😅Khub valo laglo recipe ta❤❤

  • @knowledgehunter_
    @knowledgehunter_ 9 месяцев назад

    Thank you! Specially laal-komola, holud duto ronger layer ta bhalobhabe bujhiye deoar jonyo.

  • @neelaghosh6693
    @neelaghosh6693 4 месяца назад

    Atanu you are a great chef indeed. But 2 things are missing in your biryani. 1- you forgot to garnish with baristas. 2- Egg is a must in Kolkata restaurant style biryani. Though you simply brilliant.

  • @dharanid8814
    @dharanid8814 9 месяцев назад

    Khub valo laglo recipe ta....Next time try korbo...

  • @pompom7237
    @pompom7237 5 месяцев назад

    Hello Atanu, thanks for the recipe. :) Could you please let me know where to purchase the pot you made the biriyani in? I couldn’t find it in your list of provided links.

  • @souminisen6729
    @souminisen6729 9 месяцев назад

    দাদা authentic Kolkata style বিরিয়ানি recipe দিলে খুব ভালো হয়।

  • @KuheliBhattacharya-lh1mv
    @KuheliBhattacharya-lh1mv 2 месяца назад

    Ei biryani recipe ta e ekdam perfect Kolkata style biryani. Mutton Rogan ba fat dea alu bhaja ar last layer er upor Mutton Rogan dewar bapar ta jana chilo naa. Ei bhabe e korbo ekdam. Asha kori Arsenal Aminea ba dada baudi er maton hobe. Aneek dhonnobad apnake

  • @PriyaBhattacharjee-d9e
    @PriyaBhattacharjee-d9e 9 месяцев назад

    Apurbo thanks. Dekhei banate icha korche r kheteo 😊

  • @SabinaKurigram
    @SabinaKurigram 7 месяцев назад

    আপনার রান্না গুলো সত্যিই অনেক ভালো লাগে।কারণ অতি সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করে রান্না করেন বলে।আপনার কথা গুলো ও সুন্দর

  • @sumonahaldar3173
    @sumonahaldar3173 9 месяцев назад

    Ami mutton khai na but tao dekhte ichhe holo khub ichha ache akdin chicken biryani banabo apnr video dekhe 😊

  • @SharmilaSen-mr1cd
    @SharmilaSen-mr1cd 2 месяца назад

    Thank you ...I tried Alu biriyani...it was a big HIT ....Thank you again...

  • @debchowdhury
    @debchowdhury 4 месяца назад

    Atana-Babu…fantastic recipe. Thank you.

  • @mallikakarmakar2905
    @mallikakarmakar2905 9 месяцев назад

    Just wow❤👌
    Eta holo NEW YEAR special biriyani

  • @dilipsaha1065
    @dilipsaha1065 9 месяцев назад +2

    Bisal katni 😅😅😅 kine khawa i valo ❤ but apni biryani ta khub sundor baniyechen

  • @rupalisarkar8594
    @rupalisarkar8594 3 месяца назад

    Darun😋....dada apnar ranna dekhe ami eisob ranna try kori r khete khub e valo hoy thank u dada 🥰

  • @jhingerjhol
    @jhingerjhol 9 месяцев назад

    Receipe tah satti khub authentic thanks for showing this 😊

  • @asusuyagarai9419
    @asusuyagarai9419 9 месяцев назад

    Thank you davay ato sundor vabe ranna sakhanor jóñño .
    Happy New year Dada 2024🎉🎉😊

  • @sucharitachatterjee6311
    @sucharitachatterjee6311 9 месяцев назад

    ভাই অতনু 🌹👏🙏, দারুন সুন্দর ভিডিও এতো সহজ করে দেখাও কি বলবো, ভালো থেকো। আর বলেছিলাম আগে sweet and sour এর hotel type rcp টা pl pl তাড়াতাড়ি দাও। আমার husband এর জন্মদিন সামনে, ওর খুবই প্রিয় rcp। বানাবো ওর জন্য।

  • @SusantaDas-mv8gp
    @SusantaDas-mv8gp 4 месяца назад

    Ami tumar sob ranna dakhe kori darun hoi 😋oy din 🦞malai curry kora chilam darun test 🤤hoya chilo

  • @ChhayaChakraborty-i7p
    @ChhayaChakraborty-i7p 3 месяца назад

    খুব সুন্দর পদ্ধতি তে দেখালে । আমার কর্তা বাড়িতে অনেক টাই এই‌ভাবে‌ বিরিয়ানি বানায় কিন্তু ডালডা দেয় না ঘি আর সাদা তেল দিয়ে করে একদম দোকানের মতো হয় । তবে তোমার অনেক রেসিপি ফলো করে।❤❤