豪牛肉教學3 - USDA Prime 美國極佳級菲力切肉示範

菲力牛排（位在Tenderloin，腰內肉），是牛肉最嫩的部位，數量稀少，脂肪也少，吃起來鮮甜多汁。那麼
美式大賣場每公斤2XXX的菲力要如何處理才能嚐到最佳美味 ?
去油除筋後還剩下多少 ?
啥是夏多不里昂 ?
趕快來看看吧
～江雁塘～江邊鴻雁群聚休憇的池塘，親朋好友、軍公教警、士農工商、團體組織、機關社團聚會之好所在～
★總店地址：台北市新生北路三段7號，捷運中和新蘆線，「中山國小站」O10 三號出口斜對面，步行三分鐘內！
★營業時間：每日11:30-14:00，17:30-22:00
★服務專線：0225926580
★網路溫度計推薦為全台十大頂級鐵板燒！
★鄉民食堂推薦十大台北必吃高級鐵板燒！
★痞客邦推薦2021台北高人氣鐵板燒！
★酒後不開車、開車不喝酒、未滿十八、禁止喝酒！
★食品業登錄字號：A-153937013-00000-9
★室內144秒換氣一次，類身處室外的用餐環境！
#強調食物原型、#重視食品安全、#支持食品防禦、#拒絕食品詐欺、#吃到飽、#無限暢飲