TARTA SBRISOLONA CON CREMA DE QUESO RICOTTA Y AMARETTI -RECETA SIN MANTEQUILLA- FÁCIL Y RÁPIDA

¿No tienes mucho tiempo para hacer una tarta que requiere mucha preparación y horas para dedicarle, pero no tienes intención de renunciar al postre?
¿Quieres un pastel particular con un sabor intenso?
Entonces, toma nota de la receta de la SBRISOLONA CON CREMA DE RICOTTA Y AMARETTI: es un pastel realmente perfecto para servir a cualquier hora (al final de una comida, como aperitivo y ¿por qué no empezar el día abrazando una rebanada de este manjar para el desayuno?) y en cualquier época del año.
Os consejo de prepararla con antelación y meterla en la nevera, da fría es MÁS BUENA!!
Por su relleno de ricotta, SE CONSERVA EN LA NEVERA.
Los AMARETTI son galletas típicas italianas elaboradas a base de pasta de almendras, azúcar y clara de huevo. Tienen un ligero toque amargo concedido por las almendras: su ingrediente principal.
Si pasas por una tienda de gastronomía italiana o durante la Semana Italiana en LIdl, te recomiendo que te abastezcas de estas fabulosas galletas de sabor intenso.
Si no las encuentras, puedes sustituirlas con almendras picadas, gotas de chocolate, cacao amargo etc.. , que mezcladas con el queso ricotta quedará igualmente buenísima!
🔴 INGREDIENTES
PARA LA MASA:
1 huevo
90 g aceite de girasol
300 g harina
7 g levadura química en polvo
cascara de 1/2 limón
PARE EL RELLENO
250 g queso ricotta
1 huevo
70 g azúcar
100 g amaretti
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