Тренд Корпусное Пирожное как настоящие яблоки !!! Без выпечки

[@ТатьянаКоблова-х5б]

Здорово!!!! Я с начала подумала, что это настоящие яблоки!!!

[@ЛенаПожарская-й4ю]

Чудеса,яблочки ,как настоящие)),представляю какая вкуснятинка.

[@studentkitmo1413]

Спасибо вам большое за мастер-класс! Яблочки - чудо чудесное! Лучше, чем настоящии. Красота!

[@zolottko]

Спасибо )

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Тонечка здравствуйте! Очень хорошая работа! Просто СУПЕР! Молодец!!!👋❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💙💛

[@zolottko]

🙏💖

[@serj545]

Прямо как настоящие яблоки

[@zolottko]

Точно

[@edak8633]

Шикарные яблочки, красота.👍👏🌹

[@elenashpilkova4310]

Шикарные яблочки получились!

[@zolottko]

Спасибо

[@ЛюдмилаСмирнова-о4щ]

Хозяюшка , огромное спасибо за такой интересный рецепт ! Постараюсь повторить . 😍

[@eat_great]

Какая красота😍😍😍😍😍у Вас золотые ручки🙂🤩

[@zolottko]

Спасибо

[@ЮлияКононова-д1г]

Какая красота , как настоящие👍👍

[@zolottko]

😊

[@ИринаСоболева-ф8г]

ТОНЕЧКА, СПАСИБО ЗА МК!❤
СУПЕР ЯБЛОЧКИ!
Вы-МОЛОДЕЧИК!

[@zolottko]

Спасибо💖

[@SNOWGOON-SG]

Это эпик! Агзамов со своими стандартами ин дик идёт. Столько заморочки но какая идея, а какая текстура потрясающая текстура! Пока не сказала, что это пирожные я думал -ну че ты там хочешь сделать, мини шарлотку?-. У женщин лучше получаются кондитерские изделия чем у мужчин

[@zolottko]

😊😳💖

[@ТатьянаСамохина-н3е]

Тоня!Извиняюсь за свою поспешность!Всё логично,всё срослось.Вы -большая умница!Спасибо за изумительный рецепт! Недавно делала подобные яблочки,но с другой начинкой.С огромным удовольствием попробую Ваш рецепт!👍❤❤❤

[@zolottko]

Благодарю💖🙏

[@GolosinasArgentinas]

Spasibo za retsept, Antonina!

[@ИринаЕвстифеева-ь3ы]

Великолепно! Браво!

[@ТатьянаКашанина-э6у]

Как можно есть такую красоту?

[@ΛΙΟΥΝΤΜΙΛΑΠΡΟΣΚΙΝΑ]

❤❤❤😊😊😊

[@user-vl2yr6hg5p]

Супер мастер класс 👍🔥 Подскажите пожалуйста веточка из чего сделана?

[@zolottko]

Настоящая)

[@ГульмираБатырбекова-я8л]

Тоня , спасибо за рецепт . Яблочки действительно чудесные получились 👍👍🥰🥰. Подсаажите пожалуйста , где формочки такие прикупить? В виде яблок?

[@zolottko]

На вальберисе ,на алиэкспрессе или в магазинах для кондитера. В описании под видео ссылка на форму с алиэкспресса

[@ИльинаИрина-л8ю]

Яблоки как настоящие!Спасибо!У меня яблоки покрылись испариной в холодильнике ☹️так и должно быть🤔вытерла салфеткой и поставила обратно для размораживания и опять капли🤔🤔что делать?

[@zolottko]

Конденсат -это естественное природное явление. После полной разморозки он уйдет

[@ТатьянаСамохина-н3е]

Тоня!Добрый день!Подскажите!Сколько всё таки брать шоколада 110 или 310 гр.,как у Вас в описании рецепта?Надеюсь,что это опечатка🤷‍♀️Хотелось бы внести ясность,т.к разница в грамовке более чем значительная.Заранее спасибо!!!

[@zolottko]

Общее колличество310 . Сначала вводим 110 гр горячими ,затем холодных 100 гр и перед взбиванием еще 100гр

[@МаринаЕфимова-ж3щ]

👍👍👍

[@НадяМинская]

Спасибо за рецепт! Круто🔥
Подскажите, крахмалом можно пектин заменить? (в каком количестве?)

[@zolottko]

В таком же колличестве. Но коахмал не очень любит заморозку

[@ТатьянаСамохина-н3е]

Тоня! И последний вопрос.Как долго и при какой температуре можно хранить такое пирожное.В морозилке можно?
Пирожное получилось просто🔥🔥🔥🔥🔥!!!

[@zolottko]

В морозилке можно хранить до месяца без покрытия глазурью( т к во время замораживания глазурь может лопнуть ),покрытыми глазурью хранить в холодильнике ,думаю не более двух дней.

[@zolottko]

Спасибо))

[@OksanaSh_]

Мне кажется хранится оно совсем совсем недолго... Даже без покрытия.... До того момента, как домочадцы обнаружат его дислокацию..... Даже в разобранном ( начинка отдельно ганаш отдельно) виде....

[@Olenakra]

Очень красиво получилось! Натурально! Какой размер ячейки молда. Ссылка на молд заблокирована, пытаюсь найти на Амазоне, но там размер в см, а не граммам..

[@zolottko]

Купила на алиэкспресс . Высота яблочка около 5см

[@ЕленаЖихарева-у9ь]

Здравствуйте, можно использовать инвенторный сироп вместо глюкозного?

[@zolottko]

Здравствуйте. Но лучше не стоит. Инвертный сироп более сладкий.

[@АннаЕрофеева-ю4о]

Спасибо скажите пжл.можно ли покрыв яблочки шоколадом,сразу же вернуть в морозилку,в контейнере?

[@zolottko]

Нет, с большой вероятностью глазурь даст трещину после разморозки

[@МаринаЕфимова-ж3щ]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Анастасия-х8х8л]

Добрый день. Подскажите какой именно пектин используете?

[@zolottko]

Термообратимый пектин ,NH

[@sahnozasahapova8150]

👌🏻👌🏻👌🏻

[@serj545]

👍

[@ВалентинаШапоренко-т3д]

Яблоки в шоколаде.Конечно нужна форма и скажу честно ни каждому будет по карману.Можно начинку сделать добавить немного орешек или цукаты

[@zolottko]

Корпус ,да ,шоколадный . Но оболочка -это нежный крем-ганаш

[@surfing_bird]

Единожды потратить какие-то смешные 4-8 долларов на подобную форму по карману всем) вопрос в другом: насколько сильна для этого мотивация человека) или ему проще всем рассказывать, что он нищий и что оно ему не по карману?) понимаете, если понимаешь, что хочешь ту или иную вещь несмотря ни на что, то и деньги найдутся. А если сам не знаешь, надо оно или нет, то вместо денег всегда будут находиться отговорки и оправдания)

[@ТатьянаСамохина-н3е]

Тоня!Снова пересмотрела рецепт.В нём только один раз Вы указали 310 гр.В видео-110.Но ни слова о второй порции сливок в кол-ве 100 гр.,которые Вы добавляете в крем.Так как же правильно?Не хочется портить продукты.А идея просто зачётная!

[@ИннаШарипова-ю9н]

Два раза по 100 гр . Первый - до стабилизации , второй - после стабилизации .

[@serj545]

там 110 и потом сто и второй раз 100 перед применением

[@ВалентинаСоколова-в4н]

А без формы можно сделать?

[@zolottko]

Можно, но все равно нужна форма полусфера. Можно собрать из двух полусфер яблоко ,и с помощью ножа сделать углубление для черенка.
Еще я видела ,как некоторые кондитеры окунают в ганаш сердцевинку на шпажке и ганаш красиво обволакивает серединку. Только надр еа этой же шпажке и замораживать

[@ЕленаКалита-с4в]

А что вы вместо хвостика кладете?

[@zolottko]

Настоящий хвостик от яблока или сделать веточку из шоколада

[@gularyants]

Всё красиво, наверняка и вкусно, но форму ради яблок я бы покупать не стала.

[@ЛюдмилаИваницкая-д6л]

Мне такое не повторить...

[@АллаНегай-ь2п]

Без обид,но эти яблоки выглядят совсем не аппетитно,и с точки зрения яблок,и с точки зрения пироженого.Такие себе ГМО-шные,недозрелые турецкие фрукты.

[@zolottko]

Гмо- шные по-моему как раз наоборот очень красивые и аппетитные🤣

[@Zhanna70]

Разве турецкие фрукты бывают недозрелыми?!

[@Zhanna70]

Это ваших друзей фрукты,-китайцев)))

[@lanalove8968]

какая фигня

[@светланасултанова-о8я]

А если нет пиктина, чем его можно заменить?

[@zolottko]

Кукурузным крахмалом, но не та текстура будет