😍 BACALAO A LA NATA 🥛 PORTUGUÉS 🇵🇹 // BEATRIZ COCINA
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Receta clásica y típica de Portugal que me encanta y os recomiendo con estos ingredientes:
1 kilo de cogote de bacalao en salazón.
3 hojas de laurel.
500 gramos de patatas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
Sal.
Aceite de oliva.
Bechamel:
40 gramos de mantequilla.
40 gramos de harina de trigo de todo uso.
250 mililitros de caldo de la cocción del bacalao.
250 mililitros de leche.
Sal.
Nuez moscada y pimienta blanca molidas.
Para gratinar:
Mezcla de 4 quesos rallados.
Qem quer alho, saladinha
come un bacalau a bras!.,
o bacalhau quer alho!.,
e o melhor tempero!. (Saul)🥁🎷🎸🎹🎻
Esmerada y rica receta de Beatriz, con buenos ingredientes y una esmerada preparacion, a la portuguesa.
Muito obrigado y bom dia.
Muy buena receta, explicada de una manera sencilla y clara.
Mis felicitaciones.
Como siempre exquisita la información exquisita la receta
Me gusta mucho el bacalao, el mejor que he probado fue en Portugal. Gracias por tu receta la tendré en cuenta. Hasta la próxima
Hola amiga qué rico tiene que estar me encanta 💋💋💋
Hola Beatriz ayer icé esta receta y me salió muy buena gracias por hacer esta receta y otras que también me han salido muy buenas ya e compartido para que mis contactos te disfruten como yo.❤
Hola Encarna. Me encanta saber que ya lo hiciste al igual que otras recetas de mi canal.
Muchas gracias a ti por confiar en mi cocina
Fantástica preparación. Para cantarle un fado
Qué bueno,Cristina. A propósito, una maravilla los fados
@@beatrizcocina Me he criado en Huelva. Imagina esos viajes cada dos por tres a comprar café, mantequilla, toallas y bacalao. Todavía tengo esa querencia y voy muy a menudo a casas de comidas portuguesas, de las de verdad
Desconocía totalmente esta forma de preparar el bacalao. A probar sin falta, Beatriz!!!
Hola M. Teresa, no lo dejes. Queda realmente bueno.
Muchas gracias
@@beatrizcocina a ver si me sale como a tí 😇😇💓💓
Esto tiene que estar riquísimo... Quiero!!!
Muy bueno el bacalao me gusta mucho gracias un abrazo
Ummm que rico se veía ese plato
Una 3xcelente elaboracion..facil y realmente muy portuguesa. Gracias Beatriz😊
Que buena pinta!! Que facil nos lo haces. La hago!!! Gracias por lo bien que lo haces😜😜😜😜😜👍👍👍
No lo dejes M. Dolores. Queda tremendo.
Qué rica receta gracias Beatriz un saludo desde Murcia guapa 🙅❤️💯🎉👏👏👌
Una receta deliciosa,me encantó, gracias Beatriz
Se ve muy rico, Me encanta el bacalao lo cocinó también guisado con patatas y condimentos, lo acompaño con arroz 🍚 y aguacate 🥑, delicioso.😋👌
Hola Beatriz , es una receta de bacalao muy buena yo pienso hacerla . También te diré que el arroz a las 3 de decias y las croquetas de atún las he cocinado y todo estaba muy bueno 🌻 me gusta mucho hacer cosas diferentes ❤ gracias por todo 🎉 Anna.😊
Hola Ana M. Me encanta saber que vas probando mis recetas. Muchas gracias por confiar en mi cocina
Una receta buenísima y tú la haces fácil.
Muchas gracias.
Lo procuro. Muchas gracias Encarna
Y tan buena que está...viva la cocina portuguesa...👍🏼
Gracias Bea por esta delicatesem..😊
Muchas gracias, Beatriz por tanto cariño a la gastronomía de mi país,
El bacalao es sin duda un manjar y está receta,es una auténtica maravilla.
Sólo un truco de la receta original,es que el bacalao se cuece en la misma leche que después,se cuela y se hace la salsa.
El bacalao gana en sabor y la salsa también.😊
Espero que todos la disfruten y que aproveche 😋
Por supuesto que si 👍🏻
Hola Manuela. Es un país precioso, muy acogedor y con una gastronomía magnífica.
Siii, muchas gracias por recordarlo y alguna vez lo he dejado así, en leche que además lo suaviza
Hola Beatriz, me encanta el bacalao, de casualidad mañana voy hacer bacalao dorado qué a mí hija le gusta mucho y me lo a pedido qué se lo haga
Se ve delicioso. Me encanta la comida portuguesa! ❤
Muchas gracias Georgina. En mi canal ya tienes unas cuantas recetas saladas o dulces portuguesas.
Hola, Buenos Días 🌹 Beatriz, saludos desde Argentina 🇦🇷 . Que rico el bacalao con papas, mí abuela los cocinaba. Riquísimo Beatriz . Muchas gracias por compartir tus recetas para mí es una gran ayuda ver tus videos . Feliz tarde 🌹 Beatriz . Excelente para el 9 de julio . Feliz semana de la dulzura Beatriz 🌹
Tiene que estar buenísimo!!!! Muchas gracias
K pintada, Bea!! Gracias!❤😊🎉🎉
Hola Beatriz!!
Alaaa que ricooo 😋😋😋
Un saludo 😘
Buenísima receta, yo me comía ahora un plato
Qué rico me encanta el vídeo de está tarde 🐟🐟
Beatriz tengo que hacer ésta receta. Me encanta el bacalao y de ésta forma no lo había hecho nunca. Cuando lo haga, te diré cómo me ha quedado. Gracias ❤❤❤❤
Eso es M. Antonia. Ya me contarás
Hola Beatriz, vaya recetón, conozco muy poco la cocina portuguesa, me encantan todos los ingredientes que has utilizado, lo haré muchas gracias 🤗🤗
Hola, espero que la hagas y te guste porque yo soy portuguesa y te aseguro que nuestra gastronomía es deliciosa y muy rica.
Un saludo
@@manuelapereira7568 Muchas gracias Manuela la haré y lo comentaré, saludos.
Me encanta, qué rico. Lo pido cuando puedo. Soy una enamorada de Portugal
No me extraña nada, Cristina. Coincidimos 😃
BRAVOOOOOO 💖 💖
Plato de bacalao delicioso y muy bien trabajado !!!!!!👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Gracias por compartir , tengo en el congelador , desalado , y ahora ya tengo la receta gracias a ti , saludos y se ve muy rico , 😋😋
Hola. Pues estupendo. Hazlo con ésta receta. Ya me contarás.
Uffffff que receta más rica, me la guardo porque tengo que probar este bacalao 😋😋🤗🤗
Gracias, muy rica.
Muchas gracias me gusta mucho tu forma de cocinar te beo aunque no comente un saludo
Qué mano tienes Beatriz, eres una crack!!
Me encanta tu cocina y tus consejos.
Mil bss desde Valencia.
Una de mis recetas portuguesas favoritas!! 😋
Oye tengo que probarla que rica😋😋
No la había visto nunca antes 👏👏👏
Me ha encantado.
Muchas gracias por compartir Beatriz 👍😘
😃😃😃😃😃 ¡¡ Qué súper riiiiiiiiiiiico !! 👏👏👏👏👏 María José 💖💖
Que rico bacalao con la nata.
Deliciosa receta, me encanta el bacalao la preparare el domingo, gracias Beatriz, ❤
Holaa😊.. tiene una pinta buenisima. Gracias Beatriz
Te agradezco tu comentario, Fuencisla
Hola Beatriz una receta que merece ser probada,saludos desde Galicia, Marta
Brutal
Hola Beatriz me encanta la receta y sobretodo que te acuerdes de nosotros y por eso te doy las gracias y este fin de semana la hago sin falta pues tengo bacalao de Portugal,que compré en nuestro último viaje ya te contaré.❤😊
Hola Félix, claro que me acuerdo. Y más sabiendo que os gusta tanto ir probando mis recetas. Ya me contaréis cómo queda. Seguro que lo vais a disfrutar.
Muchas gracias por confiar en mi cocina.
Muy bueno.el otro dia hice el bacalao dorado con patatas paja
Hola Pepe Luis, si. Es la versión rápida del bacalao dorado o a bras de Portugal.
Muchas gracias a ti por confiar en mi cocina
Hola Beatriz, ¿se podría utilizar bacalao al punto de sal? Se evita la parte de desalar..
Gracias y cuidate, hace mucho calor en tu tierra. Un abrazo.
Hola Chinita. Se puede pero le da mucho más gusto el que uso, cogote o cualquier otra pieza con piel y espinas.
@@beatrizcocina Beatriz, soy Rebeca, la aplicación cambia cuando quiere .
Gracias., me parece lógico que ese bacalao esté más sabroso. Un abrazo grande.😘👋
Gracias, supongo que debe de tener tu canal cómo hacer bacalao a la vizcaína, si es así, favor de decirme, me gusta mucho el bacalao pero no tengo tiempo de buscar en tus recetas, si que vi esta. Ok n abrazo y pues nada, gracias.
Hola. Lo tengo en pendientes con muchas ganas de hacerlo para el canal porque me encanta.
No tardaré.
@@beatrizcocina lo esperare. Y pues nada, muchas gracias.
hola Beatriz, con bacalao al punto de sal sin espinas, nos ahorramos el desmigado, lo cocemos cinco minutos también?
Hola Juana. Puedes hacerlo así. Pero yo te recomiendo con piezas con piel y espinas como el cogote que he usado. Deja mucho más sabor y sustancia.
Si usas ese será menos tiempo.Unos 3 minutos Estos trozos eran muy gruesos.
Hola ! Se pudo hacer igual pero con bacalao fresco
Hola Gemma. Por poderse se puede. Pero te recomiendo el que yo uso. Queda mucho más sustancioso y el caldo también.
Para bacalao fresco tienes varias recetas en el canal
Cualquier otra duda, me dices
No,no queda bien 😮.Te lo dice una portuguesa que la ha comido miles de veces.
Bacalao salado😊.
Un saludo
Se puede acer con bacalao fresco
Hola Cándida, si. Te quedará bueno