Grandes lecciones!! Sólo un breve comentario, creo que sería conveniente que para estás buenas ponencias debería de mejorar la calidad del audio. A mi humilde opinión. Gracias!! Desde Logroño. ;)
Toda la razón, Fran, en mis primeras grabaciones no utilizaba micrófono, que ya utilizo desde hace muchos videos, con una notable mejora en la audición. Muchas gracias por su comentario y ¡felices vinos!
Excelente lección. Me ha ocurrido,pocas veces en verdad,percibir aroma a cuero con vinos tintos y de levadura con algún champagne y algún vino blanco. No me atrevía del todo a decirlo porque me parecía absurdo. Lo que hace la ignorancia!😃🙏
Sí, Daniel tiene toda la razón, los primeros videos los hice sin usar micrófono y el sonido era peor; ya uso micrófono en todos mis videos desde hace meses. Gracias por su consejo, un saludo.
Gracias. Realmente hay mucho desconocimiento, en algunos restaurante muy caros, pides un vino, y sin preguntarte nada, ni dártelo a probar, te lo decantan.
Se confunden dos conceptos: Decantación y aireación u oxigenación. Decantar es separar de un liquido sus componentes en suspensión; para ello es necesario dejar a ese liquido quieto, inmóvil. Oxigenar es airear, ventilar, mezclar con oxigeno.
Creo que tiene razón, pero tradicionalmente se emplea el verbo decantar con este significado y así lo leemos en diccionarios: DECANTAR ¨Pasar un líquido de un recipiente a otro sin que se salga el poso, por ejemplo decantar el vino¨.
Guayaba y otras frutas tropicales son aromas comunes en muchos vinos blancos jóvenes, como los de sauvignon blanc cultivada en climas cálidos, siendo por tanto un aroma primario, es decir que viene de la uva. En cuanto al aroma a queso tipo cabrales o azul, no suele ser normal, ya que estos quesos tienen aromas muy potentes que eclipsan a los otros; sí se suelen detectar aromas que recuerdan a lácteos (Leche, queso suave, mantequilla, yogur); son aromas terciarios, es decir en vinos envejecidos, y provienen de unas sustancias que se forman en algunos vinos durante su permanencia en barrica, como son el diacetilo y las lactonas. Ambos tipos de aroma se consideran agradables y normales.
@@vinoclarito7364 muchas gracias por la respuesta! El canal es una escuela. Me he suscrito y estoy viendo todos los vídeos desde el principio. Seria fenomenal si pudiera hacer close-ups de los vinos en las copas para apreciarlos mejor visualmente. Así percibimos mejor sus diferencias en cuanto a capa y color. También sería muy conveniente usar un background neutro para que las botellas queden contra un fondo que permita apreciarlas mejor. Son solo sugerencias constructivas, lo más importante que es el contenido está ya fenomenal. Nuevamente gracias por su labor! 🙏
Pues son una manera eficaz de airear el vino, y creo que su uso debe ser similar al decantador, es decir, servir el vino en la copa y olerlo, si el aroma es limpio, agradable e intenso, no usar el aireador ni el decantador; si por el contrario el aroma es defectuoso, o el vino no huele apenas, entonces probar a airearlo y puede ser que mejore. Personalmente, para estos casos, me gusta más el decantador, es más eficaz y bonito.
Muy bien explicado y muy bien razonado, me gustan mucho tus vídeos y me enseñan bastante sobre este mundo tan apasionante del vino, gracias. Por cierto habla muy bien de ti, el Tiet que también son muy interesante sus vídeos. Feliz Navidad.
Excelente clase!!
Felices vinos!!
Muchas gracias, Carlos, un saludo y felices vinos.
Jose Antonio Haua Maauad- grandes enseñanzas para entender el mundo del vino
Gracias.
Me faltan muchos vinos que "olfatear" pero todo se andará. Gracias Rafael.
Es un camino largo, pero se disfruta a cada paso.
Magnífica lección. Muchas gracias.
Gracias a ti, Alfonso. Un saludo.
Grandes lecciones!! Sólo un breve comentario, creo que sería conveniente que para estás buenas ponencias debería de mejorar la calidad del audio. A mi humilde opinión. Gracias!! Desde Logroño. ;)
Toda la razón, Fran, en mis primeras grabaciones no utilizaba micrófono, que ya utilizo desde hace muchos videos, con una notable mejora en la audición. Muchas gracias por su comentario y ¡felices vinos!
clarito la explicación.
Gracias.
Excelente explicación. Gracias
Gracias Fredy.
Excelente lección. Me ha ocurrido,pocas veces en verdad,percibir aroma a cuero con vinos tintos y de levadura con algún champagne y algún vino blanco. No me atrevía del todo a decirlo porque me parecía absurdo. Lo que hace la ignorancia!😃🙏
Hola Hugo, me alegro de que te haya gustado el video. Un saludo y felices vinos.
Muy interesante
Gracias.
Como dice el Sr. Jaimez, me ha quedado muy claro la utilización del decantador. Gracias.
Gracias a ti
🎉 gracias
Gracias a ti.
Con todo el respeto, hay que mejorar ese sonido . Me gustan mucho sus videos .
Sí, Daniel tiene toda la razón, los primeros videos los hice sin usar micrófono y el sonido era peor; ya uso micrófono en todos mis videos desde hace meses. Gracias por su consejo, un saludo.
Muy exclarecedor el tema de los decantadores,
Gracias. Realmente hay mucho desconocimiento, en algunos restaurante muy caros, pides un vino, y sin preguntarte nada, ni dártelo a probar, te lo decantan.
Se confunden dos conceptos:
Decantación y aireación u oxigenación.
Decantar es separar de un liquido sus componentes en suspensión; para ello es necesario dejar a ese liquido quieto, inmóvil.
Oxigenar es airear, ventilar, mezclar con oxigeno.
Creo que tiene razón, pero tradicionalmente se emplea el verbo decantar con este significado y así lo leemos en diccionarios: DECANTAR ¨Pasar un líquido de un recipiente a otro sin que se salga el poso, por ejemplo decantar el vino¨.
Es normal que sienta olor a guayaba en ciertos vinos blancos?
Y que algunos rojos me huelan a queso?
Qué indicarían esos olores?
Guayaba y otras frutas tropicales son aromas comunes en muchos vinos blancos jóvenes, como los de sauvignon blanc cultivada en climas cálidos, siendo por tanto un aroma primario, es decir que viene de la uva. En cuanto al aroma a queso tipo cabrales o azul, no suele ser normal, ya que estos quesos tienen aromas muy potentes que eclipsan a los otros; sí se suelen detectar aromas que recuerdan a lácteos (Leche, queso suave, mantequilla, yogur); son aromas terciarios, es decir en vinos envejecidos, y provienen de unas sustancias que se forman en algunos vinos durante su permanencia en barrica, como son el diacetilo y las lactonas. Ambos tipos de aroma se consideran agradables y normales.
@@vinoclarito7364 muchas gracias por la respuesta! El canal es una escuela. Me he suscrito y estoy viendo todos los vídeos desde el principio.
Seria fenomenal si pudiera hacer close-ups de los vinos en las copas para apreciarlos mejor visualmente. Así percibimos mejor sus diferencias en cuanto a capa y color.
También sería muy conveniente usar un background neutro para que las botellas queden contra un fondo que permita apreciarlas mejor.
Son solo sugerencias constructivas, lo más importante que es el contenido está ya fenomenal.
Nuevamente gracias por su labor! 🙏
Muchas gracias, me apunto la sugerencia, bienvenida a Vino Clarito.
Existen unas boquillas que puestas en la botella airean el vino mientras se sirven en la copa. ¿Qué opinas de ellas?
Pues son una manera eficaz de airear el vino, y creo que su uso debe ser similar al decantador, es decir, servir el vino en la copa y olerlo, si el aroma es limpio, agradable e intenso, no usar el aireador ni el decantador; si por el contrario el aroma es defectuoso, o el vino no huele apenas, entonces probar a airearlo y puede ser que mejore. Personalmente, para estos casos, me gusta más el decantador, es más eficaz y bonito.
Muy bien explicado y muy bien razonado, me gustan mucho tus vídeos y me enseñan bastante sobre este mundo tan apasionante del vino, gracias. Por cierto habla muy bien de ti, el Tiet que también son muy interesante sus vídeos. Feliz Navidad.
Muchas gracias, perdone que se me había pasado de leer este mensaje. Un saludo.
Ir al medico😂😂😂 me mató esa
😂😂