KÖMÜR OCAĞINDA SU VERME VE MENEVİŞLEME İŞLEMİM

Isı kontrolsüz bir ortamda su verme işlemini her ne kadar önermesem de (bu işten gelir elde edenlerin kesinlikle ısı kontrolü bir fırında su ve meneviş yapması gerekir.) palanın boyu uzun olduğu için mecburen bu şekilde su ve meneviş yapmak zorunda kaldım. Bu işlem kesinlikle deneyim isteyen bir işlem, hobi amaçlı bıçak yapanlar deneyebilirsiniz ama şunu unutmayın yaptığınız işten asla emin olamayacaksınız.

[@selamierdem4327]

ustam emeğine sağlık abone oldum faydalı bilgiler için teşekkürler

[@-_m1z1kc1_-4]

Belki amatörce ama ben de başlamak istiyorum demir dövmeye . Ve Allaha şükür yurt dışındayım ve imkanlar daha çok. Bütün videolarınızı ( ve başka kaynaklarla ) izleyerek ve deneye deneye bir yol çizerim belki.

[@alicelik2636]

Ustam belgesel tadında perfect iş cıkardınız. Elinize sağlık 👍👍👍

Teşekkür ederim beğenmenize sevindim.

[@baytunyegin8582]

Eline sağlık ustam 👏👏👏👍🙏

Teşekkür ederim 🙏

[@turankarademir5099]

Harika bir iş çıkarttın kolay gelsin usta

Teşekkür ederim.

[@sun-Tsu]

Usta video çekim yayın sunum konusunda yardım al sadece bıçak bilmeyenlerin bile bierce takipçisi var senin gibi kaliteli işçilik daha fazla kişiye ulaşması gerek

Teşekkür ederim tavsiyeniz için, eldeki imkanlarla ancak bu kadar, bu videoların hepsi anlık kararlarla çektiğim videolar.

[@ihsankol936]

Eline emeğine sağlık. Başarılar dilerim

[@iy2195]

Selamunaleyküm, Kolay gelsin. çok güzel yapıyorsun. Almanyadan Takip ediyorum. Uddeholm Vanadis Çelik sanayide çalişiyorum, bilgin gercekten iyi ve videolarda güzel anlatıyorsun. Saygilar Selamlar 👍🇹🇷🇹🇷🇹🇷

Aleykümselam, çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim. Uddeholm de çalışmanız da hoş bir tesadüf olmuş.

[@mehmetguven4181]

Eline sağlık ustam👏👏👏👏👏

[@alper5045]

Elinize sağlık ustam. Konu dışı olacak ama size bir sorum olacak. Set üstü ocak demirlerinde ( ızgaralarında) meydana gelen eğrilikler, sizin ocaklarda ısıtılmak suretiyle düzeltilebilir mi? (Sorun: tencere tava tam oturmuyor, bir taraftan boşluk kalıyor)

Benim ocağımda değil de şaloma tarzı tüplü aletlerle de ısıtılarak düzeltilebilir.

[@serdark7706]

Ustam elinize sağlık,teşekkürler video için .İki sorum olacak kullandığınız yağ nedir su verme için ve yağın sıcaklığı ne olmalı ( kanola yağı olur mu alternatif )

Rica ederim, ben ısıl işlem yağı kullanıyorum ama alternatif olarak kanola yağı da iş görür. Sıcaklık olarak 60-80 derece civarını öneriyorlar fakat ben hiç riayet etmedim, benim kazan yaklaşık 13 litrelik yağ alıyor nasıl ısıtayım? Şimdiye kadar sorun da yaşamadım.

[@Gokce_Seramik_Bileme_Taslari]

Ayıbogan adıni hak ediyor :)

[@yunusumus5143]

Usta paslanmaz çeliklerden bicak yapmiyor musun

Hayır sadece karbon çeliği kullanıyorum.

[@halilibrahimcan4882]

Ustam kolay gelsin ellerine sağlık iştahla izliyorum videoları nı ortamım olsa kendim için bende yapmayı düşünüyorum küçük bi atölye gibi bir şey sormak istiyorum kömür ocağı ile elektrkli Ocak arasında bi fark varmı katana belgeselini izlemiştim kömür ve odun da ki karbonu demire transferi ile çelikleştiriyorlardı ve karbon oranı arttırıyorlardı galiba kömür ocağının öyle bi artısı varmı tekrar elinize ve emeğinize sağlık...

Merhabalar, ilginize teşekkür ederim. Evet kömürden çelik karbon alıyor doğrudur ama, ısı çok yükselirse karbon da yakıyorsunuz yani ustalık istiyor kömür ocağında dövme yapmak. Suyu verirken ısı kontrollü bir ocak olması çok daha iyidir.

[@ut_erol]

Dediğiniz işlem Japonların tatara diye adlandırdıkları bir kilden yapılan ocakta kendi memleketlerinde çıkan diğer elementlerden ari bir demir ocağından alınan demir tozuyla, sarıçam ağacından üretilen kömürü bu tatarada 1200°c 1300°c de yakıyorlar. İstenilen çeliğin büyüklüğüne göre 36 yada 72 saat boyunca bir yakma yapılıyor. Ve sonunda gümüş renginde bir karbon çeliği ortaya çıkıyor

[@ahmetfurkan8730]

Soytürk usta mutfak ve kurban bıçaklar için en uygun çelik O1 midir 80crv2 midir?
Ya da bunların haricinde varsa sizin tercihiniz nedir?

Her ikiside karbon çeliğidir, yani mutfakda kullanmak zor olur suyu sevmez paslanır. O-1 bir tık daha üstündür.

[@ahmetfurkan8730]

@ soytürk usta o zaman mutfakta bunları kullanmak zorsa
Mutfak ve kurbanlık için paslanmaz çelik önerin nedir?
4116 en üstünü müdür mutfak için
Toz Metalurjik çeliklerin dışında.

@@ahmetfurkan8730 Paslanmaz çeliği iyi sulayamıyorlar, o sebeple bir önerim yok maalesef.

[@arifemreerkan4693]

Ustam bilek güreşinde rakip tanıyor musun?

[@abuzertanirgan1159]

Slmalykum ustam bıçağa su vermeden kendimi fazla kaptırıp kesici ağza kadar açmışım..su verirken bu sorunu nasıl giderebilirim .şimdiden teşekkürler

[@efe_zilla0727]

Abi shadow dagger (gölge hançeri) yapma şansın varmı

[@-_m1z1kc1_-4]

Ehehe 😁