Caracoles a la llauna. Las Recetas del Hortelano
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Para hacer esta rica receta de caracoles a la llauna necesitamos unos caracoles de la variedad Helix aspersa, también conocidos popularmente como caracoles Bovers, caragols en catalán o bulgajos, bulgahos por Andalucía. La llauna es una bandeja de metal especialmente diseñada para hacer estos caracoles al horno o sobre brasas. Llauna es un término catalán que quiere decir chapa, placa de metal... Esta es una receta básica, tan sólo necesitamos los caracoles, sal, pimienta y aceite de oliva. El resultado es delicioso como con cualquier otro molusco que hagamos al horno.
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GRACIAS por verlo
Excelente reseta
Muchas GRACIAS
Mu ricos..y mu bien explicado..
Muchísimas GRACIAS
En México sé cocinan, dé muchas maneras
GRACIAS por comentar
eres un crack maestro,soy catalán y lo has echo super bien,felicidades
Muchísimas GRACIAS
Sabes que parecen cañaillas? Por otro lado es aprovechar todo,todo y todo, lo que da tu huerto ERES UN FENOMENO.
gracias por la receta ¡¡ tengo unos caracoles y quería cambiar de forma de cocinarlos
Esta es una forma muy tradicional de comer este tipo de caracol. GRACIAS por comentar
Gracias por tu receta, muy buenos.
Gracias a ti por comentar, me alegro mucho que te guste.
soy argentino, tengo la tradicion italiana del pomodoro con los caracoles (mi familia sangre es Calabresaa)
...pero esta receta es algo nuevo para incorporar... muchas gracias!!!!
GRACIAS a ti por comentar. Me alegro mucho de haberte podido ayudar.
Que buenos ,me gustaría que hicieras los caracoles con tomate y picantes gracias
+Carmen Muñoz Ramiro Sí te refieres a las Cabrillas con tomate, las tengo pendientes de hacer en esta semana. La próxima receta de caracoles será de caracoles normales, de los blanquillos en caldo
desde tgn Gracies pero falta pebre vermell y brandy flambeado! un Abrazo!!!
Gracias por la aportación, seguro que flambeados quedan ya divinos
Me encanta comerlos en restaurante pero no son capaz de preparlos cuando los veo intentando huir 😥
A mi me pasa igual. Gracias por comentar
a que temperatura el horno? con ventilador o sin
Yo en el mío a 180 ºC sin ventilador. Y siempre mejor quedarte corto de tiempo, porque tiene arreglo, como te pases, quedan muy secos.
ok 👍
Podrías decirme como los desbabas?
Con agua y sal, en el video se explica. Les pones sal, esperas un poco a que suelten babas, enjuagas y al rato lo vuelves a hacer, con 2 ó 3 veces, será suficiente. Espero haberte podido ayudar. GRACIAS por comentar. En el Canal puedes encontrar más recetas de como cocinar caracoles
Las Recetas del Hortelano muchas gracias 😊
SI,ES LO MEJOR.NO VENGAS
Isabel García Castán
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No se lavannnnnnn...tienen que estar secosssss...aisssss
Si, jejejejej siempre la misma disputa. Yo los lavo para quitarles la arena. GRACIAS por comentar y por tu aportación
valla mentira si lo sacas del horno para k cojes el trapo si luego lo mueves sin el trapo jajajajajajaj
aiii, pobres caracoles .... me dan pena :(
Si, la verdad es que si, pero ellos se comen las plantas de mi huerto. GRACIAS por comentar