Danilo Şef'in Dokunulmazlık Yemeği: KIŞ BAHÇESİ

Danilo Şef'in Dokunulmazlık Yemeği: KIŞ BAHÇESİ
PANCARLI HUMUS
- Haşlanmış nohut 100 gr
- Haşlanmış pancar 20 gr
- Tahin 10 gr
- Sarımsak ½ diş
- Kimyon 6 gr
- Tuz 4 gr
- Karabiber 2 gr
- Limon suyu ¼ limon
*Dekor olarak: Nar tanesi
SARIMSAKLI KREMA SOS
- Sarımsak 20 gr
- Tereyağı 30 gr
- Süt 500 gr
- Un 40 gr
- Krema 20 gr
- Tuz
SAFRAN YAĞI
- Zeytinyağı 20 gr
- Safran 2 gr
STEAK KARNABAHAR:
- Karnabahar 200 gr
- Vanilya çubuğu 1 adet
- Tuz, karabiber
YEŞİL SEBZE TOZU:
- Ispanak ¼ demet
- Maydanoz
POP AMARANT
- Amarant
HUMUS: Öncelikle yapmanız gereken klasik bir humus yapmak ve içine haşlanmış pancarları ekleyip pürüzsüz daha sıvı bir humus elde etmek.
SARIMSAK SOS: Sarımsak sos için sarımsakları soyun, doğrayın, ılık süt ekleyip 2 dakka dakika arayla 4 sefer sütü değiştirip sarımsağın acılığı alın. Tereyağı, un ve sütte bekleyen sarımsağı ilave edip, krema da ekleyip beşamel gibi pişirin. Robotta çekin, salep kıvamı verip lezzetlendirin.
KARNABAHAR: Karnabaharı 200 gr 3 cm dilimleyin. Vakumlu poşete koyup vanilya çubuğu, zeytinyağı, tuz, biber ekleyip 90 derecede 8 dakika pişirin ve ardından 4 dakika da ızgara yapın.
DEKORLAR: 1) Safranın rengini suda açın ve zeytinyağıyla bağlayın. 2) Ispanak ve maydanozu blanch edip 65 derece fırında 15 dakika kurutun ve çekin. 3) Amarantları kızgın tavaya bir tutam serpin 2 saniye sonra mısır gibi patlayacaktır. Patlayan amarantları bir tabağa alıp tuz biber ekleyip lezzetlendirin.
Afiyet olsun.
MasterChef Türkiye 107. Bölümünü İzlemek İçin Tıklayın!:
• MasterChef Türkiye 107...
MasterChef Türkiye’ye Abone Olmak İçin Tıklayın!: bit.ly/3paKvpP
TV8 ekranlarında yayınlanmaya başladığı günden itibaren izleyicileri ekran başına kilitleyen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye’de her bölüm nefes kesiyor! İşte MasterChef Türkiye’nin 24 Kasım 2020 tarihli 107. Bölümü.
TV8'in heyecan dolu yemek yarışması MasterChef yeni sezonda da tüm hızıyla devam ediyor. Dünyaca ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın karşısına çıkacak yarışmacılar, adeta ecel terleri döküyor. Peki kendilerinden istenen yemekleri, servis edilebilir hale getirmek için tüm gayretlerini ortaya koyan yarışmacılardan hangileri geçer not alacak?
👩‍🍳🔥👨‍🍳 DAHA FAZLA MASTERCHEF TÜRKİYE 👇
MASTERCHEF TÜRKİYE'YE VEDA EDEN İSİM!: • İŞTE BÜYÜK ÖDÜLÜN KAZA...
Avantaj Oyununun Kazananı Belli Oldu : • Avantaj Oyununun Kazan...
FURKAN'IN VEDASI EMİR'İ DERİNDEN YARALADI : • FURKAN'IN VEDASI EMİR'...
Furkan'ın MasterChef Yolculuğu: • Furkan'ın MasterChef Y...
Kırmızı Takımdan Olay Giriş: • Kırmızı Takımdan Olay ...
🍳 SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ 🍅
Instagram : / masterchefturkiye
Twitter : / tvmasterchef
Facebook : / masterchefturkiye
Web Site : www.tv8.com.tr...
#MasterChefTürkiye #TV8 #SomerŞef