Türk mutfağının dünyadaki yeri ne? Ünlü şefler Habertürk'te anlattı | Teke Tek Özel
HTML-код
- Опубликовано: 9 июл 2022
- Mutfağın yıldızları Habertürk TV'de... Kavurma yaparken neye dikkat edilir? İyi kavurma nasıl yapılır? Somer Şef'in hikayesi ne? Danilo yemek yapmayı nasıl öğrendi? Aşçılık aileden mi geliyor? Mehmet Şef'in hikayesi ne? Türk mutfağının dünyadaki yeri ne? Türkiye'de nerede, ne yenir? Türk mutfağı mı, İtalyan mutfağı mı? Pizza mı, lahmacun mu? Türk mutfağında ne eksik? Aşçı olmak isteyenlere tavsiyeleri neler? Şeflerin başarısının sırrı ne? Fiyatlar nasıl belirleniyor? Popülarite nasıl etkiledi? Restoranların ömrü neden kısaldı? En iyi yaptıkları yemek hangisi?
Teke Tek Özel'de Fatih Altaylı sordu; Usta Şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna yanıtladı.
Teke Tek Özel - 10 Temmuz 2022
"Gücü Özgürlüğünde"
Doğru Haber, Dinamik Sunum, Kaliteli Program, Güçlü Yorum
Haberturk TV RUclips Kanalına Abone Ol ➤ hbr.tk/QNhqSs
➤ / haberturktv
➤ www.haberturk.tv
➤ / haberturktv
➤ / haberturktv
➤ / haberturktv
#haber #gündem #sondakika
Habertürk TV RUclips hesabına “Abone” olarak, güncel haberleri ve tarafsız yorumları takip edebilirsiniz. Bağlantıya tıklayarak abone olabilirsiniz.
⬇
hbr.tk/QNhqSs
Aaü
Herseyden anlayan fatih beye selamlar olsun.
Yxuyu gug
Müthiş keyifli bir gastronomi sohbeti. Fatih beyin biraz yersizce Danilonun üzerine gidip Italyan mutfagindan dem vurmasi dışında her şey harika. Çok teşekkürler ❤️
Bu fatih denen adam genelde böyle zaten .
@@alianc4503kes sesini lütfen
fatih altaylı masterchef programına tatmak için konuk gelsin çok güzel olmaz mı :))
O kadar samimi ve içten anlatıyorlarki Sanki o yemekleri bende yemiş gibi oldum..
Teşekkürler hepinize..
Celal ile İlberden sonra en iyi konulardı ayrıca Danilo'nun mütevazılığı mükemmel
Mükemmel bi programdı zevkle izledim hatta hiç bitmesin istedim, teşekkürler fatih abi…
54:56 1:03:00 1:06:13 1:07:13 1:08:42 İtalya’da katıldığım bir programda, programın sunucusu Türk yemekleri hakkında bu şekilde konuşsaydı, şahsen stüdyoyu terkederdim. Fatih Bey belki biraz kasten kızdırmak/takılmak istemiş de olabilir fakat yine de Danilo Bey çok olgun karşılamış.
Programın formatı mı bu acaba? Gelen kişiye aykırı olup yorumunu almak gibi... Aksi halde oldukça kaba. Ve bu programın formatı katılımcıya açıklanmamışsa yine ayıp. "Hoşunuza gitmeyen sorular yöneltilebilir, siz sadece fikrinizi diye getireceksiniz" gibi
@@endoplazmikreti1kulum fatih altaylı nın bilmemezliği, kabalığı...
Danilo sef cok zeki bir cevapla kontra ataktan golu bulmus ama. Enzo ferrari’nin bir sozu var, “vida bize ait degil ama onunla neler yaptigimiza bir bakin”.
Fatih Altaylı Danilo Zanna'nın üzerine İtalya konusunda neden bu kadar gitmiş anladım. Ama Danilo çok güzel yumuşatıp usulünce cevap verdi, takdir ettim.
Entel feodal köylü de o yüzden.
@@muhammedalibesiktas1216 tam Tinder avcisindaki fake profil gibi Danilo
@@muhammedalibesiktas1216 salak salak tespitleriniz bi bitmedi
italyana yapılmaması gereken 7 günahı da işlemiş harbiden biraz ayıp egolu değil ki adam
@@chemindelom seni çok fake avladılar herhalde 😅
Danilo Zanna nin söylediği Sinop girişteki kahvaltı yaptığı yer Şahintepesi denilen yerdir büyük bir ihtimalle.Nefistir. Her yeri de biliyor zeki,keyifli adam.
Ve ne acıdır ki, yabancılar bu ülkenin tadını çıkartıyorken Türkiye'nin farklı yerlerindeki sıradan vatandaşlar yurtiçi turist bile olamıyor.
@@aao5979 bağlayan mı var, çıkarsınlar!
@@aylinbora Para yok, para.. Bilmiyormuş gibi konuşuyorsunuz? Gençler işsiz, kafede çay içmek için bile ailelerinden harçlık alıyorlar. Annem de babam da emekli, ömürleri boyunca çalışıp ancak iki kardeş bizi okutup, başlarını sokacak bir ev alabildiler. Nereye gezeceklerdi? Onca insan şu an asgari ücretle çalışıyor. Hadi bakalım örneğin Afyon'da oturan bir çift Kars'a kayak tatiline, seneye Trabzon'a Sümela'ya, ertesi yaz Antalya Patara'ya, bir sene de Nevşehir Göreme'ye gitsin. Kaç aile var Türkiye turu yapabilen. Bağlayan mı varmış. Var, beceriksiz yöneticiler var Türk lirasını pul eden.
@@aao5979 Sizin dünyadan mı haberiniz yok yoksa sadece biraz kıskançlık abidesi misiniz? Dünyanın neresinde böyle lüks içinde yaşayan insanlar var zannediyorsunuz? Gençler niye işsiz çalışsınlar, adamı hasta etmeyin ya yeter duygu sömürüsü yapmayı bırakın.
Ağlamayı kes, köpek gibi çalış para kazan.. kral gibi de gez. Nankörlük ve hasetlik karışımı yorumlarınızı ötede yapın. İnsanı aşağı çeken solaklar.
*Ağlaklar
fatih altaylı italyayı kötülüycem diye çok saçmalamış danilo çok iyi üstesinden geldi
Mehmet şef, Danilo'yu çok güzel kışkırtıyor. Çok hoşuma gidiyor.
Ben Master Chef yarışmasını diğer şef varken hiç izlememiş ve asla tasvip etmemiştim. Ne zaman ki Danilo geldi o zaman izlemeye başladım ve her yıl kesintisiz takip ettim. Açıkçası Master Chef ülkemizde şeflere duyulan saygıyı ve imrenmeyi arttırdı doğru ama bunda Danilo'nun da çok büyük etkisi olduğuna inanıyorum. Program onun sayesinde yumuşadı, neşeledi, eğlenceli hale geldi dolayısıyla hem eğlenip hem öğrendiğin sürekli kavga izlemediğin bir program haline geldi. Ve şuan Mehmet, Somer ve Danilo şefin tutturdukları uyum da harika... 👍
hazer şef daniloya bin basar
Sayın Fatih Altay lı bey, yemek kültürünüze hayran kaldım.Konuklarınız muhteşemdi.Çok teşekkürler.
Programdan once 3-5 bilgi yaziyor onune, sonra orda wayy be bunudami biliyor dedirtiyor cakal fatih.. ama herkes yemezzz
Fatih Altaylı gördüğüm en iyi televizyoncu sunucu her konuğuna-konuklarına ve konuya ayrı hazırlanıyor. İşine bu kadar hakim sektörde başka kişi yok. Resmen hayranım 🫡
Maalesef konukların sözünü çok kesiyor
Çok iyi programdı..danilo tatlı, sevimli, esprili gözüküyor ama aslında çok zeki..iddialı egolu değil gibi gözükünce, zeki değil zannedilebilir ama öyle değil.. çok zeki..enzo Ferrari vida sözü efsaneydi..
bendede
hatta süper bi analizci çok iyi analiz ediyor olayları durumları gülecek geçecek diyorsun ama adam psikolojiye felsefe bi bağlıyo kitleniyorsun
İtalyan mutfağına bazı yorumları çok saygısız buldum Danilo ne egosuz tatlı adamsin yaa 😍😍
Genelde her bölümünüzü izlemem Tarih, Bilim ve Felsefe konuları dışında izlediğim en heyecanlı programdı. Yemeğin Tarihi Programı yapın ki uçarak gelecek Mehmet Şef ve ayrıca Türk mutfağının dünya üzerindeki konumu ve yabancı müşterilerin bizim mutfağa nasıl bakış açısı olduğu günümüzde, Daha çok Osmanlı ve Selçuklu ve İslamiyet öncesi Türklerin Orta Asya'dan Anadolu'ya gelen yemek serüvenleri ile gıdaların tohumlarının hangi topraklardan çıktığı ilk kimler öğüttüğü ve bunu hangi milletler yemek haline getirdiği Anadolu,Mezopotamya,Orta Asya üçgeninde derinlemesine bir Tarih Programı bekliyoruz Fatih Hoca.
İtalyan köylüleriyle uğraşın biraz Danilo çıldırsın :D
Danilo'nun Enzo Ferrari örneği mükemmel olmuş.
kesinlikle, hiç kimse itiraz edemedi zaten
Şak diyee oturdu zaten Fatih Altaylı gülmekten başak bir şey yapamadı tanırım o gülüşü acının tatlı tebessümü :D
@@timaskywalker5926 👍
kaçıncı dakikadaydı?
@@ozansahin3596 valla bütün bölüme baktım ama cidden dakikasını bulmak çok uğraştırır
İzlerken keyif aldım ama sonra da utanç verici ve yazık gerçekten. Şu adamlara bak, yaptıklarına bak ve memleketimizde olan sıkıntılar hepimizi ne hale getirdi. Acilen herkesin tarım sektörüne, mutfak sektörüne değer vermesi lazım.
Tarım bırakmadıki hukumet
@@TheFardip27 z kuşağı tiktok seviyor tarım değil.
@@TheFardip27 tarım kötü durumda çünkü ürettiğimiz ürünler iç pazarda kalmıyor. Biz kötü ürünler tüketiyoruz ve tarıma yatırım yerine silaha yatırım yapılıyor. Silah bize iyi kazandırıyor ama tarım çok çok daha iyi kazandıracak ama yeterli destek verilmiyor. Devlet malı iç pazardan almak yerine dışarıdan getiriyor. Üretici de malını yurtdışına satmayı tercih ediyor
@@serdaryonca5945 Tiktok kuşağı bok yiyecek. Bill Gates söyledi şaka değil. Tarımı sevmeyen aç kalır.
@@serdaryonca5945 Tarımı bırakıp, şehirlere kaçıp, inek gibi yaşayanlar sizlersiniz ama :dddd
Baştan sona soluksuz izledik çok keyifli bir sohbetti. Fatih bey siz de gerçekten yaşıyorsunuz bu hayatı saygılarla:)
Danilo Şefin Turkcesi bence cok iyi ve soylemek istedigini cok dogru şekilde ifade edebiliyo
Danilo Şef benim favorim..İtalyan olmasına rağmen Türkiyede herkesin sevgisini kazanmıştır.Buda büyük başarıdır
bunun neyi başarı ise..bizimkiler bayılır yabancılara..direk domalma pozisyonuna girer bizim millet yabancı görünce
Kendisiyle tanışma fırsatımda oldu birkaç ay önce 😊
Doğru
Danilo Vida espirisi ile lafi fena koydu ))
Ayrilmaz üç Şefler.. nekadar güzel bir Program olmus bayildim..Şeflerin üçünüde begniyorum..bide Nazar degmesin nekadar güzel anlaşiyorlar ..hep böyle kalin..Masterşefede baska Şef ler gelmesin siz üçünüz çok güzel sunuyorsunuz ve yakişiyorsunuz. başarilarinizin devamini dilerim Şeflerim..
Ya hepsi birbirinden tatlı bayıldım bu sohbete, harika olmuş iyi ki gelmişler. Hiç sıkılmadan keyifle izledim!
Fatih Altayli: 4.000 küsür program çektin Türkiye nin her yerini gezdin, sence yediğin en güzel yemek neredeydi.
Cevap: Malatya, yeşil yurt, kasabın hazırladığı patlıcanlı kuzu etli tepsi kebabı 😀 Malatya da okudum sadece bana lezzetli gelmemiş demek ki patlıcan tava. Bence de 1 numara lezzet.
Danilo gerçekten tam bir italyan beyefendisi, o el kol hareketleri, o romatizm havası herşeyiyle belli ediyor bunu
Fatih abi harika program oldu🙏şeflerimizi dinlemek ayrı bir zevk ti
bizim insanımızda çekememezlik var. birbirini tutmak yerine, birbirinin kuyusunu kazdığı için aynı sektörde dünya markaları çıkmaz. tek tük çıkar hep.
👍 😍🤗💞
Mükemmel bi sohbet oldu kaçırmışım tesadüfen denk geldim youtube de tamamını izledim.Özellikle Fatih beyin gastronomi tarafının bu kadar geniş ufuklu olduğunu bilmiyordum.Taşma gurmelere taş çıkartırmış.İlber hocayı da daha çok görmek istiyoruz programda.insanoğlu bazen 100-110 yıl yaşamıyor ne kadar çok faydalanırsak hocamızdan kar bizim için.
Çok keyifli bir sohbet olmuş. Emeğinize sağlık. Şefler harika. Çok kıymetli insanlar. Topraklarımıza değer veriyorlar.
Işte ,bu 3 Cheflerin ,en kaliteleri yanı ,çok gerçekci olmaları.Sizi çok seviyoruz
çok keyifliydi ağzınıza sağlık umarım türk mutfağıda hak ettiği değeri bulur.
Fatih efendinin fütursuzca Danilonun üzerine gitmesi tam bir ayıptı. Danilo iyi karşıladı... Bu kadar tecrübe nereye gitmiş anlamak mümkün değil. Üslûp ve ifade çok değerli
Fatih Altayli nin patavatsizligi sayesinde Danilo nun ne kadar adam oldugunu bi kere daha gorduk sagolsun sayin Altayli..
abi adamın sadce italyan olması bile inanılmaz renk katmış özellikle fatih altaylının zeytin konsunda sorması çok üst düzey bir program olmuş
Çok keyifli bir sohbet olmuş,
Teşekkürler 👏👏
Danilo Şef'in Giresun'dan kuru ekmek alıyoruz diyince çok şaşırdım. Bilmesi ve kıymet vermesi çok mutlu etti 💙🙏
Fatih Altaylı’nın program sonunda söylediği bir nevi projeler de umarım gerçekleşir. Mükemmel olur.
İzlemekten keyif aldım.Maalesef kaçırmışım televizyonda yayındığı zaman.Çok güzel sohbet olmuş.3 şefin de saygısı,efendiliği harika.Çok seviliyorlar❤️
Muhteşem bir sohbetti. İzlemeye doyamadım.
En kısa zamanda yeniden sizleri bir arada görmek istiyoruz...
Bu kadar verimli program olamaz ya tebrikler
Tekrarının gelmesini sabırsızlıkla bekliyorum. Müthiş bir yayındı.
Şiir gibi programdı. Ağzınıza sağlık.
Harikaydı… Bu ekip tekrar program yapsın lütfen.
Mugla Sitki Kocman Universitesinde Yiyecek ve icecek isletmeciligi 3. Sinif ogrencisiyim. Bu sektore cok merakliyim ve artik alanim. Su anda halihazirda bir otelde staj yapmaktayim. Isin daha cok isletme tarafindayim ama mutfak dersi de aliyoruz. Zaten seviyorum fakat isletmr tarafindan ilerlpemek istiyorum. Seflerim benim icin yol rehberi. Hayat hakkinda da cok sey ogreniyorum. Fatih abi zaten cok tatli. Yillardir izlerim. Celal-ilber ikilisi hayatima cok yon verdi. Bilimi, felsefeyi vs cok severim. Her neyse. Harika programdi. Umarim Turk mutfagi tarihi olur ve Ilber hoca da umarim olur. Iki sevdigim alan sentezlenir. Ileride cok iyi yerlere gelmek istiyorum. iyi ki varsiniz... okursaniz sizi cok seviyorum
Bro bi tavuk sote yapta yiyelim dhdsg
Türk mutfağı tarihi ile ilgili Ömür Akkor ve Yunus Emre Akkor u tavsiye ederim. Özellikle Osmanlı mutfağı ile.
@@burcutopcu1069 cok tesekkurler
@@omeredik Cok kolay, hemen :)
yiyecek icecek işletmecisini bitirince ne is yapıyorsun
Fatih altaylı acayip fransız hayranlığı var . Sürekli danilo üstünden italyayı küçümsemesi de kendini fransız görmesinden😀 malum gs liseli mezunu . Ve yine malum fransız ve italyan mutfağı yıllardır çekişme halinde..yani yoksa zannetmeyin türk mutfağı vs italya yapmıyor adam😀
Mehmet Bey bu kadar korkmayın... Artık neden salyangoz pisiremediginizi, ülkenin güzelim şaraplarının neden dünyaca taninamadigini, köklü restoranların neden bir bir kapandığını aslında çok iyi biliyorsunuz. Siz "fermente üzüm suyundan" devam...
Evet işte, resmen korkuyorlar. Özgürlüklerin kısıtlandığını, bu siyasal İslamcı hükümetin muhafazakar bir yaşam şekli dayattığını adları gibi biliyorlar ama patronları Acun yandaş ve en ufak eleştiride üstleri çizilir.
Neden imiş
İlgiyle bilgilenerek zevkle izledim,süper bir program emeklerinize sağlık.
Bu üç şef ve siz yılda sadece bir kez bir program yapılabilir ama dışarıda ..enfes
Bu şefler yıllarca çalışmış mesleklerinde zirveye gelmişler. Yıllardır da program yapıyorlar. Gerçekten gastronomiyi herkese sevdirdiler. Ama bu adamları programa davet edip bilgilerini tecrübelerini insanlarla paylaşmalarını sağlama işini ancak Fatih Altaylı çapında bir gazateci yapardı. Türk televizyonunun başına gelen en iyi şeysiniz Fatih Bey. Osmanlı mutfağından dünya mutfağına, bu işin eğitimine kadar müthiş şeyler anlatmış şefler.
Sadece sizin iki üstünüzdeki AB gibilerin mesajlarını okuyunca şeflerin ne tiplere maruz kaldıklarını bir düşünün. İki cümlede şeflerin hepsini çöpe attı adam. Kusura bakmayın ama bir avuç aklı başında dışında bir halt olmaz buralardan.
Bu ne muhteşem bir programdı, aktı sohbet su gibi aktı hiç bitsin istemedim devamını rica ederiz ağzınıza sağlık
Cok guzel bir program olmus,emegi gecen herkese tesekkurler 🍷👍🥂👏
Güzel bir programdı. Teşekkürler Fatih bey.
Master Gazetecinin konuklar i
Masterchef ler
Muhteşem bir program 🧠👏👏👏🥐🥐🥐
On numara sohbet olmuş tebrikler fatih bey
Uzun zamandır dinlediğim en güzel sohbetti.Yemek adı altında her şeyden öyle hoş konuşuldu ki🙏🙋
Danilo Bey Fatih beye iyi dayandı
Hiç izlemedim teke tek programı..Ama bu güzel şeflerle olan program harika olmuş....
Seviyoruz sizi.
Teşekkürler Fatih bey ve şeyleri.
Cok guzel bir sohbet oldu .zovkle dinledim .tesekkurler.
Harika program. Teşekkür ederim
Enfes bir program olmus. Fatih bey cok guzel modere etmis, program bittiginde keske x sef biraz daha konussaydi demedim. Herkesi sohbete olculu bir sekilde dahil etti boylece ortaya da cok guzel bir gastronomi & kultur muhabbeti cikti. Danilo sefi de uzun uzun gastronomi konusurken gormek keyifliydi.
Danilo’nun pizzza sevdası, Ünlü düşünür Şeyma Subaşı’nın dediği gibi “ Sen pizza değilsin, herkesi mutlu edemezsin!” 😁
Şu program olmasa eksik kalacağız.
55:54 Danilo koydu gol oldu 😂😂
Türkiye'nin en büyük şefleri değiller... En meşhûrları. Zâten Danilo İtâlyan.
Sevgili fatih Altaylı, masterchef programına hiç bakmamıştım , önyargılı davranarak hata yapmışım. Program şahane, keyifli ve yakınen tanımış oldum. Şeflerimize teşekkürler . İçinde bulunduğumuz bu ekonomik durumu ülkece daha fazla zarar görmeden ! Atlatmak dileğimle
danilo ‘nun cevaplar çok olguncaydı..
harika bir sohbet olmuş şeflerimize ve Fatih Altaylı'ya teşekkürler.
Harika bir program olmuş 👏👏
Fatih Altaylı adam gibi adamdır. Şefleri konuk etmeniz çokk keyif verici ve samimi olmuş. Sizden isteğim kültürümüzü yansıtan çini meselesini de ünlü ustalarımızı davet ederek ele almanız harika olur. Sanattan konuşalım bir günde.
"Türk mutfağı mı, İtalyan mutfağı mı?" Bu salak soruları niye hala soruyoruz ya? Gurbetçilere de "Almanya mı daha iyi, Türkiye mi?" soruyoruz. Siyah mı daha iyi, beyaz mı? Kış mı, yaz mı? Anne mi daha iyi, baba mı? Bacakların mı daha önemli, yoksa kolların mı?
Cok haklisiniz 🤦🏼♀️
Fatih Bey tam bir entelektüel...
Danilo favorim gerisine sevgiler
1:01:45 kessinlikle katılıyorum❤
Yemek kültürüyle ilgili program fikri süper mutlaka bu konu ile ilgili birkaç program yapmalısınız.
Harika iş! Umarım devamı gelir 3 saat nasıl geçti anlamadım
Çok güzel bir proğram olmuş.. Samimi içten sohbeti dinlemek doyumsuzdu..
Fatih bey, süper bir profram olmuş emeği geçenlerin ellerine sağlık tabiki Şeflerde baştacı
Çok şahane program olmuş.
Nasıl geçdi zaman anlamadım.
Dost sohbeti gibi
Cok keyfliydi harika ama ulkenin batiginida acik ve net utanarakta olsa söylediler helal supersiniz
Çok harika bir program
mükemmel bir bölüm
Fatih danilo yu göme göme bir etti. Danilo da mütevazi bir şey de diyemiyor.
55:12 aynen mesela burda soru soruyor ve cevabını dinlemeden hakaret ediyor ama danilo harika cevap veriyor enzo Ferrari örneği ile
Muhteşem bir program olmuş, teşekkürler.
Ne güzel programdır arkadaş bu :)
Fatih Danilo nun lafları dinlememiş bazı yerlerde adam konuşmaya başlayınca Fatih kendi konuşuyor. Bir iki yerde de gaf denebilecek şeyler söylemiş. Celal e de gaf yapıyor Fatih in böyle bir sorunu var.
Evet, Malatya malatya harika. Malatya da 10 dan fazla ünlü yerde yemek yedim. yeşilyurt firinı nı merak ettim. bir gitsem bulup patlicanlı kebap seviyorum. Ve kayısı harika.
49:00 yeşilyurt malatya yemek konusu
Mükemmel program olmuş.
Mukemmel bir programdi. Cok ama cok keyit alarak izledim ve dinledim. En az 5 kere agzimin suyu akti:)))
Güzel programdı teşekkürler
harika program.
Efsane program sohbet gibi sohbet
Şeflerimm😍😍 Mehmet Chef🔥😎
Danilo'nun pizza tanımı müthiş fakat evrensel Türk mutfağı gibisi yok.
bu şeflerle yemek felsefesi ve restorantçılık hakkımda o kadar konuşmak isterdim ki
izlediğim en iyi bölüm ❤
Güzel program olmuş, teşekkür ederizz 🙏
Harika program zevkle izledim şeflerim üçünüzde harikasınız sizleri çok seviyorum 👏