Друже привет ! Я не за и не против...Но скажу так: утром я встал и почистил зубы(не зная каким ядом),помылся гелем для душа и шампунем голову вымыл(что в их составе не ясно). Далее я выпил кофе с сахаром и скушал бутер колбаса и сыр*что из чего сделано не известно). Потом я вышел на улицу и вдознул "свежий" воздух и так далее и тому подобное...про фастфуды,газировки,и всякую такую канитель я вообще молчу ! И если я в пятницу вечером выпил 250 шотландского вискарика полученного на меди или своего так же полученного на меди я от этого отравлюсь? Данунах! Короче хрен его знает...но с тобой соглашусь,что шотландцы со своими аламбиками далеко не лохи! Быть добру и всех благ по жизни!
Виталь,я просто аккуратно ,стараясь не занять позицию той ,или иной стороны приводил доводы,ещë забыл вставить отрезок про "пользу"пальмового масла,которое каждый день внедряем в себя,будь то сыр,молоко,масло,творог,и про антибиотики в мясе,но как так или иначе производитель перегонных тем,каждому новичку,а именно новички в большей степени хотят медь не понимая для чего,рекомендую нерж холодильнип и буду прав на 100,Спасибо,давно не виделись,и расписал ты всë грамотно
Споры не закончится никогда, а так каждый решает сам что ему нужно, для себя я выбрал комби. Николай спасибо тебе за твои видео. Желаю всех благ и расширение канала 👍😊
Николай приветствую,всё верно сказано,моё прямоток-шлем и обязательно много меди,колона лежит отдыхает у меня,а ещё кому что нравится и никого не переубедить,а до избытка меди нахватаешь других болячик,пример Жора самогонщик,видос класс,продолжай
Николай,полностью поддерживаю! Люди не задумываются о том,что они с утра до вечера употребляют с пищей и медь и фурфурол и всю таблицу Менделеева. Достаточно загуглить содержание в продуктах. Так что в тех 30гр,которые я употребляю за ужином- это просто пыль! Конечно тут норма у каждого своя,но,все же ) Чищу очень просто: после первого перегона складываю части аппарата прямо в горячую барду в куб. Так же горячей бардой протираю губкой для посуды ворсистой стороной верхнюю внутреннюю часть куба и крышку. Буквально 10 минут и все чисто! После второго перегона намного меньше оседает,практически чисто. Вообще,согласно исследования, есть мнение,что медь даже лучше работает на второй-третий раз. Поэтому дополнительно с ершиком чищу только холодильник.
Медь это традиции , исторически проистекающие из возможности производить посуду и прочие вещи ..ну вот не было тогда нержавейки... А сейчас это красиво, придаёт традиционный вкус, (вискарь в промышленности производят на меди) и по-прежнему довольно таки удобно в производстве апаратов.(но тут конечно же производителям виднее) Из неудобств . Пожалуй это механическая прочность (легко погнуть - но и выпрямить тоже) необходимость в регулярной химической очистке..(это для рабочих зон, ну и если напрягает ,то для внешнего вида) На вкус тоже влияет, если делать продукт из зерновых или фруктово- ягодных матерьялов. Так что решать пользователю, надо оно ему или нет.
Да,Nik,согласен полностью,и спор этот будет всегда,решать должен каждый для себя сам ,но всё же холодильник в медной системе из нержи будет более правильным вариантом на мой взгляд,Спасибо
@@KLUBSAMOGONKA я собираю ,в меру возможностей, универсальный набор . Задачи : дистиляция, ректификация, пивоварение. И для себя решил, что медь будет по необходимости только в активной, паровой зоне, а доохлодитель ( охлаждение жидкого продукта на выходе ) из нержавейки и желательно спиральный.. Не вижу смысла заниматься чисткой не критически необходимых деталей. Это занимает время, а время очень ценный, невосполнимый ресурс.
@@KLUBSAMOGONKA возникло недопонимание, я писал про не критичные элементы( это в основном доохлодитель и внешние поверхности).. а всё, что работает в паровой зоне надо обязательно чистить Иначе зачем медь вообще? Кстати потемневшая внешняя поверхность меди лучше отдаёт тепло.. хотя и выглядит не очень хорошо. А все чего касается пар нужно реактевироать, той же лимонной кислотой.
Касаемо формы.. тут главное не переборщить, но переменное сечение это только в + Простая труба не даст нужного эффекта, если только не будет достаточно длинной,. Но места под габаритные аппараты как правило нету..и чем больше длина трубы, тем меньше будет равномерность дефлегмации... Поэтому переменное сечение, а особенно Ваша МКС очень удачное решение!
Привет дружище! даже в выходные трудишся для нас 😁 думал в работе увидеть сие чудо но речь пошла о другом ,тема конечно заезжина до дыр но споры были,есть и будут а так всё правильно сказано было-кто мерил в граммах? Нержа как ты сказал тоже богата вредными элементами, остаётся стекло но и тут находятся умники тоже не есть хорошо говорят,был как то спор по этому поводу два дня чувак написывал что мол стекло со временем разлогается там слюда, которая поподает в кишечник и царапает его ну и всё такое 😂😂😂 в общем лучше вообще не есть не пить и не жить😂😂😂! По моему мнению холодос лучше из нержи но не из за вреда а из за простоты обслуживания но как я понимаю теряем в КПД ?
Здравствуйте. Хочу сказать как очистить медь до блеска за минуту. Возьмите уксусную исенцию. И просто распылите поверхности ис пуливизатарп и через пару минут промойте. В медь будет как новая.
@@KLUBSAMOGONKA Зато и "своя истина" будет постоянно рождаться!)) - =Это двигает прогресс! Нам ведь важен сам процесс! Ну, а то, что меди пуд! - Пусть ораторы орут!!! Нам же просто по чикушке! А быть может и по кружке! - Выпить надобно успеть! А потом и песню спеть!!! Пусть другие часто спорят! И бездумные им вторят! У кого есть разум свой! - Аппарат их не пустой!!! Не простаивает дело! Ксперименты вьются смело! Вобщем, мне не наливать! Буду только подпевать!!!)))
Кто-то сказал : умереть от отравления медью из напитков, не получится - в процессе накопления в организме такого количестве меди, умрешь от цирроза печени. Все: что касается производства дистиллятов, достаточно просто. Надо посмотреть как у профессионалов. Конечно не ютубовских диванных "экспертов", которые с чего-то возомнили себя таковыми, а на действующих предприятиях производящих дистилляты виски и коньяки. Там медь побеждает за явнейшим преимуществом, причем из нее сделано все, включая попугай в конце отбора. Так что из чего сделаны аппараты у профи понятно. Теперь вопрос, а чем они чистят аппараты? Может лимонной кислотой? Я думаю от такового вопроса у них могут быть пострадавшие от смеха. А ответ в том что они их не пачкают! Они просто следят за рН браги и не допускают ее низких значений(обратная зависимость, значит высокая кислотность) и тем самым у них нет в отборе кислоты, спирты выходят нейтральными. И поэтому там не бывает окисления меди кислотами, проявлящими себя цветом яри-медянки. А патина в виде потемнения на поверхности меди, от множества именно полезных реакций идущих во время перегонки, образуется в первые же минуты и поэтому удалять ее нет никакого смысла. Теперь по поводу меди в отборе. Ну, не буду здесь рекламировать чужой канал, но совсем недавно, популярный алко-ютуб-блогер выкладывал анализы дистиллятов, полученные на медном оборудовании - результаты отметают все наговоры, меди в отборе нет. А сама медь имеет как нормы необходимого потребления она необходима организму как микроэлемент, так и предельно-допустимую норму - излишнее потребление вредно(например в креветках ее может быть излишне). Медные водопроводные трубы? Ну это не у всех. А вот запорная арматура, включая смеситель из латуни, практически у всех. А латунь это на 60-70 % та же медь! Нержавейка? Ну тут тоже есть некоторые подводные камни, не всем известные. Есть такая реакция, как каталитическое окисление этилового спирта в альдегид в присутствии оксида хрома(оксид хрома, это тот что не дает нержавейке ржаветь) А об канцерогенности альдегида пишут через день. Если, ты перешел из самогонщиков уже в дистиллеры, т. е. замахнулся на копирование известных дистиллятов(виски, коньяк, кальвадос), то для достижения высоких по качеству результатов, надо пользоваться медными аппаратами традиционной формы, копируя формы аппаратов профи дистиллерий. Но при этом соблюдать правила их эксплуатации, не допускающих излишнего окисления и образования действительно ядовитых соединений, типа яри-медянки.
очень правильная и полезная информация,Слава,собственно то же и я говорил в этом ролике,и замечательно,что есть хим анализы ,именно этого не хватает для объективных утверждений,но мы над этим работаем,но со многим и не согласен,Слава,в копировании существующих ,пускай на них гонят,пускай их делают,мне это не интересно,да хоть 500 лет ещë пусть останется система прежней,и в поддержании кислотности браги не соглашусь,что этот вариант для нас,для домашних,не бизнеса ради бухловаров,так что пусть будет лимонка,ну а большие производства,может не в этом случае,но во многих,гонясь за сверхприбылью,вполне удачно делают химозу,что по вкусу разве что изысканный гурман сможет отличить,Спасибо ,Слава,за ценную инфу и разумеется своë мнение!!!
@@KLUBSAMOGONKA Тузмухамедов очень авторитетный человек в мире виски, поездил по многим дистиллериям Шотландии, Америки и др. Когда он несколько лет назад увидел произведенный дистиллярусом аппарат из медного шлема и холодильника из нержи, первое его критическое замечание было это то что холодильник из нержи. По его словам, медь должна быть от начала до конца дистилляции. Давай не будем рассуждать, что это традиции или не традиции, химия или не химия - это не важно. Главное что медь в отбор не идет и значит боятся ее не стоит - это первое. А второе, это то что напитки, которые мы хотим сделать, у профи сделаны на аппаратах из меди. И вот получается что и первое и второе говорит о том, что не надо придумывать велосипед, надо тупо попытаться сделать как у них.
@@slavakolosov3489 может,Слава,не могу мысль донести,это уже моë так сказать внутреннее,не стану я делать пробовать испытывать,давать на тест и т д то,что уже делают,а если ещë и результат хороший,а возможно и лучший,то это и есть награда,что же касается мнений экспертов,то да,я далëк от истинных дистиллятов,общепртнятых так сказать на мировом уровне,но некий опыт и вкус хороший от плохого могу,и уверенно заявляю,что если об мкс говорить,то не только не уступит в классике прямотока,но ещë и превзойдëт
@@KLUBSAMOGONKA Когда я говорю о "традиционных" аппаратах, я тут подразумеваю неприятие бражных колонн из меди с водным дефлегматором. А твой мкс, это если и отход от традиций, то на прямотоке, это к ним близко.
Всё просто,,,, тот кто приобрёл - за медь. Тот кто не приобрёл - тот против. А если логически, то пары спирта взаимодействуют с медью только в начале погона,, потом она окисляется и пары спирта, большую часть времени взаимодействуют с окисью меди.
Все производители виски, коньяков-используют медь, везде! И холодильник тоже. Медь не нужно мыть кислотами и щелочами, об этом даже в книгах пишут. После мытья кислотами , в отбор можно получить розовую медь. Когда она покрыта патиной, у вас с продуктом будет всё хорошо, он будет более мягким, и этого будет достаточно, чтобы не было запаха серы. Патина защищает продукт от ненужных примесей от меди
да да,всë так,кроме одного,брага должна быть бескислотной,а в большинстве случаев обыватель не "морочится" на эту тему,в итоге паровую зону однозначно лимонка,оксид не растворяется водой,но спирт может вытащить некоторые элементы в продукт,я рад,что многие откликнулись,и делятся знаниями,а том числе и Вам Спасибо,я не пытался сделать перевес весов в одну,или другую сторону,и ,как следовало ожидать,мнения делятся,и это здорово,есть над чем задуматься,тем,кто заглянет
@@KLUBSAMOGONKA в фруктах , кислоты передают романтику. и так что бескислотная брага вредна, если мы говорим про прямоток. В идеале конечно имеет два куба, на первой и на второй перегон, так как используют на заводах . Но всё-таки не согласен, лимонкой мыть не стоит. Так написано в книгах . Оксидная пленка как раз-таки таки нужна, её не нужно растворять. Она защищает от вредных примесей , в дистилляте
@@user-ef8jn1hn4z но и она же,плëнка,не даëт взаимодействовать с сернистыми,и тогда?много информации,которая разнится,есть даже мнение,что на заводах не производят регулярную чистку по причине глобального производства,фактов то нет пока,а так хочется точку поставить,я хоть и не выступаю конкретно в защиту того или иного,но меня медь никогда не пугала,как и многих,но есть и другая сторона на протяжении десятилетий,наверное так и будет)
@@KLUBSAMOGONKA Это где такое вычитал? У нас производство дистиллятов разрешено было только коньяков и кальвадосов. В Молдавии у Нягу был шарантский аламбик французкого производства и он был весь медный, включая отбор.
@@gipsan88 Шульман,многие другие ,Вы и я в том числе говорим и понимаем почему нерж,но медные холодильники были есть и будут,включая "забугорные"изделия,так так ли "страшен чёрт,как его малюют"?конкретики нет не у кого,а конкретика может выглядеть только в виде лабораторного анализа,Спасибо!
@@KLUBSAMOGONKA да но нужна правельная медь это не значит что если м-какая-то этого мало нужна определенная твердость меди а так же как вы сказали лабораторные исследования подходит она или нет для изготовления. За бугром это у них религия такая или традиция работать на таких аппаратах у нас Россия вот и все. Если мы привыкли к водке то мы ее и пьем за бугром нет.
@@gipsan88 про водку это дааа,что же твëрдости меди касается,совершено невозможно этот параметр выдерживать,так как нагрев и неравномнрное(разное )остывание усложняют процесс "правильной" закалки,что же марки камается,м1 самая распространëнная и у забугорных мастеров марка,проверено
Кстати, недавно был в Германии на двух частных винокурнях и меня удивило то, что они в этом году убрали медь на нисходящие потоки, а оставили только на восходящие.🤔
@@user-qj9im4ut6z От чего же не интересно?очень даже,но заранее понимая,о чём пойдёт речь,так и не услышал,в том числе и от химиков профессионалов ,сколько в миллиграммах на литр к примеру мы можем получить нежелательных элементов,а часть их на столько ничтожна,что в целом на ряду со спиртом совершенно не имеет значения
Николай, вот ты утверждаешь что надо медный аппарат чистить лимонной кислотой. Это про какие аппараты? Речь про медные насадки и царги 1,5" или типа аламбик. Я в данном случае говорю только про медные аппараты типа аламбик. Откуда у народа вообще взялось это желание очищать аламбики лимонной кислотой? Я ничего подобного не делаю месяцами, на поверхности меди темная патина, цвета старой меди, коричневатая. И никаких зеленых или черных окислов нет. И аппарат с серой справляется без проблем, нет намека на запах сернистых соединений. Так тогда зачем эти очистки? Кто, этот первый, кто это придумал? Может это он ляпнул просто так, а остальные повторяют бездумно. Может это для эстетики, то тогда надо просто сверху отполировать и лаком термостойким покрыть. )))
лаком,Слав,не пользовался не разу,возможно зря,про медные колонны речь не идëт,зелень реально появится и неоднократно еë наблюдал,особенно если,как многие делают,помыл и в куб сложил ,без просушки и т д,в итоге влажность и кислород принесут такой результат,кто придумал?да фиг знает,но медь не только в дистилляторах,возможно и сторонняя тема то,но всë же,Слава,если копнуть химию,то медь без оксида на поверхности максимально реагирует и идут хим реакции,по этому я сторонник обработки
@@KLUBSAMOGONKA Еще раз напишу, что в обработке нет смысла по двум причинам: 1. Окисление поверхности происходит за несколько минут в начале погона и дальнейший погон уже идет на той же окислившейся меди которая была до очистки. 2. Если запаха сернистых соединений нет в отборе, то зачем тогда чистить, медь и так справляется, даже с патиной. Ну и конечно же, в первую очередь надо узнать как там у профи? Моют они или нет?
@@KLUBSAMOGONKA Как химик химику. Окислить медь до "зелени" кислорода и воды недостаточно. Поскольку кислород даст только оксид, а он просто черного цвета. А вот зелень, это признак солей меди, а для этого необходимы кислоты. И даже лимонной кислотой можно этого добиться. Потому очистка меди производиться лимонной кислотой слабой 3%-ой концентрации, дабы она не реагировала с самой медью, а только с окислами.
@@slavakolosov3489 )))ну да,максимум моих знаний-школьная и ещë немного программа,Слава,я прислушиваюсь к мнению,и это общение очень важно для меня,тк куда не глянь-все химики,профессора ,умеющие пользоваться поисковиком в гугл,и я от части такой,и не скрываю это,ну а если ты химик с реальными знаниями-то это просто находка для меня и сообщества!!!тогда позволь несколько вопросов,которые меня и многих волнуют?
Одни физики собрались , где химики "налитики " загляни уважаемый в учебник органический химии , разтел катализаторы , окисление паров спирта на медных катализаторах , альдегид вам в руки , но он так приятно пахнет , вискарем , бурбоном , ромом , ну а препарат меди увеличивает рост массы телят на 30% , это уже из фармакологии . Вы правы в одном ВСЁ В МЕРУ .
Ром,вот и спрашиваю у всех,инфу ищу собираю,все говорят общепринятое прочитанное,ну и ежели наконец то повезло и Вы во истину химик,то это серьëзная информация и тема,которая многим раскроет глаза!!тут ведь борьба нержи и меди,давайте тогда и про хром в нерже поговорим,давайте точный хим расклад,при каких температурах формальдегид?ну так и помогите сообществу разобраться,и не будем употреблять банальщину типа -"это вредно",ну и почему фактические анализы дистиллятов говорят в пользу меди?
Загорелся медью после того,как попробовал хороший виски.Но пока шлем меня не порадовал...На короткой царге (50 см+ кольца рашига)со старт- стопом получается очень приличный 91-92 гр. дистиллят.Но нет глубины,плотности и вкусовой составляющей ,какую я узрел в том виски,который меня подтолкнул к экспериментам.Очень надеюсь когда нибудь познать как это делается...Спасибо Николай,всегда прислушиваюсь к обсуждениям на эту тему...
Дистиллят 91-92˚на вискарных производствах делается из зерна и лишь для того, что бы разбавлять односолодовый виски, для удешевления. Он максимально нейтральный и в нем нет никакого вкуса, который может повлиять на органолепику молтов, которых он разбавляет. А односолодовый виски, делается из дистиллята отбираемого со спиртуозностью 60-70˚
@@slavakolosov3489 Слава,я даже спорить не буду)))С уважением отношусь к людям и к Вам особенно! Только все время задаюсь вопросом,как сделать толково в домашних условиях.Простите,Вы говорите о том ,что продукт 90-91 не имеет органолептики?Прям нейтральный?Это конечно вопрос вкусовщины,но я на сегодняшний день,ниже 89 градусов свои продукт не получал вкусным,ну не сошлись звезды...Ну ,а на производстве,знаете ли...другая ипостась.
@@SlavaRoman Посмотри у Богачева. Он последнее время стал раскрывать свои секреты на каналах алкоблогеров. Его напитки, это практически уровень шотландских молтов.
@@slavakolosov3489 Да ну, каких нахер молтов, рожь перебивает любой солод даже в пропорции 30/70 Хватит лапшу вешать про запах табачного листа, кожанного ремня рядового стройбата креазота и стерильных бинтов Виски это самагон, облагороженный бочкой
Настоящая проблема зелёного, "купоросного" сырца (СС), не в чистоте медной РПН, СПН, или колонны, а в кислой браге (сусле). Именно кислоты, присутствующие в спиртовых парах при первом отборе, дают такой эффект. Второй (дробный) , ни когда не даст такого результата и не важно медный у Вас холодильник или нерж. Работал и на медном и на нержавеющем оборудовании и на комби. Полезность меди не ясна, так как практически ни чего не даёт при перегоне. Уловить разницу в дистиллятах приготовленных на разном оборудовании (медь нержа) крайне сложно. А уж утверждать о каких то особенных "медных" вкусах - это наверное, некий эффект Плацебо.. Но, при этом, нужно признать, что именно медная колонна лучше настраивается, входит в режим и гораздо стабильнее чем нержавейка, из-за уникальной теплопроводности. Спорить бессмысленно. Медь - скорее философия, дань традициям, как "Японское чаепитие"........
совершенно в точку,про кислую брагу,именно кислота и смывает окись поднимаяя её до диоптра,а это говорит именно о халатном отношении к оборудованию перед перегоном,совершенно не рассматриваю попытки сделать дистиллят на колонне с использованием куска трубы медной ,или даже спн,хотя спн в нерже даст больше толку,чем просто кусок медной трубы,речь идёт исключительно о прямотоке,а в наших же творениях ещё и ступенчатый прямоток,где пары без преград(рпн спн) максимально "облизывают" медь вступая в реакцию и частично дистиллируются вних,на счёт философии-однозначно да,Спасибо!
"Японское чаепитие" - т.е. это поэтому, из-за традиций, японцы сто лет назад привезли шотландскую технологию производства виски, юзают ее неизменно и являются одним из четверки крупнейших викарных производителей. Или Кавалан, так же традиционно привез все к себе на Тайвань из Шотландии и через пяток лет получил приз лучшего молта в мире. Маккалан, конечно может себе позволить, но они видимо только из-за традиций, переплатили миллионы долларов за новые опять же медные аппараты при строительстве новой дистиллерии. А вот коньячные заводы в нашей стране и в ближнем зарубежье не такие успешные, но при этом везде установлено медное оборудование. А они-то под таким прессом фальсификата, и у них точно лишних денег нет. Сомнения у меня по поводу таких накладных традиций. Да и ведь слишком разные по своим химическим(да по физическим) свойствам медь и нержавейка. У Скурихина или у Нягу написано про образовании ароматических веществ при каталитическом окислении в присутствии меди? То что у тебя нет разницы в дистиллятах, это же не значит что у кого-то эта разница может быть.
@@user-ti4ud4kg8i первый коммент о том что копирование производственных аппаратов под размеры квартиры не может не сказаться на результате написал больше года назад. Но вот у Богачева аппараты-аламбики 300 и 500 литров. Конечно же это больше даже столитровых квартирных, но много меньше многокубовых производственных. Только он на них добивается практически 100%-го сходства с коммерческими дистиллятами в категории молтов. Ну а его белый напиток из пшеничного солода просто сравнивать не с чем, его органолептика, все заявления типа "вкус напитка делает бочка" посылает далеко. Так вот Богачев, даже мысль не допускает, что подобное у него получится на нерже.
Бред . Тогда надо закрыть , во всяком случае в Европе , все винокурни и пивзаводы . Запретить делать виски бренди . К стати был в Черногории видел как перегоняют сливовицу , на ихних местных медных аппаратах , так вот дорогие мои когда заглянул во внутрь куб , там конкретная оксидная плёнка и не кто там эти кубы не чистить кислотами . Проста промывают.водой и всё. И что то там у буржуев не кто не заикается об отравлении от меди . А про пиво вообще молчу , и бродит и варят тока меди и это согласна Европейским стандартам .
Мужик, ты молодец! с удовольствием смотрю твои видосы, все четко, грамотно, рассказываешь, объясняешь, огромный труд, снимаю шляпу!
Спасибо,Андрей!!!
Друже привет ! Я не за и не против...Но скажу так: утром я встал и почистил зубы(не зная каким ядом),помылся гелем для душа и шампунем голову вымыл(что в их составе не ясно). Далее я выпил кофе с сахаром и скушал бутер колбаса и сыр*что из чего сделано не известно). Потом я вышел на улицу и вдознул "свежий" воздух и так далее и тому подобное...про фастфуды,газировки,и всякую такую канитель я вообще молчу ! И если я в пятницу вечером выпил 250 шотландского вискарика полученного на меди или своего так же полученного на меди я от этого отравлюсь? Данунах! Короче хрен его знает...но с тобой соглашусь,что шотландцы со своими аламбиками далеко не лохи! Быть добру и всех благ по жизни!
Виталь,я просто аккуратно ,стараясь не занять позицию той ,или иной стороны приводил доводы,ещë забыл вставить отрезок про "пользу"пальмового масла,которое каждый день внедряем в себя,будь то сыр,молоко,масло,творог,и про антибиотики в мясе,но как так или иначе производитель перегонных тем,каждому новичку,а именно новички в большей степени хотят медь не понимая для чего,рекомендую нерж холодильнип и буду прав на 100,Спасибо,давно не виделись,и расписал ты всë грамотно
Споры не закончится никогда, а так каждый решает сам что ему нужно, для себя я выбрал комби. Николай спасибо тебе за твои видео. Желаю всех благ и расширение канала 👍😊
Спасибо,Айрат,согласен,что каждый решает
СУПЕР! Очень познавательно! Без воды...
Николай приветствую,всё верно сказано,моё прямоток-шлем и обязательно много меди,колона лежит отдыхает у меня,а ещё кому что нравится и никого не переубедить,а до избытка меди нахватаешь других болячик,пример Жора самогонщик,видос класс,продолжай
Спасибо,подчеркнул много раз-всë в меру!
Ну вообще ставлю лайк, и подписку . хоть кто-то пытается эту тему раскрыть👍
Спасибо,Вадим,всего наилучшего!
Николай,полностью поддерживаю! Люди не задумываются о том,что они с утра до вечера употребляют с пищей и медь и фурфурол и всю таблицу Менделеева. Достаточно загуглить содержание в продуктах. Так что в тех 30гр,которые я употребляю за ужином- это просто пыль! Конечно тут норма у каждого своя,но,все же ) Чищу очень просто: после первого перегона складываю части аппарата прямо в горячую барду в куб. Так же горячей бардой протираю губкой для посуды ворсистой стороной верхнюю внутреннюю часть куба и крышку. Буквально 10 минут и все чисто! После второго перегона намного меньше оседает,практически чисто. Вообще,согласно исследования, есть мнение,что медь даже лучше работает на второй-третий раз. Поэтому дополнительно с ершиком чищу только холодильник.
Медь это традиции , исторически проистекающие из возможности производить посуду и прочие вещи ..ну вот не было тогда нержавейки... А сейчас это красиво, придаёт традиционный вкус, (вискарь в промышленности производят на меди) и по-прежнему довольно таки удобно в производстве апаратов.(но тут конечно же производителям виднее)
Из неудобств . Пожалуй это механическая прочность (легко погнуть - но и выпрямить тоже) необходимость в регулярной химической очистке..(это для рабочих зон, ну и если напрягает ,то для внешнего вида)
На вкус тоже влияет, если делать продукт из зерновых или фруктово- ягодных матерьялов.
Так что решать пользователю, надо оно ему или нет.
Да,Nik,согласен полностью,и спор этот будет всегда,решать должен каждый для себя сам ,но всё же холодильник в медной системе из нержи будет более правильным вариантом на мой взгляд,Спасибо
@@KLUBSAMOGONKA я собираю ,в меру возможностей, универсальный набор .
Задачи : дистиляция, ректификация, пивоварение.
И для себя решил, что медь будет по необходимости только в активной, паровой зоне, а доохлодитель ( охлаждение жидкого продукта на выходе ) из нержавейки и желательно спиральный..
Не вижу смысла заниматься чисткой не критически необходимых деталей.
Это занимает время, а время очень ценный, невосполнимый ресурс.
@@nikm4629 без чистки медь потеряет основное свойство,отбор серы,а без сужений и расширений не даст достаточной дефлегмации
@@KLUBSAMOGONKA возникло недопонимание, я писал про не критичные элементы( это в основном доохлодитель и внешние поверхности).. а всё, что работает в паровой зоне надо обязательно чистить
Иначе зачем медь вообще?
Кстати потемневшая внешняя поверхность меди лучше отдаёт тепло.. хотя и выглядит не очень хорошо. А все чего касается пар нужно реактевироать, той же лимонной кислотой.
Касаемо формы.. тут главное не переборщить, но переменное сечение это только в +
Простая труба не даст нужного эффекта, если только не будет достаточно длинной,. Но места под габаритные аппараты как правило нету..и чем больше длина трубы, тем меньше будет равномерность дефлегмации...
Поэтому переменное сечение, а особенно Ваша МКС очень удачное решение!
По мне так,паровая зона-медь,зона охлаждения нерж,результатом я доволен.
Привет дружище! даже в выходные трудишся для нас 😁 думал в работе увидеть сие чудо но речь пошла о другом ,тема конечно заезжина до дыр но споры были,есть и будут а так всё правильно сказано было-кто мерил в граммах? Нержа как ты сказал тоже богата вредными элементами, остаётся стекло но и тут находятся умники тоже не есть хорошо говорят,был как то спор по этому поводу два дня чувак написывал что мол стекло со временем разлогается там слюда, которая поподает в кишечник и царапает его ну и всё такое 😂😂😂 в общем лучше вообще не есть не пить и не жить😂😂😂! По моему мнению холодос лучше из нержи но не из за вреда а из за простоты обслуживания но как я понимаю теряем в КПД ?
да кпд медь и нерж 10 кратная разница,Спасибо за мнение
Здравствуйте. Хочу сказать как очистить медь до блеска за минуту. Возьмите уксусную исенцию. И просто распылите поверхности ис пуливизатарп и через пару минут промойте. В медь будет как новая.
Да, инфы много почерпнул из комментариев! Николай прав - пишите комменты, пригодятся и другим "новичкам"!
но как она разнится однако по сей день,Спасибо,Слава
@@KLUBSAMOGONKA Зато и "своя истина" будет постоянно рождаться!)) -
=Это двигает прогресс!
Нам ведь важен сам процесс!
Ну, а то, что меди пуд! -
Пусть ораторы орут!!!
Нам же просто по чикушке!
А быть может и по кружке! -
Выпить надобно успеть!
А потом и песню спеть!!!
Пусть другие часто спорят!
И бездумные им вторят!
У кого есть разум свой! -
Аппарат их не пустой!!!
Не простаивает дело!
Ксперименты вьются смело!
Вобщем, мне не наливать!
Буду только подпевать!!!)))
Кто-то сказал : умереть от отравления медью из напитков, не получится - в процессе накопления в организме такого количестве меди, умрешь от цирроза печени.
Все: что касается производства дистиллятов, достаточно просто. Надо посмотреть как у профессионалов. Конечно не ютубовских диванных "экспертов", которые с чего-то возомнили себя таковыми, а на действующих предприятиях производящих дистилляты виски и коньяки. Там медь побеждает за явнейшим преимуществом, причем из нее сделано все, включая попугай в конце отбора. Так что из чего сделаны аппараты у профи понятно. Теперь вопрос, а чем они чистят аппараты? Может лимонной кислотой? Я думаю от такового вопроса у них могут быть пострадавшие от смеха. А ответ в том что они их не пачкают! Они просто следят за рН браги и не допускают ее низких значений(обратная зависимость, значит высокая кислотность) и тем самым у них нет в отборе кислоты, спирты выходят нейтральными. И поэтому там не бывает окисления меди кислотами, проявлящими себя цветом яри-медянки. А патина в виде потемнения на поверхности меди, от множества именно полезных реакций идущих во время перегонки, образуется в первые же минуты и поэтому удалять ее нет никакого смысла.
Теперь по поводу меди в отборе. Ну, не буду здесь рекламировать чужой канал, но совсем недавно, популярный алко-ютуб-блогер выкладывал анализы дистиллятов, полученные на медном оборудовании - результаты отметают все наговоры, меди в отборе нет. А сама медь имеет как нормы необходимого потребления она необходима организму как микроэлемент, так и предельно-допустимую норму - излишнее потребление вредно(например в креветках ее может быть излишне).
Медные водопроводные трубы? Ну это не у всех. А вот запорная арматура, включая смеситель из латуни, практически у всех. А латунь это на 60-70 % та же медь!
Нержавейка? Ну тут тоже есть некоторые подводные камни, не всем известные. Есть такая реакция, как каталитическое окисление этилового спирта в альдегид в присутствии оксида хрома(оксид хрома, это тот что не дает нержавейке ржаветь) А об канцерогенности альдегида пишут через день.
Если, ты перешел из самогонщиков уже в дистиллеры, т. е. замахнулся на копирование известных дистиллятов(виски, коньяк, кальвадос), то для достижения высоких по качеству результатов, надо пользоваться медными аппаратами традиционной формы, копируя формы аппаратов профи дистиллерий. Но при этом соблюдать правила их эксплуатации, не допускающих излишнего окисления и образования действительно ядовитых соединений, типа яри-медянки.
очень правильная и полезная информация,Слава,собственно то же и я говорил в этом ролике,и замечательно,что есть хим анализы ,именно этого не хватает для объективных утверждений,но мы над этим работаем,но со многим и не согласен,Слава,в копировании существующих ,пускай на них гонят,пускай их делают,мне это не интересно,да хоть 500 лет ещë пусть останется система прежней,и в поддержании кислотности браги не соглашусь,что этот вариант для нас,для домашних,не бизнеса ради бухловаров,так что пусть будет лимонка,ну а большие производства,может не в этом случае,но во многих,гонясь за сверхприбылью,вполне удачно делают химозу,что по вкусу разве что изысканный гурман сможет отличить,Спасибо ,Слава,за ценную инфу и разумеется своë мнение!!!
@@KLUBSAMOGONKA Тузмухамедов очень авторитетный человек в мире виски, поездил по многим дистиллериям Шотландии, Америки и др. Когда он несколько лет назад увидел произведенный дистиллярусом аппарат из медного шлема и холодильника из нержи, первое его критическое замечание было это то что холодильник из нержи. По его словам, медь должна быть от начала до конца дистилляции.
Давай не будем рассуждать, что это традиции или не традиции, химия или не химия - это не важно. Главное что медь в отбор не идет и значит боятся ее не стоит - это первое. А второе, это то что напитки, которые мы хотим сделать, у профи сделаны на аппаратах из меди. И вот получается что и первое и второе говорит о том, что не надо придумывать велосипед, надо тупо попытаться сделать как у них.
@@slavakolosov3489 может,Слава,не могу мысль донести,это уже моë так сказать внутреннее,не стану я делать пробовать испытывать,давать на тест и т д то,что уже делают,а если ещë и результат хороший,а возможно и лучший,то это и есть награда,что же касается мнений экспертов,то да,я далëк от истинных дистиллятов,общепртнятых так сказать на мировом уровне,но некий опыт и вкус хороший от плохого могу,и уверенно заявляю,что если об мкс говорить,то не только не уступит в классике прямотока,но ещë и превзойдëт
@@KLUBSAMOGONKA Когда я говорю о "традиционных" аппаратах, я тут подразумеваю неприятие бражных колонн из меди с водным дефлегматором. А твой мкс, это если и отход от традиций, то на прямотоке, это к ним близко.
@@slavakolosov3489 да да,про чудодействие медной царги 300 мм я уже говорил,чудодействие в кпвычках разумеется
Посоветуй как лучше и где? Хранить медную РПН
Жень,я обычно если кислотой промывал,то потом в сухом только уже виде в банку,или пакет
Всё просто,,,, тот кто приобрёл - за медь. Тот кто не приобрёл - тот против. А если логически, то пары спирта взаимодействуют с медью только в начале погона,, потом она окисляется и пары спирта, большую часть времени взаимодействуют с окисью меди.
Какая проблема в восходящую часть даже рпн медную повесить скока угодно чем купорос в отборе собирать.
дело в том,что "прямоток" не предусматривает рпн и тд,и уверяю,что медь прямоток и медь рпн в колонне-небо и земля плюсом в медный прямоток,Спасибо
Все производители виски, коньяков-используют медь, везде! И холодильник тоже. Медь не нужно мыть кислотами и щелочами, об этом даже в книгах пишут. После мытья кислотами , в отбор можно получить розовую медь. Когда она покрыта патиной, у вас с продуктом будет всё хорошо, он будет более мягким, и этого будет достаточно, чтобы не было запаха серы. Патина защищает продукт от ненужных примесей от меди
да да,всë так,кроме одного,брага должна быть бескислотной,а в большинстве случаев обыватель не "морочится" на эту тему,в итоге паровую зону однозначно лимонка,оксид не растворяется водой,но спирт может вытащить некоторые элементы в продукт,я рад,что многие откликнулись,и делятся знаниями,а том числе и Вам Спасибо,я не пытался сделать перевес весов в одну,или другую сторону,и ,как следовало ожидать,мнения делятся,и это здорово,есть над чем задуматься,тем,кто заглянет
@@KLUBSAMOGONKA в фруктах , кислоты передают романтику. и так что бескислотная брага вредна, если мы говорим про прямоток. В идеале конечно имеет два куба, на первой и на второй перегон, так как используют на заводах . Но всё-таки не согласен, лимонкой мыть не стоит. Так написано в книгах . Оксидная пленка как раз-таки таки нужна, её не нужно растворять. Она защищает от вредных примесей , в дистилляте
@@user-ef8jn1hn4z но и она же,плëнка,не даëт взаимодействовать с сернистыми,и тогда?много информации,которая разнится,есть даже мнение,что на заводах не производят регулярную чистку по причине глобального производства,фактов то нет пока,а так хочется точку поставить,я хоть и не выступаю конкретно в защиту того или иного,но меня медь никогда не пугала,как и многих,но есть и другая сторона на протяжении десятилетий,наверное так и будет)
@@KLUBSAMOGONKA еще как дает, пленка. Не когда не мою кислотами! Запаха серы нет!
@@user-ef8jn1hn4z а способ перегона?объëм шлема,куба?
Интересно. А будет ли работать медная колпачковая колонна без дефлегматора или это бесполезно?
Должно быть всё у шорошего самогонщика. Нержа для лентяев а медьдля трудоголиков!
и тут есть правда,Спасибо
Я по максимуму медь только до холодильника. В продукте опасаюсь.
поддержу,сам сторонник такого варианта
Да аргументы хороши
Вывод
Комбинированная колона
да,придерживаюсь гостов СССР-восходящие медь,жидкое состояние-нерж,Спасибо
@@KLUBSAMOGONKA Абсолютно верно
@@user-qj9im4ut6z но всë же,думаю,не колонна в привычном понимании?но хол-нерж
@@KLUBSAMOGONKA Это где такое вычитал? У нас производство дистиллятов разрешено было только коньяков и кальвадосов. В Молдавии у Нягу был шарантский аламбик французкого производства и он был весь медный, включая отбор.
@@slavakolosov3489 много где,Слава,информацию беру,а кальвадос не дистиллят?
Где вы территориально как заказать как купить? Арарат?
если не сложно-krunigen@rambler.ru Спасибо
Патологоанатом разберется кто был прав, но пациенту будет уже все равно. Медь нужна, но только ниже узла отбора.
добрый ты🤣🤣🤣от чего и говорю,что холодильник-нерж
@@KLUBSAMOGONKA да верно главное чтоб холодильник нержа и все об этом Шульман говорил в своем видео почему и из-за чего
@@gipsan88 Шульман,многие другие ,Вы и я в том числе говорим и понимаем почему нерж,но медные холодильники были есть и будут,включая "забугорные"изделия,так так ли "страшен чёрт,как его малюют"?конкретики нет не у кого,а конкретика может выглядеть только в виде лабораторного анализа,Спасибо!
@@KLUBSAMOGONKA да но нужна правельная медь это не значит что если м-какая-то этого мало нужна определенная твердость меди а так же как вы сказали лабораторные исследования подходит она или нет для изготовления. За бугром это у них религия такая или традиция работать на таких аппаратах у нас Россия вот и все. Если мы привыкли к водке то мы ее и пьем за бугром нет.
@@gipsan88 про водку это дааа,что же твëрдости меди касается,совершено невозможно этот параметр выдерживать,так как нагрев и неравномнрное(разное )остывание усложняют процесс "правильной" закалки,что же марки камается,м1 самая распространëнная и у забугорных мастеров марка,проверено
Кстати, недавно был в Германии на двух частных винокурнях и меня удивило то, что они в этом году убрали медь на нисходящие потоки, а оставили только на восходящие.🤔
Насмотрелись Русских блогеров😁😁😁а серьёзно,то как я считаю,что бОльший толк в восходящей зоне,но и вреда от меди в холодильнике нет,Спасибо!
@@KLUBSAMOGONKA Я химик по образованию поэтому вижу некий в этом смысл, но я понимаю вам это не интересно, вам главное вкус.
@@user-qj9im4ut6z От чего же не интересно?очень даже,но заранее понимая,о чём пойдёт речь,так и не услышал,в том числе и от химиков профессионалов ,сколько в миллиграммах на литр к примеру мы можем получить нежелательных элементов,а часть их на столько ничтожна,что в целом на ряду со спиртом совершенно не имеет значения
Николай, вот ты утверждаешь что надо медный аппарат чистить лимонной кислотой. Это про какие аппараты? Речь про медные насадки и царги 1,5" или типа аламбик. Я в данном случае говорю только про медные аппараты типа аламбик. Откуда у народа вообще взялось это желание очищать аламбики лимонной кислотой? Я ничего подобного не делаю месяцами, на поверхности меди темная патина, цвета старой меди, коричневатая. И никаких зеленых или черных окислов нет. И аппарат с серой справляется без проблем, нет намека на запах сернистых соединений. Так тогда зачем эти очистки? Кто, этот первый, кто это придумал? Может это он ляпнул просто так, а остальные повторяют бездумно.
Может это для эстетики, то тогда надо просто сверху отполировать и лаком термостойким покрыть. )))
лаком,Слав,не пользовался не разу,возможно зря,про медные колонны речь не идëт,зелень реально появится и неоднократно еë наблюдал,особенно если,как многие делают,помыл и в куб сложил ,без просушки и т д,в итоге влажность и кислород принесут такой результат,кто придумал?да фиг знает,но медь не только в дистилляторах,возможно и сторонняя тема то,но всë же,Слава,если копнуть химию,то медь без оксида на поверхности максимально реагирует и идут хим реакции,по этому я сторонник обработки
@@KLUBSAMOGONKA Еще раз напишу, что в обработке нет смысла по двум причинам:
1. Окисление поверхности происходит за несколько минут в начале погона и дальнейший погон уже идет на той же окислившейся меди которая была до очистки.
2. Если запаха сернистых соединений нет в отборе, то зачем тогда чистить, медь и так справляется, даже с патиной.
Ну и конечно же, в первую очередь надо узнать как там у профи? Моют они или нет?
@@KLUBSAMOGONKA //Слава, если копнуть химию// Хороший совет, от нехимика химику)))
@@KLUBSAMOGONKA Как химик химику. Окислить медь до "зелени" кислорода и воды недостаточно. Поскольку кислород даст только оксид, а он просто черного цвета. А вот зелень, это признак солей меди, а для этого необходимы кислоты. И даже лимонной кислотой можно этого добиться. Потому очистка меди производиться лимонной кислотой слабой 3%-ой концентрации, дабы она не реагировала с самой медью, а только с окислами.
@@slavakolosov3489 )))ну да,максимум моих знаний-школьная и ещë немного программа,Слава,я прислушиваюсь к мнению,и это общение очень важно для меня,тк куда не глянь-все химики,профессора ,умеющие пользоваться поисковиком в гугл,и я от части такой,и не скрываю это,ну а если ты химик с реальными знаниями-то это просто находка для меня и сообщества!!!тогда позволь несколько вопросов,которые меня и многих волнуют?
Одни физики собрались , где химики "налитики " загляни уважаемый в учебник органический химии , разтел катализаторы , окисление паров спирта на медных катализаторах , альдегид вам в руки , но он так приятно пахнет , вискарем , бурбоном , ромом , ну а препарат меди увеличивает рост массы телят на 30% , это уже из фармакологии . Вы правы в одном ВСЁ В МЕРУ .
Ром,вот и спрашиваю у всех,инфу ищу собираю,все говорят общепринятое прочитанное,ну и ежели наконец то повезло и Вы во истину химик,то это серьëзная информация и тема,которая многим раскроет глаза!!тут ведь борьба нержи и меди,давайте тогда и про хром в нерже поговорим,давайте точный хим расклад,при каких температурах формальдегид?ну так и помогите сообществу разобраться,и не будем употреблять банальщину типа -"это вредно",ну и почему фактические анализы дистиллятов говорят в пользу меди?
Не медь только в паре. В жидкости пас. Холодос нержа полюбому.
поддерживаю
Загорелся медью после того,как попробовал хороший виски.Но пока шлем меня не порадовал...На короткой царге (50 см+ кольца рашига)со старт- стопом получается очень приличный 91-92 гр. дистиллят.Но нет глубины,плотности и вкусовой составляющей ,какую я узрел в том виски,который меня подтолкнул к экспериментам.Очень надеюсь когда нибудь познать как это делается...Спасибо Николай,всегда прислушиваюсь к обсуждениям на эту тему...
Дистиллят 91-92˚на вискарных производствах делается из зерна и лишь для того, что бы разбавлять односолодовый виски, для удешевления. Он максимально нейтральный и в нем нет никакого вкуса, который может повлиять на органолепику молтов, которых он разбавляет. А односолодовый виски, делается из дистиллята отбираемого со спиртуозностью 60-70˚
@@slavakolosov3489 Слава,я даже спорить не буду)))С уважением отношусь к людям и к Вам особенно! Только все время задаюсь вопросом,как сделать толково в домашних условиях.Простите,Вы говорите о том ,что продукт 90-91 не имеет органолептики?Прям нейтральный?Это конечно вопрос вкусовщины,но я на сегодняшний день,ниже 89 градусов свои продукт не получал вкусным,ну не сошлись звезды...Ну ,а на производстве,знаете ли...другая ипостась.
@@SlavaRoman Посмотри у Богачева. Он последнее время стал раскрывать свои секреты на каналах алкоблогеров. Его напитки, это практически уровень шотландских молтов.
@@slavakolosov3489 Да, и у меня не совсем "виски" получается! Но то, что получается, это и пью!
@@slavakolosov3489 Да ну, каких нахер молтов, рожь перебивает любой солод даже в пропорции 30/70
Хватит лапшу вешать про запах табачного листа, кожанного ремня рядового стройбата креазота и стерильных бинтов
Виски это самагон, облагороженный бочкой
Чего человек только не придумает.....
..... лишь бы канистрой не заниматься😂😂😂😂😂
да заааниимаааюсь я канистрой,занимаюсь,давай лучше медный блестящий дистиллятор?ну нафига тебе канистра?🤣
@@KLUBSAMOGONKA
Мне не одна, а 3 канистры нужно будет.....
1- головы
2- тело
3- хвосты.
@@user-jg3rj1yl1t понял,и все одного объëма?
@@KLUBSAMOGONKA
На хвосты и головы можно 10
@@user-jg3rj1yl1t Головы?, хвосты? - Крылья!!!)))
Бухать меньше надо!!!🤣
золотые слова!
Дружище медленно рассказываешь, хоть и нарезанно частенько но тяжело смотреть. Удачи👍
ну да,сам себя ловлю на этом))Спасибо
Что мешает увеличить скорость просмотра? Поставь 1.25
@@user-yx8vs8yq3i 🤣🤣🤣попробовал,весело
@@KLUBSAMOGONKA если честно, то я почти всех блогеров смотрю на скорости 1.25 и 1.5. Времени свободного мало, а посмотреть интересно...
Настоящая проблема зелёного, "купоросного" сырца (СС), не в чистоте медной РПН, СПН, или колонны, а в кислой браге (сусле). Именно кислоты, присутствующие в спиртовых парах при первом отборе, дают такой эффект. Второй (дробный) , ни когда не даст такого результата и не важно медный у Вас холодильник или нерж. Работал и на медном и на нержавеющем оборудовании и на комби.
Полезность меди не ясна, так как практически ни чего не даёт при перегоне. Уловить разницу в дистиллятах приготовленных на разном оборудовании (медь нержа) крайне сложно. А уж утверждать о каких то особенных "медных" вкусах - это наверное, некий эффект Плацебо..
Но, при этом, нужно признать, что именно медная колонна лучше настраивается, входит в режим и гораздо стабильнее чем нержавейка, из-за уникальной теплопроводности.
Спорить бессмысленно. Медь - скорее философия, дань традициям, как "Японское чаепитие"........
совершенно в точку,про кислую брагу,именно кислота и смывает окись поднимаяя её до диоптра,а это говорит именно о халатном отношении к оборудованию перед перегоном,совершенно не рассматриваю попытки сделать дистиллят на колонне с использованием куска трубы медной ,или даже спн,хотя спн в нерже даст больше толку,чем просто кусок медной трубы,речь идёт исключительно о прямотоке,а в наших же творениях ещё и ступенчатый прямоток,где пары без преград(рпн спн) максимально "облизывают" медь вступая в реакцию и частично дистиллируются вних,на счёт философии-однозначно да,Спасибо!
"Японское чаепитие" - т.е. это поэтому, из-за традиций, японцы сто лет назад привезли шотландскую технологию производства виски, юзают ее неизменно и являются одним из четверки крупнейших викарных производителей. Или Кавалан, так же традиционно привез все к себе на Тайвань из Шотландии и через пяток лет получил приз лучшего молта в мире. Маккалан, конечно может себе позволить, но они видимо только из-за традиций, переплатили миллионы долларов за новые опять же медные аппараты при строительстве новой дистиллерии. А вот коньячные заводы в нашей стране и в ближнем зарубежье не такие успешные, но при этом везде установлено медное оборудование. А они-то под таким прессом фальсификата, и у них точно лишних денег нет. Сомнения у меня по поводу таких накладных традиций. Да и ведь слишком разные по своим химическим(да по физическим) свойствам медь и нержавейка. У Скурихина или у Нягу написано про образовании ароматических веществ при каталитическом окислении в присутствии меди? То что у тебя нет разницы в дистиллятах, это же не значит что у кого-то эта разница может быть.
@@slavakolosov3489 Может и есть, эта разница. Только не на "комнатных" аппаратах.. Ферштейн?!
@@user-ti4ud4kg8i первый коммент о том что копирование производственных аппаратов под размеры квартиры не может не сказаться на результате написал больше года назад. Но вот у Богачева аппараты-аламбики 300 и 500 литров. Конечно же это больше даже столитровых квартирных, но много меньше многокубовых производственных. Только он на них добивается практически 100%-го сходства с коммерческими дистиллятами в категории молтов. Ну а его белый напиток из пшеничного солода просто сравнивать не с чем, его органолептика, все заявления типа "вкус напитка делает бочка" посылает далеко. Так вот Богачев, даже мысль не допускает, что подобное у него получится на нерже.
@@slavakolosov3489 Вы, у Богачёва поинтересуйтесь, он на нерже то пробовал?! )))))))
Бред .
Тогда надо закрыть , во всяком случае в Европе , все винокурни и пивзаводы . Запретить делать виски бренди . К стати был в Черногории видел как перегоняют сливовицу , на ихних местных медных аппаратах , так вот дорогие мои когда заглянул во внутрь куб , там конкретная оксидная плёнка и не кто там эти кубы не чистить кислотами . Проста промывают.водой и всё. И что то там у буржуев не кто не заикается об отравлении от меди . А про пиво вообще молчу , и бродит и варят тока меди и это согласна Европейским стандартам .