عملية تخمير القهوة في مزارع البن

الموجه الرابعة في القهوة المختصة هي عمليات التخمير التي تتم قبل المعالجة الرئيسية (مجففه ، مغسولة ، عسلية) ، بالفيديو هذا راح نتعرف على كيف تتم عملية تخمير كرز البن من داخل مزارع القهوة ، هنا تقديم لعملية تخمير البن بثلاث طرق (تخمير بالفواكه ، تخمير بالخمائر ، تخمير بفطر كوجي koji).
عملية تخمير القهوة قهوة فرمنتيشن قهوة لاهوائية اناروبيك قهوة مختصة تخمير معالجة لاهوائية معالجة تخمير
fruit fermentation yeast fermentation koji fermentation coffee fermentation
تخمير لاهوائي تخمير هوائي
/ osama137
#قهوة #باريستا #قهوة_مختصة #السعودية #الهند #اسبريسو #قهوة_الصباح #قهوة_مقطرة #يوتيوب #مقهى #كوفي #v60