Diamanthaas met risotto en sugar snaps - KOFFIETIJD

Op de Dag van de Slager staat Caspar in de keuken met slager en traiteur Carla, die één van zijn favoriete stukken vlees heeft meegenomen: diamanthaas. Samen bereiden ze het stuk vlees en maken ze er kastanjechampignonsrisotto met sugar snaps bij. Het recept is bewerkelijk en ingewikkelder dan je normaal van Caspar gewend bent, maar zeker de moeite waard! Deze aflevering van Koffietijd helemaal zien? Ga dan naar rtlxl.nl/#!/kof...