Acabo de ver esta receta y me encantó la idea. No consumó Azúcar.Las voy a preparar con panela. 👍😋👍 Gracias Gracias Gracias... Desde Floridablanca Santander COLOMBIA🇨🇴 Mil bendiciones..
No consumo harina y azúcar refinadas(cambiare la parte del azúcar) y tomare la idea de galletas de agua. Me encanto tu bolillo con medidas!!!! jaja tengo uno simple de madera y a ojimetro las sacaré de 4mm.Muchas gracias por tu idea. desde Argentina.
Espero que le salgan bien. En este otro vídeo, más reciente, utilizo un método más sencillo para hacer las galletas ruclips.net/video/5iUVfIRlgiU/видео.html
El motivo es porque el bicarbonato funciona mejor cuando se le añade un ácido, yo he utilizado limón, pero si en lugar de bicarbonato utiliza polvos de hornear, que ya incorporan un ácido, no hace falta. Por ejemplo el gasificante de repostería de la marca Hacendado lleva bicarbonato sódico y ácido tartárico y no hace falta añadirle limón
Señor me quito el sombre ante su receta!!!! gente mano a la obra porque salen perfectas, hasta en el peso es verdad, medio kilo!! solo que no salieron de 4mm jjajade 3mm lindisimas y de 5mm gorditas, que no están mal, y el sabor a garbanzo...no existe. Gracias
@@Hornearycocinarsingluten Si, si tenés razón pero como las hice en 2 tandas unas finitas y otras gorditas, y frias las dos son riquisimas. Mira que busque Galletitas, las tuyas son las mejores leeejos!!!. Hasta siempre
Hola Mia, hace tiempo que no hago estas galletas pero no recuerdo que salieran amargas. La harina de garbanzo tiene un sabor especial, que no a todo el mundo le gusta pero no recuerdo que tuvieran un sabor muy fuerte a harina de garbanzo. Puede que sea por el almidón de yuca, comprueba que es almidón de yuca dulce y si no tienes sustituye el almidón de yuca por almidón de maíz. Gracias por tu comentario, un cordial saludo
Puedes utilizar almidón de maíz o maicena. Es que en la época que hice estas galletas me había dado por el almidón de yuca. De todas ormas l almidón de yuca lo puedes encontrar si vives en España en Carrefour
puedo reemplazar el azucar por edulcorante? es que quiero hacerlas para mi esposo que es diabetico y para mi que no puedo consumir gluten... soy juana la mamá de alan, saludos
Hola Juana la verdad es que no he hecho la prueba pero creo que si se puede. Se trataría de utilizar un endulcorante que resista el horneado y sustituir los 100 g de azúcar por algún componente que la sustituya en volumen y capacidad de retener agua, se me ocurre por ejemplo la harina de arroz. Si haces la prueba y nos informas del resultado te lo agradeceremos. Gracias y un saludo
Wow Yo Quiero Saber Si Usted Me Puede Ayudar Dándome La Información Por Favor Porqué Yo No Puedo Comer Con Azúcar Sal Ni Aceite Y Si Puedo Hacer Las Galletas Con Dátiles Sin Huevó Y Sin Aceite???❤️♥️❤️
el almidón de maíz es lo mismo que la maicena, puedes sustituir el almidón de yuca por harina de arroz o hacerlas solo con harina de garbanzo. Tendrás que probar un poco con las dosis hasta que te quede una masa con la que puedas formar las galletas con facilidad
He hecho las galletas y resulta de que las tengo que tirar porque me han salido con un amargor que yo no sé si es de los garbanzos o es del bicarbonato pero las he bañado incluso con azúcar con un almíbar de azúcar y no se pueden comer así que ya me dirás porque me han salido de esta manera
Hola Martha, gracias por comentar el vídeo, las cucharaditas que utilizo son pequeñas, de café y no colmadas.Para que te hagas una idea equivalen a unos 5 o 6 g de bicarbonato. Generalmente utilizo unos sobres de gasificante de repostería que pesan 5,5 g. En esta receta he puesto bicarbonato porque es más fácil de encontrar en algunos paises. El bicarbonato lo único que hace es que la galleta quede un poco más crujiente, si quieres prueba a hacerlas sin bicarbonato
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
No sé si Ud. se dé cuenta de ello , pero su aporte a un sector importante de la humanidad es enorme.Gracias por su generosidad.
Muchas gracias por su amable comentario
yo las hice y la recomiendo!!! esta receta vale oro!!! buenísimas!!!
Muchas gracias por tan amable comentario
Acabo de ver esta receta y me encantó la idea. No consumó Azúcar.Las voy a preparar con panela.
👍😋👍
Gracias
Gracias
Gracias...
Desde Floridablanca Santander COLOMBIA🇨🇴
Mil bendiciones..
Es un buen maestro usted señor Dios lo bendiga
el garbanso es algo muy bueno para la salud excelente la idea delas galletitas
Muchas gracias por el comentario
Las hice sin azúcar, como galletas de agua... ¡Riquísimas! Para comer con un quesito, o con mermelad. Gracias.
Muchas gracias por el comentario y por tu idea
Wow wow Qué Chevere Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo Y La Información Muchas Bendiciones Para Usted y Los Suyos Me Encantó❤️♥️❤️
SUPER RECETA
Muchas gracias
Mil gracias por la receta..me gusta comer sano..Bendiciones.
Gracias a tí por tu amable comentario
Gracias la prueba me gusta hacer galletas en navidad y necesitaba una receta así
Muchas gracias por el comentario
Lo voy a intentar , todas tus recetas son muy sencillas y geniales! Muchas gracias
Gracias a ti
geniales!!! realmente exquisitas!!!
Muchisimas gracias por el comentario
No consumo harina y azúcar refinadas(cambiare la parte del azúcar) y tomare la idea de galletas de agua. Me encanto tu bolillo con medidas!!!! jaja tengo uno simple de madera y a ojimetro las sacaré de 4mm.Muchas gracias por tu idea. desde Argentina.
Muchas gracias por el comentario, puedes utilizar panela en lugar de azúcar refinada
@@Hornearycocinarsingluten Mil gracias!!!
si ve maravillosas , com ctza hare , gracias
Gracias a ti
Gracias por compartir tus recetas, se vé que están bien ricas, las haré pronto. Un gran abrazo desde Lima - Perú
Muchas gracias por el comentario
Buenísima tu receta. Muchas Gracias
Muchas gracias
Voy a intentar se be muy ricas
Espero que le salgan bien. En este otro vídeo, más reciente, utilizo un método más sencillo para hacer las galletas ruclips.net/video/5iUVfIRlgiU/видео.html
Cuestión de probarlas...voy a intentar que me salgan!! Gracias
son muy fáciles de hacer, espero que te salgan
¿Es lo mismo harina de yuca y almidón de yuca ?
Por qué el zumo de limon ? Podria ser de naranja? Gracias por compartir tus recetas.
El motivo es porque el bicarbonato funciona mejor cuando se le añade un ácido, yo he utilizado limón, pero si en lugar de bicarbonato utiliza polvos de hornear, que ya incorporan un ácido, no hace falta. Por ejemplo el gasificante de repostería de la marca Hacendado lleva bicarbonato sódico y ácido tartárico y no hace falta añadirle limón
El detalle es, si decido añadir Polvo para hornear cuánto sería? 👉👈
Hola soy Claudia de argentina. puedes hacer un video de galletita salada. Por favor.
Está hecho: ruclips.net/video/2iZKAT_0cOI/видео.html
Señor me quito el sombre ante su receta!!!! gente mano a la obra porque salen perfectas, hasta en el peso es verdad, medio kilo!! solo que no salieron de 4mm jjajade 3mm lindisimas y de 5mm gorditas, que no están mal, y el sabor a garbanzo...no existe. Gracias
El problema de que salgan con gruesos distintos es que unas quedan más horneadas que otras- Muchas gracias por su amable comentario
@@Hornearycocinarsingluten Si, si tenés razón pero como las hice en 2 tandas unas finitas y otras gorditas, y frias las dos son riquisimas. Mira que busque Galletitas, las tuyas son las mejores leeejos!!!. Hasta siempre
@@cristinasasso1073 muchas gracias, un subidón de autoestima
@@Hornearycocinarsingluten JAJAJAJAJA!!!!!!! BIEN, BIEN!!!
Hola estimado caballero, personalmente no conozco la yuca y en mi ciudad no se usa, hay algo para sustituirla? Agradezco su respuesta.
Tere Garza Según tengo entendido se puede usar maizena
Pamela Díaz
Gracias por tu respuesta Pam, así ya se pone fácil la receta, valoro mucho que me orientaras, te mando muchos saludos.
Tiene razón Pamela. Pruebe a utilizar maizena. Muchas gracias por su comentario y a Pamela por su respuesta
Hornear y cocinar sin gluten
😘😘😘😘😘 muchas gracias caballero.
Tere Garza se puede utilizar maicena en lugar de yuca..soy de Mza ,no conozco mucho de harinas soy nueva en esto ..
Geniales... Gracias!!!!
Muchas gracias a tí por el comentario
La harina de yuca se puede subtituir por harina de almidón o maicena? No la encuentro aquí, por lo demás muy muy buena pinta
sí, la sustituyes por maicena
La harina de garbanzo es natural o tostado?
Natural
gracias, muy originales !!
Muchas gracias
: )
Hola me gusto mucho la receta y la realice pero me quedaron un poquito amargas xq puede ser gracias
Hola Mia, hace tiempo que no hago estas galletas pero no recuerdo que salieran amargas. La harina de garbanzo tiene un sabor especial, que no a todo el mundo le gusta pero no recuerdo que tuvieran un sabor muy fuerte a harina de garbanzo. Puede que sea por el almidón de yuca, comprueba que es almidón de yuca dulce y si no tienes sustituye el almidón de yuca por almidón de maíz. Gracias por tu comentario, un cordial saludo
el papel de hornear es lo mismo que papel encerado?
Sí, es el mismo
Hola, puedo hacerlas sin almidon de yuca las galletas? solo con el bicarbonato y stevia o azucar de abedul? Saludos
Sí. Puedes sustituir el almidón de yuca por almidón de maíz. ¡Suerte!
Como es el almidón de yuca? Gracias
Puedes utilizar almidón de maíz o maicena. Es que en la época que hice estas galletas me había dado por el almidón de yuca. De todas ormas l almidón de yuca lo puedes encontrar si vives en España en Carrefour
el almidón de yuca también llamado de mandioca o tapioca
Donde se consigue almidón de yuca
En carrefour por ejemplo. Lo puedes sustituir por almidón de maíz o maicena
muy rias gracias caballero las voy aser
Espero que le gusten. Gracias por el comentario
puedo reemplazar el azucar por edulcorante? es que quiero hacerlas para mi esposo que es diabetico y para mi que no puedo consumir gluten... soy juana la mamá de alan, saludos
Hola Juana la verdad es que no he hecho la prueba pero creo que si se puede. Se trataría de utilizar un endulcorante que resista el horneado y sustituir los 100 g de azúcar por algún componente que la sustituya en volumen y capacidad de retener agua, se me ocurre por ejemplo la harina de arroz. Si haces la prueba y nos informas del resultado te lo agradeceremos. Gracias y un saludo
puedo reemplazar por harina de platano??
Pues no lo se. Pero si lo haces y te da resultado, me encantaría que me lo comunicaras. Muchas gracias
Wow Yo Quiero Saber Si Usted Me Puede Ayudar Dándome La Información Por Favor Porqué Yo No Puedo Comer Con Azúcar Sal Ni Aceite Y Si Puedo Hacer Las Galletas Con Dátiles Sin Huevó Y Sin Aceite???❤️♥️❤️
Bueno...hacerlas sin huevo es complicado, al azúcar también ayuda. Habrá que probar
Hornear y cocinar sin gluten Okey Muchas Gracias Por Responder Yo Las Boy Ha Intentar Gracias Mil Gracias Y Millones De Bendiciones❤️♥️❤️
Gracias a tí por los amables comentarios
Hola se k llegué con mil Años de retraso, puedo hacerlas sin azúcar o sea galletas saladas????
Nunca es tarde si las haces y te salen bien y te gustan. Sí, se pueden hacer saladas
Si me lo permites, te aconsejo que pruebes a hacer piquitos de pan de harina de garbanzo
Nunca he usado almidon de maíz y más cena no puedo tomar, que puedo hacer?
el almidón de maíz es lo mismo que la maicena, puedes sustituir el almidón de yuca por harina de arroz o hacerlas solo con harina de garbanzo. Tendrás que probar un poco con las dosis hasta que te quede una masa con la que puedas formar las galletas con facilidad
Gracias a ver q tal me salen
He hecho las galletas y resulta de que las tengo que tirar porque me han salido con un amargor que yo no sé si es de los garbanzos o es del bicarbonato pero las he bañado incluso con azúcar con un almíbar de azúcar y no se pueden comer así que ya me dirás porque me han salido de esta manera
Es por el bicarbonato, hay que añadir muy poquita cantidad
Si vives en España utiliza un sobrecito de gasificante de repostería de Mercadona
Gracias
De nada, espero que te gusten
Yo uso aceite de oliva o de coco
El aceite de coco tiene muchísimas grasas saturadas
y el almidón de yuca donde lo consigo
Si vives en España en el carrefour
muchas gracias
en las tiendas de productos orientales...
la yuca en algunos paises se llama mandioca o tapioca creo
Sí
Si así se le llama en los paises de América del sur
Para que queden planitas pinche las galletitas con un cuchillito ho un tenedor asi no se inflan
Muchas gracias por el comentario y por la sugerencia
que delicia hare
Gracias, saludos
Hola porque saben cómo si hubiera sido demasiado bicarbonato? No me agradaron, que hacer gracias
Hola Martha, gracias por comentar el vídeo, las cucharaditas que utilizo son pequeñas, de café y no colmadas.Para que te hagas una idea equivalen a unos 5 o 6 g de bicarbonato. Generalmente utilizo unos sobres de gasificante de repostería que pesan 5,5 g. En esta receta he puesto bicarbonato porque es más fácil de encontrar en algunos paises. El bicarbonato lo único que hace es que la galleta quede un poco más crujiente, si quieres prueba a hacerlas sin bicarbonato
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