Карамельная девочка. Простой в приготовлении и очень вкусный торт
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Коржи:
Вареная сгущенка - 380 г
Яйцо - 100 г (2 шт С1)
Сливочное масло - 100 г: clck.ru/34c7Bn
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 15 г: clck.ru/34c7Cv
+
Кольца и коврики для выпекания: clck.ru/34c7Dn
Вареную сгущенку с яйцами объединить миксером. Влить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто.
Отсадить 6 тонких коржей диаметром 18 см. Выпекать при 180°С 5-7 минут. Охладить. Подрезать кольцом при необходимости.
Крем:
Творожный сыр - 300 г: clck.ru/34c7EH
Вареная сгущенка - 300 г
Сливки 33% - 200 г: clck.ru/34c7EW
Вареную сгущенку перемешать миксером с холодным творожным сыром до однородности.
Постепенно, минимум в два этапа, влить холодные сливки, каждый раз дожидаясь объединения. Все взбить до устойчивой консистенции.
Пропитка:
Вареная сгущенка - 80 г
Сахар - 50 г
Вода - 60 г
Сахар с водой довести до кипения, проварить 30 секунд. Добавить вареную сгущенку, перемешать до однородной массы. Охладить.
Сборка:
Ацетатная лента: clck.ru/34c7Eu
Поворотный стол: clck.ru/34c7FC
Собрать торт в кольце с ацетатной лентой поочерёдно: корж-крем, каждый раз пропитывая бисквиты карамельным сиропом. Загрунтовать верхний слой и убрать торт в холодильник на 8-12 часов.
Выровнять любым устойчивым кремом. Мы использовали крем чиз на масле с вареной сгущенкой. Украсить по желанию.
Очень аппетитно! Но пропитка из сиропа и сгущенки плюс ко всему 🙈 слишком сладко
я думаю можно просто молоком пропитать.
Так же подумала 😅
Конечно. То очень через чур. Говорю это как кондитер
Шұ шшшш шшшш шш шш ш ш 😊 😅😊😅 😅 😅😅😅😅 😅😅
@@daryakalashnikova8272а если кофе использовать как пропитку?
Рубленные грецкие орешки ещё ммммм)))
Фйтоооооой
Не, горько будет наверно
Я бы сливки заменила сметаной. Это позволит снизить жирность, а легкая кислинка вкус только обогатит. Добавление небольшого количества орешков торту тоже не помешает. А если для украшения нужен плотный крем, то в уже имеющийся можно добавить немного желатина. Будет супер! За рецепт благодарю!
А после сгущенки с кислинкой ,точно живот будет болеть...))
@@ЧтобыБыло-ы5щ Ничего болеть не будет. Если только Вы не прокисшую сметану положите. Это стандартный рецепт сметанного крема: сметана + сгущенка вареная.
@@Milolika_Amurпервый раз слышу про такой крем, хотя работала 8 лет. Такое сочетание точно не очень хорошая идея
@@chrum11chrum Проработали где? А Вы не думайте! Просто возьмите и попробуйте!
Замените, добавьте, испеките и выкладывайте на своем канале
Всё, это мой любимый торт, однозначно. С первого раза рецепт запомнился. И с кремом, не надо что-то там варить, кипятить, смотреть чтоб не подгорело...
Вообще с выпечкой тортов не дружу, но этот явно чую, получится.
👍
Супер, аж слюнки потекли, обязательно приготовлю. Я и выравнивать буду таким же кремом. Чувствую, он слетит у меня на ура)))
Приготовила по этому рецепту пол порции, хотела сделать маленький тортик на пробу. Итого у меня получилось 2 мини-тортика примерно 12-13см в диаметре по 4 коржа в каждом(8 коржей всего). Коржи пропитала молоком. Были опасения, что может быть очень сладко, но получилось отлично. Я использовала чуть солоноватый сливочный сыр и он очень удачно балансирует сладость. Еще бы попробовала на сметане, тоже должно быть отлично.
P.S в прослойку добавила немного дробленых Орехов и обсыпку так же сделала ореховую. Идеально на мой вкус!
Мы рады, что у Вас всё получилось!
Подскажите, какой фирмы сыр вы использовали?
Бомба для поджелудочной! Наповал
Даже РПГ 😂😂😂, я бы сказала
... Что будет с одного кусочка ? Вы же не будете сразу весь кушать ...))
@@ЧтобыБыло-ы5щ Это Вы не будете)))
@@oooooooooooooooooooooooo. 😂😂😂😂😂
@@oooooooooooooooooooooooo.Что такое РПГ?
Песню сочинить, это да . Но надо исполнить- это главное! В его исполнении не айс. А здесь - шедеврально!
Это божественно, нереально карамельно и вкусно...
Рады, что Вам так понравился рецепт!
Ничего себе сгущенки
торт очень вкусный, по началу думала что будет очень сладко, сделала все по рецепту и получилось очень даже легко и неслишком сладко
Спасибо за обратную связь! Очень рады, что вам понравился десерт!
Подскажите каким кремом вы выравнивали торт?
Если там много варёной сгущенки,то это не карамельная девочка,а варёная девочка 😅
тогда уж сгущенная
😂😂😂😂
Сделала, очень вкусно вышло. Конечно не такой красивый как на видео, но на вкус очень даже. Все получилось ❤ спасиибо
Спасибо, что делитесь впечатлениями! Рады, что у вас все получилось ❤️
А какой вы сыр использовали?
Просто оочень вкусная вкусняшка...для сладкоежек...как я !!!❤❤❤
Это точно)
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Всем понравился тортик. В меру сладкий, нежный.
Отлично! Рады, что вам понравился торт!
Класс! Спасибо за рецепт, обязательно попробую на день рождения)🧑🍳
Спасибо, всё показали, рецепт написали и приготовление расписали 👍.
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Очень вкусный торт. Пропитку делать не стала- идеально для тех, кому нравится умеренная сладость. Количество ингредиентов подсчитано идеально. Начертила круги на пергаменте и высадила тесто, получилось ровно 4 коржа👍
Рады, что Вам понравился рецепт.
Это очень вкусно, но, конечно, сладко. Спасибо за вкуснятину.
Спасибо огромное за все ваши рецепты 👍
Вы умничка , все четко и без прибамбасов . 👌♥🌹👍
Рады, что Вам нравится наш контент.
Благодарю вас хозяюшка ❤У вас просто золотые ручки❤❤❤
Спасибо за приятные слова!
Я такой делаю с классическим бисквитом, очень вкусно ❤
Спасибо большое за чудный рецепт. Мой муж- сладкоежка думаю оценит!
Уверены в этом!
Спасибо🙏💕 за быстрый рецепт в приготовлении.
❤️
ВКУСНО И БЫСТРО 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Отлично! Рады, что Вам понравился рецепт!
Верю верю что он очень вкусный! 😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍 Спасибо Вам большое за рецепт! 😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Да, 99% тех, кто попробовал, сказали, что вкусный)
Знаете что это самое вкусное что я ела за всю жизнь попробуете рекомендую
Отлично! Рады, что Вам понравилось!
Шикарные торты девочек едят! Киллер!
Аппетитно и красиво 😮 , тоже хочу такой приготовить
Спасибо большое,я нашла рецепт для своих родных на НГ,очень хочу медовый торт ,но у многих аллергия на мед,а этот торт напоминает мне медовый😊❤
Рады, что рецепт Вам понравился!
Мммм... Волшебненький✨✨✨Спасибули 🙏🙏🙏🌺
Вкусный тортик,готовила.спасибо большое
Спасибо огромное за обратную связь!
спасибо за такой простой и доступный рецепт 👍🙂
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Итак, вчера я приготовила торт по этому рецепту. Сегодня же, попробовав, хочу посоветовать действительно не пропитывать коржи сахарным сиропом. Я пропитала молоком с остатками сгущенки - Торт получился абсолютно не приторным! Он действительно сладкий с карамельными нотками. К коржам нет вообще никаких нареканий - они мелкопористые, мягкие - как губка для мытья посуды)) Хорошо отходят от пергамента, единственное - я их делала тоньше, чем на видео - просто ложкой распределяла слои перед выпечкой, а не отсаживала кондитерским мешком. Насчет крема - вообще когда я его сделала мне он показался даже черезчур кисловатым, думала, что все-таки тут ошибка и сгущенки нужно было чуть больше, а творожного сыра чуть меньше, но в итоговом варианте оказалось, что нет - в торте все играет гармонично. Вообще рецепт бомба - торт получается таким каким он и должен быть - карамельным, сливочным и при этом не приторным)
Спасибо за Ваш подробный отзыв! Рады, что Вам понравился рецепт!
Как же аппетитно, теперь кушать хочется
Значит надо покушать)
Ооой что за шикарные рецепты👏👏👏
Рады, что Вам нравятся!
Невероятный торт ,сбалансированный вкус,нежный крем ,просто тает во рту.Готовиться очень быстро ,всего 2часа и вы уже кушаете чудесный тортик.Всем советую !!!!!!(боялась что будет слишком сладко ,но мои опасения не оправдались )
Спасибо за подробный отзыв! Рады,что у вас всё получилось!
@@craftology_shop вам спасибо,за такой чудесный рецепт 🙏🙏🙏
Очень хорошая подача материала у вас. Именно то, что нужно))❤
Спасибо за приятные слова!
Как сладко тооо
Карамельная девочка, молочная девочка. Что за маньячные названия
тоже молочную девочку вспомнила
Оказывается, не одну меня смущают эти названия
Кстати, где- то слышала, что так назвали торт по названию какой-то сгущенки, которую туда добавляли(молочная девочка)
@@kto-toilishto-toмолочная девочка это перевод с немецкого
Была в Германии сгущёнка, на этикетке которой изображена девушка. И придумав этот торт хозяйки передавали из уст в уста рецепт. И так как для изготовления необходима была та самая сгущёнка, то название само собой получилось таким. Молочная девочка. Ну а уж когда попробовали с варёной сгущёнкой, то тут рецепт немного изменили опираясь на цвет.
❤благодарю за рецепт и ваш труд
Спасибо за приятные слова!
Большое спасибо ооочень вкусный торт!!!
Торт ооооочень вкусный.Спасибр!!
Пожалуйста! готовьте с удовольствием!
Благодарю Вас за рецепт и видео!
Какой аппетитный вид!
И на вкус тоже очень даже хорошо)
Вкуснятина 😋👍
Недавно сделала торт по вашему рецепту. Вкусно получилось 😋
Спасибо зза обратную связь! Рады, что у Вас всё получилось!
После таких десертов карамельная девочка превратиться карамельную свинюшку ))))
Очень сладко.....
очень порадовали ингридиенты!
Да, легко купить в любои магазине.
Очень сладко
Спасибочки за рецепт 😍❤️ попробую такой сделать 🤗 аппетитно выглядит 😋
Кщша😢❤+восоо%оалса💣💤🔋💤💣🥱🔈💣🔈💩😑😑🔇😏🔇😑📯💤💣🔈📯🥱👑🔈🤍👑🤍💣💣🤍👑🤍👑💤🕳️💤🕳️😊
😂🎉🎉😢😮😅😮😅😮😮😅😅😮😊😅😮😢😂❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉уу+ушкггкгу́Здравствуйте, Валерий Владимирович!
У сына на верхнем веке глаза уже как две недели маленькая шишка, внешне похоже на халязион.
Его это никак не беспокоит, беспокоит меня, т.к. уже две недели прошло, как он появился на веке.
Подскажите, есть ли смысл чего-то ждать, или в этом случае ему нужен препарат или что-то другое?
Появилось у него после купания в прохладной воде на улице, сначала герпес на уголке губы, после герпеса появилась эта шишка на веке.
Последний раз на приёме был 27.06, лечили с вами стрептодермию его. Сначала назначили ему силицею с200, потом через пару недель кальциум сульфурикум с200. 💯
Очень каллорий❤
Много я встречал рецептов но вы рассказали как шев повар
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт
Пожалуйста, готовьте с удовольствием!
отличный рецепт сделаю на мой день рождения 😂❤
Вот при просмотре сразу мамина фраза из детства всплывает 😂попа слипнется😂но он очень вкусный
Не слипнется 😂 Но организм от сахарной бомбы охренеет.
По-моему, излишне сладкий тортик... Сахар пожевать 😅
А с чем по вашему должен быть торт?? С зеленью?? Ешьте салаты. Это ТОРТ!!!
Спасибо за рецепт 🌠💖💐
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Класс 👍 ❤! Большое спасибо ❤❤❤
Карамельная девочка ,молочная девочка .Интересно когда будет мальчик 🤔
Не ну а что касается торта выглядит очень вкусно)
Кажется вкусно😋
Здравствуйте! У вас все рецепты просты в приготовлении, а изделия получаются очень вкусные! Спасибо вам! 🎉🎉🎉
Все кто пишут о вреде) ну не готовьте, подумаешь 😅я раз в году буду позволять и да я хоть спортом занимаюсь каждый день НО позволяю хотя бы пару раз в году, что делать все помрут рано или поздно один фиг что бы вы не ели, но это кайф 😎
❤❤❤
простого приготовления и очень вкусного торта ХАХХПХ
Вот это тортик класс, а то варенья напихают , красителя и мастику. Чем проще тем вкусней.
Калорийная бомба!!!!!😂😂😂😂😂😂
А Не надо весь сразу кушать..))
@@ЧтобыБыло-ы5щда, лучше кусочками
И желательно с другими поделится😂
Переписала себе рецепт и обязательно попрубу сделать, поскольку рецепт не сложный! Спасибо за ваш рецепт и идею!
Пожалуйста! готовьте с удовольствием!
Супер торт
Канал находка! Новый подписчик тут 🎉
❤🙏 спасибо!
Супер!
Девочка Варя Сгущёнкина 😄
Спасибо! 👍👍👍
Я вообще на сушке, -12 кг скинул за 2 месяца и ещё 10 кг надо просушить. А вы мне тут торты показываете! 😂❤
А можно миню вашей сушки😉
@@Євгенія-ю5ш Самый главный секрет успеха это соблюдать дефицит калорий, а кушать можно всё что угодно и когда угодно. Мой рацион немного жёсткий:
1. Творог 0-2% - 1 кг
2. Овсянные отруби 200 грамм
3. Любые овощи в любом количестве (обычно репа, капуста, листья салата или другая зелень, замаринованный имбирь)
4. Авокадо, немного орехов и омега-3
5. Если сильно хочется сладкого, могу слопать протеиновый батончик или низкокалорийный джем (продаются в спортпите)
6. Пить побольше воды
А самое эффективное упражнение на сушку - это обычная хотьба. Я гуляю каждый день от м.Текстильщики и до м.Жулебино, только если нет дождя. Если в зал ходите, то с силовыми упражнениями сушка пойдёт ещё быстрее + мыщцы будут в тонусе.
@@russoxz4477Спасибо за ответ😚
☺️☺️☺️ так Вы делитесь рецептом сушек...с удовольствием посмотрим, к применению
@@russoxz4477а мясо?? На одном творожке и траве ножки можно протянуть)
Це зоасім непросто, кожний корж окремо пекти. І треба натхнення. Дякую.
Слышала про Молочная девочка ,а такой не знаю ,сгущенку не люблю ,очень сладко
Супер 👍
Спасибо!
Классно!!!❤❤❤ М-м-м 😋 😋 😋 Спасибо! 💐 😊
Еееееебейше просто👍
Вкусно...
Супер❤
Сахар аж с экрана посыпался😱
Наверное вкусно, но жуть как вредно.
Ой да половина тортов либо сладкие, либо жирные
Но их не едят каждый день
Почему бы и нет тогда?
И что? Это торт он и должен быть сладким. Вопрос, зачем смотреть,если вас так нервирует сладкое?
@@Ойжик и то,зачем тогда готовить десерт если можно насыпать поварешку сахара и есть
Это торт!! Не зеленый салатик, не стейк, кто блин пишет такие комментарии?? И, к вашему сведению, разбавленная сгущенка вовсе не такая уж сладкая, сахар нигде не добавляется. Дегустаторы по автарке развелись
Ваще вах💫👌👍
Ох как же я, без кольца задолбалась готовить 18 коржей по рецепту молочная девочка( это был мой первый торт)8 часов делала😒
Мой любимый мммм
Боюсь, что кое-что слипнется от таких количеств сладкого в рецепте.
Вкусно
Очень.необычный.вкусный.торт.
Блин, пошла умываться. У меня слюни побежали 😂
Мне одной напоминает торт" Мадонна"?)
Шикаааарный!🎉❤ . В Вашем тортике 8 коржей, а в описании их 6 штук. Как лучше - делать 8 или 6 коржей?❤
Мы смогли отсадить 8 коржей, но не у всех получается. Конечно, чем тоньше, тем луше. Если получится 8 - то лучше 8 коржей.
себестоимость огромная , один творожный сыр чего стоит
Ь т. т т х
Любой торт с кремом чиз вылетает норм. На торт идёт всегда 400-600гр творожного
Здравствуйте! Можно рецепт крема, который используете для выравнивания?
Сказали, что можно любой привычный для вас.
Можно и стандартный кремчиз, главное, чтобы вкус не забирал
Здравствуйте,спасибо за рецепт❤!А на какой диаметр рассчитан рецепт?❤
Торт получается диаметром 18 см, после видео идет подробный рецепт
Спасибо,но для меня это сложно в приготовлении😂
Нет, это очень просто. Я "Карамельную девочку" делаю по другому рецепту, вот там гораздо сложнее: надо варить карамель для теста и крема, и крем заварной на сливках)))
@@Natusik-Tusik Спасибо,может,отва
жусь,попробую😀
Эту музыку к песне написал вологодский композитор Юрий Беляев, а не Морозов.у Морозова тоже есть на эти стихи песня,но это совсем другая история.Великий Мулявин пел именно эту песню.
А каким кремом выровняли вы??
Выравнивали кремом чиз на масле с добавлением вареной сгущенки. 100 грамм сливочного масла, 300 грамм сыра и 150-200 грамм вареной сгущенки.
Рецепт хороший, но слишком много сахара, для пропитки можно просто молоком смазать и вместо сливок сметану отвешенную, чтобы густая была. Спасибо за рецептик😊
Да, конечно Вы можете эксперементировать по своему вкусу!
мммм 😍😍😍😍