طرز تهیه حلوا سیاه اردبیل بمب انرژی زا دستور زیرخاکی وشتگیاه آشپزی ایرانی آشپزی حرفه ای
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- در این ویدئو شما با روش صحیح و اصولی پخت حلوای سیاه اردبیل آشنا می شوید به سبک و روش مادربزرگم روشی درست و اصیل
طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل اصیل،حلوای جوانه گندم دستوری ناب و کمیاب اصل و اصیل از مادربزرگم
روش سبز کردن جوانه گندم
• روش سبز کردن گندم برای...
جوانه گندم
• روش سبز کردن گندم برای...
#halva
#حلوا_سیاه
#حلوای_اردبیل
#حلوا_جوانه_گندم
#آشپزی_ایرانی_حرفه_ای
طرز تهیه حلوا سیاه اردبیل بمب انرژی زای دستور زیرخاکی وشتگیاه آشپزی ایرانی آشپزی حرفه ای
از نظر من آرد سبوسدار رو بو بدید تا قهوه ای بشه از طرف دیگه شیره جوانه گندم رو بجوشانید تا غلیظ بشه و بهش عسل یا شیره گندم رو اصافه کنید بعد به آرد اصافه کنید و خوب هم بزنید و کره رو هم اضافه کنید و بعد ادویه رو بزنید
با درود فراوان به خانم هنرمند ایرانی عزیز مرسی از تجربه های که دارید و به ما آموزش میدهید 🌹
سپاسگزارم همیشه دوست داشتم یاد بگیرم ما ترکهای اردبیل خیلی دوست داریم باز هم خیلی سپاسگزارم خانمی
عالی بود واقعا ممنون از آموزش قشنگت
ممنون که بیننده اید
سلام ممنون از زحمات شما روح برادر عزیز ومادر بزرگ درارامش
دست مریزاد . سپاس فراوان از علاقه وذوق شما برای یادگیری همراهانتون
بسیار عالی من خیلی وقت بود که دنبال این دستور بودم سپاس از شما
باسپاس ازشما کدبانوی نازنین🌹🌹🙏🏻🙏🏻خداوندبه شماتنمدرستی بده وروح برادرعزیزتون درآرامش باشه
🌹🌹
عالی بود، من قبلا این حلوا رو خوردم، طعمش بی‌نظیر و معرکه اس
شفا میده،من سردی طبعم بشدت بالا رفته و بسیار بیمار شده بودم مرتب خوردم و قوت گرفتم....الان مزاج اکثر مردم بشدت سرد هست و بیماریا زیاد شده
عزیزم بگذارید مطلبی را بنویسم سردی و گرمی درسته نه به شکلی که باز صدا و سیما و عطاری ها می گن اکثرا این موضوع را درست درک نکردن منظور چیه شما نمی توانی فقط گرمی بخوری اتفاقا باید بلنس باشید مثال: عدس پلو یک غذای اصیل ایرانیه ... عدس و برنج سرد هستند کشمش و خرما و گوشت گوسفند گرم اینجوری طبع غذا را متعادل می کردند ولی الان هی می کن کنجد بخور زنجبیل بخور ال بخور بل بخور ... درست نیست باید سردی و گرمی در غذا با هم باشه تا مواد اون غذا به بدنت جذب بشه این حلوا طبعش متعادله نه گرم نه سرد به خاطر ادویه هاش اما قوی کننده بدنه اینجا نمی شه همه را توضیح بدم
@@cafenilu عزیزم من سردی بدنم بشدت بالاست و قبلاا بالاترم بود با اینکه خیلی تلاش میکنم رعایت کنم ولی بازم سرد غلبه مزاجم بشدت بالاست و علاوه بر اونم من طبع مادر زادیم سوداست....ولی بازم تشکر میکنم این حلوا برای من حکم دارو و غذا داشته و باید با روش شما امتحانش کنم💖
سلام نیلوفر خانم دستتون درد نکنه خیلی زیاد زحمت کشیدین برا این اموزش با ارزش خسته نباشید من برا اولین بار دیدم خیلی جالب برام بود باید درست کنم خیلی دلم خواست🙏🙏😘🌼🌼🌼
@@cafenilu 🙏🙏🌼🌼🌼😘
سلام بانو جان دستت طلا عالی بود ممنون سپاس از تمامی زحمات بی دریغتان در این حرفه عالی می درخشی الهی سلامت پیروزوپر روزی باشید 🙏🙏🙏👏👌
من اینو پختم خدا شاهده چی بود انقدر خوشمزه که نگو
خداوکیلی عالی آموزش میدی
@@cafenilu خیلی عالی و خوشمزه بود مخصوصا داداشام که خیلی سخت پسنده دوست داشتن یکی این یکی هم مامانم میگفت حلوای اماج من بلد نبودم دستور شمارو دیدم و پختم براش انقدر خوشحال شد
کوکتل مولوتوف شدکه 😮🙏👏
شفا میده،من سردی طبعم بشدت بالا رفته و بسیار بیمار شده بودم مرتب خوردم و قوت گرفتم....الان مزاج اکثر مردم بشدت سرد هست و بیماریا زیاد شده.
خیلی عالی بود. من زاده و بزرگ شده ی اردبیل هستم. برای ادویه ها، ما فقط زنجبیل و فلفل سیاه رو میزدیم و توی شیره هم نسبت عسل به شیره ی خرما خیلی بیشتره.
خیلی ممنون که این حلوای فوق العاده رو به همه معرفی میکنین.
سلام عزیز
خداقوت
امروز این حلوای خوشمزه را درست کردم
خیلی خیلی ممنون از اموزشهای عالی و خوشمزه
از راه دور میبوسمتانننننن
نوش جونتون و مرسی که نتیجه را اعلام کردید
👌این دیگه آخر آشپزی و شیرینی پزی بود. 👏👏👏🌹🎩 دست شما درد نکنه🤲خداوند روح تمامی اموات رو قرین رحمات الهی خود واقع گرداند. آمبن
عالی بود
دست شما درد نکنه👏👏👏
نوش جان عزیزم
به به .دست گلت درد نکنه نیلوفر جان..من برا اولین باره که این نوع حلوا می بینم.موادش تقریبا مثل سمنو هست..چقدر هم پر زحمت و صبر و حوصله می خاد بهش می یاد که طعمش عالی باشه👌👏👏😋😋😋😋😋
@@cafenilu ممنون..ان شاءالله حتما درست می کنم.واز اینکه فوری جواب می دهید تشکر می کنم ..چقدر با شخصیت و با معرفت هستین😘😘🧡💛💙
سلام نیلوفر جون بابت آموزش بینهایت سپاسگزارم .لطفا روش اوماجش رو هم آموزش می‌دین.بی صبرانه منتظریم ممنون .😅😅😅
ruclips.net/video/E7rKRlKwP1M/видео.html
حلوا اوماج
ruclips.net/video/iNKl_g_3G7I/видео.html
سلام واقعا بمب انرژی شد. جوانه و شیره انگور و ... خدا رحمت کنه مادر بزرگ و برادر گرامی تون و
لایک داری نیلوفر جان خانمها شما از دستورات نیلوفر خانم استفاده می کنید بد نیست لایک کنید این ویدئوها زحمت داره نیلوفر خانم در یوتیوب ایرانی تک هستند آفرین
دستون درد نکنه خداوند رحمت کنه بمادربزگتان وبرادر تان
واقعا عالییییییی 👍👏
به به دستتان درد نكنه عزيزم كارهاتون عالى نمره ات بيست هست🌹🌺❤️❤️
به نظر خوشمزه میاد😏🙂
سلام وخدا قوت خدا بیامرزه روحشون شاد باشه انشاالله امیدوارم همیشه سلامت وشاد باشید بانوی هموطن خیلی دوستون دارم بانو 😘😘💐💐👏👏💝
چه زیبا گفتید آذری، آذرآبادگان آتورپادگان دیار زرتشت سپیدمای با هزاران سال قدمت و اصالت ایرانی Javid Shah 👑👑👑👑👑👑👑👑👑
🌹🌹
شكرا لك على تعليمك الممتاز حلواى رائعه
مرسی از شما روح مادر بزرگ شما شاد، خرم آن کس که در این محنت گاه خاطری را سبب تسکین است، حتمآ خوشمزه است مانند همیشه مرسی، بزرگانی که برشالوده جان ساخته ایوان خریداری نکردند این سرای استخوانی را اگر صد قرن شاگردی کنی در مکتب گیتی نیاموزی ازین بی مهر درس مهربانی را ،
الهی آمین روح همه رفتگان عالم ملکوت شاد و درجاتش آن متعالی
سلام حلوای شاهرودی هم بزارین
سلام نیلوفرعزیز.
نوش جونتون.⚘⚘
عجب حلوای بااصالتی.
چه خوشرنگ ورخ شده.دستتون دردنکنه.
خداوند مادربزرگ وبرادرنازنین شمارو قرین رحمت کنه .✅🙏
ان شالله خداوند به شما سلامتی بده .
من واقعا ازاین نوع رسپی متحیرم.نمونه این رسپی رو هییییچ جا ندیدم.💖💖💖
اصلا بافت وقوام این حلوا باتمام حلواهایی که دیدم فرق داره.
خیلی دوست دارم امتحانش کنم.اما فکرمیکنم زحمت زیاد ونیرویی مضاعف میخواد.نمیدونم ازپس داغ زدن خمیر برمیام یانه؟💪💪💪
این حلوا مناسب زائو و وبخاطر طبع گرمش مناسب این فصله.👌
خداقوت عزیز.ان شالله دلتون شاد وکامتون شیرین باشه.🌻🌻🌻
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
با سلام دست شما دردنکنه عالی
توی ظرف ساده شیک البته نظرخودم هستش...روح رفتگانت شااااد جنت الهی مکانشون باشد🙏💐🙏
نیلوفر زیبا من این حلوا رو خوردم بسیار خوشمزه هستش و لی اینکه شما رست کردید حتما که بسیار لذت بخش تر هستش خدا رحمت کنه برادر مادر بزرگه هنر مند تونو🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇮🇷
واقعا خسته نباشید بسیار عالی من برای اولین بار می دیدم .ولی خیلی سخته درست کردنش ❤️
تشکر بابت پاسگوی تون عزیز
Wow 🙏😊
It’s good to know it.
به به ! عجب حلوایی حتما خیلی خوشمزه است. نوش جان همه دوستان عزیز 🥰🥰🥰
با عرض سلام فلفل تند میکنه حلوا
خسته نباشيد خيلي ميخواستم رسپي اين حلوا روياد بگيرم خدااموات شمارو بيامرذه..
Oh I like to test one day❤️
سلام نیلوفر خانم خیلی عالی بود ولی میشه بگید چطور میتونیم کمی شل تر مثل حلوای معمولی درست کنیم همین طور طرز درست کردن اوماج این حلوا .خیلی ممنون
خیلی خیلی ممنون
افرین پرچم ازری ها بالاست با این همه سلیقه
به به عالی ، احسان رفتگانتون باشه ، خیلی دلم می خواست یاد بگیرم
عاشت الايادي حبيبتي احلى الوصفة طيبة 🌹🌹🌹
بادرود بسیار بسیار عالی بود
بدرود
نيلوفر جون عالى حلوا رسپى حلوا رو بگذاريد ممنونم 🌺🌺❤️
با سلام
خانم نیلوفر عزیز!🙏❤️
بسیار حلوای خوشمزه ای بنظر میاد با ادویه ها ی عطری متفاوت و کلا سبک متفاوت تهیه این حلوا که شما تهیه کردید خیلی ممنون از شما و‌قدردانی از زحمات شما
البته فقط یک پیشنهاد برای سهولت و سرعت کار بنظرم رسید که بپرسم چرا شهد و حلوای سرخ شده را در خردکن برقی نمیریزند و تا حدی که یک‌حالت یک دست بلغور شده و یک دستی با هم اول مخلوط بشه به اندازه ای که البته نیاز هست یعنی تا حدی گلوله ای شد وبعد بقیه کارش را خودتان با دست به همین شکل توپی که الانانجام دادید دربیاورید،البته بگویم که من عملا امتحان نکردم ولی فکر کردم که شدنی باشد
عالی وبی نظیر نیلوفر جان
سلام عزیزم خیلی ممنون که این پست روگذاشتین.لطفامیشه مقدارلازم رابه
کیلو بگین ممنون.
مثلا۲کیلوگندم چقداردمیخواد؟🥰
ای کاش به اونیکی روشیم که گفتین آرد رو میشه آماده کرد به صورت اوماج توضیح میدادین
به به ، چه کدبانویی
براستی که خانم های آذری بسیار کدبانو هستن
امیدوارم همیشه تندرست و شاد باشین و سفره تون پربرکت باشه عزیز هم میهن 😘
تشکر بانو روح عزیزان از دست رفته تون شاد
مهربان بانوی دوستداشتنی و نمونه و باسلیقه بسیااااااار عاااااااااااااالی عزیزدلم مثل همیشه فوق العاده هستید بانوی بزرگوار و هنرمندم دستهای گلتون درد نکنه قربونت برم بهترینم الاهی که همیشه شاد و سلامت باشید بینظییییییییییییییییری عزیزمممممممممی گلترینم بانوی خوش صدا و خوش قلبم ♥️♥️♥️🧿
سلام نیلوفر عزیز عالی بود امیدوارم در هر کجا هستید زندگی تان سرشار از عشق و شادی باشد
چقدر عالی بود این حلوا عزیزم،میشه به جای کره،از روغن حیوانی استفاده کنیم؟
روغن حیوانی همون کره س دیگه
🤦♀️
سلام نیلوفر خانم عجب حلوای پر کاری بود خداوند رفتگانتون رو رحمت کنه مخصوصا مادر بزرگتان رو دستتون درد نکنه لطفا اگه میشه در برنامه های آینده برای عید نوروز طرز تهیه سمنو وسوهان رو رو قرار بدید خسته نباشید مرسی
وای مرسی دستتون درد نکنه گل بانو
به به دستتون درد نکنه عزیز دل😍👏💖
سلام درشهر اردبیل حدود 5 یا 6 ساعت در یک دیگه بزرگ هم می زنند یا تفت می دهند پختنش خیلی وقت می برد خیلی ممنون از آموزش تان.❤
حلوای آنتیک به به نوش جونتون نیلوفربانو👌❤👌
واقعا خوشمزه است ولی درست کردنش خیلی سخته
ممنون
😊😊❤ 100% ok
وای چه حلوایی من که حسابی کیف کردم از این آموزش خدا مادربزرگ و داداش گلتون رو بیامرزه ممنون از شما بابت این آموزش...واجب شد درست کنم و بعد حتما بتون اطلاع میدم که چطور شد..فقط یه سوال؟من این حلوا رو تو یه سفر به اردبیل خوردم اون مثل حلواهای دیگه نرم و روان بود نه این شکلی؟؟
دلم خواست 😋😋😍😍
مثل کناره های دیگه سمنو فکر کنم میشه
نیلوفرخانم میشه خود جوانه هارو خشک کنیم بعد پودر کنیم... فکرکنم اینطوری بهترباشه
سپاسگزارم عزیزم 🌹🌹🌹
مهربونم،شیرینی حلوا بیش اندازه نیست؟؟؟میشه عسل و شیره ش و کمتر کرد؟؟؟ تا چه مقدار؟؟؟
من یه عمر این حلوا اشتباه درست میکردم!!!!😢
توی ایران صدا و سیما چرا اشتباه آموزشش دادن...
در مورد ادویه های حلوا از یک قاشق چایخوری ،همون قاشق چایخوری استاندار هست؟؟؟
میشه بجای کره خمیر و با روغن کنجد تفت بدم و باز کنم؟؟؟
عزیزم در ایران متاسفانه آموزشها حتی در تلویزیون اشتباهه اکثرا ببخشید اینقدر مطمئن می نویسم چون می بینم و برای همین با این اطمینان نظر می دم ... اصل حلوا همینه ... در مورد شیرینی حلو بقدری شیرینی اندازه است و لذیذ باورتون نمی شه یک بار امتحان کن البته من به نسبت حلواهای معمولی که شیرینه می گم این شیرینی عالیه و دل را هم اصلا نمی زنه چون شیرینیش مناسبه ... قاشق چایخوری اندازه گیری منظورمه و هیچ موادی را تغییر ندید روغن کنجد خرابش می کنه فقط همون موادی که گفتم... یک بار بپز بعد دیگه شکلات نمی خری چون بسیار به طعم شکلات نزدیکه
@@cafenilu عالیه ....بزودی درستش میکنم بخصوص شیره ی جوانه گندم بهاره مقویترم هست....مرسی مهربونم🌻
میشه شیره ی جوانه گندم باقی مانده فریز کنم برای حلواسیاه بعدی که درست میکنم؟؟ یا با ریع کیلو گندم درستش کنم میزان شیره مورد نیاز حلوا بدست میارم؟
من شنیدم عسل نباید حرارت ببیند ، زیرا ضرر دارد
@@cafenilu خانم نیلوفر عزیز شما ماشالا استاد هستید و بهتر میدانید که عسل هایی که در شان قرار دارند ( یعنی با موم هستند ) نیمچه تقلبی / نیمچه اصل هستند . زیرا حتا اگر اب شکر خورده باشند ، پروسه تبدیل شربت شکر به عسل ، در درون بدن زنبور انجام شده است . عسل صددرصد تقلبی عسلی است که بدون موم است و ممکن است با شیره خرما و افزودنی تهیه شود . در مورد موم حق با شماست و این موم ها مصنوعی است ولی ورق موم طبیعی هم وجود دارد . من خودم سالها پیش - برای استفاده شخصی - چند تا کندو داشتم . ضمنا چشم و نظر علمی نیست وگرنه تا حالا جنیفرلوپز و گوگوش و رونالدو و هزاران سلبریتی دیگر ... ترکیده بودن 😂 . درود بر شما
مامانم گفت ازشما بپرسم چجوری اون تفاله های گندم رو خشک میکنید که کپک نزنه؟ بادستگاه خشک میکنید یا روی پارچه میریزید که خشک بشه؟
@@cafenilu ممنونم عزیزم از راهنمایی شما
👌👌👌👌
بهتر نیست همون اول خمیر رو به نکه های کوچیک تقسیم کنید ؟
👍👏👏👏🙏🙏
نیلوفر خانم روح رفتگان تون شاد🖤
عسل+ دارچین+ گردو+ زنجبیل+ فلفل سیاه + شیره انگور یا هرچیز دیگه که براستی بمب انرژیست.😊
@@cafenilu دقیقا درست میگید 👌👍
نیلوفر خانم ی سوال آیا عسل در اثر خاصیت شو از دست نمیده یا اینکه سمی نمیشه ؟
ممنون میشم در این باره اطلاعاتی در اختیارم قرار بذارین
این حلوای افغانی نیست،روش تهیه انواع حلوای افغانی در همین یوتوب موجود هست که میتونید ببینید
شما حالت خوبه؟ حلوا افغانی؟ به ویدئو دقت کن در ضمن افغانستان یک روز خاک ایران بوده یه روز هم به امید خدا بر می گرده ولی در کل نوشتم بدونید همه چیز افغان نیست
👏👏👏👏😙😙🌷🌷🌷🌷
این همان حلوای. سرخ. افعانی است. انها. حلوای سرخ دارند
ای کاش به اونیکی روشیم که گفتین آرد رو میشه آماده کرد به صورت اوماج توضیح میدادین
لایک داری نیلوفر جان خانمها شما از دستورات نیلوفر خانم استفاده می کنید بد نیست لایک کنید این ویدئوها زحمت داره نیلوفر خانم در یوتیوب ایرانی تک هستند