Ingredientes 10 litros de leite 1 1/2 tampa de coagulante líquido 5 colheres de sopa de sal Mode de preparo: Depois de colocar todo o leite, coagulante, sal e misturar deixe descansar por 30 minutos coberto misture bem e deixe descansar por 1 hora depois retire todo soro e coloque toda a massa na forma do queijo sempre apertando para sair o excesso de soro, deixe o queijo na forma por 24 horas depois retire da forma coloque o pano de baixo do queijo e troque o pano todos os dias durante quatro dias.. qualquer dúvida pergunte nos comentários.
Pior que vai ter que esperar a criança completar uns dois ou três anos, como essa do vídeo, para poder brincar em volta, enquanto vc se concentra na receita.
Gostei muito dessa receita de queijo com certeza ficou muito gostoso mesmo parabéns,gratidão por nos ensinar essa gostosura de queijo 🧀,fique com Deus ❤🥰
Aqui na minha cidade o leite de caixinha tá 5,00 e o leite puro 4,80, isso vezes dez o de caixinha fica 50,00 e o de leite puro fica 48,00. Fora o sal o coagulante e o gás e a mão de obra. Um queijo de minas inteiro fresco aqui tá 30,00. Então prefiro comprar o queijo e com o restante comprar o doce pra comer com ele 😋
@@LucasBarros-up2kw a ideia é justamente se alimentar de algo feito por você mesmo e ter a experiencia de ter feito um queijo, se não tiver paciência e não quiser gasta, melhor comprar um queijo mesmo...
O que vale é a experiência de fazer seu próprio queijo, assim como fazer uma passata de tomates, sai bem mais caro fazer em casa, mas é legal ter a experiência de fazer algo artesanal, ainda mais se vc mesmo plantar o tomate kkk Iso tbm vale para o cultivo de hortaliças, a nossa vida é tão corrida que não damos mais valor a essas pequenas experiências, mas é sempre prazeroso ter essa conexão com o processo de criar algo do zero.
Legal a receita, mas, a não ser que vc esteja usando luva, não ponha o dedo no leite (é contaminação). Tire com uma colher uma quantidade pequena e ponha no dorso da mão, e faça o teste. Eu faço assim para testar a temperatura do leite para fazer iogurte e nunca tive problemas. Tirando isso, sua receita é legal. Vou tentar fazer. Muito obrigada 😊
Hãim queijo de luvinha? Fica queijo gourmet de luvinha limpinho? Você faz pasteurização do leite também? Tem selo de inspeção pra consumo próprio? Parabéns
Com 10 litros de leite faço 100 chup chup p vender. Com a venda de 10 Chup chup eu compro um queijo bom aqui em Minas, e fico feliz da vida, e ainda lucro com a venda dos Chup chups que sobraram.😊
exatamente , esta contaminadissimo. Ele nao ferveu o leite, nao higienizou a mao dele e da criança. segue matéria que trata desse assunto : globorural.globo.com/pecuaria/leite/noticia/2023/12/queijo-com-furinhos-faz-mal-saiba-o-que-sao-e-como-identificar-coliformes-fecais.ghtml
Se morar num sítio ou numa fazenda vale a pena fazer...mas como eu moro aqui em Copacabana nao vale a pena,sai mto caro. Pago 6 reais o litro de leite...+o tempo e o trabalho nao compensa,no mercado mundial compro por 32 reais a 39 o k...depende o dia que tem promoção ... Mas a receita é otima...está certinho...
Aqui no norte de Minas Gerais,deixamos essa massa escorrer depois no outro dia ,cozinhamos na água ja com o sal na água,e fica top,mas desse modo e diferente
esa receita é mais pra quem tem um sitio msm,pq como vc disse com o leite de caxinha n compensa,e tmb teria que ser o leite direto da vaca pra dar certo
Oi, vim espalhar a palavra de Deus. Jesus te ama muito busque a Jesus Cristo ele está voltando. Jesus é o caminho, a verdade e a vida. Que Deus abençoe todos.❤❤😊
No caso do vídeo as olhaduras são provenientes de coliformes fecais, não que seja algo que impeça de comer já que é pra consumo próprio, mas só aquela dedada no leite já contaminou tudo, olhaduras mecânicas seriam uniformes e regulares.
@@BFloppa os furinhos desse queijo são causados por contaminação e não por "qualidade" ou intenção do produtor, pra produzir queijo é preciso que tudo esteja esterelizado para evitar contaminação, mas no caso do vídeo, aquele dedinho no leite já mostra que todo processo estaria contaminado... Furinhos intencionais são redondinhos e semelhantes, tem um padrão, furinhos de contaminação são achatados e aleatórios.
@@PauloCesar-cd7fqnão nesse tipo de queijo, esse tipo de olhadura é indesejável (é contaminação sim, ainda mais se tratando de um leite fresco cru, a contaminação pode ter vindo lá da ordenha)
Tenho trauma. Meu pai inventou um dia de fazer queijo. Exatamente essa receita. Eu nunca passei tão mal na minha vida. Meu corpo não conseguiu digerir. Saiu exatamente como entrou. Ele levou pra ela que trabalhava. TODO mundo passou mal. Ele parou a empresa.
deve ter havido alguma contaminacao durante a produção do queijo nesse seu relato. O leite deve ser pasteurizado, deve se usar luvas e tudo mais. Esse queijo mesmo ai desse video esta contaminado por coliformes . Como eu sei? olha as "olhadaduras" em formato de renda quando ele corta. Isso é sinal que houve presença de coliformes. Pesquisa no google " coliformes fecais olhaduras queijo"
Queijo todo cheio de furinho assim eu pulo no mato... colifornios fecais geram bolhas. Principalmente pq vc nao pasteurizou nem inoculou nenhuma outra levedura.
Dependendo da vaca, das vasilhas usadas se foram fervidas e de vários motivos. Eu já fiz e não ficou assim, fervi as vasilhas, os panos usados e tudo certo.
@@messiasjose5778 em muitas regiões de Minas usa se o "pingo", que na verdade é o resíduo que escorre do queijo do dia anterior e serve como inoculante das cepas de leveduras apuradas por anos...
@@stock4708 rapaz, nem gosto dos industrializados, mas eles são pasteurizado. Prefiro os artesanais msm, mas precisa saber o básico de higiene na preparação de alimentos pra se gravar um vídeo ensinando a fazer um alimento que passa por fermentação
@DaianaDai-cg9kg estive já pessoalmente visitando linha de producao de preparo e envase de entomatados em goiania, tb já visitei instalações de producao de oleo de soja em uberlandia e itumbiara. Achei tranquilo.
Aqui tá quase 5 conto o litro de leite... e 40 conto um queijo desses. Melhor comprar pronto,não dá trabalho e fica mais barato hehe... mas parabéns pelo vídeo.
Tem nada a ver isso aí, informação pela metade que contaram e o povo acreditou, existe diferença entre olhaduras naturais e as decorrentes de bactérias, e esse não é o caso
@@leandrosagaz4715pro queijo ser produzido não são necessárias bactérias ? Mas independentemente, o processo ai foi caseiro num nível que é impossível não ter bactérias e coliformes fecais ai, pelo menos em alguma dose.
Eu faço queijo pra vender, e já vi muitos vídeos explicando sobre isso, e posso afirmar que nem todos são viu, pelo que eu vi esse daí não é por falta de higiene, e sim olhaduras mecânica acontece
@@joicecostasouza8490ninguém tá falando que foi falta de higiene dele (a pesar de ver que ele ainda estava de aliança enquanto manipulava a massa me deu uma ojeriza). Quando se usa leite cru fresco, a contaminação geralmente vem direto lá da ordenha, principalmente se for balde ao pé e geralmente sem boas práticas de ordenha (existe legislação pra isso). Essas olhaduras nesse tipo de queijo são sim indicativo de contaminado por coliformes
Na moral, nao sei como produtores de queijo conseguem lucrar, 10 litros de leite hj em dia chegam a 60 reais, da pra comprar 2 queijos grades de 30 reais
Tu sabe quanto eles vendem o litro do leite? Na maioria das vezes são centavos tipo 0,90 centavos então acaba que fazer dá muito mais lucro que vender leite 😉
Ingredientes
10 litros de leite
1 1/2 tampa de coagulante líquido
5 colheres de sopa de sal
Mode de preparo:
Depois de colocar todo o leite, coagulante, sal e misturar deixe descansar por 30 minutos coberto misture bem e deixe descansar por 1 hora depois retire todo soro e coloque toda a massa na forma do queijo sempre apertando para sair o excesso de soro, deixe o queijo na forma por 24 horas depois retire da forma coloque o pano de baixo do queijo e troque o pano todos os dias durante quatro dias.. qualquer dúvida pergunte nos comentários.
Mode de preparo?
Pode ser de caixinha ?
Gostei porque não vi colocando Maizena,sinal que é o verdadeiro queijo 🧀
@@CarteiradeTrabalhorele disse que pode ser o leite de saquinho,aqueles antigos que vendem em algumas padarias ,o de caixinha tem corante
Tá aqui nos meus olhos@@RafaelRodrigues-u2h
Vou fazer a criança primeiro, daqui a um ano eu faço o queijo 🧀
Kkkkkkkkkk
Pior que vai ter que esperar a criança completar uns dois ou três anos, como essa do vídeo, para poder brincar em volta, enquanto vc se concentra na receita.
Kkkkkkk
Kkkk
😂😂 essa foi boa, se quiser eu te ajudo a criar a criança 😏
Eu gosto de queijo com rapadura, porque dá uma disposição da hora.
O queijo eu já sabia fazer, meu like foi só pra criança ajudando kkkk
Eu n entendi uma coisa pode ser qualquer leite ou eu coloco o meu leite?
@@MONKEY_D_LUFFY_ofici💀
@@Gaboru524 💀....
Valeu ☺️
@@MONKEY_D_LUFFY_ofici 😢
Com doce de leite também é ótimo!❤😋
Parabéns Rapaz vocês e deis Família linda Senhor Jesus Cristo abençoe
Eu gosto de usar suco de limão como coagulante. Porqie foca com um gostinho suave de limão. Mas é bem suave mesmo.
Eu fazia deixava curar 5 dias ficava uma delicia qualquer dia desta vou fazer denovo
SEMPRE QUERIA SABER, JÁ ATÉ ASSISTIR VÍDEOS PORÉM NENHUM DELES FOI TÃO EXPLICATIVO COMO ESSE, DEPOIS VOU TENTAR FAZER. 🤠🤠🤠👏👏
Gostei muito dessa receita de queijo com certeza ficou muito gostoso mesmo parabéns,gratidão por nos ensinar essa gostosura de queijo 🧀,fique com Deus ❤🥰
vou fazer amo coalhada 👏é queijo fresquinho
aqui em casa n tinha criança ai n deu pra faze 😭
Kkkkkk
😂😂😂😂😂😂
Kkkk
Sabia que ia ter alguém falando isso kkk😂
Só me falta uma "panelinha" dessas, o restante já tenho. 🤔🤷🤣🤣🤣🤣
A amiga da minha vó mora na roça, vamos lá uma vez por ano. Ela faz um queijo desse jeitinho, fica maravilhoso
Meu sonho é um dia fazer um queijo 😮 parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
Gostei muito 😂da criancinha brincando em volta 😂😂😂❤
Parabéns, amei relembrar meu tempo de criança 🫶🏽🙌
Parabéns fera. Ideia para fazer um produto nobre e saboroso.
Aqui na minha cidade o leite de caixinha tá 5,00 e o leite puro 4,80, isso vezes dez o de caixinha fica 50,00 e o de leite puro fica 48,00. Fora o sal o coagulante e o gás e a mão de obra. Um queijo de minas inteiro fresco aqui tá 30,00. Então prefiro comprar o queijo e com o restante comprar o doce pra comer com ele 😋
Caixinha longa vida não serve...tem ser leite Inatura
Do saquinho pode
Eu paguei 35 reais 10 litros de leite
😂 igual aqui!
Pois é kkkk
Ak em litoral de SP tbm . 36$ eu paguei . Achei mto mas saudável e uma delícia 😋
Amei gosto de fazer queijo
Criança pura energia boa❤
Amémmmm!! Assim e!! Eu recebo em nome de jesus!!
Vale muito fazer e ter a alegria de saber fazer, outra coisa é que garante a qualidade do queijo colonial feito em casa.
Amei e vou fazer simmmmmmmm
Deu vontade heim!!! Mas vai ficar só na vontade mesmo 😂😂
Cada Furinho desse é Chamado de Olhaduras Propionicas.... 😅... me Parece simplesmente Delicioso.... Parabéns ❤😅
Eu amo queijo ! É uma delicia 😋
So ano que vem pra eu fazer meu queijo. A criancinha ta a caminho😂❤❤
Mano.......já encheu a boca de água
Eu ia postar um comentário parecido mas deixa pra lá, você já disse tudo, hehe. Queijo caseiro só compensa pro pessoal da roça que tem vaca leiteira.
Sim. Com o preço do leite, 10 litros da 50 reais 😂😂😂😂 Misericórdia. Tenho dinheiro sobrando não, moço
@@MVinyM Meu $ também é contado, não dá pra fazer "extravagança" não sinhô, hehe..
Não é pelo preço. Ninguém faz algo diferente esperando economizar. Compro picanha pra assar mas poderia ir no rodízio, qual você prefere?
Fora que o queijo dele está cheio de coliformes fecais,todo cheio de buracos indica isso
Esse é o verdadeiro queijo colonial, sempre fazia , espero volta a fazer amooo, melhor queijo
Melhor queijo do mundo é o Gruyère AOP aquele suíço 🇨🇭🧀
E qual é o falso?
Quanto custam 10 lt de leite + o coagulante , pra gerar um queijo de apenas 800gr ??
@@CLT_Thanos_universe aquele que misturam amido de milho manteiga, e dizem ser colonial,uma gororoba
Queijo tá parecendo uma peneira kkkk
Não dá muito trabalho é melhor comprar 😊
Pelo trabalho e o valor gasto, melhor comprar o queijo pronto 😅
Mas achei bem legal o passo a passo.
Deus abençoe moço, obrigada pela receita amooooo amei❤
🤗🤗🤗
testei com leite de boi e ficou muito cremoso eu amei
Leite de boi ???😂😂😂
vixi
lá ele
🏳️🌈? 🤔
🤨🏳️🌈🏳️⚧️?
Eu já fui muito essa criança la na roça. E ainda pegava a massa do queijo, enrolava na palha do milho e assava na brasa do fogão de lenha.
´´que puro já e bom, e com uma goiabada fica tribom`` :D
Tô precisando de um maridinho desse 😂😂😂cara você é um querido
Adorei suas dicas obrigada por compartilhar
Eu amo é super saudável, na minha região se chama quijo fresco. Amei aprende ra receita ❤
🤗
Fazendo sem o sal e apenas espremendo dá para fazer queijo fresco tmb mt bom
Coagunlante é esse?
Acha fácil??? Será?
@@lucianoluchi9934 acha em casas de agropecuária ou em supermercados.
Adorei que Lindo demais adorei Sorocaba Estado de São Paulo Doralice Dias de Almeida 👍🤔🤫👍👍❤❤️
O melhor foi a cara dele no finalzinho experimentando acho q ele não gostou 😂😂😂
Pra quem não tem preguiça e tem paciência de fazer é top demais ,pra mim não dá não tenho paciência mó trampo kkk
Kkkk
E outra coisa, sai muito mais caro q comprar um queijo, fazer essa receita simplesmente n faz sentido
@@LucasBarros-up2kw a ideia é justamente se alimentar de algo feito por você mesmo e ter a experiencia de ter feito um queijo, se não tiver paciência e não quiser gasta, melhor comprar um queijo mesmo...
sai dessa vida cara
O que vale é a experiência de fazer seu próprio queijo, assim como fazer uma passata de tomates, sai bem mais caro fazer em casa, mas é legal ter a experiência de fazer algo artesanal, ainda mais se vc mesmo plantar o tomate kkk
Iso tbm vale para o cultivo de hortaliças, a nossa vida é tão corrida que não damos mais valor a essas pequenas experiências, mas é sempre prazeroso ter essa conexão com o processo de criar algo do zero.
Dá pra fazer com vinagre também, fica top
Posso usar leite de camêla ?
@@reinaldogomes2163E também de jumenta, égua ou onça. 😂
Legal a receita, mas, a não ser que vc esteja usando luva, não ponha o dedo no leite (é contaminação). Tire com uma colher uma quantidade pequena e ponha no dorso da mão, e faça o teste. Eu faço assim para testar a temperatura do leite para fazer iogurte e nunca tive problemas. Tirando isso, sua receita é legal. Vou tentar fazer. Muito obrigada 😊
Por isso o queijo ficou rendado.
Deixa de frescura
Hãim queijo de luvinha? Fica queijo gourmet de luvinha limpinho? Você faz pasteurização do leite também? Tem selo de inspeção pra consumo próprio? Parabéns
Eu faço o teste de temperarura na cabeça do meu pato
@@caugustovc já ouviu falar em coliformes fecais? Tuberculose?... Vai dar uma pesquisada na internet sobre esses temas vai
Parabéns pelo vídeo explicativo!Vou tentar fazer!❤
meu bebe acabou de nascer vou começar a receita jaja eu volto para dizer se deu certo
Esses furinhos quando em excesso são indício de coliformes fecais ou alguma imperícia no momento de preparo quando a higiene
😮
Sempre ouvi falar isso.
Deve ser a mão suja da criancinha...
@@analauranakamura5261 eu achava que era quando estava quase maduro já que fica meio azedo e depois fica amarelo e duro o queijo.
Qta ignorância 😂😂😂😂😂.... misericórdia.... 😂😂😂😂😂😂😂😂
Nem sempre, pesquise.
Queijo com goiabada e bom de mais😋
@NaoUseFotoDeAnime wtf
Deve estar uma delicia😋
Igual você 😂
@@dieipeke2749Oxe
?@@dieipeke2749
@@dieipeke2749 aí vai ver é um negao bombado e tu tá pedindo jkkkjjj
@@GreenLindaokkkkk aí complica 0_0
Uma panela de coalhada. 😋😋😋❤️❤️❤️
Hummmmmmmm!!!!
Mexeu com a doida do queijo!!!!!!
Eu amooooooooo 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀 🧀
E com o soro do leite dá pra fazer um pão levinho e gostoso ❤
Rosane, vc pode colocar a receita do pão???
Sim
Esse queijo não foi contaminado não? Tem muitas olhaduras
Evidencia falha na manipulação da matéria-prima. O ambiente não era propício e a temperatura não seguiu o rigor adequado .
Acho q era leite de giro
@@deboramoraes8093 o que é isso(
@@Samurasa. gado girolando. O leite deixa mais buraco no queijo 🧀
@@Samurasa. Girolanda, raça de vaca leiteira
Com 10 litros de leite faço 100 chup chup p vender. Com a venda de 10 Chup chup eu compro um queijo bom aqui em Minas, e fico feliz da vida, e ainda lucro com a venda dos Chup chups que sobraram.😊
Um bom mineiro sendo ligeiro.. boa solução pra quem mora em minas.. não tenho nem como discutir.. 😅
O que é chup chip? Kkkk
@@clarinha443doce d leite em saquinho
EU FIZ FICOU MUITO BOM
Que bacana!!! 👏👏👏 Eu já prefiro comprar pronto. 😆🤩✌
Gente não precisa deixar 3 dias na geladeira eu já fiz não deixei e deu super certo
Quanto mais tempo mais desenvolve sabor
Esse queijo que ele fez é o meia cura. O fresco vc pode deixar descansar só um dia.
Essas olhaduras no queijo, nao indica q a contaminação?
Não
Sim, nessa quantia sim, contaminação por coliformes
@@kimkapuamsim, nessa quantia sim
exatamente , esta contaminadissimo. Ele nao ferveu o leite, nao higienizou a mao dele e da criança. segue matéria que trata desse assunto : globorural.globo.com/pecuaria/leite/noticia/2023/12/queijo-com-furinhos-faz-mal-saiba-o-que-sao-e-como-identificar-coliformes-fecais.ghtml
sim
Arrasou na receita 👏
🤗🤗
@@receitaemcasa❤❤❤❤😊
Eu li arrascaeta, tô assistindo muito o flamengo jogar '-'
Um pastel de goiabada com esse queijo deve ficar maravilhoso
Se morar num sítio ou numa fazenda vale a pena fazer...mas como eu moro aqui em Copacabana nao vale a pena,sai mto caro.
Pago 6 reais o litro de leite...+o tempo e o trabalho nao compensa,no mercado mundial compro por 32 reais a 39 o k...depende o dia que tem promoção
...
Mas a receita é otima...está certinho...
Obrigado amigo ótimo vídeo todo sucesso pra tu😊
Aqui no norte de Minas Gerais,deixamos essa massa escorrer depois no outro dia ,cozinhamos na água ja com o sal na água,e fica top,mas desse modo e diferente
Qual cidade do norte de Minas?
@@paulordesmots Almenara
@@nailtonxavier5206 terra do crurrasco 😅
@@paulordesmots vdd meu amigo😇😁
Agora faz um vídeo falando alguma receita pra fazer com o soro
Whey protein
O queijo 🧀 deve ter ficado muito bom!😊
Foi bom ver!... Mas eu compro pronto, na feira, também ótimo , pelo mesmo preço!
Única vantagem é que é mais natural e sem aditivos químicos pq em termos de valor não compensa
Bão de mais . Porém pelo preço do leite compensa mais comprar o queijo pronto .
esa receita é mais pra quem tem um sitio msm,pq como vc disse com o leite de caxinha n compensa,e tmb teria que ser o leite direto da vaca pra dar certo
Ia comentar isso os cara vende a 20/30 só o leite ia dar mais de 50
Kkkkkkkkkkkkkk😂😂😂😂😂😂😂
@@thiago_mulderpensei em usar leite de boi rs
Aqui no RJ custa R$ 6,00 leite no saquinho. Não é em qualquer supermercado que se encontra mas eu compro e faço o meu queijo.
Minha familai trabalhou muito fazendo queijo, qhe saudades ♥️
Fazia em casa?
@@jshsgejwn4580 sim, na chacara do meu tio, ele fazia de toneladas por semana
Tenho que admitir que, comprar o queijo já pronto é BEM mais prático.
esse queijo dele deve ser ruim demais sksksks
vdd,o pronto é bem mais prático,mas acho que é legal pela experiencia de fazer
@@EstherArlein é ruim n,direto eu como desse,e pelo contrario,ele é mto bom
óbvio né porra
Com duas caixa de leite normal também faz e meia xícara de vinagrete,salvador 5colheres de sal
Com doce de leite pra comer junto fica perfeito
Adoroooo queijo com furinhos😮
tbm, mas tome cuidado, excesso de furos indica má higiene na produção do queijo.
Oi, vim espalhar a palavra de Deus. Jesus te ama muito busque a Jesus Cristo ele está voltando. Jesus é o caminho, a verdade e a vida. Que Deus abençoe todos.❤❤😊
No caso do vídeo as olhaduras são provenientes de coliformes fecais, não que seja algo que impeça de comer já que é pra consumo próprio, mas só aquela dedada no leite já contaminou tudo, olhaduras mecânicas seriam uniformes e regulares.
@@Leonardo19959fale sem usar termo técnicos, tive que me esforçar pra entender 😂
@@BFloppa os furinhos desse queijo são causados por contaminação e não por "qualidade" ou intenção do produtor, pra produzir queijo é preciso que tudo esteja esterelizado para evitar contaminação, mas no caso do vídeo, aquele dedinho no leite já mostra que todo processo estaria contaminado... Furinhos intencionais são redondinhos e semelhantes, tem um padrão, furinhos de contaminação são achatados e aleatórios.
Para quem não tem leite, funciona com água também, ficou mt bom
😂
😂😂😂😂
esse buraco não é coliforme?
Não
@@receitaemcasase não é coliforme, é o que então?
@@redjenny8543na maioria das vezes isso acontece por alguma fermentação ou mudança de temperatura do leite( raríssimos casos serão coliformes fecais)
@@PauloCesar-cd7fqnão nesse tipo de queijo, esse tipo de olhadura é indesejável (é contaminação sim, ainda mais se tratando de um leite fresco cru, a contaminação pode ter vindo lá da ordenha)
q delícia vou fazer eu amo parabéns Deus lhe abençõe sempre
Ano que vem faço, vou esperar minha filha nascer!
Muito bom parabéns
Vou testar porque meu pai tem criação de vaca, ai temos muito leite
isso é riqueza
como foi??
Rende mais ou menos quanto de queijo?
Acho que foi queijo mais bonito que ja vi.
Legal fazer queijo 😊
Melhor e a cara dele no final
Tenho trauma. Meu pai inventou um dia de fazer queijo. Exatamente essa receita. Eu nunca passei tão mal na minha vida. Meu corpo não conseguiu digerir. Saiu exatamente como entrou. Ele levou pra ela que trabalhava. TODO mundo passou mal. Ele parou a empresa.
Contaminação braba. Pode vir do próprio leite cru ou da manipulação da massa.
deve ter havido alguma contaminacao durante a produção do queijo nesse seu relato. O leite deve ser pasteurizado, deve se usar luvas e tudo mais. Esse queijo mesmo ai desse video esta contaminado por coliformes . Como eu sei? olha as "olhadaduras" em formato de renda quando ele corta. Isso é sinal que houve presença de coliformes. Pesquisa no google " coliformes fecais olhaduras queijo"
provavelmente tinha coliformes fecais no leite
@@mai.thoughtsesse provavelmente também tem, esses queijos com furinhos assim é bactéria nociva a saúde.
provavelmente tava contaminado com coliformes fecais amg
Queijo todo cheio de furinho assim eu pulo no mato... colifornios fecais geram bolhas. Principalmente pq vc nao pasteurizou nem inoculou nenhuma outra levedura.
Dependendo da vaca, das vasilhas usadas se foram fervidas e de vários motivos.
Eu já fiz e não ficou assim, fervi as vasilhas, os panos usados e tudo certo.
@@messiasjose5778 em muitas regiões de Minas usa se o "pingo", que na verdade é o resíduo que escorre do queijo do dia anterior e serve como inoculante das cepas de leveduras apuradas por anos...
Irmão...vc nem sabe oque eles colocam em alimentos industrializados,e tá com medo de furinhos no queijo
@@stock4708 rapaz, nem gosto dos industrializados, mas eles são pasteurizado. Prefiro os artesanais msm, mas precisa saber o básico de higiene na preparação de alimentos pra se gravar um vídeo ensinando a fazer um alimento que passa por fermentação
@DaianaDai-cg9kg estive já pessoalmente visitando linha de producao de preparo e envase de entomatados em goiania, tb já visitei instalações de producao de oleo de soja em uberlandia e itumbiara. Achei tranquilo.
Aqui tá quase 5 conto o litro de leite... e 40 conto um queijo desses. Melhor comprar pronto,não dá trabalho e fica mais barato hehe... mas parabéns pelo vídeo.
Qdo vc fez o corte,antes do soro ,salivei de vontade de tomar essa coalhada! Huuummmm😋😋😋😋😋😋😋😋
Coliformes fecais, presente! 😂😂😂
Tem nada a ver isso aí, informação pela metade que contaram e o povo acreditou, existe diferença entre olhaduras naturais e as decorrentes de bactérias, e esse não é o caso
@@leandrosagaz4715pro queijo ser produzido não são necessárias bactérias ? Mas independentemente, o processo ai foi caseiro num nível que é impossível não ter bactérias e coliformes fecais ai, pelo menos em alguma dose.
@@leandrosagaz4715coliformes fecais são irregulares, igual o do vídeo.
Desde que assisti o almanaqueSoS, todo queijo com vários furinhos assim é pq tem bosta no meio KKKKKKKKK
???
@@maggotssect nunca viu não? Vou procurar e te mandar aqui, perai
@@jeancharles5290 Não, nunca vi
Eu faço queijo pra vender, e já vi muitos vídeos explicando sobre isso, e posso afirmar que nem todos são viu, pelo que eu vi esse daí não é por falta de higiene, e sim olhaduras mecânica acontece
@@joicecostasouza8490ninguém tá falando que foi falta de higiene dele (a pesar de ver que ele ainda estava de aliança enquanto manipulava a massa me deu uma ojeriza). Quando se usa leite cru fresco, a contaminação geralmente vem direto lá da ordenha, principalmente se for balde ao pé e geralmente sem boas práticas de ordenha (existe legislação pra isso). Essas olhaduras nesse tipo de queijo são sim indicativo de contaminado por coliformes
Rapaz parece bom mas 10 litro e melhor comprar o queijo 🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Com o valor do leite ainda fica melhor comprar o queijo menos trampo Kkkk e deve sair mais barato
😂😂😂😂😂 ri alto do teu comentário imaginando vc fazendo a cara igual o emoji 😂
Concordo com vc
2 litros aqui é uns 6 conto
Mais barato que leite de caixinha@@rebecareis949
Primeira vez que vejo a fabricação de um verdadeiro queijo.
Faço aqui no Paraná minha casa
50 reais de leite + Gás + trabalheira 😂😂😂
Melhor comprar , mas Obrigado pelo vídeo
E na hora de comprar, saiba q qto menos furos nesse tipo de queijo, mais limpo era o leite! Kkkkk
@@castrolac aprendi , obrigado
Melhor comprar de uma pessoa de confiança, pago em média R$ 30 reais num queijo na minha cidade.
Cheio de coliformes. Mas valeu
HAHAHA. Comeu B*sta.
Kkkkk 😂 conservantes ou coliformes fecais
Eu fiquei chocada com a quantidade
Estes furinhos são sinal de bactérias no queijo.
🤦🏻♂️
Só não faço por falta da criancinha,
minhas crianças já cresceram, mas parece ficar muito bom, com um cafezinho hummm
Interessante: ele mencionou o queijo com goiabada , mas comeu com doce-de-leite .
😂pois foi, nunca experimentei com doce de leite um dia destes experimento. Com goiabada é bem bom e com marmelada também
Queijo com furo. Ecaas
🤦🏻♂️
Na moral, nao sei como produtores de queijo conseguem lucrar,
10 litros de leite hj em dia chegam a 60 reais,
da pra comprar 2 queijos grades de 30 reais
Normalmente produtor de queijo tem vaca e vende leite tbm o queijo além de fácil de fazer tem muito mais saída e dura mais
O que faz com o soro kkkkk, curiosidade
@@Lemon-cj2hgvende como se fosse creme de leite, mas é soro
Simples, quem faz queijo, tem muitas vacas... nem sempre vende tudo... melhor fazer o queijo do que ter prejuízo.
Tu sabe quanto eles vendem o litro do leite? Na maioria das vezes são centavos tipo 0,90 centavos então acaba que fazer dá muito mais lucro que vender leite 😉
Meu pai trabalha na roça e faz isso TODO santo dia
Vou comprar um queijo 🧀 Gostei 😋
Isso mesmo.minha mãe faz assim, fica ótimo.