I ate the most terrible Taiwanese snack!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 ноя 2024

Комментарии • 155

  • @kelsey0215
    @kelsey0215 Год назад +147

    最正宗的炸花枝丸一定要搭配胡椒鹽!

  • @DeRong_Hong
    @DeRong_Hong Год назад +32

    花枝丸就是用花枝做的😂
    台灣對這種烏賊(指 生物學裡的 頭族綱Cephalopoda→十腕總目Decapodiformes)這類動物的叫法比較細,
    以下都是台灣說法:
    花枝=墨魚=Cuttlefish=Sepiida(生物學分類裡的 頭族綱→十腕總目→墨魚目Sepiida)。
    魷魚、透抽、小管、小卷、中卷、軟絲,這些都屬於Teuthida (生物學分類裡的 頭族綱→十腕總目→管魷目Teuthida ),在其他中文地區大多直接統稱"管魷目"為"魷魚",不會去細分。
    台灣說的魷魚是管魷目→開眼亞目Oegopsina,又稱魷魚亞目。
    透抽、小管、小卷、中卷、鎖管、砲管 都是 管魷目→閉眼亞目Myopsina→槍魷科Loliginidae,又稱槍烏賊科、鎖管科,小管、小卷、中卷的 管/卷,在台語裡是同一個音,都是指鎖管的管、砲管的管。小卷中卷的小或中,是指成長的大小,幼小的就叫小卷,長大了的叫中卷。
    軟絲 是 Sepioteuthis lessoniana(萊氏擬烏賊),管魷目→閉眼亞目Myopsina→擬烏賊屬 Sepioteuthis→萊氏擬烏賊 S. lessoniana。
    花枝、魷魚、鎖管、軟絲這四種在外觀上有明顯差異,可以直接從外觀區分,當然如果切一切煮一煮上桌之後,可能就分不太出來了🤣

  • @pennychiou1
    @pennychiou1 Год назад +88

    臭豆腐先從炸的開始吃比較好一點😂
    還要搭配台式泡菜,味道比較能接受

    • @asdnjkhnivgyt
      @asdnjkhnivgyt Год назад +10

      滷的真的很噁心自己人都一堆不喜歡
      鴨血也不如米血普適性高

    • @asdnjkhnivgyt
      @asdnjkhnivgyt Год назад +1

      最恐怖的是雞睪丸羊睪丸,這些不算什麼

    • @padoru581
      @padoru581 Год назад

      @@asdnjkhnivgyt 雞睪丸超讚的好嗎

    • @asdnjkhnivgyt
      @asdnjkhnivgyt Год назад +1

      @@padoru581 不如你請老外試試?
      路上那些摩門教徒或許會很喜歡喔

  • @breezeleaf4
    @breezeleaf4 Год назад +3

    花枝=Cuttlefish
    打成漿,通常混魚漿成為一種meat ball。
    料理方式有水煮跟油炸,油炸我喜歡撒一點胡椒鹽。
    口感一般偏向chewy al dente.
    ----
    吃液湯臭豆腐,其實要先試喝湯
    由湯入味食材才是目的,
    臭豆腐與鴨血只是因為口感,
    不然拿湯泡泡麵,煮冬粉,煮丸子也是一樣的。

  • @scm5779
    @scm5779 Год назад +36

    依我害人的經驗,我都是請外國朋友先吃一般的炸百頁豆腐......可以接受在來吃,刪減版的炸臭豆腐! 能接受在繼繼挑戰下去.....普遍來說如果連炸的都無法接受,其他烹煮方式就更難了!

    • @scm5779
      @scm5779 Год назад +12

      先打好預防針...食物無對錯,只有對不對味! 羊起司跟藍起司我也是啃不下去的.....

    • @meewpw
      @meewpw Год назад

      @@scm5779 羊起司可以加一點在義大利麵上,不然真的挺難吃的

    • @huachang126
      @huachang126 Год назад +1

      先請吃百頁豆腐也太奸詐了🤣🤣

  • @luiyung2524
    @luiyung2524 Год назад +12

    我印象中的滷肉飯有大有小,通常小碗的就是下午茶都不會飽的分量,因爲還有其他小吃所以滷肉飯是拿來打個底的。
    花枝就是墨魚(cuttlefish),我第一次聽到台灣人說花枝小管軟絲透抽這類詞的時候我也不知道那是什麽,後來才知道它們都是烏賊/墨魚/魷魚這類的海鮮。
    滷的臭豆腐其實難度等級挺高的,沒有了油炸那種酥香味剩下純粹的臭豆腐味道我個人覺得有點難接受...臭豆腐還是要炸的加泡菜才對味

    • @minmickey5
      @minmickey5 Год назад +1

      英文中的cuttlefish是墨魚目(Sepiida)下所有的動物的總稱,可以大致對應中文的「墨魚」。墨魚目即烏賊目、墨魚科也是烏賊科,但是單個的「烏賊」這名稱比墨魚還要廣泛,烏賊目自己也是是烏賊(即十腕總目)的一份子。墨魚,在台灣又可細分為花枝、銀絲。
      中文歷史文獻記錄
      《晉江縣志》(乾隆三十年刊本):「墨魚尾圓,花枝尾尖,肉較嫩脆。」
      《泉州府志》(乾隆二十八年刊本):「按墨魚花枝有異,墨魚尾圓,花枝尾尖肉較嫩脆,又一種小者名墨斗。柔魚形似烏鰂,乾以酒炙食之味最美。鎖管似烏鰂而小,色紫。」

  • @reflence
    @reflence Год назад +58

    那個刈包看起來真的很厲害
    滷肉飯跟蚵仔煎就沒那麼原汁原味的感覺了
    傳統的蚵仔煎是軟爛的口感,那個看起來像雞蛋煎餅XD

    • @cocochen2844
      @cocochen2844 Год назад +7

      我在南部有吃過蛋多粉很少蚵仔煎,蛋很酥超好吃,比鼻涕蚵仔煎好吃太多,要不是離太遠一星期吃5次都可以。

    • @huangyich1
      @huangyich1 Год назад +2

      不會啊,蚵仔煎看起來不錯,醬的顏色看起來就是我喜歡吃的蚵仔煎醬的顏色!

  • @CCWXAGA
    @CCWXAGA Год назад +5

    一開始就挑戰最高難度的,辛苦了XD
    就算是台灣人也很多不喜歡用煮的臭豆腐...
    用炸的和用烤的倒是沒問題,至少我們家就是這樣

  • @purintsai615
    @purintsai615 Год назад +8

    竟然在台灣沒有吃蚵仔煎去上海吃(抓頭)....btw花枝就是魷魚章魚那類的海鮮呀

  • @user-wh9gd6mj2r
    @user-wh9gd6mj2r Год назад +2

    台灣很多小吃店的滷肉飯也真的只有滷肉跟飯
    其實吃牛排也有很多血,不要想太多就好
    吃臭豆腐的訣竅就是,放棄抵抗臭味,就像剛開始吃大蒜、起司、榴槤一樣

    • @JoePan-mq5sw
      @JoePan-mq5sw Год назад

      單純回應牛排部分,其實那並不是血,而是肌紅蛋白

  • @wingsfly0129
    @wingsfly0129 Год назад +27

    防疫大作戰的過場太好笑了

  • @shline0415
    @shline0415 Год назад +15

    麻辣鴨血臭豆腐真的很好吃

  • @sifun55
    @sifun55 Год назад +2

    臭豆腐可以吃中間有挖空放泡菜的那種,或許你會比較能接受?

  • @小美-p6r
    @小美-p6r Год назад +1

    吃初級的臭豆腐,應該從吃烤泡菜臭豆腐,中級是炸,最後是湯品,因為我也不太喜歡吃湯的臭豆腐,不過炸的跟烤的超愛吃

  • @WessonJiang
    @WessonJiang Год назад

    食量真大😂
    麻辣鴨血臭豆腐我的愛😍
    推台灣雲鼎阿二食堂

  • @charon-
    @charon- Год назад +1

    上海我很推荐去 四如春食府 但是现在还没到季节应该没有卖上海冷面 一份上海冷面 浇头点一份响油鳝丝 再来一瓶玻璃瓶的冰可乐真的不管多热的天都感觉凉快了🤤

    • @rachiesheng
      @rachiesheng Год назад +1

      现在可以吃锅贴

    • @charon-
      @charon- Год назад

      @@rachiesheng 对!虽然他们家锅贴比起其他家不算很出彩 但是味道也很不错

  • @hsu19670817
    @hsu19670817 Год назад +1

    去旁边有阿勇鲁肉飯,还有鹅莊。试试看。

  • @sinekemi
    @sinekemi Год назад +5

    下次可以吃看看長沙的臭豆腐😂😂😂

  • @chenfion168
    @chenfion168 Год назад +4

    為了你吃了麻辣鴨血臭豆腐~按訂閱了!給你辛苦拍攝影片點個讚👍!

  • @tehsingsun5287
    @tehsingsun5287 Год назад +1

    麻辣鴨血怎麽有加tomato?🤔

  • @難止汗-k5i
    @難止汗-k5i Год назад +37

    你太衝動了,要先從炸的臭豆腐先吃起,一開始湯湯水水的臭豆腐,不適合你。

    • @kelsey0215
      @kelsey0215 Год назад +3

      他可能以為住中國就要吃湯魯臭豆腐,我也建議從炸臭豆腐開始,而且要從台灣的臭豆腐開始,中國的臭豆腐更可怕

    • @liudshui8511
      @liudshui8511 Год назад

      @@kelsey0215下次有机会欢迎来长沙品尝下这边的臭豆腐,不差的。

    • @你老豆-k4b
      @你老豆-k4b Год назад

      @@kelsey0215 有种炸的脆脆的臭豆腐真的特别好吃,但那种黑色的臭豆腐 就看起来很可怕 😢

  • @NCC1226
    @NCC1226 Год назад +7

    不得不說托比ass的品味感覺真的不錯

  • @ryoyan1128
    @ryoyan1128 Год назад +5

    花枝丸是用花枝做的ww

  • @sofie.chiang2022
    @sofie.chiang2022 Год назад +2

    麻辣鴨血臭豆腐真的不是人人愛吃的,我是不會強迫自己吃的啦!炸的臭豆腐還可以接受,因為還可以加泡菜一起吃。有湯汁的真的味道很重,還是讓愛吃的人吃吧!

  • @saramat2376
    @saramat2376 Год назад +5

    比利時林志炫

  • @慧娟邱-p8b
    @慧娟邱-p8b Год назад

    吃到手會抖😂,辛苦你了

  • @chiang_paul
    @chiang_paul Год назад +5

    😂鴨血、豆腐不是所有人都吃的來的東西❤

  • @hlc1725
    @hlc1725 Год назад +2

    刈包和滷肉飯看起來有道地的台味!

  • @kenshinwu6714
    @kenshinwu6714 Год назад +3

    花枝丸...當然就是花枝做的

  • @陣內-l4e
    @陣內-l4e Год назад

    『滷肉飯』正名代言人;花枝丸普遍成分為:魚漿、魷魚/墨魚肉、豬脂肪,有些還有加雞肉等。
    👍👍👍👍👍

  • @gabs2071
    @gabs2071 Год назад +1

    很会拍噢,哈哈哈🎉

  • @andyll2
    @andyll2 Год назад +2

    兩天了才這個播放數,建議你再來台灣走個一圈誇一下台灣,刺激一下播放數

  • @tsubaki2348
    @tsubaki2348 Год назад

    實際上滷肉飯這類,有加滷蛋的有要加錢
    菜頭這種偏北
    當然我不知道上海市怎要搞滷肉飯的

  • @tedl922
    @tedl922 Год назад

    上海話系列會在YT上發嗎?

  • @okn_ok
    @okn_ok Год назад

    語文造詣真高,修養真好

  • @Kiulaw
    @Kiulaw Год назад +1

    鴨血明明就好好吃~~~不過臭豆腐真的很個人喜好,我比較喜歡炸的臭豆腐

  • @tonychang370
    @tonychang370 Год назад +1

    歐洲和南美洲都有血腸,所以大致是一樣的。有吃血的食物。

  • @mochidawn
    @mochidawn Год назад

    麻辣鴨血臭豆腐我可以一直吃一直吃
    它雖然重口味卻不像魯肉飯或雞排吃多會覺得很膩

  • @戴財
    @戴財 Год назад

    請問哆啦a夢的外套是什麼牌子?

  • @jackson224
    @jackson224 Год назад +1

    裡面感覺最道地應該是掛包

  • @Phoenix92831
    @Phoenix92831 Год назад

    原來Griesmeelpap(粗麵粉布丁)跟米漿的感覺很像,個人從外表來看,覺得有點像是麥片?

  • @Koharaannie
    @Koharaannie Год назад +3

    花枝丸當然是“花枝”做的啊!

  • @Golden宀一口丷
    @Golden宀一口丷 Год назад +1

    是没有开麦克风吗,怎么前面全部都是配音😂

  • @Cabbage159
    @Cabbage159 Год назад

    哈哈,我很喜歡鴨血的說

  • @kuma0606
    @kuma0606 Год назад +1

    我不吃臭豆腐也不吃鸭血,不管是猪血还是鸡血我都不吃~

  • @heinlich
    @heinlich Год назад

    那个苏格兰的dale在马来西亚买了份臭豆腐 吃了一口直接扔了 😂

  • @5ton3m0nk
    @5ton3m0nk Год назад

    花枝丸...用甚麼做的?...用花枝做的hhahahahahahahaha
    就是Cuttlefish啦~ 我們俗稱是花枝~

  • @chelseay3663
    @chelseay3663 Год назад

    托比说话的节奏好像我一个五十岁的大爷,好亲切

  • @宗卡
    @宗卡 Год назад +3

    是不是忘記收音😂

  • @scottlee2598
    @scottlee2598 Год назад +1

    吃的到蛋真幸福,台灣已經買不到蛋了

  • @支语警察人民的法槌
    @支语警察人民的法槌 Год назад +4

    托比你被綁架了嗎? 如果是的話,下期視頻對我眨眼一下

  • @ChangJump
    @ChangJump Год назад

    配音模式好有趣

  • @rdfxcmnkjiuty8995
    @rdfxcmnkjiuty8995 Год назад

    你們兄弟倆,比較喜歡你,你看起來沒那麼滑頭,你兄弟太愛開黃腔

  • @Tris-Mimi
    @Tris-Mimi Год назад

    I would ever open the last item at all. I love fries stinky tofu! Try that next time

  • @angeldoll0625
    @angeldoll0625 Год назад

    為什麼會有番茄????

  • @玉米-l7j
    @玉米-l7j Год назад

    看了好餓😂😂

  • @lee8838520
    @lee8838520 Год назад

    光是聽到描述臭豆腐後味臭才出來
    就看得出這臭豆腐完全不行了
    不管台灣哪裡 正常的臭豆腐都是聞起來臭吃起來香的

  • @ShiauJhe
    @ShiauJhe Год назад +1

    還是覺得很神奇…從封控活下來逃出去,怎麼還會回上海…😅😅

  • @sherryxie6155
    @sherryxie6155 Год назад

    鴨血臭豆腐其實還蠻好吃的😂

  • @TsukiReiMioKo
    @TsukiReiMioKo Год назад +1

    可是正宗的布丁的確是用血做的啊???

  • @amynew994
    @amynew994 Год назад

    這裡畫風和抖音完全不一樣啊😂老上海了,不吃臭豆腐和鴨血???

  • @lineitomn4307
    @lineitomn4307 Год назад +1

    你的上海话呢😂

  • @indietaiwan
    @indietaiwan Год назад

    那個廟口魯肉飯光看招牌是全繁體字就知道穩了

  • @Mao-Pleiades
    @Mao-Pleiades Год назад

    花枝就是乌贼cuttlefish ,把乌贼肉做成丸子炸就是炸花枝丸

  • @阿佑-k7g
    @阿佑-k7g Год назад

    給勇氣點個讚

  • @jwally7523
    @jwally7523 Год назад

    我跟你说!这家卤肉饭+蚵仔真的巨巨巨好吃 他家蚵仔超新鲜 一点腥味都没有 你下次必须试试!(以及蹲一个偶遇哈哈

    • @維騎
      @維騎 Год назад

      翻牆的 台灣跟你們中國有沒有關係?

    • @jwally7523
      @jwally7523 Год назад

      @@維騎 😅

  • @junchoon
    @junchoon Год назад

    花枝就是墨魚、烏賊啊

  • @lubaby1216
    @lubaby1216 Год назад

    巧克力布丁😂😂😂

  • @林晉リンジン
    @林晉リンジン Год назад +1

    05:37👍居然挑戰自己不喜歡的東西😶‍🌫不要勉強 🌝

  • @alex-uq2hy
    @alex-uq2hy Год назад

    刮包,魯阿嬤最好吃😋就在十字路口

  • @guraxame3889
    @guraxame3889 Год назад +2

    這種東西絕對不要帶回家吃,你會臭一整天😵

  • @molsmopuim
    @molsmopuim Год назад +1

    寫台灣小吃不一定是真的台灣小吃XD
    在菲律賓吃過"台灣雞排" 但厚度比薄豬排還薄 台灣根本沒有這種極薄厚度的雞排 被詐騙無誤

  • @simon_969
    @simon_969 Год назад

    廟口滷肉飯超級像鬍鬚張滷肉

  • @asuskichen6455
    @asuskichen6455 Год назад

    I like your Doraemon jacket!!

  • @dominca2008
    @dominca2008 Год назад +1

    看完好想去上海,這是怎麼回事😅

    • @aerfsame
      @aerfsame Год назад +4

      去玩一下不會後悔的😂但是其實消費水平比台灣要高些

    • @solidsnake6780
      @solidsnake6780 Год назад +1

      长居不适合,节奏太快。
      如果没来过的话,玩几天还是不错的

    • @ShiauJhe
      @ShiauJhe Год назад

      想吃這些去台灣夜市都有啊!😂

    • @yy-rv1bh
      @yy-rv1bh Год назад +1

      @@ShiauJhe 家里一样有老婆,一样有奶有洞,可是我们男人为什么心里还是想去外面找?感觉不一样,懂了吧😂

  • @shoranliu8482
    @shoranliu8482 Год назад +7

    鸭血其实就是血红蛋白,就是蛋白质,和鸡蛋清和鸡胸肉的成分一样的,所以鸭血并不恶心

    • @sinekemi
      @sinekemi Год назад +2

      有些地方吃蜂蛹,蜂蛹也是蛋白質,有些人就吃不了😂😂😂

  • @DEBBYGANGGANG
    @DEBBYGANGGANG Год назад

    老大伯短髮好帥😋

    • @Tris-Mimi
      @Tris-Mimi Год назад

      我怎麼看起來他覺得他年輕

  • @ann-e1t3
    @ann-e1t3 Год назад

    其實應該你的挑戰應該內用才對😅
    外帶回飯店
    可能過了一天還是讓你想逃離房間

  • @Yueqian.L
    @Yueqian.L Год назад +1

    托比亚斯哥哥你好,我在推特给你就下了一封信哦

  • @jefffan5605
    @jefffan5605 Год назад

    你沒有聞過瑞士的cheese 嗎? 臭豆腐真不算什麼。

  • @貓咪咪-t7u
    @貓咪咪-t7u Год назад

    路上沒啥人逛街欸,感覺很蕭條

  • @khtchen
    @khtchen Год назад

    花枝丸錯了啦
    後面越來越離譜了
    那個神祕10分飲料應該不是台灣的飲料吧
    就是比利時飲料對吧

  • @偷泥熨斗
    @偷泥熨斗 Год назад

    我吃过最恶心的臭豆腐是杭州吃的蒸臭豆腐……最好吃的是长沙的炸臭干子😁

    • @charon-
      @charon- Год назад

      杭州不是美食荒漠吗哈哈哈哈 我小伙伴从上海过去玩 问当地人有什么推荐的 结果当地人让他去新白鹿

    • @偷泥熨斗
      @偷泥熨斗 Год назад

      @@charon- 新白鹿和外婆家差不多,除了便宜没什么特别的。到杭州当然是试试当地的面食。作为在杭州待了十几年的人来说,确实不知道杭州有什么值得推荐的美食😂

    • @charon-
      @charon- Год назад

      @@偷泥熨斗 我印象最深一次在苏州 进了一家杭州面馆(进的时候不晓得)点了一碗辣肉面和一笼小笼包,当时觉得应该是苏州汤包那种小个死面薄皮,结果服务员问我一个人确定要一屉吗,我说对啊 一笼,结果拿了一整个大蒸笼给我 里面12个缩小版肉包(还好及时把面退了),这件事让我记住了杭州小笼包😂

  • @joseyyang3993
    @joseyyang3993 Год назад +1

    房間裡應該臭氣熏天, 辛苦了~

  • @尖頭-v9y
    @尖頭-v9y Год назад

    台灣的夜市好像不長這樣吧?

  • @玉米-l7j
    @玉米-l7j Год назад

    讚讚讚😂😂😂

  • @CW0203
    @CW0203 Год назад

    鴨血臭豆腐皮蛋雞睪丸,試看看

  • @OtonashiAyana_
    @OtonashiAyana_ Год назад

    加油

  • @阿鴻-Taiwanese
    @阿鴻-Taiwanese Год назад

    不喜歡的不用勉強吃,
    我也無法接受藍紋起司

    • @戰于长勺
      @戰于长勺 Год назад

      蓝纹干酪一般是磨碎当调料的吧,就像第一次吃皮蛋的外国人不切块整只吃一样肯定不习惯😆

  • @asdnjkhnivgyt
    @asdnjkhnivgyt Год назад +1

    最恐怖的是雞睪丸羊睪丸,這些不算什麼

  • @反意識形態
    @反意識形態 Год назад

    大男孩我被你逗笑了 台灣的大媽留言

  • @gabs2071
    @gabs2071 Год назад

    台湾朋友来评一下,大陆的台湾小吃正宗吗🤣

  • @positivemindsets2225
    @positivemindsets2225 Год назад +1

    去南京吃鸭血粉丝汤 才最正宗

  • @コウ-y1f
    @コウ-y1f Год назад

    respect

  • @旅行家-m8f
    @旅行家-m8f Год назад

    哎呀!天啊!怎么能吃臭豆腐呢?闻着那么臭,怎么吃呢?想想都可怕。臭死了。

  • @swj3333
    @swj3333 Год назад +1

    別抱怨了…
    還能夠正常呼吸生活
    實屬萬幸!

  • @nona7651nona7651
    @nona7651nona7651 Год назад

    下次不要勉強自己 太好心了

  • @aarontsai3832
    @aarontsai3832 Год назад +2

    頭臭

  • @高國樑-b3v
    @高國樑-b3v Год назад

    怎麼喜歡被人騙,只要寫台灣小吃都好吃嗎🤔

  • @薛麗敏-u3b
    @薛麗敏-u3b Год назад

    不喜歡吃臭豆腐鴨血,就不要買吧,很浪費食物,我超級不喜歡這樣。