เสียวบี้ 素烧卖 ขนมจีบเจ ถึงเป็นเจ แต่อร่อยสุดๆ

[@warasree4074]

ขอบคุณมากๆนะคะ จะไปลองทำดูค่ะ เคยทำแล้วไส้มันไม่เกาะกัน ตอนนี้รู้แล้วค่ะ😊😊😊

[@Ging-t7i]

อวยพรให้อาม่าไปสู่สุขคตินะค่ะ ขอบคุณ​สำหรับคริบทำอาหารที่ทำให้ดูค่ะ อาม่า ❤

[@jinamituofo5803]

น่าทานมากเลย
ชอบอาหารที่เป็นสูตรเจมากค่ะ

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@nitikanok8824]

ขอบคุณมากคะที่ให้สูตรอาม่า สาธุคะ

[@psirikitchen4034]

ว้าวสุดยอดคะน่าทานมากคะ

[@nopphawankhongmaklam6767]

น่าทานค่ะ ชอบคุณมากนะคะ🥰🙏🙏

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@TheMonamonday]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@jatupornbunnag9001]

สุดยอดจริงๆค่ะ เครื่องเยอะน่าทานมากค่ะ👍👍👍🤓

[@suriyaya3076]

น่าทานมาๆค่ะ

[@suneeseetang1765]

❤น่าทานมากค่ะ

[@PreawSWEDEN]

น่าทานมากค่ะ

[@JaneTri24]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ

[@ธิบดีพันธึรัตน์]

สวัสดีค่ะสูตรของอามาาสุดยอด จนิงๆค่ะ
นำไปทำหลายอ่ยางอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะเพรงไพเราะฟังำม่เบื่อต่ะ กราบขอบคุณท่านอาม่าค่ะ

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@punyanuchworakuldumrongdej7982]

@@Amashantou สวัสดีค่ะ แป้ง ถ้าไม่มีแป้งหมี่กึงใช้แป้งอะไรแทนได้คะ ขอบคุณนะคะ

[@jjthut4323]

@@Amashantou ห่อเสร็จใส่ถุงซิปล็อคแช่แข็งแล้วค่อยนำมานึ่งทานภายหลังได้ไหมคะ?

[@csccx6745]

ขอบคุณค่ะ

[@bnxxw4544]

เดี๋ยวจะเอาไปทำตาม เพื่อส่งอาจารย์นะคะ

[@nattapongkr7480]

ตัวหนังสือใช้สีอื่นได้ไหมคะ สีนีอ่านยากมากค่ะ

[@อภิชาติจิตจรุงใจ]

อยากดูการทำ หอยจ๊อ แฮ่กึ้น ไช้เถ่าก๋วย ครับผม...

[@lilyflower1783]

แป้งหมี่กึง ถ้าไม่มีพอจะใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

[@เกษมประภาพกุล]

ขอบคุณครับ น่าทานมากครับ

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@wanidalim7910]

น่าทานจัง

[@Atch-SPK]

อยู่ต่างประเทศ ไม่มีมันแกวใช้อะไรแทนคะ?

[@PranySaelim]

แป้ง ที่คุณทำ เจไหม ค่ะ

[@kunlatidasom4798]

ขอบคุณ​สำหรับสูตรคะ

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ

[@somboonsuteeravongdilok4995]

แผ่นเกี๊ยวเจหรือคะ

[@kunbeematuros8359]

มาแล้ววววสูตรเด็ดๆๆ

[@Amashantou]

อร่อยค่ะ

[@My5948]

โปรตีน กับมันแกว น้ำหนักที่ใช้ ก่อนบีบน้ำ หรือหลังบีบน้ำแล้วคะ

[@zhengshumei]

แผ่นเกี๊ยวสีเหลืองมันมีส่วนผสมไข่ไม่ใช่หรอคะ

[@Amashantou]

ใช้ชนิดเจค่ะ สีเหลืองเกิดจากการใส่โซดาแอชในการทำแผ่นเกี๊ยว

[@tpoo6879]

ใช้ตัวหนังสือสีเขียวอ่อนจะเห็นชัดกว่านี้หรือสีเหลือง สีขาว ค่ะ

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@TomNaSongkhla]

ผมชอบ ***ช่่องนี้สุดๆ*** .........พอดีโตมากับของพวกนี้ ของกินจีนๆ .....สูตรนี้น่าสนใจมาก ***ดูไม่ยาก + เผื่อเอาไปทำแจกคน ช่วงเทศกาลเจ***

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@ornanongpongoed1536]

ไม่มีแป้งกึ่งหมี่ ต้องใส่มั้ยค่ะ

[@Amashantou]

ไม่ใส่ได้ แต่เนื้อสัมผัสต่างกันอยู่ค่ะ

[@somjitsomjit4049]

เอาไปต้มได้ไม่ค่ะ

[@wilaiwanp4707]

ถ้าจะเอาไปต้มแทนนึ่งได้มั้ย?

[@Ningnong619]

ทำได้จ้าเหมือนเกี๊ยวต้ม แต่นึ่งจะสวยงามน่ากินกว่า

[@wilaiwanp4707]

ถ้าเพิ่มน้ำมันงาลงไปในส่วนผสมจะได้มั้ย?

[@Ningnong619]

ชอบอะไรก็ใส่ไปจ้า เนื้อจะนุ่มเป็นมันเงามากขึ้น

[@wilaiwanp4707]

เผือกกับแครอท ต้องทำให้สุกก่อนมั้ยคะ?

[@Ningnong619]

หั่นจิ๋วแบบนี้ไม่ต้องก็ได้ครับ นึ่งสุกแน่นอน

[@bnxxw4544]

ไม่มีเเป้งหมี่กึ่งหาซื้อได้ที่ไหน หรือใช้เป็นอะไรเเทนดี ตอบด้วยค่าาา

[@bnxxw4544]

รู้เเล้วค่ะ วันนี้ไป cjเห็นมีขาย จะซื้อเเล้ว เเต่เอะใจ มันบอก เเป้งอเนกประสงค์ก็เลยไม่เอามา เสียดายรู้งี้หยิบมาก็ดี

[@Amashantou]

แป้งหมี่กึงคือแป้งสาลีที่แยกเอาเฉพาะกลูเตนมาใช้ค่ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์เมื่อผสมน้ำนวดเป็นโดพัก 20 นาที แล้วนำไปล้างน้ำหลายๆรอบจนจะเหลือก้อนกลูเตนซึ่งก็คือหมี่กึงที่มาทำอาหารเจ ไส้หมูเจเป็นต้น

[@Amashantou]

ปัจจุบันจึงมีการผลิตแป้งกลูเตน มาใช้ ไม่ต้องล้างน้ำเพื่อแยกกลูเตนออกจากแป้ง ค่ะ สรุปแป้งหมี่กึ่ง ไม่ใช่แป้งสาลีอเนกประสงค์นะคะ เพียงแต่สมัยก่อนและปัจจุบันยังใช้แป้งอเนกประสงค์มาล้างเพื่อให้เหลือกลูเตนนำมาทำหมี่กึ่งค่ะ

[@wilaiwanp4707]

แป้งหมี่กึง คือแป้ง ตราบัวแดงใช่มั้ยคะ?

[@Amashantou]

ไม่ใช่ค่ะ แป้งหมี่กึ่งสำเร็จรูปเอาไว้ทำหมี่กึ่งต่างจากบัวแดงที่ละลายน้ำได้ แต่แป้งหมี่กึ่งไม่ละลายไปกับน้ำค่ะ

[@wilaiwanp4707]

เทศกาลกินเจ ปีนี้ จะลองทำขายค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

[@natchayawiriyawangsakul2818]

แผ่นเกี๊ยวไข่เป็นเจเหรอคะ หรือมีแบบไม่ไข่คะ

[@Amashantou]

มีแบบไม่ไข่ค่ะ

[@nitikanok8824]

ขอสูตรทำอาหารเจขนมที่อร่อยใช้เท้าวก้วย
โอ้วกว้ย

[@ปรามันเหล็กนาค]

ชอบช่องนี้มากค่ะอาหารจีนดูแล้วได้ความรู้เยอะมากๆ ขอขอบคุณในความมีน้ำใจให้กับเพื่อนๆโชคดีนะคะ

[@xbeamkanilykhanijou9863]

ทำขายด้วยไหมคะ 🙏😊

[@Amashantou]

ป่าวค่ะ

[@ploydara3159]

👍👍👍♥️♥️

[@เจิมขวัญฐิตะสัจจา]

😃😃😃😍😍😍🤤🤤🤤👍👍👍🙏🙏🙏

[@wilaiwanp4707]

มีใครลองทำแล้วบ้าง? อร่อยมั้ย?

[@nattapongkr7480]

ถ้าเป็นสีเขียว ขาว เหลือง ขาว น่าจะอ่านง่ายกว่านี้นะคะ

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะที่แนะนำจะนำไปปรับใช้ค่ะ

[@ch.1348]

เจไม่ควรใข้น้ำตาลทรายหรือกรวด ควรใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือหญ้าหวาน เพราะเผาอ้อยมาทำน้ำตาลทรายกินแล้วไม่ได้บุญ เผาอ้อยเบียดเบียนบ้านเรือนมนุษย์ ไม่เบียดสัตว์แต่เบียดเบียนมนุษย์ด้วยกันเป็นบาปกว่า ใช้ปัญญาบารมีพิจารณาเอางับ😊#นี่ก็สัจธรรม

[@supattramh3665]

ถ้าเค้าใช้อ้อยที่ไม่เผาก็ไม่ผิด

[@Ningnong619]

โลกสวยก็อย่ากินเลย ทุกข์เปล่าๆ กินเจเป็นแค่กุศโลบายอย่างหนึ่งเพื่อการดำรงชีวิตในยุคขาดแคลนเนื้อสัตว์

[@Morewanrue25]

โอ้ยเยอะเกินไปป่าว ขนาดนั้นก็กินน้ำป่าวเถอะ

[@กรณ์-ช4ฉ]

เราไม่มีเงินไปซื้อ

[@Amashantou]

สู้ๆนะคะ

[@Ningnong619]

ต้องจัดบ้างแร้ว อิอิ

[@ดวงใจชูราช]

อาม่าค่ะถ้าเย็นแล้วก็ยังนิ่มใช่ไหมคะหนูอยากทำใส่ของขายตลาดนัดขอบคุณค่ะ

[@tukta-rz1uw]

น่าทานมากค่ะ

[@theawakepcwp2713]

น่าทานมากค่ะ

[@ดวงใจชูราช]

อาม่าคะถ้าไม่มีแป้งมีกึ่งจริงๆใช้อะไรแทนคะ

[@ล.ฤทธิมงคล]

อยากรู้เหมือนกันค่ะ

[@faakasa5459]

แผ่นเกี้ยวแบบนี้มีขายทั่วไปไม่ทราบว่าแป้งมีส่วนผสมของไข่มั้ยคะ

[@Amashantou]

แยกไม่ออก เพราะแผ่นเกี๊ยวที่มีสีเหลืองเกิดจากน้ำด่าง เวลาซื้อต้องถามคนขายหรือเลือกที่ระบุว่า เป็นเจค่ะ