Como fazer esterilização e pasteurização.
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- Опубликовано: 16 сен 2024
- Esterilização e pasteurização todos os segredos.
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Fiquem com Deus e até o próximo vídeo 🙏🏼❤️😘
Que maravilha de explicação
Que explicação maravilhosa... paciência e cuidado ímpar. Adorei. ❤
Muito obrigada pela visita e pelo carinho. Um beijo.
Vovo anei seu carinho em explicar tao bem e sem nenhuma intensão alem de ajudar o proximo. Eu estava priucurando um video que fosse completo como esse.
Eu qyeria qye a senhora visesse um video explicando sobre a higienização da frutas e dos legumes para fazer a conserva... Por favor...
Que delicada amei o vídeo 😍
Amei, você é das minhas areia muito bem as panelas.
A MELHOR EXPLICAÇÃO QUE OUVI.
Maravilhosas todas as suas dicas. Agradeço de coração por ter nos passado com tanto carinho os seus conhecimentos. Que você também esteja com Deus.
Boa tarde Daiane, muito obrigada meu amor. Agradeço a presença no nosso canal e o seu comentário carinhoso. Um beijo
❤obg meu amor ❤️
Boa tarde!!! Muito boa as suas dicas!!!! Parabéns!!!! Bjss
Oi Nadja boa noite. Que bom que gostou do vídeo. Obrigada pelo comentário. Um abraço.
Muito obg pela dica
Obrigada pela visita. Um abraço.
❤faz um vídeo explicando a higienização das frutas ❤ obg
Muito esclarecedor seus vidios , amei
Amei parabéns vovó
Que capricho parabéns, foi o melhor vídeo.
Boa noite Henriqueta. Muito obrigada pela visita e pelas palavras carinhosas. Um beijo.
Amei seus ensinamentos!
Boa noite querida, obrigada pela visita. Um beijo.
A senhora é muito fofa.
Boa tarde costei muito de te aprendido esteriliza os vidr ❤ orei
Ameiiii!!!! As dicas Deus te abençoe grandemente sua vida 😘❤️❤️❤️❤️
Anaares, Deus te abençoe também e muito obrigada.
Gratidão Deus abençoe protejam sempre a senhora. Eu amei muitoooo gratidão tudo bem explicadinho já sou escrita no canal e meu 👍🏼👍🏼👍🏼link e garantido. 😘😘😘❤️🌻🌹💐
Oi Lucy, Muito obrigada meu amor. Fico muito feliz com tantas palavras de carinho. Deus te abençoe e um grande beijo.
Amei suas dicas. Lindo trabalho, que Deus lhe ilumine.❤
Oi Rosangela, obrigada pela visita. Deus te abençoe também. Um beijão.
Trabalho lindo parabéns 😙😍
Boa noite Lucinalva. Muito obrigada pela visita e pelas palavras. Fica com Deus, um abraço.
Vovó que maravilhoso seu trabalho
Gostaria de saber como faço higienização correta em embalagens descartáveis e o que faço para o doce ter mais durabilidade doesmo
Amei suas dicas!! Sensacional! Parabéns! Deus o abençoe! 💋♥️😍
Olá Silvana, muito obrigada pela visita. E também pelo carinho. Fica com Deus, um beijão.
Ola, amei esse canal, parabens, sucesso vovo.
Bom dia Ana, muito obrigada pela visita ao nosso canal. E també, pelo carinho, um grande beijo.
Muito obrigada, vovó, adorei❤
Muito obrigada Cassia. Um grande beijo.
Maravilhosa explicação!! Muito obrigada
Boa noite Ketia, eu que agradeço pela visita. Um beijo.
Maravilhosa!
Boa noite Maria do Carmo. Muito obrigada. Fica com Deus.
Tô adorando. Uma dúvida. Não precisa colocar de cabeça pra baixo antes de pasteurização?
Obrigada, vovô... Super bem explicado :)!!!
Oi Denise minha querida, desculpe não ter respondido ainda. Muito obrigada pelo comentário. Um beijo.
Gostaria de mais receitas de conserva com frutas e doces ...obrigada 🤗😍
Roseni, prometo que vou postar conservas com outras frutas. E doces que você quer dizer são compotas? Prometo que farei também. Obrigada pela visita. Um beijo.
Que amor, vovó!! Adorei! Sucesso em seu canal!!❤️
Obrigada Irene, um grande abraço.
Amei a receita
Eu amei sua explicação.
Obrigada. Um abraço.
Olá querida! Tenho uma dúvida: se eu não conseguir pasteurizar os vidros no mesmo dia, posso fazer no dia seguinte com a compota já fria no vidro?? E me diga como eu faço por gentileza.
Oi Viviana, obrigada pela visita. Pode fazer com a compota fria sim. Mas neste caso você coloca os frascos na panela com agua fria e deixa ferver. Porque se colocar os frascos frios na agua fervente ele pode rachar com o choque térmico. Um grande beijo.
@@vovosusana4627 Muito obrigado por responder, vou fazer isso então.
Gostei muito😍
Adorei
Boa noite Marielen, obrigada pela presença. Um beijo.
Eu peguei um vidro grande já usado e não prestei atenção se não tinha pequenos trincados, fiz todo processo com cebola ao vinho. Pasteurizei certinho. Ao retirar o vidro da panela ele soltou o fundo e perdi 2 kg de cebolinha ☹☹
Fiz novamente mas com o cuidado se verificar o estado do vidro antes , aí deu certo!!!! 🤔🤔
Boa tarde Alice. Que pena que perdeu os 2 kg de cebolinha. Mas agora deu certo. Parabéns, fico muito feliz e grata por comentar. Um grande beijo.
Gostei muito obrigada 🤗
Olá Paula, que bom que gostou. Obrigada pela visita e pelo comentário. Um abraço.
Agradeço muito suas dicas! Irei preparar desta forma! Gostaria de saber quanto tempo os vidros secam por completo de boca para baixo?! Grata!❤
Oi Anginha, boa noite. Muito obrigada pela visita. Não demoram muito pra secar porque eles saem quente da agua. Um beijo.
@@vovosusana4627 Muito obrigada pelo retorno! 😍
Vovó susana, guando levo o produto já envasado para pasteurização a água chega até a tampa, cobre a tampa ou fica abaixo da tampa.
Bom dia Nilva. Muito obrigada pela visita. A agua pode ficar abaixo da tampa. não é necessário cobrir totalmente o frasco. A pasteurização vai ocorrer pela temperatura da agua e do tempo que é necessário ferver. Um beijo.
Bom dia. O meu qd abre a tampa ta suada. Pq? Tem que encher o vidro até em cima?
Só uma dúvida: vi outros vídeos ensinando que nao se pode fechar nenhum vidro com a conserva quente , agora fiquei confuso...
Ola Piter boa noite. olha, a maioria das compotas, geleias e doces com frutas são envasados quentes.Fechamos o frasco com o doce quente e ja fazemos a pasteurizaçao. as conservas de verduras e legumes pode fechar frio ou quente. um abraço.
Olá. Gostei muito da sua explicação. Gostaria de saber quanto tempo posso colocar de validade na caponata de berinjela.
Olá Gorete. Muito obrigada pela visita.. Olha, se você fizer todo o processo de esterilização dos frascos direitinho e depois todo o processo de pasteurização, pode colocar seis meses de validade com o frasco fechado. Agora, depois de aberto, 15 dias em geladeira. qualquer dúvida, pode retornar. Um beijo.
Adorei a dicas....MT sucesso p a senhora!
Boa noite Ana Maria, muito obrigada pela visita. Um grande abraço.
@@vovosusana4627 Vó
As composta de doce de figo tem que cobrir doce para pauterizar
Adorei a aula da senhora 🌹😘
@@aparecidabrunelo7336 Boa noite Aparecida. As compotas doces tem que completar o frasco até a bordinha onde começa a rosca. Não sei se foi isso que você perguntou, mas foi o que entendi. Qualquer dúvida me retorna que eu esclareço. Fica com Deus, um beijo.
Os vidros são caros demais. Obrigada pelas dicas!!
Oi Sueli, é verdade, os vidros estão caros. Não sei se você é de SP, mas eu compro na rua Silveira Martins, na região da Praça da Sé em SP. Lá costuma ser mais barato. E também tem a EMBAVIDRO EMBALAGENS que também você compra de caixa fechada que fica mais barato. Entra no site pra confirmar. Faz algum tempo que não compro então estou desatualizada de preços. Um beijão.
Gostaria de saber que quantidade vc coloca no vidro pra encher. É até a curva?
Como faço pra ter certeza que o vácuo adequado foi feito? Abri os vidros e apesar de ter feito uma zoadinha , ele abriu. Quando tento abrir os vidros de geleia que compro só abre com a ponta da faca. O que faz em casa também fica assim ?
Gostaria de saber se posso fazer todo o processo da esterilização e guardar os vidros pra não precisar fazer tudo na hora?
Espero que me responda o mais breve que for possível. Muuuito obrigada. Isabela.
Olá Isabela boa noite e obrigada pela visita. Olha, a quantidade é até um pouco acima da curva quando começa a rosca do frasco. E não entendi o que você quis dizer com uma zoadinha. Mas esse processo que eu ensino no vídeo fica igual aos vidros comprados em mercado. Não abre fácil não e você pode guardar fora da geladeira por até seis meses. Qualquer dúvida estou a disposição. Um grande beijo.
Seu vídeo e muito bom só o áudio que não é bom , tá muito baixo
Uma dúvida pr fvr, na pasteurização, ferve os vidros de 20 a 25 em fogo alto ou baixo??
Oi Aurora, depois que a agua está fervendo pode ser em fogo baixo. Um grande abraço.
Infelizmente eu fiz contrario coloquei quente no vidéo m'as nao fechei de imediato à tempa deixei arrefecer agora nao posso pasteurizar 😢😢
Por gentileza, poderia me esclarecer uma dúvida? O antepasto de berinjela usamos o mesmo processo? E depois de feito esse processo, o antepasto pode ficar, em média, até quanto tempo fora da geladeira? Muito obrigada ☺️
Boa tarde Ketia, obrigada pela visita. Sim o processo é o mesmo . Se fizer o processo de esterilização e pasteurização direitinho ela dura até um ano fora da geladeira com o frasco fechado. Depois de aberto manter em geladeira por até 7 dias. Espero que você faça e depois conta pra mim se gostou. Fica com Deus, um beijo.
Eu tenho uma dúvida: para o preto italiano que embalamos ele frio é o mesmo processo, coloca o pote na água quente mesmo o pesto estando frio?
As tampas precisam ser novas para pasteurizar?
Boa noite Lucia. Não , não ha necessidade de serem novas, desde que não tenha nenhum ponto de ferrugem. Quando estão bem limpinas podemos reaproveitar. Um beijo.
Onde encontro a receita do licor de gengibre
Boa noite Iranirosa. Vou tentar explicar. 200g gengibre/1k açucar/1 l.agua filtrada/1 l.vodka ou cachaça.
1- limpe, pique em pedaços pequenos o gengibre e ferva com 1/2 l de agua por 5 mts. (reserve)
2- faça uma calda fina com o açucar e 1/2 l. de agua .deixe esfriar.
3- Junte a solução de gengibre com a calda de açucar e a vodka. Misture bem.
4- Coloque no frasco de boca larga e deixe em maceração por 60 dias
5- Coe, filtre e envase. Um abraço.
Qualquer dúvida estou a disposição.
Gostaria de saber se as conservas de frutas é a mesma receita que a de morango😊
Olá Roseni boa noite. Dependendo da fruta, a receita não é a mesma. Um abraço.
Boa tarde...nao preciso cobrir os vidros? Favor?
Boa noite Sandra Maria. Pode cobrir se você quiser mas não é necessário. Obrigada pela visita. Um beijo.
O lacre termo posso colocar depois que esfriar o produto?
Olá Xenia, boa noite. Bem vinda ao nosso canal. Pode sim. Um abraço.