👨🏻🎓 전반적으로 해목 장어는 찰기와 쫄깃함이 강해서 좋았고 장어 사이즈가 두꺼운 편은 아니라 히츠마부시로 먹을 때 좋았습니다. 이러니 해목 해목 하는구나 싶었던.. 무엇보다 목조 건물 분위기가 넘사였습니다 :) 🍱 논현 해목 📍 서울특별시 강남구 선릉로145길 ⏰ 12:00 - 21:00 🎓 오늘의 수업 총평 ◽️ 특 히츠마부시 (58,000원) A+ ◽️ 카이센동 (37,000원) B+ ◽️ 식전주 (8,000원) A
고노와다 아니고 참치내장젓갈, 생새우는 아마에비 장어는 키로당 37000원정도 / 수율 70프로 따지고 한마리 반 올라가는 가격에 58000원은 비싼편 하지만 소스와 곁들임 반찬으로 코스트를 어느정도 맞춰보인 듯 함. 해목은 민물장어가 맞고 국내 자포니카 어종을 퀵으로 받아서 쓰고 있으며 소스는 불과 1년전만해도 직접 끓여 만드는것이 좋았으나 매출이 상승하고 인력은 한계가 있어 oem시스템으로 소스는 공장에서 찍어냄.
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](http://i.ytimg.com/vi/KQUoWmCYOrc/mqdefault.jpg)
👨🏻🎓 전반적으로 해목 장어는 찰기와 쫄깃함이 강해서 좋았고 장어 사이즈가 두꺼운 편은 아니라 히츠마부시로 먹을 때 좋았습니다.
이러니 해목 해목 하는구나 싶었던.. 무엇보다 목조 건물 분위기가 넘사였습니다 :)
🍱 논현 해목
📍 서울특별시 강남구 선릉로145길
⏰ 12:00 - 21:00
🎓 오늘의 수업 총평
◽️ 특 히츠마부시 (58,000원) A+
◽️ 카이센동 (37,000원) B+
◽️ 식전주 (8,000원) A
진짜 탓만 나도 ㅈㄴ 돈아까움 그냥 마트에서 냉동 장어사서 구워먹으셈 ㅇㅇ
가격대비 맛은 그저그랬어요. 발렛비도 좀 나왔던걸로 기억...
나도 어머니 모시고 갔는데 히츠마부시 탄맛 나던데 쩝
타마가 맛있나요 여기갗맛있나요
고노와다 아니고 참치내장젓갈, 생새우는 아마에비
장어는 키로당 37000원정도 / 수율 70프로 따지고 한마리 반 올라가는 가격에 58000원은 비싼편
하지만 소스와 곁들임 반찬으로 코스트를 어느정도 맞춰보인 듯 함.
해목은 민물장어가 맞고 국내 자포니카 어종을 퀵으로 받아서 쓰고 있으며 소스는 불과 1년전만해도 직접 끓여 만드는것이 좋았으나 매출이 상승하고 인력은 한계가 있어 oem시스템으로 소스는 공장에서 찍어냄.
키로당 이랑 수율이랑 뭔 상관인가요 이게 킹크랩도 아니고 당연히 그냥 키로당 가격으로 쳐야죠 장어 수율이 50이든 70이든..
3대장어니 5대짬뽕이니 3대뷔페니 이딴거 누가정했냐 다상술이지 저런데 가봤자 다평범한맛이지 괜히돈쓰지 말고 동네 맛집가서 먹는게 최고더라
저희도 추천이 많아 방문하긴 했으나 가격대를 생각했을 때는 아쉬움이 있었습니다.
아래 최근 다녀온 만원 장어덮밥집이 있었는데 전 여기가 참 좋았습니다!
ruclips.net/user/shortsSFCe4yqBP4k?feature=share
5대짬뽕은 일반인이 자기가먹어본곳 어디에 올려놨는데 그걸 기자가 퍼간걸로알고있음 ㅋㅋ
제대로 된 민물장어가 아니던데요. 반값할인해야 먹을까 말까 하는 정도.
제 기준 가격대비 B- 점수 줍니다
그냥 장어집 가서 장어 드세요. ㅋㅋ
퀄리티 대비 가격만 창렬입니다.
비주얼은 좋네요❤
먹고싶당~~
진짜 맛있어보이네
해목 돈값 못하던데
평생 못먹을가격.보름식비보다 비싸네
리뷰차원으로 방문했던 해목은 저희도 정말 부담스러웠던 가격입니다.
아래는 최근 다녀온 1만원 장어덮밥집입니다.
정말 괜찮았던 가게로 해당 식당에서 한번 경험해보시면 좋을 것 같습니다 :)
ruclips.net/user/shortsSFCe4yqBP4k
가격대만큼의 맛은 아닌듯
진짜 먹고싶은데 너무 비싸다...장어덮밥이 원래 그렇지만...그래도...
저희도 리뷰차 방문한 매장이지만 가격대가 많이 부담스럽더라구요 ㅠ
아래는 최근 다녀온 1만원 장어덮밥집인데 가격대비해서 정말 괜찮았습니다.
슬쩍 추천드려봅니다!
ruclips.net/user/shortsSFCe4yqBP4k
@@chopchopuniv쇼츠에 링크 안걸려요 ㅜ
히츠마부시 굳
여기 별로던데;;
원조 나고야도 아니고 소도시 히타시에있는 히츠마부시 집가서 먹어보니 더 이상 한국에서 장어덮밥 안찾게됨
장어는 솔직히 맛은 그닥
퇴근길에 1-3 보고 입에서 눈물나는중...
특히 츠마부시
이걸 보니 장어냐 오마카세냐 고민되지만 결국 둘 다 먹긴 가격이 역시 있군요
돈값 못합니다 저 먹을때만 그랬는지 모르겠는데 잔가시가 계속 걸립니다..
부산해목도 다녀왔는데 생각보다 잔가시도 많고 장어도 생각보다 덜 두툼하고 그랬네요. 맛없는건 아닌데 그렇다고 와 미쳤다! 이건 절대 아닌듯
고옥이 훨씬 나아요 남천동 고옥
가격생각하면 그냥 평타임 ㄹㅇ;
해목 논현점보고 바로 입갤했습니다
안녕하세요 학우님! 이벤트 댓글 좌표는 이 영상이 아닙니다. 추첨에 누락될 수 있으니 오늘자 스시자양 이벤트 영상에 복붙 부탁드려요 :)
일식이네 뭐
어지간한 오마카세보다 훨 좋아보이네 장어 한마리 반이 들어간것도 그렇고 진짜 맛있어보인다 이건