Sehr lecker. Gerne mehr von solchen Rezepten. Ich liebe alles mit Obst gebackene. Ginge bestimmt auch mit Johannisbeeren, die liebe ich. Liebe Grüsse Vera
Sehe gerne noch mehr Rezepte für gefülltes Gebäck oder Teilchen Marcel , sieht toll aus, wird am Wochenende gebacken . Vielen Dank dafür, auch das du immer nach unseren Wünschen fragst 🥰❤
Darauf hab ich schon lange gewartet, und ja deinen MEGA leckeren Nusszopf hab ich schon oft nachgebacken. Könnte mir auch gut eine Kokos, Marzipan oder Mohnfüllung vorstellen. Marcel, BITTE mehr davon!!! 👍 👍 👍
Ich musste Heidelbeeren aufbrauchen bevor sie schlecht wurden und fand dieses Rezept. Genau richtig! Der Teig geriet aber zu weich und ich konnte ihn nur dehnen, nicht auswallen. Wurde aber trotzdem gut. Das kam wohl daher, dass ich anstelle von Jogurt saure Sahne und Milch benutzt habe. Immer wegen Laktoseunverträglichkeit, saure Sahne und Milch gibts in laktosefreier Form.
Das ist ein genialer Kuchen für faule Sonntage. Zutaten kann man im Haus haben und wenn man den morgens ansetzt ist er nachmittags fertig, ohne viel Aufwand. Allerdings muss ich mir erst noch so eine blaubeerfarbene Teigkarte besorgen, damit es so richtig perfekt wird... ;) Ich nehm gern noch mehr solche Rezepte!! Bitte Dankeschön.
Das werde ich auf jeden Fall nachbacken ! Ich habe auf diesem Weg einen Wunsch, ich möchte gerne mal einen Buchweizen Butterkuchen backen, vielleicht mit Preiselbeeren. Ich weiß nicht, Wieviel Mehl ich für einen Hefeteig nehmen muss und auch das Hefe- Verhältnis. Kannst du mir da weiter helfen oder ein Rezept entwickeln ? Vielen Dank! Grüße aus der Lüneburger Heide! Silke
Sali Marcel. Ein feines Rezept. Mein Mann liebt Heidelbeeren. Danke schön. Ich hätte einen Wunsch ; machst Du bitte mal einen Rosenkuchen? Das wäre toll. Schöne Grüsse aus Luzern. 🍩🥧🧁👋👋
Hallo Marcel, Sooo ein schönes Rezept. Das fehlte noch in meiner Sammlung.Der Hefeteig mit Naturjoghurt macht sicher eine ganz besondere feine Note.Das werde ich mit Freude ausprobieren 😊
Hallo Marcel Wie immer supdr Anleitung. Bitte gerne mehr solche Rezepte. Eine Frage zu etwas anderem: Kochstück oder Brühstück? Wann kommt was zum Einsatz, und wie/wieso soll ich mich für das eine oder andere endtscheiden? Macht sowas nur bei Hefe, Weggli oder Brioche Teigen Sinn, oder kann ich das eine oder andere auch für Brote verwenden? Vielen Dank, und machs gut
🧑🍳👍👏👏👏das wär jetzt das richtige um mit meiner Tasse frisch aufgebrühten Kaffee zu kombinieren. Und in der Sonne auf der Terrasse genießen. Nun vielleicht am Sonntag. Super verlockend. Danke auch wieder für die gute Erklärung. Scheint, dass Du öfter Problemchen mit der Teigkonsistenz zu hören/lesen bekommst. Tja die Mehlqualität... Dauert ne Zeit bis man da als Hobbybäcker das Gefühl und das Auge für entwickelt hat. Für's Auge - kann man einiges bei Dir anschauen. Zeigst ja immer schön wenn Du den Teig aus der Maschine nimmst... Bist bestimmt ein super Lehrmeister. Daumen hoch zusammen 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
es is ja schon gemein nach haus zu kommen dann ein neues rezept von dir und keine beeren zuhause und jetzt voll hunger da drauf furchtbar ;) danke für das rezept und die immer wieder tollen tipps dazu
Lieber Marcel, Du verwendest Weizenstärke - soweit ich weiß, kann man diese auch prinzipiell gegen Kartoffelstärke tauschen. Hat es in deinem Rezept eine wichtige Rolle, dass in der Weizenstärke Gluten enthalten sind? Liebe Grüße und Danke für das Rezept! Bin gerade an der Vorbereitung und habe nur Kartoffelstärke.
Auch mir gefällt Dein Hefe Ouark Zopf richtig gut 👍😊 Obwohl ich eigentlich kein Fan von süßem gefüllten Hefeteig bin, bin ich nun doch am überlegen, es mal auszuprobieren, weil ich Heidelbeeren total gerne mag und Dein Rezept ja nur wenig Hefe enthält. Vielen Dank & liebe Grüße an meinen Schweizer Lieblingsbäcker- und Konditormeister von Susanne 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐
Einfach wieder genial! Du wirst immer noch kreativer und dadurch dass du ein absoluter Profi bist, machen die Videos einen solchen Spaß. Ich persönlich tendiere mehr zu den Brotrezepten, die richtig klasse sind, aber auch in der Konditorei kann dir keiner was vormachen. Ich suche seit langem nach einem guten Rezept für Banh Mi, dem vietnamesischen Baguette. Meines Wissens kommt da Reismehl mit rein. Ein Vietnamese in München hat eines zum Niederknien, fluffig und knusprig. Vielleicht wäre das mal ein Video wert?
Das ist sicher Mega lecker. Ich habe zwar schon sehr oft geschrieben, dass ich deine Rezepte direkt am Wochenende aus teste, aber dieses Mal stimmt das wirklich.😁 Ich denke nur, dass ich eher Schnecken machen werde oder den Stuten nach dem backen in Scheiben einfrieren. Alleine schaffe ich den sicher nicht innerhalb von ein paar Tagen zu essen. Liebe Grüße
Zack ...mir einem HAPP weg . 😂 Vielen ❤️ Dank für diesen wieder wunderbaren Moment. Bei der Nussfüllung von meiner Oma , ist es oft passiert , das der Teigdeckel hoch kam / eine Hohle entstand . Man glaubte , daß der Teig kräftig genug war und , daß das gesamte Werk aufging ,aber hauptsächlich der Deckel kam hoch . Durchgebacken war der . Wir haben unsere Nussrolle allerdings nicht so wie du durchgeschnitten . War die Nussmasse zu viel , zu dick !?
Mega, mega schoen und total lecker👌😋😋😋😋😋😋. Bravissimo Marcel 👏👏👏👏👏👏👏😉 Ja, mach noch mehr solche Rezepte 🙏🙏🙏. Wieviel Trockenhefe muesste ich etwa nehmen (ungefaehr 2 Gramm?)
Hallo Marcel, super Rezept. Ich weiss nur nicht, was ich mit den restlichen 35 g Hefe machen soll. Bei mir wird die Hefe angebrochen im Kühlschrank immer schlecht. Kannst du mir da mal bitte einen Tipp geben. Vielen Dank
@@monikak.2300 Wie machst du das? Teilst du die Hefe dann immer in 10g stückle ein und feierst sie dsnn ein? Und wie ist das mit dem auftauen? Verwendet du sie aufgetaut und ist das dann nicht zuviel Wärme?
Tolles Rezept...Aber beim vorbereiten habe ich bemerkt, dass bei der Einbeizung des Rezeptes zum drücken bei der Füllung fehlt die Stärke Menge . Danke schön für ihre nette engagement!
Hallo Marcel, gleich ausprobiert und natürlich den Teig zu dünn ausgerollt , leider schon bestrichen gewesen und nicht korrigierbar😂😂😂 die Katastrophe dennoch in die Form gelegt, mal schauen was bei raus kommt! LG ✌️
Einfach Backen - Marcel Paa Dann ist gut! Allerdings wären Hinweis darauf wie man die Gare am besten verlängert ganz gut, für die, die sich damit noch unsicher sind. Vielen Dank!
Würkli, muess Zuefall si 👍 ha oscho glichzyt mit anderne es Rezept veröffentlicht. Ufzeichnet heimer Zvideo scho lang. Nimme aber nid a das es 1 zu 1 zgliche Rezept isch. Denn wärs komisch.
Tolles Rezept. Werde ich nachmachen und nehme ein Abbo selbstverständlich mit. Gruß der bayernralle aus Hessen Deutschland.
Sehr lecker. Gerne mehr von solchen Rezepten. Ich liebe alles mit Obst gebackene. Ginge bestimmt auch mit Johannisbeeren, die liebe ich.
Liebe Grüsse Vera
der Zopf mit Blaubeeren gefällt mir gut, werde ich die Tage mal backen. Gestern backte ich einen Kärntner Reindling.
Egal was du machsch!! Wird eh immer guet❣️
Sehe gerne noch mehr Rezepte für gefülltes Gebäck oder Teilchen Marcel , sieht toll aus, wird am Wochenende gebacken . Vielen Dank dafür, auch das du immer nach unseren Wünschen fragst 🥰❤
gseht ja eifach hammermäsig us!
wird morn gd probiert👍
mit 1/2jogurth , 1/2 magerquark...
merci für das schöne rezäpt
Oh man ... bei den ganzen tollen Rezepten muss ich mir für mehrere Wochen Urlaub nehmen um alles nachzubacken 😄
Darauf hab ich schon lange gewartet, und ja deinen MEGA leckeren Nusszopf hab ich schon oft nachgebacken. Könnte mir auch gut eine Kokos, Marzipan oder Mohnfüllung vorstellen. Marcel, BITTE mehr davon!!! 👍 👍 👍
Hammer!!! ☀️✌️😙
Ja, gerne mehr von den gefüllten Sachen zeigen!
Ja bitte noch mehr solche gefüllten Rezepte! 🎉 Glocke natürlich aktiviert 😅 danke dir 👍☀️
Super! Danke!
Vielen Dank für das Rezept, Marcel! Das klingt ganz toll für den Herbst! 👍🏻
ich liebe Heidelbeeren, mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😊🤤
Sehr köstlich! 👌
Bitte mehr solcher Rezepte.
Danke für das Video. 👍
Hallo Marcel, den werde ich bestimmt nachbacken. 😊 Wunderschöner Zopf. 👍
Vielen Dank. 🌞 🍀
HI Marcel Dankeschön
WIOW jezt weiss ich was ich morn mit mini Heidelbeeri im Frigor mach😍😙
Danke vielmol Marcel😚
Lieber Marcel einfach Klasse so ein leckeren Hefeteig, Danke 👌
Can you make raspberry pretzel? Or fruit pretzel?
Das sieht wieder einmal soooo köstlich und appetitlich lecker aus!!!! Bitte mehr von deinen süßen Heferezepten 😊😊
Ich liebe deine Rezepte. Weil einfach mit wenig Hefe gearbeitet wird 😊
Das wird direkt getestet
Super leckerer Zopf. Ist schon notiert zum Nachmachen 😊.
Wow, 😄 der sieht ja mega super aus. Den mach ich auf jeden Fall nach.
Süße Hefeteige sind immer was Leckeres.
Ich musste Heidelbeeren aufbrauchen bevor sie schlecht wurden und fand dieses Rezept. Genau richtig! Der Teig geriet aber zu weich und ich konnte ihn nur dehnen, nicht auswallen. Wurde aber trotzdem gut. Das kam wohl daher, dass ich anstelle von Jogurt saure Sahne und Milch benutzt habe. Immer wegen Laktoseunverträglichkeit, saure Sahne und Milch gibts in laktosefreier Form.
Das ist ein genialer Kuchen für faule Sonntage. Zutaten kann man im Haus haben und wenn man den morgens ansetzt ist er nachmittags fertig, ohne viel Aufwand. Allerdings muss ich mir erst noch so eine blaubeerfarbene Teigkarte besorgen, damit es so richtig perfekt wird... ;)
Ich nehm gern noch mehr solche Rezepte!! Bitte Dankeschön.
Hallo Marcel. Super Rezept. Kann ich den Zopf nach dem Backen auch einfrieren? Dann mach ich gleich zwei oder drei.
Backe immer gerne auf Vorrat
Das werde ich auf jeden Fall nachbacken !
Ich habe auf diesem Weg einen Wunsch, ich möchte gerne mal einen Buchweizen Butterkuchen backen, vielleicht mit Preiselbeeren. Ich weiß nicht, Wieviel Mehl ich für einen Hefeteig nehmen muss und auch das Hefe- Verhältnis. Kannst du mir da weiter helfen oder ein Rezept entwickeln ?
Vielen Dank!
Grüße aus der Lüneburger Heide!
Silke
SUPER 👍👍👍💫💫💫💫
Sali Marcel. Ein feines Rezept. Mein Mann liebt Heidelbeeren. Danke schön. Ich hätte einen Wunsch ; machst Du bitte mal einen Rosenkuchen? Das wäre toll. Schöne Grüsse aus Luzern. 🍩🥧🧁👋👋
Hallo Marcel,
Sooo ein schönes Rezept.
Das fehlte noch in meiner Sammlung.Der Hefeteig mit Naturjoghurt macht sicher eine ganz besondere feine Note.Das werde ich mit Freude ausprobieren 😊
Hallo Marcel
Wie immer supdr Anleitung.
Bitte gerne mehr solche Rezepte.
Eine Frage zu etwas anderem: Kochstück oder Brühstück? Wann kommt was zum Einsatz, und wie/wieso soll ich mich für das eine oder andere endtscheiden? Macht sowas nur bei Hefe, Weggli oder Brioche Teigen Sinn, oder kann ich das eine oder andere auch für Brote verwenden?
Vielen Dank, und machs gut
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Ich würde am liebsten reinbeißen. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen. 😋😋😋 Das probiere ich auf jeden Fall aus!
Au ja. 👌😃 Danke! MA
Bist ein superguter Lehrer!
Hallo Marcel
Kann ich auch helles Dinkelmehl nehmen, da ich kein Weizenmehl mehr verbrauche?? Danke für deine Antwort wenn du Zeit hast 🙏👍
Oh, den hätte ich gerne probiert. VG Silke
Ein wunderbares Rezept! Ich liebe Heidelbeeren, vielen lieben Dank!🤗
Mega lecker, gerne mehr davon 😍♥️
Kann man den Zopf auch mit ober unter Hitze backen ?
Und bei wieviel Grad ?
Liebe Grüße aus Mallorca
I have no German language, but I love this show and have learned a lot from it.
🧑🍳👍👏👏👏das wär jetzt das richtige um mit meiner Tasse frisch aufgebrühten Kaffee zu kombinieren. Und in der Sonne auf der Terrasse genießen. Nun vielleicht am Sonntag. Super verlockend. Danke auch wieder für die gute Erklärung. Scheint, dass Du öfter Problemchen mit der Teigkonsistenz zu hören/lesen bekommst. Tja die Mehlqualität... Dauert ne Zeit bis man da als Hobbybäcker das Gefühl und das Auge für entwickelt hat. Für's Auge - kann man einiges bei Dir anschauen. Zeigst ja immer schön wenn Du den Teig aus der Maschine nimmst... Bist bestimmt ein super Lehrmeister. Daumen hoch zusammen 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
es is ja schon gemein nach haus zu kommen dann ein neues rezept von dir und keine beeren zuhause und jetzt voll hunger da drauf furchtbar ;) danke für das rezept und die immer wieder tollen tipps dazu
Lieber Marcel, Du verwendest Weizenstärke - soweit ich weiß, kann man diese auch prinzipiell gegen Kartoffelstärke tauschen. Hat es in deinem Rezept eine wichtige Rolle, dass in der Weizenstärke Gluten enthalten sind? Liebe Grüße und Danke für das Rezept! Bin gerade an der Vorbereitung und habe nur Kartoffelstärke.
Sehr lecker, vielen Dank🤗
Wir sehen alles gerne von DIR 👍
Der schaut ja super aus!! Aber was bewirkt der Joghurt im Hefeteig anderes als normalerweise die Milch?
Auch mir gefällt Dein Hefe Ouark Zopf richtig gut 👍😊
Obwohl ich eigentlich kein Fan von süßem gefüllten Hefeteig bin, bin ich nun doch am überlegen, es mal auszuprobieren, weil ich Heidelbeeren total gerne mag und Dein Rezept ja nur wenig Hefe enthält.
Vielen Dank & liebe Grüße an meinen Schweizer Lieblingsbäcker- und Konditormeister von Susanne 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐
Göttlich
😀😋❤️ wunderbar!
Wird nachgebacken.
Erst liken dann schauen😊....Schon allein mit der Überschrift hattest du mich🙈🤣LG aus der Südwestpfalz 🙋♀️❤
Mega Zopf, Heidelbeeren liebe ich über alles. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. LG Olga
Einfach wieder genial! Du wirst immer noch kreativer und dadurch dass du ein absoluter Profi bist, machen die Videos einen solchen Spaß. Ich persönlich tendiere mehr zu den Brotrezepten, die richtig klasse sind, aber auch in der Konditorei kann dir keiner was vormachen. Ich suche seit langem nach einem guten Rezept für Banh Mi, dem vietnamesischen Baguette. Meines Wissens kommt da Reismehl mit rein. Ein Vietnamese in München hat eines zum Niederknien, fluffig und knusprig. Vielleicht wäre das mal ein Video wert?
werde ich mal testen :D
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍😘❤️❤️💐👍
Tolles Rezept! Kann man auch zerkleinerte Zwetschgen nehmen oder ist das zu saftig?
Danke, sehr schönes Rezept
Ist es möglich Marmelade zu benutzen? Wenn ja, mit Stärke aufkochen?
Ja das geht denke da braucht es keine Stärke mehr
Das ist sicher Mega lecker.
Ich habe zwar schon sehr oft geschrieben, dass ich deine Rezepte direkt am Wochenende aus teste, aber dieses Mal stimmt das wirklich.😁
Ich denke nur, dass ich eher Schnecken machen werde oder den Stuten nach dem backen in Scheiben einfrieren.
Alleine schaffe ich den sicher nicht innerhalb von ein paar Tagen zu essen.
Liebe Grüße
Kann man diesen Zopf auch mit Himbeeren machen? Liebe Grüsse aus Bern
Ja einfach die Blaubeeren mit Himbeeren ersetzen
Sieht super köstlich aus. - Ich arbeite immer mit Maisstärke. Geht das hier auch ohne Einbusse anstelle der Weizenstärke?
Ja geht auch
Zack ...mir einem HAPP weg . 😂
Vielen ❤️ Dank für diesen wieder wunderbaren Moment.
Bei der Nussfüllung von meiner Oma , ist es oft passiert , das der Teigdeckel hoch kam / eine Hohle entstand . Man glaubte , daß der Teig kräftig genug war und , daß das gesamte Werk aufging ,aber hauptsächlich der Deckel kam hoch .
Durchgebacken war der .
Wir haben unsere Nussrolle allerdings nicht so wie du durchgeschnitten .
War die Nussmasse zu viel , zu dick !?
Mega, mega schoen und total lecker👌😋😋😋😋😋😋.
Bravissimo Marcel 👏👏👏👏👏👏👏😉
Ja, mach noch mehr solche Rezepte 🙏🙏🙏.
Wieviel Trockenhefe muesste ich etwa nehmen (ungefaehr 2 Gramm?)
1/3 zur Frischhefe :)
@@marcelpaa Merci🤗
Ja gerne. 👍🏼
Tbarklah a3lik!👍👍👌🍀
Hallo Marcel, super Rezept. Ich weiss nur nicht, was ich mit den restlichen 35 g Hefe machen soll. Bei mir wird die Hefe angebrochen im Kühlschrank immer schlecht. Kannst du mir da mal bitte einen Tipp geben.
Vielen Dank
Hefe läßt sich prima einfrieren.
@@monikak.2300 Wie machst du das? Teilst du die Hefe dann immer in 10g stückle ein und feierst sie dsnn ein? Und wie ist das mit dem auftauen? Verwendet du sie aufgetaut und ist das dann nicht zuviel Wärme?
Hilfe.. Ich will auch 😍
Kann man so was leckeres auch aus glutenfreiem Mehl machen? 😔
Habe ich noch nie getestet, könnte aber schwierig werden
@@marcelpaa ja, das stelle ich mir auch schwierig vor. Muss es aber ausprobieren. Sieht echt lecker aus. 👍
Hallo Marcel sind die Heidelbeere gefroren oder frisch
Gefrorene sind ideal, Min. 1.30/32.
Sieht zum reinbeissen aus. Würde ich gerne mit Johannisbeeren ausprobieren. Ich nehme jedoch an, dass der Zopf dann nicht mehr so süss ist.
Boah.. da muss der Marcel selbst grinsen beim probieren … 😀
Einfach nur super Rezept sieht mega aus… danke dir
Tolles Rezept...Aber beim vorbereiten habe ich bemerkt, dass bei der Einbeizung des Rezeptes zum drücken bei der Füllung fehlt die Stärke Menge . Danke schön für ihre nette engagement!
Hallo Marcel, gleich ausprobiert und natürlich den Teig zu dünn ausgerollt , leider schon bestrichen gewesen und nicht korrigierbar😂😂😂 die Katastrophe dennoch in die Form gelegt, mal schauen was bei raus kommt! LG ✌️
Dürfte ich fragen, wieso du aktuell so viele schnelle Rezepte machst? Eine lange Teigruhe kann das Gebäck doch nur besser machen! :)
Kommt natürlich auch wieder, bin noch am Wünsche abarbeiten. Gerne einfach die Gare verlängern
Einfach Backen - Marcel Paa
Dann ist gut! Allerdings wären Hinweis darauf wie man die Gare am besten verlängert ganz gut, für die, die sich damit noch unsicher sind.
Vielen Dank!
Da kann man eine Butterflocke drauf schmieren
Bin etwas verwirrt, es heißt Hefe-Quark-Teig, es ist aber Joghurt drin, kann man stattdessen Quark benutzen oder ist das nur ein Fehler im Namen?
ups Fehler im Titel :)
🤗❤
ich habe sowa änliches gemach nur nicht süss sondern deftig mit Grieben und Zwiebel Füllung.
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
Dann sollte man bei dem Ei aber auch sagen, welche Größe. M oder L
M
:)
De glich isch i de Betty Bossyzitig. Wer hät jetzt wer kopiert?
Würkli, muess Zuefall si 👍 ha oscho glichzyt mit anderne es Rezept veröffentlicht. Ufzeichnet heimer Zvideo scho lang. Nimme aber nid a das es 1 zu 1 zgliche Rezept isch. Denn wärs komisch.