Sertéskaraj szelet fokhagymás tejszínes mártásban - Slice of pork loin in garlic cream sauce.

Mari mama konyhája ételeinek bemutatása
Sertéskaraj szelet fokhagymás tejszínes mártásban - ahogy én készítem.
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj, vaj, őrölt fekete bors, só.
Mártáshoz: 1 fej fokhagyma, 2 evőkanál vaj, 2 evőkanál liszt, 200 ml habtejszín, só és bors ízlés szerint és 5 dl alaplé / 5 dl forrásban lévő vízhez egy db szárnyashús kockát teszek/.
Elkészítése: A húst előkészítés után kis szeletekre vágom, sózom, borsozom. Egy serpenyőbe a vajat felhevítem, a húst beleteszem és fehéredésig sütöm, majd félre teszem.
Egy nagyobb teflonedénybe két kanál vajat teszek, ebbe rakom a zúzott fokhagymát és aranybarnára sütöm, két kanál liszttel megszóróm és felöntöm az alaplével, ebbe teszem az előre elkészített húsokat és addig főzőm, amíg a hús megpuhul. A végén hozzáadom a tejszínt és még pár percig összefőzőm. Rizzsel tálalom.
Videó : Göbölyös László
Zene : AI GENERATED