Lieber Felix! Zu allererst: Ich mag Deinen Humor! Es macht mir immer Spaß Dir zuzuhören. Ich koche wirklich oft und gern mit Senf, aber ich bin selbst noch nie auf die Idee gekommen ihn als eine Art Béchamelsauce anzubieten. Das werde ich gleich heute in Angriff nehmen. Meine Jungs essen Möhrchen unglaublich gerne, aber meistens biete ich sie mit etwas Honig und Koriander oder Dill an. Also vielen Dank für die Inspiration! Und über ein Video zu Deinem Senfrezept würde ich mich tatsächlich außerordentlich freuen. Mit den gekauften Sorten bin ich nie so ganz zufrieden. Mir fehlt da immer irgendwie die Balance...
Alter Falter, Felix! Wie angekündigt koche ich direkt heute das Rezept nach... Gut, ich habe es ein wenig abgewandelt mit der Senf-Béchamel. So habe ich eine Kombi aus Kokosmilch und Wasser genommen (ich wollte den Fettanteil erhöhen, vertrage aber ebenfalls keine Milch) und anstelle von Dinkelmehl habe ich Maniokmehl versucht. Balsamico habe ich nicht im Haus, stattdessen aber einen leckeren Apfel-Orangen-Balsam-Essig... Was soll ich sagen? Ich habe extrem selten eine derartig gute Sauce gegessen! Die ist der absolute Hammer und es fällt mir schwer sie nicht schon aufzufuttern bevor sie in die Möhren kommt 🙈... Hui, das wird ein Festessen heute Abend! Dafür danke ich Dir aus tiefstem Herzen!
Das Rezept ist wie für mich gemacht, werde ich auf jeden Fall probieren. Da mein neuer Kindle Paperwhite auch etwas Futter braucht, habe ich mir endlich mal eine digitale Version deines neuen Buches zugelegt.
@@Urgeschmack ich habe Fischstäbchen dazu gegessen, klingt komisch, aber durch die Chemotherapie und Immuntherapie habe ich den Appetit der sehr ungewöhnlich ist,, es war mega lecker..
Uuuhh, das klingt schon mal spannend! In Senfsauce?! Habe ich noch nicht probiert, muss gleich auf die Einkaufsliste. Die Schneidetechnik ist jedenfalls tadellos B-) : Krallengriff, Möhrenende wird ggf. gestützt und das Messer in seiner ihm zugeteilten Form (leicht konvex) benutzt. Ich bin daher - von einem nicht gelernten Koch - beeindruckt. (Nicht so unter den Scheffel stellen :D .)
Das stimmt. Und weißt du, was man noch alles machen könnte? Sich ein Loch ins Knie bohren und Zitronensaft draus trinken. Aber auch dazu ist man zum Glück nicht gezwungen.
Sympathisch und lehrreich und so aber - für meinen Geschmack sind die 20 min für so ein super simples Gericht ein bisschen zu lang hab oft geskippt und vorgespult
Also rezept ist super humor eig. Auch aaaaber den Witz mit dem Mehl finde ich bissle mäh es gibt nämlich Leute wie mich die eine gluten Intoleranz haben und wirklich schlimme alergiche Reaktionen auf Mehl mit gluten bekomen zb. Erstickungs Anfälle. Aber ansonsten ist das video echt geil und mein abo hast du denoch
Ich kann da keinerlei Witz entdecken. Aber es tut mir trotzdem aufrichtig Leid, wenn ich deine Gefühle verletzt habe. So etwas versuche ich stets zu vermeiden, auch wenn es praktisch unmöglich ist. Gerade in unserer heutigen Zeit, in welcher der Fanatismus politischer Korrektheit regiert.
Comedy, Kochkurs und Chemie für Anfànger- besser gehts ja nicht! Super 👍👍👍
Durch Zufall entdeckt. Noch nie davon gehört oder gegessen. Wird aber definitiv ausprobiert. Danke für diesen Tipp.
Schön!
Lieber Felix!
Zu allererst: Ich mag Deinen Humor! Es macht mir immer Spaß Dir zuzuhören.
Ich koche wirklich oft und gern mit Senf, aber ich bin selbst noch nie auf die Idee gekommen ihn als eine Art Béchamelsauce anzubieten. Das werde ich gleich heute in Angriff nehmen. Meine Jungs essen Möhrchen unglaublich gerne, aber meistens biete ich sie mit etwas Honig und Koriander oder Dill an. Also vielen Dank für die Inspiration! Und über ein Video zu Deinem Senfrezept würde ich mich tatsächlich außerordentlich freuen. Mit den gekauften Sorten bin ich nie so ganz zufrieden. Mir fehlt da immer irgendwie die Balance...
Alter Falter, Felix! Wie angekündigt koche ich direkt heute das Rezept nach... Gut, ich habe es ein wenig abgewandelt mit der Senf-Béchamel. So habe ich eine Kombi aus Kokosmilch und Wasser genommen (ich wollte den Fettanteil erhöhen, vertrage aber ebenfalls keine Milch) und anstelle von Dinkelmehl habe ich Maniokmehl versucht. Balsamico habe ich nicht im Haus, stattdessen aber einen leckeren Apfel-Orangen-Balsam-Essig... Was soll ich sagen? Ich habe extrem selten eine derartig gute Sauce gegessen! Die ist der absolute Hammer und es fällt mir schwer sie nicht schon aufzufuttern bevor sie in die Möhren kommt 🙈...
Hui, das wird ein Festessen heute Abend! Dafür danke ich Dir aus tiefstem Herzen!
Danke Antje, das freut mich ungeheuerlich.
@@Urgeschmack Mich auch! Bereichert es doch meine heimische Küche ungemein! 😋
Hab Dich gerade entdeckt !Super Rezepte 👍 Gut erklärt und der Humor bleibt auch nicht auf der Strecke😊
Wow-sieht das lecker aus.Werd ich diese Woche noch ausprobieren.
Immer sehr Informativ deine Videos ;) Vielen Dank für deine Zeit und Energie die du dafür aufbringst. ;)
Danke alles notiert werde ich dämnechst machen, Dank!
Das Rezept ist wie für mich gemacht, werde ich auf jeden Fall probieren. Da mein neuer Kindle Paperwhite auch etwas Futter braucht, habe ich mir endlich mal eine digitale Version deines neuen Buches zugelegt.
Hab ich auch eben gemacht... 🤗
Ich hatte heute das erstmal das Gefühl das ich kochen kann !! 😂😂 danke mit Reis und Hähnchen hat es sehr lecker geschmeckt
Schön!
@@Urgeschmack ich habe Fischstäbchen dazu gegessen, klingt komisch, aber durch die Chemotherapie und Immuntherapie habe ich den Appetit der sehr ungewöhnlich ist,, es war mega lecker..
Tolles Video. Werde ich testen. Danke!
Das sieht so lecker & gesund & einfach aus! Das mach ich nach, danke dir! Dein Humor ist klasse! 🙏🏼
Diese Soße mach ich immer für "verlorene Eier" ...... coole Idee, einfach mal Möhren reinzuwerfen ;-)
was sind denn verlorene Eier?:P u wie machst du die?
Klingt sehr lecker. Danke für die Anregung. 😉
Uuuhh, das klingt schon mal spannend! In Senfsauce?! Habe ich noch nicht probiert, muss gleich auf die Einkaufsliste.
Die Schneidetechnik ist jedenfalls tadellos B-) : Krallengriff, Möhrenende wird ggf. gestützt und das Messer in seiner ihm zugeteilten Form (leicht konvex) benutzt. Ich bin daher - von einem nicht gelernten Koch - beeindruckt. (Nicht so unter den Scheffel stellen :D .)
Richtig gut!
Danke!
Klasse
Lecker und gesund 😋
Man kann die Möhren mit der Soße ja auch einfrieren wenn was übrig bleibt
Richtig!
Mein Gott. Aus dem Video von 21 Minuten könnte man auch ein Video von 4 Minuten machen. Mann schläft ja ein !!!!!!
Das stimmt. Und weißt du, was man noch alles machen könnte? Sich ein Loch ins Knie bohren und Zitronensaft draus trinken. Aber auch dazu ist man zum Glück nicht gezwungen.
ich frage mich - ist das ein Koch - oder ein Chemiker ?
Kochen ist angewandte Chemie.
Mega lecker, .Wo kann ich das Kochbuch kaufen, ich finde keinen Anbieter..
.
Danke. Das Buch gibt es überall im Buchhandel, online wie offline. Die ISBN lautet 978-3752879407
@@Urgeschmack vielen lieben Dank
schöne Rezepte und 'ne trocken-witzige Kommentation des Ganzen... top 😍
Sympathisch und lehrreich und so aber - für meinen Geschmack sind die 20 min für so ein super simples Gericht ein bisschen zu lang hab oft geskippt und vorgespult
Please add english subtitiles
hast du schon mal eine Gurkensuppe gemacht ?
Kann mich nicht daran erinnern.
15 Min beim Möhren kochen zuschauen ist nicht so spannend
Aber doch allemal spannender, als dem Gras beim Wachsen zuzuhören.
Zu langes Video nur für Möhren
Maillard wird "Mähja" ausgesprochen, nicht Maja, das war keine Biene.... :-)
Hab ich wohl zu schnell ne zu grosse Fresse gehabt, "Majar" ist vollkommen korrekt, mea culpa!
Es braucht allerdings auch Charakter, so etwas einzugestehen. Hut ab!
Also rezept ist super humor eig. Auch aaaaber den Witz mit dem Mehl finde ich bissle mäh es gibt nämlich Leute wie mich die eine gluten Intoleranz haben und wirklich schlimme alergiche Reaktionen auf Mehl mit gluten bekomen zb. Erstickungs Anfälle. Aber ansonsten ist das video echt geil und mein abo hast du denoch
Ich kann da keinerlei Witz entdecken. Aber es tut mir trotzdem aufrichtig Leid, wenn ich deine Gefühle verletzt habe. So etwas versuche ich stets zu vermeiden, auch wenn es praktisch unmöglich ist. Gerade in unserer heutigen Zeit, in welcher der Fanatismus politischer Korrektheit regiert.
Lecker 😍😍
Deine Scheiben sind teilweise dünner
Video ist zu lange. Da schalte ich ab. Mag ja schmecken.
Schön, dass du dann aber doch noch Zeit für einen Kommentar hattest.
Statt Möhren kann man auch leckere Würstchen nehmen das givbt die doppelte Power XD
Die doppelte Power an zusammengepanschten Tierabfällen. Nix Power. Alles mausetod.
Das ist doch egal ,wie die geschnitten sind.
Dann kannst du ja 5 cm lange Stücke schneiden.