【リピート必至‼】この店で食べる豚ホルモンの味をみんなはまだ知らない
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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焼肉 通信販売 ホドリ
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【焼肉ホドリ用賀店のＨＰも完成しました】
山形牛専門店 焼肉 ホドリ 用賀店
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ホドリ ネットショップ
TEL0343627766
どうも、こんにちは橋本です。
今回はホドリの系列店、桜新町もつ肉店の人気メニュー【豚シロ】の動画になります。
豚のシロはもつ山にも勿論置いてあるのですが、シロの場合は焼肉でやるよりも串焼きがおすすめです。
仕込みの際、臭いがかなり強烈なので最初は抵抗あると思いますが、動画通りに処理していただければホルモン嫌いな方でも楽しめると思います。
是非お試し下さい！
明日、9月11日(土曜日)の17時からはまた通信販売致しますので、併せて宜しくお願い致します。
今回も最後までご視聴いただき、ありがとうございました！
今後、毎週金曜日の17時に動画をUPします。
RUclipsライブは少し今、バタバタしてるので不定期にはなってしまいますが、出来る時に生ライブもやっていきたいと思いますので、引き続き宜しくお願いします！
2021/09/10 撮影/編集 裕介
【もつ煮込み 広大】
〒231-0045
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町２丁目９４
/ @oniku_raisu0408
系列店【もつ山】
東京都世田谷区桜新町1丁目15-22
TEL 0354778260
桜新町【もつ肉店】
東京都世田谷区桜新町2丁目1-6
焼肉Hodori用賀店
東京都世田谷区用賀2‐28‐19
TEL 0337073829
#豚#ホルモン#シロ#大腸#仕込み#焼肉屋#ホドリ#桜新町#立ち飲み#通販#賄い#肉テロ#モッパン#うま杉謙信#うま杉田玄白#うま杉良太郎#飯テロ#コロナに負けるな#アルバイト募集#永久保存版#グルメ#職人#職人芸#神業#プロ#プロフェッショナル#肉職人#美味しい#東京グルメ#世田谷グルメ#東京#肉#焼肉#和牛#黒毛和牛#A4#焼肉ホドリ用賀店
【Instagram】
instagram@ / hodoriosamu
【Twitter】
Twitter@ / niku_pro_
まさに神は細部に宿るですね！
ホドリさんのグループの皆さんは本当にプロフェッショナルな仕事が徹底されてますよね！
誇りをもって仕事をしている人は宝ですね。食材となった命への敬意だと思います。
恐らく美味しいに辿りつける道は店それぞれ色々あると思います、、
この店はこの店の 美味しいものをお客様に提供するための 真剣なこだわりや手間あって 凄く良かったです
日本人ならでは、、
食べて～！！
こういう手間暇かけて愛情こめて作っている動画を見ると、今すぐお店にいきたくなる
凄く丁寧なお仕事をされてますね。
僕のお世話になっていた、もつ焼き屋さんの事を思い出しました。
伺えるものなら味わってみたい。
今更作ったんですけど震えるくらい美味かったです❤
手間がかかるけど安くて美味しいなんて最高ですね〜
仕込みの手間から拝見させて頂くと、これで1本150円は企業努力の賜物に感服です。
まさにプロの技ですね！
実際の量を想像するだけで大変そうです💦
美味しいお店が都会には沢山あるから羨ましいと感じる
こうだい、りさこ、だいち、とサブキャラの充実がすごい！
豚モツ焼きは美味しくて安くてサラリーマン（自分）に優しい食べ物です!東京単身赴任中は大変お世話になりました。仕込みから焼きまで拘りが凄い!地元では豚モツ焼きがあまり有りませんので上京した時に寄りたいです(笑)
こういう工程を見せていただけるのは、ありがたいですね。
自分は関西在住なんで、首都圏にはなかなか足を運べませんが、それでも、もし機会があれば、ぜひお伺いしたいなと思わせていただける内容の動画でしたね。
食材の価格に左右されずに美味しいものはとことん美味しくなるよう追求する姿が大好きです👍
うん！シロの扱いに慣れてる！
これだけちゃんと仕事してれば美味いだろうなぁ〜
モツさわってる人いっぱい見てきたけど上位の職人さん😊
すごく丁寧な仕事。
串打ちだけでも気が遠くなりそうですね。他の部位の喉軟骨、タン等の仕込みも見てみたいです。
墨のいいところ燻して焼くことにスモークされて旨味が倍増
プロの仕事ということを感じますね！
シロの串食べてみたくなりました。
ミキさんが一番食レポうまいような・・・笑
工程、手間多いのに150円は凄いですね。関東に行けたら食べに行きたいですね。
通販購入できました〜
よろしくお願いします
コロナ落ち着いたらお店に食べ行きます👍
ありがとうございました😆😆
つくねの時、手が震えてたのがダイチくんでしたか。
コロナ明けたら是非一杯飲みに行きます！
その時はつくねとシロを楽しみにしてます♪
これは凄い！本当に食べる価値ある！
頑張っている人を応援したい。からこのお店にも行きたいと思います。
東京の人はいいよなぁ。。こんなに美味しいお店行けて！！羨ましすぎます！
地方にはもっと美味しいお店がごまんとあります
@@curtaincall0727 無いんだなそれが
@@Hikaru_Power お前が知らないだけw
豚モツは臭み抜きと手間が無ければ世間でかなり消費できる食材なんですよね〜手間を省略してニンニクで誤魔化したお店も多いですね。
仕事の丁寧さ、手間、愛情は拝見して十二分に解ります✨
が、一串１５０円、豚ホルモン、微妙かなと思います。味が勝ってるんでしょうね。喰いてぇ～(笑)
大阪にも店舗出して下さいよ(笑)👍️
僭越ながら通販のリクエストなんですがハラミの逆目カット？を食べてみたいです！逆目カットと通常カットの食べ比べなどどうでしょうか？
私の田舎では夏になると皆がこぞって生豚モツを炭火でガシガシ焼いてガツガツ食べます。豚モツ最高
この家近くてよく通るんだけどいつも混んでて楽しそうです。
酒飲まないからモツ食べたいけどなかなか行けず。。
ソフトドリンクのみのお客様も大勢いらっしゃいますのでお気軽にお立ち寄りください😊
オサムさんもホドリ以外行った時は一緒に食べてレビューして欲しい！！
やっぱり串がうまいですね！シロの串はいくらでも食べられます！
おさむさん食べてるところも見てみたいと思いました！
店によって全然下処理の仕方が違うんですね！うちの焼肉屋では、水で汚れを取ってから、包丁で削ぐようにして余分なものを取ってから袋で分けて冷凍してます。
手が届きやすいからこそ今までで1番食べたくなった
自分は素人ですが 油は包丁でそぎ落として 大量の食塩で揉んでから ゆでます
通販でやっとお買い物することができました！ホルモン使ってもつ鍋作ります！
ありがとうございました😆
美味しくなることを願っております🙇♂️
概要欄に焼き鳥さんのSNSなどを載せてくれると嬉しいです！
前の美熟女の方も見たい！
おねぇだいちも出てくれて、今日は神回ですね！
自称、おねぇだいちファンです！
シロはめちゃくちゃ単価が安いのは事実、手間がかかってるのも凄くわかります。
ウチも都内で焼き鳥やってますが、シロは100円で出してます。150円は、相場では少々高い気がしますね。
手間が凄いですね！大変そう🥺
牧瀬里穂さんかと思いました( ^ω^ )
ノウハウを惜しげもなく…
気安くオープンソースにしてくれる太っ腹な開発者みたいですな
今回のシンデレラもそうだけど
俺はおさむさんの例え毎回めっちゃよくわかるというか
なるほどってなります
磨いて無い状態だと苦手な人も居るけど、本質を理解して磨けば誰よりも輝くシロは正にシンデレラですね！
大変美味しくいただきました！
絶対行きます❗
桜新町は故郷なので、懐かしいです。街も随分と変わったでしょうね
あっぱれ〜‼️👍 食べたいよぉ〜😋
淡路島に住んでますが死ぬまで絶対お店の方に行きたいです😭
やっぱりシロ美味しい店は手間ひま掛けてるんだな～と‼️😄
２回目煮込み棄てるのもったいないなぁと思う貧乏人です
あのゆで汁ニンニクや生姜青ネギなどでしたらスープにいけそうかなと思いました
プロの串打ちの手元タダで拝聴させて頂ける幸せ 感謝です
橋本さんが推すだけありますね
ジャンルかなり違いますけど
毎春必ず個人的にする ホタテカイヒモ(３キロ)の下拵えを思い出しました
昨今 酢を使うとカイヒモの｢ヌル｣は取れやすいと知り使っておりますが シロの仕込みでの｢酢｣は使えませんか？
素人ながら プロへの口出し申し訳ございません
毎回の丁寧な手元の拝聴感謝致します(時々長い酔っぱらいはごめんなさい)
いつまで続くかわからない闇ですが
動画拝聴だけの応援ですけど 応援はしております
美味そうだなぁ。焼き鳥も美味いけど焼き豚も！のど軟骨とかも最高！！
豚ホルモン好きだから今回の動画はたまらない！！
食べた杉田玄白！
これだけ手間がかかるのか…
プロの仕事ってのは地道なんだな
こんだけ手間かけて150円はすげえな 割は良くないんだろうけど酒すすみそうだからそれで調整してんのかな
つくねの時と違いますね😄
橋本さんイズムが染み付いてる感じがいいですね😄
どんな料理でもですが、手間暇って重要ですよね。テイクアウトできるなら行きたいな。
やはり色々と食べ歩いて、良いところは吸収してという感じなのでしょうか？
いろんなところに食べに行きます！
豚もつ焼き大好きです。特にしろ，れば，なんこつが好きです。
確かにお店によって味がばらばらですね。仕込みが大切ということですね。
これは手間かかってますねｗ
九州福岡で言うとこのダルムですなー舞台軟骨もうまいですし美味しくてコスパいいですよねー
２K・３Kぐらいの仕込みで最初のヌメヌメと
１回目のボイル後の透明の臭いヌメヌメ見せた方が仕込みの大変さも伝わるし
面白いかも。
オサムさんのI feel Cokeだれも拾ってくれなかった。はじめてじゃないのさ～
0:16 橋本さんが何故手をあげているのかわからなかったのですが、
となりの某国民アニメの真似をしていなんですね笑
かなり煮てるから、冷やして締めてそんままシロ刺しにしても良さげ＼(^^)／
隣の銅像と同じ格好してはじまるのかわいいw
あのう・・仕込みと彼女の食べ方 全てが良かったですよ～～～～
Los Angelsでは焼き鳥が1本＄3.50もします、150円は手間暇考えたら安すぎですよね。180円でもいいのでは。
近所だったので行きます！
みんな垢抜けてるね。
このおねーさん。ほんまコーラが似合うやん。
だいたい橋本さんが、チョー垢抜けオヤジやもんね笑
ガツとかも串でしたらうまいのですか？
美味しいですよー
うちの系列店の立ち飲み屋では人気メニューです♪
すごい美味しそう！本当に意地の値段ですね！
おお、これは旨そう
本当に本当にお願いします。
群馬に橋本さんのお店出して下さいm(_ _)m
週三で必ず食べに行くのでお願いします(；A；)
美味そう。マネしたい。
夏、焼いてみます。
この手間ひま考えたらとてもじゃ無いけど自分で作る気がしない🤧
食べログとか口コミサイトに営業時間とかなにも書いてないんで載せて欲しいです🙏
このお店もHPと同じ火～日 17:00～23:00ですか？
そうです♪
立ち飲み屋とかはお酒とかで利益出そうとしてると思うから、お酒苦手で飲めないと行っていいものかすごく悩んでしまう。
これだけ手間かかってて1本150円は凄いです…
ダルムだ😍久留米の串と言ったらダルムしか勝たん😍
三角バラの仕込みみたいです😊
徒歩30秒のBGMがサザエさんで笑った
社長。最高です。
そのおしぼりはレンタルじゃなくて買取なんですか？
来週の美女と焼肉楽しみにしてまーす！
桜新町に住んでるけど行ってことなかったわ
これは美味い！
東京に住んでて何も名産品とかないなぁと思うけど、東京のホルモンは最高だ、これは誇れる。
塩はポン酢をつけないで最初の一口は食べたい！
その後ポン酢をつけたい！
仕込みの丁寧さを見ると食べに行きたくなっちゃう！
他のRUclipsで見る料理系でまな板が黒カビはえてたり
焦げが残ってる鍋で調理してて 汚すぎて良さがわからない
こりゃ美味いわ
仕込みって見えない部分だからプロの中でも差が出るとこだよね
豚ホルモンって美味いよね
これだけ手間かかってて150円か〜
コスパ悪いけど、お客さんは嬉しいね！
個人的にはシロはやっぱり味噌が好きd(≧▽≦*)
豚のもつ鍋も美味しいよね
これだけの仕事量をこなして150円という価格帯
ものすごいお店だ
たくとさんは別店舗になったんですかね？？
福岡では焼き鳥屋でダルムって言います。最近はシロっていう店もあるけど古い店ははダルム
もう食べたいですｗｗｗ
150円は凄いことしてますね😮