MASSA FOLHADA SEM GLÚTEN COM ESSA MASSA PODE FAZER RECHEADO SALGADO OU DOCE
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Ingredientes
180 g farinha de arroz (usei a marca URBANO)
50 g amido de milho
20 g polvilho doce
20 g fécula de batata
10 g açúcar
1/2 colher chá sal
4 g goma xantana
200 a 210 ml água fria
70 g manteiga gelada( se for usar margarina precisa ser a específica para folhados)
Misture todos secos primeiro e depois adicione a água aos poucos até ficar maleável. Sovar bem.
Abra a massa mais ou menos 1 cm espessura e coloque a manteiga gelada
Siga o vídeo.
Corte no tamanho desejado
Forno pré-aquecido 220 graus assar por 35 a 40 graus ou até ficarem dourados.
RECHEIO FICA A GOSTO
PODE SER SALGADO OU DOCE
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Faça uma receita de nossa folhada com a manteiga geeh pra ver se o resultado é bom
Vou lá!
Inscrita!!!!!
Gratidão pela receita
Gente eu fiz...nossa ficou muito bom...nunca imaginei fazer uma massa folhada e ainda mais sem glúten....é muito dificil comer e achar coisas gostosas sem glúten e aqui achei
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Sem duvida o melhor perfil sem glúten que conheci, e olha que ja maratonei desde 2017
👏👏👏 Marta, suas receitas são simplesmente maravilhosas!
E adoro esse silêncio com fundo musical suave durante o vídeo.
Marta, que Deus te proteja em todo seu caminho e que tudo vá bem em sua vida! 🙏
A música é tão relaxante, a gente fica calma sem a tensão de errar na receita.
Você é uma artista da culinária sem glúten! Obrigada por compartilhar!
gratidão Nanaton
Marta é uma benção de Deus em nossas vidas, sempre trazendo receitas surpreendentes e nos dando a certeza que é possível ter uma vida normal sem glúten para quem tem intolerâncias ou doença Celíaca, como é o caso da minha filha. Sou muito grata a Deus e a você por tamanha humildade em passar e ensinar todos esses seus conhecimentos e ter encontrado este canal. Não vejo a hora de fazer esta receita, amooo massa folhada e não sabia que era fácil assim e possível 🙏🙏👏👏❤️❤️
Cuidado que a manteiga tem lactose ao fazer usar manteiga sem lactose no caso a manteiga vegana.
Manteiga vegana:
1 colher de café de açafrão da terra
100 mililitros de óleo de coco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá sal
Liquidificar por alguns minutos até ficar cremosa tranferir para um pote de vidro tampar refrigerar de um dia para o outro antes de usar.
Mantenha sempre na geladeira após o uso.Não sei se você já tem está receita da manteiga não custa nada repassar novamente.Todos os dias tem pessoas novas para vê os comentários.😍
Marta, parabéns mais uma vez. Suas receitas sao fáceis. Você é direta no passo a passo. E sempre nos presenteando com maravilhas da culinária.👏👏👏👏😘
Dona Marta eu comeria essa bandeija inteira de folhado' pois amo folhado é um dos meus salgados preferido e ainda mais sem glúteo ' é tudo de bom😋😘
Oi meu anjo. Era tudo q eu precisava. Obrigada por mais essa delícia de receita. Fica com Deus. 🙏😘
Oi que bom. Mais uma delícia pra fazer adoro novidades ainda mais salgados amei vai ser a próxima. Eu fiz o rocambole floresta negra. Ficou divino parabéns todas as receitas que você faz são deliciosas obrigada por compartilhar suas receitas que Deus te abençoe sempre obrigada 🙏🙏♥️♥️
gratidão Delci
Essa massa folhada dura quanto tempo pode congelar sou portuguesa adoro as suas receitas ❤❤
Bommm dia !! Adorei muito obrigada!!🙏🙏👏👏❤❤
Meeeeeuuuuu Deuuuuus! Que incrível....😲😲😳😳🙏🙏🙏 Que PERFEIÇÃO🙏 saudável! 😋😋😋😋💕💕💕GRATIDÃO POR ESTA MARAVILHOSA receita! 💕💕💕💕💕
Marta, seu canal é perfeito em tudo! Obrigada por tanto! No seu canal eu consigo cozinhar sem segredo minhas vontades sem glúten! Eu e minha família gostamos sentidas as receitas q fiz até hj. E olha que só eu q tenho intolerância ao glúten. Fico imaginando um livro seu com todas essas receitas! Fica a dica valiosa🙏🎉🥰🙏🙏🙏🙏
Nossa! Eu amo massa folhada,e nunca mais comi depois q descobri a intolerância ao glúten. Eu já vi umas receitas,porém não gostei. Mas essa vou fazer com certeza! Aí quanta água na boca de ver vc partindo essa delícia! Obrigada pela receita e obrigada por compartilhar seus conhecimentos! Deus abençoe sempre 🙏❤️
Pai eterrrrnnnnooooooo. Meus desejos foram atendidos.Obrigada.
Boa noite, Marta!
Por favor, essa massa é possivel fazer o bolo tipo mil folhas?
Agradeço por compartilhar seu conhecimento.
Amo suas receitas, descobri vc , zapiando no RUclips e achei vc e logo de cara gostei muito pois tenho um genro que tem alergia a glúten e nunca acertei muitas coisas e agora já sigo vc e não largo mais 👏🏻👏🏻❤️❤️💋💋
Poxa que pena que eu não posso comer manteiga, mas parece uma delícia, parabéns por mais uma receita 👏👏👏😍
Verdade toa na mesmo condição, será que não dá pra substituir?
Será que pode ser manteiga vegana?
Já vi um vídeo sobre folhados sem glúten em que era usada margarina. Existem margarinas específicas para folhados, mas algumas delas também contém leite. A chef que deu a aula sugeriu margarina comum, desde que se observe nos ingredientes que não contém leite bem como contenha uma alta porcentagem de lipídeos (gordura: quanto mais gordura, melhor para fazer o folhado, as margarinas próprias para folhados tem cerca de 80%). Essa receita da Marta Midori parece ser mais fácil, menos etapas de abertura com rolo/geladeira!
@@rosalvasantos3479 manteiga ghee é sem lactose.
Bom dia. Também sou mais uma que nao pode por causa da intolerância a lactose.
Qto a manteiga ghee ela é apresentada em sua forma líquida. Será que tem versão sólida pra fazer esta receita? Ou se congelar funciona?
Marta MIDORI. Tu és fantástica. A forma como mostras com fundo musical.
Quero comprar teu livro. Ainda preciso de ajuda pra isso. Infelizmente. Kkkkk
Arrasou. Mas não tem jeito de fazer sem manteiga? Se fizer com óleo de coco ou azeite de oliva vai ficar crocante? O açúcar é obrigatório para deixar crocante a massa? Dá certo se congelar?
Manteiga de coco
Manteiga ghee é sem lactose.
Meu Deus que maravilha! Você é ótima Marta!
Que perfeição. Cada vídeo que vejo,me pergunto ,como não conheci esse canal antes??? Parabéns Midori,vc é fantástica.
Oi Marta querida,mas uma receita maravilhosa parabéns vc arrasa 👏👏👏
❤❤❤voce é uma bênção ❤❤❤
Xará, vc é maravilhosa com suas receitas perfeitas.
Gratidão Marta por você existir e nos presentear com receitas deliciosas.
Incrivelmente maravilhosa essa receita,minha boca encheu de água!.gratidão!
Parabéns, Marta! Pela sua didática simplificada e de se importar com os celíacos SEMPRE nos trazendo novidades. Muita gratidão... ✨🙏🏻🔝💯
Como sempre, arrasando! Meus parabéns
gratidão Alexander
Agora posso fazer sua receita. Essa não precisa de batedeira.😀
oii, parabéns pelo trabalho que ajuda muitas pessoas! Tenho uma dúvida: eu posso congelar a massa?
Marta por gentileza não posso utilizar amido de milho qual substituto? 🙏🏽🌻
Parabéns ótimas Receitas saudáveis.
Marta consigo fazer o croissant com ela?
Nãooooooo acredito, estava louca por essa massa pra fazer o bolo Napoleão, você é demais Marta,obgda
Olá Marta,vc tem receita da massa do bolo chapéu Napoleão sem glúten?
Olá, sou nova por aqui, queria saber se posso substituir a manteiga por uma gordura vegetal?
Parabéns Marta . Vou fazer . Obrigada minha querida ❤❤❤❤❤❤
Parabéns! Fiquei impressionada com o resultado!
Pode fazer com gordura vegetal? Ela tem a mesma consistencia de manteiga . tanto ela congelada quanto ela temperatura ambiente.
Parabéns Marta ! Sensacional !
Tenho que dizer que fiquei maravilhada, vou fazer espero que fique igual a sua gratidão.
Nossaaa deu água na boca!!!
Ummm deu água na boca
Marta, boa tarde, que maravilha.
Vou fazer.
Deus lhe abençoe.
Bom final de semana
Receita maravilhosa obrigada querida bjos ❤
Bom dia, Marta você e fantástica, incrível
Marta você é uma benção!
Boa noite Marta
Tudo bem,?
Faz mil folhas pra gente.
Obrigada.
Bjs
Fiquei maravilhada, vou fazer espero que fique igual a sua gratidão.
Receita ótima! Esse crocante é maravilhoso!
Acho que com a manteiga guee fica bom também. Vou tentar
Essa crocsncia es maravilloso
Nossa deu vontade de comer com os olhos, para variar neh .... parabenssss
Fiz receita das binaguinha
Ficaram otimas👏👏👏👍
Que coisa boa Maura
Perfeito 👏👏👏👏👏
Marta Midori maravilhosa, gratidão.
Marta, essa massa pode ser congelada?
Boa noite essa massa pode ser congelada?
Incrível!! Estou surpresa!!
Amei!
Gratidão 🙏☺️
Obrigado pela suas receitas sao maravilhosas gratidao
Será q com
Esse folhado posso rechear com creme doce ou até mesmo bolo recheado?
Prabéns gostei muito, vou fazer obrigada por td , facilita muito minha vida
Marta, pode congelar a massa sem assar? Se sim por quanto tempo. Ai e só descer para geladeira 1 dia antes e rechear e assar?
Parabéns, Marta! Perfeito!
Que maravilha, gratidão por suas receitas, simples, sem segredos. Vou testar com certeza, estou com problemas com glúten e preciso urgente de receitas para mudar a minha alimentação. Obrigada!
Graças a Deus,achei. Gratidão.
Delícia! Obgda por ensinar. Amo massa folhada!❤ assim q fizer tento te mostrar🙏🙏🙏
Sera que daria certo com uma manteiga vegetal?
Quando puder faz uma receita de semifolheado com massa de fermento biológico sem ovos.
Muito obrigada pela generosidade. Eu ameiiii😍😍🥰🥰
tem receita de croissant no canal de uma olhada. Logo acima do vídeo tem um link de croissant
@@martamidoriglutenfree obrigada 🥰🥰
Marta que receita maravilhosa amei delícia, vc e sensacional na receita ñ tem igual a vc.
Dá para fazer com manteiga de coco?
SEENSACIONALLLL😊
Nossa que receita maravilhosa! Vou fazer com manteiga de búfala será que dá o mesmo resultado?
Que maravilha amo massa folhada ♥️
Parece fácil. Com certeza é muito gostoso 😋
Nooossa! Encheu a boca deagua!adooro massa folhada, gratidão!
Martaaa ,nosssa que maldade .rsr
esse barulhinho de crocancia
Hulmmmmmm deu agua na boca ,vou ter q fazer essa delicia ,Parabens Marta ! 😍
hehehe
Deus te abencoe...obrigada...
Que maravilha. Super fácil. Obrigada.
Vc é a MELHOR! ❤
Parabens
Hummm... deu água na boca! Impressão minha ou a massa fica bem quebradiça ? (tem jeito de ser mais difícil de "domá-la").
Gratidão ! Vc é maravilhosa.
Delicia!! 😋! daria pra fazer nessa massa biscoito folhado desses de pacote azul e vermelho? é açucarado melado n sei se vc ja viu? obrigada 👍😀
Maravilhoso! Mais uma inscrita!.
Oi Marta tudo bem com vc ? Eu posso usa a margarina culinária ☺️❤️👏🏻 adoro suas receita amo ❤️ Deus te abençoe 🙏
Que delícia!!! Marta, pode congelar? Achei Divina!!!
Não leva fermento?
Essa receita pode ser congelada?
que maravilhaaaaaaa!!!! parabéns!!! adorei.... quero fazer 😉
faz sim Kelen você vai amar
Obrigada Marta por mais uma receita maravilhosa 👏👏👏
Ah não creio!!!! Que delícia! Obrigada pelas receitas.
creia sim rs
❤ obrigada.
Obrigada pela receita. Dá para congelar a massa folhada Marta?
Sensacional essa Marta!👑
Boa noite Marta, pode ser usada a manteiga ghee?
GRATIDÃO