Mostarda di uva...antiche tradizioni in Sicilia

[@isidoroacquaviva3743]

Ciao grande ricetta

[@mirexincucina]

Grazie

[@danielep-yz5hi]

Salve, 100 gr amido per un litro di mosto?

[@stefanlang5382]

ma quando metti amido il fuoco è acceso ? va ricotto quindi ?

[@mirexincucina]

Il tempo di fare la mostarda.....
E come quando fai una crema!!😊

[@mirexincucina]

100gm di amido per un litro di mosto ristretto della metà.

[@carmelotorre1232]

Ma non si usa la cenere?

[@mirexincucina]

No dalle nostre parti non la usiamo....

[@carmelotorre1232]

Che zona?

[@mirexincucina]

Provincia di Messina.....

[@Pl4st1k]

@@mirexincucina di dove sei? Io di Barcellona Pozzo di Gotto

[@cor-z8m]

Cenerà fa male???